Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging, onderhoud en verzorging
8
Reiniging, onderhoud en verzorging
Dit hoofdstuk helpt bij de naleving van de eisen voor hygiëne. Lees vooraf zorgvuldig het hoofdstuk 'Algemene
veiligheidsaanwijzingen'.
8.1
Veiligheidsaanwijzingen voor reiniging, onderhoud en verzorging
Risico's op brandwonden en gevaar voor uitglijden
Risico's op brandwonden en gevaar voor uitglijden
Verbrandingsgevaar aan de handen en armen bij hete delen zoals de bain-marie en
'kastruimte verwarmd'.
Verschroeiingsgevaar als gevolg van hete damp bij de bain-marie en het aflaten van
heet water uit de bain-marie.
Laat het hete water van de bain-marie weglopen via een afvoer in de vloer.
Laat het apparaat afkoelen.
Draag persoonlijke veiligheidsuitrusting, veiligheidshandschoenen,
veiligheidsschoenen.
Vermijd risico's als gevolg van elektriciteit
WAARSCHUWING
Gevaar voor een elektrische schok. Levensgevaar.
Het apparaat elektrisch vrijschakelen; hiervoor de stroomverbinding loskoppelen.
Het apparaat tegen vochtigheid beschermen. Richt nooit een waterstraal op
elektrische componenten zoals verwarming, bedieningseenheid of ventilatierooster.
Controleer de verwarming en aansluitkabel op mogelijke beschadigingen.
Reinig elektrische apparatuur niet met een stoomreiniger, anders kan er vochtigheid
in de elektrische delen dringen en kortsluiting veroorzaken. Uit de buurt houden van
spatwater. Elektrische onderdelen alleen vochtig afvegen en met een droge doek
droogwrijven.
Elektrische bedrijfsmiddelen minstens iedere 6 maanden
laten controleren.
1
Bron: DGUV Voorschrift 3. Elektrische installaties en bedrijfsmiddelen
38
1
door een elektromonteur
Rieber GmbH & Co. KG
Advertenties
Inhoudsopgave
