Breville Smart Grinder Pro Handleiding

KEN UW BREVILLE PRODUCT

1. Bean Hopper Lid
   Luchtdichte afsluiting om de versheid van de bonen te maximaliseren.
2. Bean Hopper
   Bonenreservoir van 450 g met vergrendelingssysteem voor eenvoudig verwijderen en overbrengen van bonen.
3. Hardened Stainless Steel Conical Burrs
   Maximaliseert de deeltjesgrootte voor een volledig smaakpotentieel.
   • Removable and Adjustable Upper Burr
4. Backlit LCD Screen
   Geeft de maalinstelling, de maalgraad, het aantal shots of kopjes en de huidige maaltijd weer.
5. GRIND AMOUNT|PROGRAM Dial
   Past de geprogrammeerde hoeveelheid aan om de dosis te verhogen of te verlagen.
6. SHOTS|CUPS Button
   Selecteert het aantal shots of kopjes.
7. Grind Outlet
8. Grind Tray
   Vangt gemalen overloop op.
   Verwijderbaar voor eenvoudige reiniging.
9. Grind Size Dial
   60 aangepaste maalinstellingen van espresso tot cafetière.
10. START|PAUSE|CANCEL Button
    Start, Pauzeert en Annuleert de bewerking.
11. Portafilter Activation Switch
    Activeert of annuleert de molen met een druk op de portafilter.

ACCESSOIRES

12. Portafilter Cradle 50–54mm
13. Portafilter Cradle 58mm
14. Conical Burr Cleaning Brush
15. Grinds Container
    Voor het bewaren van gemalen koffie.
    1. Container Cap
    2. Container Lid

NIET GETOOND

Grinding Chamber
Minimaliseert statische elektriciteit van bonen voordat ze worden afgegeven.

Automatic Thermal Safety Shut Off
Beschermt de motor tegen oververhitting.

Power Saving/Sleep Mode
Het apparaat schakelt na 5 minuten inactiviteit over naar de stand-by modus.

Cord Storage

UW BREVILLE-PRODUCT BEDIENEN

OVERZICHT MOLEN

Uw Smart Grinder™ Pro maakt gebruik van geharde roestvrijstalen conische bramen en is in staat om hele koffiebonen te malen die geschikt zijn voor een reeks zetmethoden, van de fijnste instelling voor Espresso tot de grofste instelling voor Plunger. Met een enkele knop kunt u het aantal shots of kopjes selecteren. De maalhoeveelheid (dosis) voor alle soorten koffie wordt geregeld door een digitale timer. De standaarddosis voor elke zetmethode kan worden aangepast door simpelweg aan de draaiknop voor de maalhoeveelheid te draaien en de tijd te wijzigen dat de molen draait. Zodra u uw gewenste dosis heeft, kunt u de PROGRAM-knop ingedrukt houden om uw aangepaste tijd in te stellen. U kunt direct malen in een portafilter, een container voor gemalen koffie of een filtermandje voor filterkoffie.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Verwijder voor het eerste gebruik alle promotionele labels en verpakkingsmaterialen die aan uw Breville-product zijn bevestigd en gooi ze veilig weg. Was de trechter, de houders, de container voor gemalen koffie, het deksel van de container en de reinigingsborstel in warm zeepsop en droog ze grondig af. Veeg de buitenkant van de molen af met een zachte, vochtige doek en droog deze grondig af. Plaats de molen op een vlakke ondergrond en steek de stekker in een 230-240V-stopcontact en schakel de stroom 'ON' in.

UW BREVILLE SMART GRINDER™ PRO MONTEREN

Bonenreservoir

Lijn de lipjes aan de basis van het bonenreservoir uit en plaats het reservoir in de juiste positie. Draai aan de bonenreservoirknop 90° om deze in de juiste positie te vergrendelen.
Vul met verse koffiebonen en bevestig het deksel op de bovenkant van het bonenreservoir.

Het bonenreservoir kan worden verwijderd door de knop tegen de klok in te draaien en het reservoir omhoog te tillen om het eruit te trekken. Met het vergrendelingssysteem kunt u bonen veilig uit het reservoir verwijderen en overbrengen naar een bewaardoos.

Binnen elke zetmethode, Espresso, Percolator, Filter of Plunger, is er een reeks maalinstellingen. Tussen elke zetmethode verschillen de maalinstellingen. Dit komt doordat elke methode verschillende maalgraden vereist voor een optimale extractie.

Experimenteer met verschillende maalinstellingen door aan de knop voor de maalgraad te draaien om de zetmethode te bereiken die het beste bij uw smaak past.

Malen voor Espresso-koffie

Gebruik filterbakjes met enkele wand bij het malen van verse koffiebonen. Gebruik de fijnere instellingen 1-30 in het ESPRESSO-bereik.

STAP 1:
Plaats de juiste maat portafilterhouder. Plaats uw portafilter in de houder.

STAP 2:
Uw SHOTS|CUPS (shots|kopjes) selecteren

Selecteer de gewenste hoeveelheid gemalen koffie door op de SHOTS|CUPS (shots|kopjes)-knop te drukken.

Blijf op de SHOTS|CUPS (shots|kopjes)-knop drukken totdat de gewenste hoeveelheid wordt weergegeven.
Het maximale aantal shots of kopjes voor elke zetmethode wordt weergegeven in de onderstaande koffietabel. De afgegeven hoeveelheid is afhankelijk van de geselecteerde zetmethode en de maalhoeveelheid.

Draai aan de knop voor de maalhoeveelheid om de maaltijd aan te passen om de juiste hoeveelheid koffie te krijgen. Het verhogen van de tijd verhoogt de dosis en het verlagen van de tijd verlaagt de dosis.

KOFFIETABEL

STAP 3:
Selecteer uw maalgraad

Voor espresso raden we aan om te beginnen met maalgraad 12 en de maalgraadknop grover of fijner te zetten om de doorstroomsnelheid van de espresso naar wens aan te passen. Dit moet in combinatie met het instellen van de maalhoeveelheid (dosis) worden gedaan.

U moet een shot espresso extraheren om te bepalen of een wijziging in de maalgraad en/of maalhoeveelheid nodig is om de juiste doorstroomsnelheid te bereiken. Traditioneel wordt een enkele shot espresso gedefinieerd als ~30 ml in 30 seconden en een dubbele shot espresso als ~60 ml in 30 seconden.

Malen in een container voor gemalen koffie of koffiefilter

STAP 1:
Verwijder de houder door deze onder de maaluitlaat vandaan te schuiven.

Schuif de container voor gemalen koffie met de dop open of het koffiefilter direct onder de maaluitlaat.

• Selecteer de gewenste hoeveelheid gemalen koffie door op de SHOTS|CUPS (shots|kopjes)-knop te drukken.
• Druk op de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop om het maalproces te starten.
  

U kunt in de container voor gemalen koffie malen zonder de deksel. We raden echter aan om de deksel erop te houden om te voorkomen dat er koffiedik ontsnapt.

FUNCTIES VAN UW BREVILLE SMART GRINDER™ PRO

Automatisch malen

Automatisch malen stelt u in staat om handsfree te malen. De molen stopt automatisch wanneer de vooraf ingestelde hoeveelheid koffie is afgegeven.

• 'Druk & los' ofwel de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop of duw eenmaal aan de hendel van uw portafilter. Dit activeert de PORTAFILTER SWITCH (portafilterschakelaar).
  
• Het malen stopt automatisch wanneer de vooraf ingestelde hoeveelheid is afgegeven.

Het is normaal dat de juiste hoeveelheid koffie overvol lijkt in uw portafilter. Niet-aangestampte koffie heeft ongeveer drie keer het volume van aangestampte koffie.

Pauzefunctie

U kunt de molen tijdens het gebruik pauzeren, zodat u de koffie in de portafilter kunt samenvouwen of laten bezinken.

• 'Druk & los' de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop om het maalproces te starten.
  
• Druk tijdens het malen nogmaals op de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop om het proces gedurende 10 seconden te pauzeren.
• Druk binnen deze tijd nogmaals om de rest van de dosis te hervatten.

Programmeerfunctie

Zodra u uw vereiste dosis hebt ingesteld, kunt u deze tijd in het aantal shots programmeren dat momenteel op het LCD-scherm wordt weergegeven. Houd de PROGRAM-knop ingedrukt, de molen piept tweemaal ter bevestiging. Alleen de weergegeven shot wordt geprogrammeerd, alle andere shots blijven ongewijzigd.

Handmatig malen

Handmatig malen stelt u in staat om volledige controle te hebben over hoeveel koffie er wordt afgegeven.

• 'Druk & houd' ofwel de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop of duw aan de hendel van uw portafilter om de PORTAFILTER SWITCH (portafilterschakelaar) te activeren zolang als u nodig heeft.
• 'Los' de START|PAUSE|CANCEL (starten|pauzeren|annuleren)-knop of de PORTAFILTER SWITCH (portafilterschakelaar) en het malen stopt.
  

UW MAALHOEVEELHEID AANPASSEN

Met de GRIND AMOUNT (maalhoeveelheid)-knop kunt u de vooraf ingestelde SHOTS|CUPS (shots|kopjes)-hoeveelheden wijzigen om meer of minder gemalen koffie in uw portafilter of container voor gemalen koffie af te geven.

De maalhoeveelheid verhogen

Om de geselecteerde maalhoeveelheid te verhogen, draait u de GRIND AMOUNT (maalhoeveelheid)-knop naar rechts.

Elke aanpassing verhoogt de maaltijd met 0,2 seconden.

De maalhoeveelheid verlagen

Om de geselecteerde maalhoeveelheid te verlagen, draait u de GRIND AMOUNT (maalhoeveelheid)-knop naar links.

Elke aanpassing verlaagt de maaltijd met 0,2 seconden.

CONISCHE BRAMEN AANPASSEN

Sommige soorten koffie vereisen mogelijk een breder maalbereik om een ideale extractie of zetmethode te bereiken. Een functie van uw Smart Grinder™ Pro is de mogelijkheid om dit bereik uit te breiden met een verstelbare bovenste braam. We raden aan om slechts één aanpassing per keer te maken.

1. Ontgrendel de trechter
   
2. Houd de trechter boven de container en draai aan de knop om de bonen in de container vrij te geven
   
3. Lijn de trechter uit in de juiste positie
   
4. Laat de molen leeglopen
   
5. Verwijder de trechter
   
6. Verwijder de bovenste braam
   
7. Verwijder de draadgreep van beide zijden van de braam
   
8. Verplaats de verstelbare bovenste braam, 1 nummer, grover of fijner
   
9. Lijn het nummer uit met de handgreepopening
   
10. Plaats de draadgreep vanaf beide zijden van de braam
    
11. Duw de bovenste braam stevig in de juiste positie
    
12. Vergrendel de bovenste braam
    
13. Lijn de trechter uit in de juiste positie
    
14. Vergrendel de trechter
    
15. Controleer uw extractie
    

ONDERHOUD, REINIGING & OPSLAG

ONDERHOUD, REINIGING & OPSLAG

1. Leeg de bonen uit de hopper en maal eventuele overtollige bonen (zie hieronder).
2. Haal de stekker uit het stopcontact voordat u gaat schoonmaken.
3. Was de opvangbak en deksel voor het maalsel, de bonenhopper en deksel in warm zeepsop, spoel af en droog grondig.
4. Veeg en poets de buitenkant van het apparaat met een zachte, vochtige doek.

CONISCHE MAALSCHIJVEN REINIGEN

Regelmatig reinigen helpt de maalschijven om consistente maalresultaten te behalen, wat vooral belangrijk is bij het malen voor espresso koffie.

1. Ontgrendel hopper
   
2. Houd de hopper boven een bak & draai aan de knop om de bonen in de bak te laten vallen
   
3. Plaats de hopper in de juiste positie
   
4. Laat de molen draaien tot hij leeg is
   
5. Verwijder de hopper
   
6. Verwijder de bovenste maalschijf
   
7. Reinig de bovenste maalschijf met een reinigingsborstel
   
8. Reinig de onderste maalschijf met een reinigingsborstel
   
9. Reinig de uitgang van de molen met een borstel
   
10. Duw de bovenste maalschijf stevig in de juiste positie
    
11. Vergrendel de bovenste maalschijf
    
12. Plaats de hopper in de juiste positie
    
13. Vergrendel de hopper
    

KOFFIE TIPS

BETERE KWALITEIT KOFFIE MAKEN

• Versgemalen koffie is de sleutel tot het maken van koffie met meer smaak en body.
• Koffiesmaak en -sterkte is een persoonlijke voorkeur. Varieer het type koffiebonen, de hoeveelheid koffie en de fijnheid van de maling om de smaak te bereiken die u verkiest.
• Gebruik vers gebrande koffiebonen met een 'gebrand op' datum om de smaak te maximaliseren, niet een 'te gebruiken voor' of 'ten minste houdbaar tot' datum.
• Gebruik koffiebonen tussen 5 en 20 dagen na de 'gebrand op' datum voor optimale versheid.
• Bewaar koffiebonen op een donkere, koele en droge plaats. Vacuümseal indien mogelijk.
• Koop in kleine hoeveelheden om de opslagtijd te verkorten en bewaar nooit meer dan de voorraad van één week.
• Zodra koffie is gemalen, verliest het snel zijn smaak en aroma. Voor de beste resultaten, maal de bonen direct voor het zetten.
• Bewaar geen bonen in de bonenhopper. Plaats ze terug in een luchtdichte verpakking.
• Wanneer u het apparaat opbergt, laat de molen leeg draaien om gemalen bonen die in de kamer zijn achtergebleven te verwijderen.
• Laat de molen 2 seconden draaien om wat koffie te verwijderen voor elk gebruik, voor maximale versheid.
• Reinig de bonenhopper en conische maalschijven regelmatig.

PLUNGE KOFFIE

Volg deze eenvoudige stappen voor een heerlijk kopje:

1. Verwarm met een waterkoker met variabele temperatuur de juiste hoeveelheid water tot 95˚C. Dit is een ideale temperatuur voor het zetten van koffie. Gebruik nooit kokend water.
2. Selecteer maalstand 58.
3. Selecteer het aantal kopjes dat u zet. Pas de hoeveelheid koffie aan uw voorkeur aan.
4. Plaats de gemalen koffie in het plungevat.
5. Giet het verwarmde water in een draaiende beweging in de plunger om ervoor te zorgen dat alle gemalen koffie is doorweekt en het plunger vat vol is. De 'bloom' (uitzettende koffie & gassen) moet de bovenkant van de plunger bereiken.
6. Wacht 4 minuten met behulp van een timer.
7. Breek de 'korst' (de bloom wordt dicht en een beetje hard) met een lepel.
8. Plaats de plunger en druk voorzichtig naar beneden.
9. Druk niet te hard. Laat de druk voorzichtig los door iets omhoog te trekken en druk opnieuw naar beneden als u te hard hebt gedrukt.

PROBLEEMOPLOSSING

Breville Klantenservice Centrum
Australische Klanten
Post: Postbus 22
Botany NSW 2019
AUSTRALIË

Telefoon: 1300 139 798

Fax: (02) 9384 9601

E-mail: Klantenservice: askus@breville.com.au

Nieuw-Zeelandse Klanten
Post: Private Bag 94411
Botany Manukau 2163
Auckland NIEUW-ZEELAND

Telefoon: 0800 273 845

Fax: 0800 288 513

E-mail: Klantenservice: askus@breville.com.au

www.breville.com.au

Breville is een geregistreerd handelsmerk van Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.
Copyright Breville Pty. Ltd. 2013.

Vanwege voortdurende productverbeteringen kunnen de producten die in deze brochure worden afgebeeld/gefotografeerd enigszins afwijken van het daadwerkelijke product.

BCG820 Issue - A13

Referenties

• Breville | Australia | Een wereldleider in keukenapparatuur

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Breville Smart Grinder Pro Handleiding

Beschikbare talen