Anova Precision Cooker Wi-Fi Handleiding

Uw apparaat instellen

Om uw Precision™ Cooker WI-FI in te stellen, hebt u een aantal benodigdheden nodig:

• Uw Precision™ Cooker WI-FI & klem.
• Een pan of bak, minimaal 11 cm diep.
• Een pannenlap of theedoek om onder de pan te leggen.
• Een stopcontact in de buurt (we raden af om stopcontacten te gebruiken die al in gebruik zijn door andere grote apparaten, zoals uw koelkast of oven.)

Om aan de slag te gaan met precisiekoken, doet u eenvoudigweg het volgende:

1. Plaats uw pan op de pannenlap en zorg ervoor dat er een stopcontact in de buurt is.
2. Bevestig de klem aan de zijkant van de pan door aan de onderste knoppen te draaien totdat de klem stabiel op de pan staat.
3. Schuif de Precision™ Cooker WI-FI door de klem en draai de bovenste knop vast totdat de koker stabiel in de klem staat (let op: het is geen probleem als de plastic eindkap de bodem van de pan raakt).
4. Steek de stekker van uw Precision™ Cooker WI-FI in het stopcontact om het display te zien oplichten.
5. Om te schakelen tussen Fahrenheit & Celsius, houdt u de knop "Start/Stop" 3 seconden ingedrukt.

WI-FI instellen

Met een Precision™ Cooker WI-FI® kunt u een kooksessie vanaf uw telefoon plannen en thuiskomen bij de beste maaltijd ooit. Verbonden blijven betekent dat u op de hoogte blijft van uw maaltijd, bij elke stap, waar u ook bent. Begin overal met koken en bereid u voor om uw gezin te verrassen wanneer ze door de deur komen!

Uw Precision™ Cooker WI-FI® is slim genoeg om uw WI-FI®-netwerk elke keer dat u kookt te onthouden. Hier leest u hoe u de eenmalige eerste installatie uitvoert:

1. Download de Anova Culinary WI-FI® App.
2. Zorg ervoor dat de WI-FI® en Bluetooth® van uw apparaat zijn ingeschakeld.
3. Zorg ervoor dat uw telefoon is verbonden met uw gewenste WI-FI®-netwerk.
4. Houd het wachtwoord van uw WI-FI®-netwerk gereed.
5. Open de Anova Culinary WI-FI® App op uw telefoon.
6. Doorloop het installatieproces op uw telefoon.
7. Er verschijnt een bevestigingsscherm in de app.
8. Uw koker is nu verbonden met WI-FI®!

Voor het eerst sous-vide koken

Wat u nodig hebt

PRECISIEKOOK IN EEN HANDOMDRAAI
Perfect sous-vide bereiken is een eenvoudig proces in drie stappen. Hier zijn de basisprincipes voor het gebruik van uw Precision™ Cooker WI-FI om nu te beginnen met koken. Bereid eenvoudigweg uw eten voor, selecteer uw kookinstellingen en werk af naar wens. Laten we uw eerste meesterwerk koken!

Om uw eten met precisie te koken, hebt u het volgende nodig:

• Uw Precision™ Cooker-opstelling van de vorige pagina.
• Wat u ook kookt...steak, kip, zalm, maïs (oh, de mogelijkheden!).
• Een afgesloten zak voor uw eten (ritssluiting of vacuüm verpakt).
• Water om de pan mee te vullen (merk op dat uw eten zelf niet in contact komt met het water).
• Optioneel: een klem (een krokodillenbek of paperclip is voldoende) om uw zak met eten aan de pan te klemmen.

Instellen

STEL UW KOOKSESSIE IN

1. Vul de pan/bak met water. Zorg ervoor dat het waterniveau de minimumlijn bereikt of overschrijdt en onder de maximumlijn op de stalen huls van de koker valt. Meer water werkt goed voor langere kooksessies vanwege verdamping.
2. Zorg ervoor dat uw koker is aangesloten op een stopcontact voor stroom.
3. Open uw Anova WI-FI App om de temperatuur en tijd voor uw kooksessie in te stellen.*
4. Start de kooksessie door op "Start" (Start) via de app te drukken om uw water voor te verwarmen en uw kooksessie te beginnen.*

*Als alternatief kunt u de temperatuur handmatig instellen (draai aan het scrollwiel) en op de startknop op het apparaat drukken.

Voorbereiden

BEREID UW ETEN VOOR
KRUID, VERZEGEL & DOMPEL ONDER

1. Kruid en bereid het eten. Plaats het in een afgesloten zak met ritssluiting (zie de sectie Tips & Trucs voor de waterverplaatsingstechniek om overtollige lucht te verwijderen) of gebruik een vacuümsealer om het eten in een luchtdichte zak te verzegelen.
2. Zodra het water is voorverwarmd en de gewenste kooktemperatuur heeft bereikt, plaatst u het verzegelde voedsel in het water. Zorg ervoor dat al het eten in de zak is ondergedompeld (gebruik een tang als het water heet is).
3. Optioneel: klem de zak aan de zijkant van de pan/bak voor gemakkelijke toegang.
4. U kunt aan de slag (naar uw werk, boodschappen doen, een dutje doen...).

Afwerken

VOEG DE LAATSTE HAND LEEG
Zodra uw eten de gewenste tijd heeft gekookt, stopt u het apparaat door handmatig of via de app op "Start/Stop" (Start/Stop) te drukken.

1. Verwijder de verzegelde zak uit de pan/bak (het water kan heet zijn, gebruik dus een tang als u die hebt!)
2. Haal het eten uit de verzegelde zak en bereid uw laatste handelingen voor (zie de sectie Tips & Trucs voor suggesties).
3. Serveer en geniet ervan!

Een kooksessie plannen met WI-FI

Met WI-FI® kunt u nu overal en altijd vanaf uw telefoon koken. Uw telefoon hoeft zich niet in hetzelfde WI-FI®-netwerk als de koker te bevinden of zelfs helemaal geen WI-FI®-netwerk. U kunt zelfs koken met behulp van uw mobiele netwerk. Voor de meest actuele informatie over WI-FI® en een lijst met compatibele apparaten gaat u naar support.anovaculinary.com.

Met uw Precision™ Cooker WI-FI® kunt u naar uw werk gaan, naar de sportschool, de kinderen ophalen en thuiskomen bij de beste maaltijd ooit. U kunt ermee koken als een professional, waar uw leven u ook brengt. Uw veiligheid heeft de hoogste prioriteit, dus we hebben voedselveiligheidsmaatregelen ingebouwd die uw eten zo koken dat het veilig is om te eten en heerlijk gekookt, ongeacht wanneer u besluit thuis te komen.

Voor de laatste informatie over het plannen van een kooksessie en het koken op afstand vanaf uw telefoon met uw Precision™ Cooker WI-FI®, gaat u naar support.anovaculinary.com.

Tips & trucs

Aanbraden & afwerken van eten

Hier zijn enkele handige tips zodat u het meeste uit uw Precision™ Cooker kunt halen. Veel plezier!

AANBRADEN & AFWERKEN VAN ETEN
Bij eiwitten zoals vis, gevogelte of vlees, wilt u wat laatste handelingen toevoegen voor een smakelijker uiterlijk en een heerlijke gekarameliseerde smaak. Dus bakken, bakken en genieten van het resultaat!

Het is eenvoudig. Haal het eten eenvoudigweg uit de verzegelde zak, dep het droog en bak het onder de grill, op uw buitengrill, met een culinaire brander of in een pan met een beetje boter of olijfolie

(extra tip: maak een snelle saus door het sap uit de zak na het bruinen van het vlees in de pan te gieten).

Pannen en bakken

UW BAK SELECTEREN

Kies bij het selecteren van uw pan of bak de kleinste maat die geschikt is voor wat u kookt. Hierdoor kan het water sneller opwarmen en helpt het energie te besparen.

Als u een niet-koken bak gebruikt die geschikt is voor levensmiddelen (in plaats van een pan), kunt u een gat in het deksel snijden en de Precision™ Cooker plaatsen. Dit vermindert verdamping en helpt de warmtestabiliteit te behouden.

Waterniveau

WATERNIVEAU EN VERDAMPING

Bij etenswaren zoals kip en vis die een korte kooktijd vereisen, is verdamping geen probleem. Maar bij langere kookitems, bijvoorbeeld ribben die wel 72 uur kunnen worden gekookt, is het het beste om de verdamping te minimaliseren door aluminiumfolie (glanzende kant naar boven), plasticfolie of een gesloten bak over de bovenkant te plaatsen tijdens het koken (zie Tip Pan & Bakken).

Eten drijft

VOORKOMEN DAT ETEN DRIJFT

Zorg er altijd voor dat het eten volledig is ondergedompeld in het water om de voedselveiligheid te waarborgen.

Sommige etenswaren zijn lastig ondergedompeld te houden. Hier zijn enkele tips om te helpen:

• Gebruik paperclips om de zak aan de zijkant van de pan te houden.
• Plaats een zwaar voorwerp, zoals een serveerlepel, op de zak.
• Plaats roestvrijstalen gewichten van voedingskwaliteit in de zak.

Zakken verzegelen

WATERVERPLAATSINGSMETHODE VOOR HET VERZEGELEN VAN PLASTIC ZAKKEN MET RITSSLUITING

Bij precisiekoken worden de beste resultaten behaald als alle lucht uit de zak is. U hoeft geen vacuümsealer te gebruiken. Wanneer u plastic zakken met ritssluiting voor uw eten gebruikt, plaatst u uw eten in de zak en haalt u er zoveel mogelijk lucht uit. Sluit de zak bijna volledig af en laat een klein gedeelte open. Laat de verzegelde zak vervolgens langzaam in een pan met water zakken om de resterende lucht eruit te duwen. De lucht ontsnapt als de zak ondergedompeld is. Vlak voordat de zak volledig is ondergedompeld, verzegelt u het open gedeelte om de zak volledig te sluiten.

TEMPERATUUR: HET SOUS-VIDEGEHEIM

In plaats van uw eten te overspoelen met hitte, omringt de sous-vide kooktechniek uw eten met de perfecte kooktemperatuur, vandaar de heerlijke, smaakvolle resultaten.
Houd deze temperatuurtips in gedachten:

• Verwarm voor etenswaren die een hoge kooktemperatuur vereisen het water op uw kookplaat voor en bevestig vervolgens de Precision™ Cooker.
• Verwarm water niet boven de temperatuur die uw recept vereist.
• Houd het eten als één laag in zakken om gelijkmatig te koken.

Timing

OVERWEGINGEN OVER TIMING
Bij sous-vide gaat het meer om temperatuur dan om tijd. Koken met uw Precision™ Cooker WI-FI past zich aan uw planning aan. In veel gevallen resulteert het minuten of zelfs soms uren langer laten staan van uw eten dan de gewenste tijd nog steeds in ongelooflijk lekker eten en geweldige resultaten. Timing is gewoon niet cruciaal in de meeste recepten.

Kruiden

UW ETEN KRUIDEN
Het toevoegen van kruiden in uw verzegelde zak helpt de smaak vast te houden. Houd in gedachten:

• Het gebruik van gedroogde, poedervormige kruiden werkt het beste.
• Het is oké om iets zwaarder te zijn met zout, peper en knoflookpoeder, omdat ze goed werken bij langere kooktijden.

MEER BRONNEN
Voor nog meer ideeën, bekijk onze communitypagina op community.anovaculinary.com

Voor receptideeën, bezoek recipes.anovaculinary.com.

Om veelgestelde vragen te lezen, problemen op te lossen of contact op te nemen met de ondersteuning, gaat u naar support.anovaculinary.com.

Laat het ons weten als u vragen hebt. We helpen u graag.

Eet smakelijk!

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees deze veiligheidsinformatie voordat u uw Anova Precision™ Cooker gebruikt. U vindt aanvullende veiligheidstips in de volledige gebruikershandleiding, die u kunt vinden op support.anovaculinary.com

• De Precision™ Cooker is heet wanneer deze in gebruik is. Wees voorzichtig om brandwonden te voorkomen en laat het systeem altijd afkoelen voordat u water uit de kookbak/pan leegt.
• 
  Om het risico op brand of elektrische schokken te voorkomen, dompel uw Precision™ Cooker nooit verder onder dan de bovenste MAX-etsmarkering van de roestvrijstalen rand.
• Wanneer u uw Precision™ Cooker gebruikt, plaatst u uw pan op een pannenlap of op een fornuis om uw aanrecht te beschermen.
• Gebruik nooit verlengsnoeren of een beschadigd snoer of stekker met uw Precision™ Cooker. Gebruik correct geaarde stopcontacten en haal de stekker van de koker uit het stopcontact wanneer deze niet in gebruik is.
• Plaats uw kookbak/pan nooit op een aanrecht van marmer of Corian®, omdat de warmte die door uw Precision™ Cooker wordt gegenereerd deze oppervlakken kan beschadigen.
• Plaats de kookbak/pan waarin uw Precision™ Cooker is ondergedompeld nooit op een fornuis of in een verwarmde oven waar het netsnoer kan worden beschadigd.
• Demonteer uw Precision™ Cooker nooit voor reiniging verder dan de stappen die worden uitgelegd in de volledige gebruikershandleiding die u kunt vinden op support.anovaculinary.com
• Gebruik nooit gedeïoniseerd water (DI-water) met uw Precision™ Cooker, omdat dit de oppervlakken van de koker kan beschadigen.
• Houd altijd toezicht op kinderen wanneer ze zich in de buurt bevinden waar uw Precision™ Cooker in gebruik is.
• Doe het eten altijd in een verzegelde zak/pot voordat u het onderdompelt in het water van de pan/bak waarin uw Precision™ Cooker is ondergedompeld.
• Het consumeren van rauw of niet gaar vlees, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen.

ANOVA BEPERKTE GARANTIE

De volgende Beperkte Garantie en Beperking van Rechtsmiddelen en Schade zijn van toepassing op alle Anova-producten. Aankoop en gebruik van de Anova Precision™ Cooker ("product") vormt aanvaarding van deze Beperkte Garantie en Beperking van Rechtsmiddelen en Schade. De rechtsmiddelen die onder deze Beperkte Garantie worden geboden, zijn exclusief en in plaats van alle andere rechtsmiddelen. Lees zorgvuldig—de voorwaarden van deze Beperkte Garantie zijn van invloed op uw wettelijke rechten.

BEPERKTE GARANTIE

Anova garandeert aan de Koper dat het product vrij is van defecten in materiaal en vakmanschap gedurende een periode van één (1) jaar vanaf de datum waarop het product is gekocht.

RETOUREN Voor retourverzoeken gaat u naar anovaculinary.com/pages/returns/ en volgt u de instructies.

CLAIM DEADLINE De Koper moet het product en het aankoopbewijs binnen 10 werkdagen na het verstrijken van deze Beperkte Garantie aan Anova of een van de geautoriseerde vertegenwoordigers van Anova retourneren om een claim in te dienen onder deze Beperkte Garantie.

Anova Applied Electronics, Inc.

San Francisco, CA USA

Phone: 855.421.8282

Email: support@anovaculinary.com

Precision™ Cooker is een handelsmerk van Anova Applied Electronics, Inc.
2014 Anova Applied Electronics, Inc. San Francisco, CA USA.
Alle rechten voorbehouden.

Deze Precision™ Cooker WI-FI bevat FCC ID: AZY-HF-LPB100.

Bluetooth® is een geregistreerd handelsmerk van Bluetooth SIG, Inc.
Alle andere handelsmerken zijn eigendom van hun respectievelijke eigenaars.

Documenten / bronnen

Referenties

• Anova Community | Food Nerd Forum | Anova Culinary
• Sous Vide Recipes
• Returns – Anova Culinary

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Anova Precision Cooker Wi-Fi Handleiding

Beschikbare talen