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4.5 MESSA IN FUNZIONE DEL FORNO
Aprire le valvole di intercettazione acqua e l'interruttore elettrico di protezione, installati a monte dell'apparecchio.
Premere il tasto ON/OFF per l'accensione del pannello. ATTENZIONE! Lo spegnimento del forno
tramite il tasto ON/OFF non interrompe l'alimentazione elettrica delle schede elettroniche. In caso di
non utilizzo del forno è raccomandabile interrompere l'alimentazione elettrica utilizzando l'interrutto-
re elettrico di protezione che deve essere installato a monte del forno.
4.5A TEMPERATURA CAMERA DI COTTURA
Il display B mostra normalmente la temperatura della camera
di cottura, la pressione del tasto temperatura D fa lampeggia-
re il display mostrando il set-point.
Premendo il tasto raffigurato a lato aumenta il valore visualiz-
zato dal display.
Premendo il tasto raffigurato a lato diminuisce il valore visualizzato dal display.
Premere nuovamente il tasto temperatura D, in questo modo il led smette di lampeggiare ed il
nuovo valore è memorizzato per quando il forno inizierà la cottura. Il campo di regolazione della
temperatura della camera di cottura è: 30 - 270 °C
4.5B TEMPO DI COTTURA
Premendo il tasto F raffigurato a lato si abilita la modifica del
tempo di cottura.
Il display C visualizza ---.
Premendo il tasto raffigurato a lato aumenta il valore visualiz-
zato dal display.
Premendo il tasto raffigurato a lato diminuisce il valore visualizzato dal display.
Per impostare un funzionamento ininterrotto del forno (tempo infinito), quando il display visualizza
il valore 0, premere il tasto raffigurato a lato. Il display visualizzerà - - -.
4.5C PERCENTUALE DI UMIDITÀ
Premendo il tasto raffigurato a lato si abilita la modifica della
percentuale di umidità.
Premendo il tasto raffigurato a lato aumenta il valore visualiz-
zato dal display.
Premendo il tasto raffigurato a lato diminuisce il valore visualizzato dal display. Premere nuovamen-
te il tasto umidità, in questo modo il led smette di lampeggiare ed il nuovo valore è memorizzato
per quando il forno inizierà la cottura. Il campo di regolazione della percentuale di umidità è: 0% -
20% - 40% - 60% - 80% - 100%
4.5E AVVIO DI UNA COTTURA MANUALE
Premendo il tasto S (start/stop) inizia la fase di preriscaldo
del forno.
Il display inferiore visualizza la scritta PrE.
Si accendono i led PREHEAT a fianco del tasto PHASE e quello a fianco del
tasto Start/Stop. Quando la temperatura del preriscaldo è stata raggiunta,
suona il buzzer avvisando della fine del preriscaldo, nel display inferiore
lampeggia la scritta "PrE" e il led del preriscaldo lampeggia.
A questo punto il forno viene mantenuto alla temperatura di preriscaldo
finché non viene aperta la porta per infornare le pietanze. Dall'istante di
chiusura della porta del forno parte la cottura con la fase 1
Se durante il preriscaldo (prima di raggiungere la temperatura di preriscaldo) si apre la porta del forno, il preri-
scaldo viene interrotto automaticamente in quanto si suppone che sia stato infornato il prodotto.
Durante il preriscaldo gestita l'umidificazione automatica, mentre rimane abilitata quella manuale.
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