Frymaster COMPUTER MAGIC - Handleiding voor het programmeren van het bedieningspaneel

APPARAATOVERZICHT

1. Verlichte Display -- linker display van verschillende functies en bewerkingen.
2. Verlichte Display -- rechter display van verschillende functies en bewerkingen.
3. Thermometerknop -- vergrendelt het programma nadat de instelling is voltooid en geeft de olietemperatuur van de frituurpan weer.
4. AAN/UIT-knop (ON/OFF Button) -- regelt de stroomtoevoer voor de linkerkant van de gesplitste frituurpan.*
5. AAN/UIT-knop (ON/OFF Button) -- regelt de stroomtoevoer voor de rechterkant van de gesplitste frituurpan.*
6. / 7. Product- en coderingsknoppen -- geeft toegang tot de computer- en programmeerfuncties.

8. Programmeerknop -- vergrendelt de programmering die is geselecteerd voor productknoppen.

*Op een volledige frituurpan regelt de linker- of rechterknop de stroom.

DE FRITEUSE MOET GEVULD ZIJN MET OLIE, VET OF WATER VOORDAT DE COMPUTER WORDT INGESCHAKELD. DE COMPUTER KAN NIET WORDEN GEPPROGRAMMEERD TIJDENS EEN KOOKCYCLUS.

PROGRAMMEERINSTRUCTIES VOOR DE FRYMASTER COMPUTER. LEES DE INSTRUCTIES VOOR HET PROGRAMMEREN VAN DE COMPUTER.

VOLLE PAN

1. Druk op de AAN/UIT-knop (ON/OFF BUTTON), item 4 of 5.
2. Om de programmeermodus te openen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8), "CODE" verschijnt in het linker display. Als u deze knop per ongeluk hebt ingedrukt en niet wilt programmeren, drukt u nogmaals op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).
   OPMERKING: De computer knippert "BUSY" (Bezig) als het koken bezig is.
3. Voer de code in: Druk op 1,6,5,0 in die volgorde op item 6 en 7. (Uw programma wordt niet geaccepteerd tenzij deze nummers zijn ingevoerd. Dit voorkomt dat een onbevoegde persoon uw huidige instructies wijzigt.) Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de code te vergrendelen.
4. "SP-r" (INSTELPUNT) verschijnt in het linker display (Item 1). Dit is voor het instellen van de temperatuur; de eerder geselecteerde temperatuur wordt weergegeven in het rechter display (Item 2). Voer de gewenste temperatuur in. Druk op de PROGRAMMEERKNOP, (Item 8) om de temperatuurinstelling te vergrendelen. Als u de temperatuur niet hoeft te wijzigen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).
5. "SELP" (PRODUCT SELECTEREN) verschijnt in item 1. Druk op de te programmeren productknop (L, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 0, R). Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de code te vergrendelen.
6. "SENS" (GEVOELIGHEID) verschijnt in item 1. Het eerder geselecteerde gevoeligheidsnummer wordt weergegeven in item 2. Voer het nieuwe gewenste gevoeligheidsnummer in. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de gevoeligheidsinstelling te vergrendelen. Als u de gevoeligheid niet hoeft te wijzigen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).

OPMERKING: SENS -- Gevoeligheid is een ingebouwde functie die ervoor zorgt dat de computer de kooktijd aanpast om de daling van de vet temperatuur te compenseren wanneer een mand met producten in de frituurpan wordt geplaatst. Verschillende voedingsproducten verschillen in dichtheid, mandbeladingsgrootte en begintemperatuur. Voedingsproducten zullen ook variëren in hoe goed gaar een product moet zijn. Een juiste gevoeligheidsinstelling voor elk product zorgt elke keer voor een product van hoge kwaliteit. Bijvoorbeeld: 110 gram friet kan worden geprogrammeerd om van dezelfde kwaliteit te zijn als 1100 gram. Er kan wat geëxperimenteerd moeten worden met het bereik van 1 tot 9 om de gewenste kwaliteit te verkrijgen om aan uw specificaties te voldoen.

7. "COOC" (KOKEN) wordt nu weergegeven in item 1. Als er een kooktijd is ingevoerd in het programma voorafgaand aan deze programmering, verschijnt deze in item 2. Als die tijd correct is, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8). Als u die tijd wilt wijzigen, voert u de gewenste nummers in. De nieuwe tijd wordt weergegeven in item 2. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8). Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de code te vergrendelen.
8. "SH-" wordt nu weergegeven in item 1. Als uw product tijdens het kookproces moet worden geschud, stelt u de tijd in door het aantal minuten in te drukken dat moet worden gekookt voordat u gaat schudden. Dit nummer verschijnt in het rechter display (Item 2).
   Voorbeeld: Totale kooktijd 3:00 minuten
   Schudden na het koken 1:00 minuut
9. Stel de gewenste schudtijd in. Aan het einde van de ingestelde tijd klinkt er een pieptoon en knippert de productknop 3 seconden. Als er geen vereist is, stelt u de tijd in op "0" en drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).
10. "HD-" verschijnt in item 1. Stel de tijd in die u nodig hebt om het gekookte product vast te houden, 13 seconden tot 60 minuten. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8). Als u de WACHTTIJD niet wilt gebruiken, voert u "0" in en drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8). "SELP" wordt weergegeven in item 1. Als er meer producten moeten worden geprogrammeerd, gaat u terug naar stap 5 en volgt u alle instructies tot dit punt.

AANVULLENDE INSTRUCTIES VOOR DE WACHTTIJD

De wachttimer programmeren op een andere productknop: Als hetzelfde product in meer dan één mand wordt gekookt, kan elke productknop worden geprogrammeerd om de wachttimer te gebruiken die normaal wordt gebruikt met een andere productknop. Voorbeeld: Programmeerknop "3" voor 7:00 minuten wachttijd. Wanneer u vervolgens knop "R" programmeert voor de wachttijd, drukt u op adres 4. Zowel "3" als "R" gebruiken dan dezelfde wachttijd van 7:00 minuten. Zie hieronder voor knopnummers en hun toegewezen adresnummers. Elke andere knop kan worden geprogrammeerd om dezelfde wachttijd te gebruiken.

KNOP L 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 R
ADRES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

11. Wanneer u uw programma voltooit, vergrendelt u het programma door op de THERMOMETERKNOP (ITEM 3) te drukken.

GESPLITSTE PAN

1. Druk op een van de AAN/UIT-knoppen (ON/OFF BUTTON), item 4 of item 5.
2. Om de programmeermodus te openen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8). "CODE" verschijnt in het linker display (Item 1). Als u deze knop per ongeluk hebt ingedrukt en niet wilt programmeren, drukt u nogmaals op de PROGRAMMEERKNOP, (Item 8).
   OPMERKING: U kunt de computer niet programmeren terwijl deze in de kookmodus staat. De computer knippert "BUSY" (Bezig) als het koken bezig is.
3. Voer de code in: Druk op 1,6,5,0 in die volgorde op item 6 en 7. (Uw programma wordt niet geaccepteerd tenzij deze nummers zijn ingevoerd. Dit voorkomt dat een onbevoegde persoon uw huidige instructies wijzigt.)
4. "SP-r" (INSTELPUNT) verschijnt in item 1; dit is voor het instellen van de kooktemperatuur voor de rechterkant van de gesplitste pan. De eerder geselecteerde temperatuur wordt weergegeven in item 2. Voer de nieuwe gewenste temperatuur in. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de temperatuurinstelling te vergrendelen. Als u het instelpunt niet wilt wijzigen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).
5. "SP-L" (INSTELPUNT) verschijnt in het linker display (Item 1). Dit is voor het instellen van de kooktemperatuur voor de linkerkant van de gesplitste pan. De eerder geselecteerde temperatuur wordt weergegeven in het rechter display (Item 2). Voer de nieuwe gewenste temperatuur in en druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) om de temperatuurinstelling te vergrendelen. Als u het instelpunt niet wilt wijzigen, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8).
6. "SELP" (PRODUCT SELECTEREN) verschijnt in item 1. Selecteer de knoppen "L" tot en met "5" (Item 6) voor het programmeren van de linkerkant van de gesplitste pan; selecteer de knoppen "6" tot en met "R" (Item 7) voor het programmeren van de rechterkant van de gesplitste pan. Druk op de te programmeren productknop (Item 6 of 7).
7. "SENS" verschijnt in item 1. Raadpleeg stap 6-11 onder de programmeerinstructies voor de volledige pan om de individuele productknoppen te programmeren.

KOOKFUNCTIE

1. Voordat u de friteuse(s) AAN zet, sluit u de aftapkraan(en) van de frituurpan: vul de lege frituurpan met een mengsel van koud water en FRYMASTER FRYER 'N' GRIDDLE-reiniger. Volg de instructies bij het mengen.
   
   OP VROEGE GESPLITSTE PAN COMPUTERS GAAN BEIDE PANNEN NAAR DE KOOKWERKING. OP HUIDIGE GESPLITSTE PAN COMPUTERS ZAL DE KOOKMODUS NIET BEIDE ZIJDEN VAN DE COMPUTER INSCHAKELEN. ELKE ZIJDE MOET AFZONDERLIJK WORDEN INGESCHAKELD.
2. Om de computer te programmeren voor de kookfunctie, drukt u op de AAN/UIT-knop (ON/OFF BUTTON) (Item 4 of 5).
3. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) "CODE" verschijnt in het linker display.
4. Voer de code in: Druk op 1,6,5,3 in die volgorde. Het rechter display toont BOIL (Koken). De temperatuur is automatisch ingesteld op een temperatuur van 195°F (91°C). De friteuse bereikt deze juiste kooktemperatuur en blijft daar totdat de UIT-knop (Items 4 of 5) wordt ingedrukt, waardoor de uitkookmodus wordt geannuleerd. Op locaties op grote hoogte moet de friteuse voortdurend worden gecontroleerd op overkookomstandigheden. Als er overkookomstandigheden optreden, schakelt u de friteuse onmiddellijk uit, laat u deze afkoelen en gaat u terug naar de kookmodus om de uitkookbewerking voort te zetten.

CONTROLE VAN DE HERSTELTIJD VAN DE FRITEUSE

1. De computer controleert automatisch de hersteltijd telkens wanneer de temperatuur van de pan onder 250°F (121°C) daalt. Om de hersteltijd te controleren, drukt u op de PROGRAMMEERKNOP (Item 8) "CODE" verschijnt in het linker display (Item 1).
2. Voer de code in: Druk op 1,6,5,2 in die volgorde op Items 6 en 7. De hersteltijd verschijnt in beide displays (Item 1 en Item 2) gedurende vijf seconden.

TEMPERATUURSELECTIEMODUS - FAHRENHEIT NAAR CELSIUS

1. Om de computertemperatuur van Fahrenheit naar Celsius of Celsius naar Fahrenheit te wijzigen, drukt u op de AAN/UIT-knop (ON/OFF BUTTON) (Item 4 of 5).
2. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (PROGRAM BUTTON) (Item 8). "CODE" verschijnt in het linker display (Item 1).
3. Voer de code 1,6,5,8 in die volgorde in op Items 6 en 7. De computer schakelt automatisch de temperatuur van Fahrenheit naar Celsius of Celsius naar Fahrenheit.
4. Druk op de THERMOMETERKNOP (Item 3) om de temperatuur in de nieuw geselecteerde modus weer te geven.

CONSTANTE OLIE-TEMPERATUUR-DISPLAYMODUS

1. De kookolietemperatuur wordt te allen tijde constant weergegeven. Om het constante temperatuurdisplay te programmeren, drukt u op de AAN/UIT-knop (ON/OFF BUTTON) (Item 4 of 5).
2. Druk op de PROGRAMMEERKNOP (PROGRAM BUTTON) (Item 8). "CODE" verschijnt in het linker display (Item 1).
3. Voer code 1,6,5,L in die volgorde in op Items 6 en 7. Het COMPUTERDISPLAY (Item 2) voor een volledige pan (Item 1 en 2) voor een gesplitste pan geeft de olietemperatuur constant weer.
4. Om het constante olie-temperatuurdisplay te verwijderen, herhaalt u stap 2 en 3.
   OPMERKING: Tijdens het productkookproces wordt de kooktijd niet weergegeven, maar de timing vindt wel plaats.

8700 Line Avenue
Shreveport, LA 71106-6800
USA
Tel: 1-800-221-4583
Fax: 318-868-5987
E-mail: info@frymaster.com
Bu letin No. 818-5031 7/09
Tel: 318-865-1711 www.frymaster.com
Litho in U.S.A. ©Frymaster

Referenties

• Frymaster - Home

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Frymaster COMPUTER MAGIC - Handleiding voor het programmeren van het bedieningspaneel

Beschikbare talen