West Bend ICMDIS - IJSMAKER Handleiding

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

Controleer al het verpakkingsmateriaal zorgvuldig voordat u het weggooit. Veel accessoireonderdelen bevinden zich in het verpakkingsmateriaal.
Zie het gedeelte "Uw product reinigen" van deze handleiding.

UW APPARAAT GEBRUIKEN

Voorbereiding vriesbeker

De vriesbeker moet volledig bevroren zijn voordat u uw recept maakt. De tijd die nodig is om de vriesbeker te bevriezen, is afhankelijk van de temperatuur van uw vriezer. Voor het gemak kunt u de vriesbeker altijd in de vriezer bewaren. Dan bent u klaar om voor elke gelegenheid bevroren lekkernijen te maken.

Over het algemeen is de vriestijd tussen 8 en 22 uur. Doe de vriesbeker in een plastic zak om vriesbrand te voorkomen en plaats hem achter in uw vriezer, waar het het koudst is. De vriesbeker is gevuld met vloeistof. Om te bepalen of de vriesbeker volledig bevroren is, schudt u hem en luistert u naar vloeistofbeweging. U mag geen vloeistof in de bekerwanden horen. Raadpleeg de volgende tabel voor aanbevolen vriestijden.

Bevroren desserts maken

Opmerking: Zorg er bij het monteren, demonteren of reinigen altijd voor dat het apparaat op "OFF" (UIT) staat en niet is aangesloten op de stroomvoorziening.

1. Bereid de ingrediënten voor het recept uit deze handleiding of gebruik uw eigen recepten voordat u de ijsmachine monteert. Vloeistoffen nemen in volume toe tijdens het vriesproces; daarom mag de maximale hoeveelheid gebruikte vloeistof niet meer dan 3 kopjes bedragen.
2. 
   Verwijder de vriesbeker NIET uit de vriezer totdat het recept is bereid. Het is essentieel om de vriesbeker zo koud mogelijk te houden voordat u de ijsmachine monteert, omdat deze onmiddellijk begint te ontdooien na verwijdering uit de vriezer.
3. De ijsmachine monteren:
   1. Plaats de motoreenheid over het deksel en lijn de vergrendellipjes uit over de lipjesgaten van het deksel. Druk stevig naar beneden om op zijn plaats te vergrendelen; er zal een "klik" ("clicking") geluid te horen zijn wanneer de lipjes correct zijn vergrendeld.
   2. Steek de peddelverlenging in de opening van de motoreenheid.
   3. Bevestig de peddel aan de peddelverlenging door ze samen te duwen.
   4. Verwijder de vriesbeker uit de vriezer. Plaats de gemonteerde motor en het deksel over de vriesbeker. Lijn de 3 vergrendelingspalen aan de binnenkant van de dekselbodem uit met de 3 vergrendelingssleuven aan de buitenkant van de bovenrand van de vriesbeker.
   5. Draai de dekselconstructie met de klok mee om het deksel stevig vast te zetten.
   6. Steek de stekker in het stopcontact.
4. Duw de aan/uit-schakelaar naar "ON" (AAN).
   Opmerking: De ijsmachine moet aan staan voordat u ingrediënten toevoegt. Dit voorkomt dat het mengsel onmiddellijk bevriest aan de binnenkant van de vriesbeker en schade veroorzaakt aan het peddelmechanisme.
5. Giet het bereide ijsmengsel langzaam in de vriesbeker via de ingrediëntenopening.
   Opmerking: Er moet minimaal 2 inch (5 cm) ruimte zijn tussen het mengsel en de bovenkant van de vriesbeker om uitzetting tijdens het vriesproces mogelijk te maken.
6. Om andere ingrediënten zoals snoepchips en noten toe te voegen tijdens het vriesproces, voegt u ze langzaam toe via de ingrediëntenopening. Dit moet gebeuren nadat het ijs is beginnen dikker te worden of ongeveer 5 minuten voordat het ijs klaar is. Noten en andere toevoegingen mogen niet groter zijn dan een chocolade-/snoepchip.
7. Laat de machine ongeveer 25 tot 40 minuten aan staan, of totdat het mengsel de gewenste consistentie heeft. Zet de ijsmachine NIET uit tijdens gebruik, omdat het mengsel kan bevriezen en de beweging van de mengpeddel kan stoppen.
   Opmerking: Als het mengsel te dik wordt, zal de peddel automatisch de draairichting veranderen om oververhitting te voorkomen. Dit geeft ook aan dat het ijs klaar is. Schakel het apparaat onmiddellijk uit. We raden aan om de motor na 40 minuten continu gebruik handmatig uit te schakelen om oververhitting en ontdooien van het bevroren mengsel te voorkomen.
8. Zet de motoreenheid op "OFF" (UIT) en verwijder het deksel. Verwijder de peddel als deze in het ijsmengsel vastzit. Gebruik een rubberen, plastic of houten keukengerei om het ijs uit de vriesbeker te verwijderen. Gebruik GEEN metalen keukengerei, inclusief ijsscheppen, omdat deze het binnenoppervlak van de vriesbeker beschadigen.
9. Het afgewerkte ijs heeft een vrij zachte consistentie en kan in kommen worden geserveerd en met een lepel worden gegeten. Als u een stevigere consistentie wilt, breng het ijs dan over in een luchtdichte verpakking en plaats het nog een uur of langer in de vriezer, afhankelijk van hoe stevig u het ijs wilt hebben. Bewaar GEEN bereid ijs in de vriesbeker.

UW PRODUCT REINIGEN

1. Zet op "OFF" (UIT) en trek de stekker uit het stopcontact.
2. Verwijder de motoreenheid van het deksel door op de 2 vergrendellipjes aan de onderkant te drukken en voorzichtig omhoog te duwen door de lipjesgaten van het deksel.
3. Dompel de motoreenheid NIET onder in water. Om schoon te maken, veegt u voorzichtig af met een vochtige doek.
4. Was de vriesbeker, het deksel, de peddel en de peddelverlenging in warm zeepsop. Spoel af en droog grondig.
   Opmerking: Gebruik nooit scherpe voorwerpen, schuursponsjes of schurende reinigingsmiddelen op de vriesbeker.
5. Plaats de vriesbeker nooit nat in de vriezer; zorg ervoor dat deze grondig is gedroogd. Plaats de vriesbeker in een plastic zak om vriesbrand te voorkomen en plaats hem achter in uw vriezer, waar het het koudst is.

Opmerking: Was geen enkel onderdeel van het apparaat in de vaatwasser.

NUTTIGE TIPS

• Bewaar de vriesbus in de vriezer, zodat deze altijd klaar is voor gebruik. Bewaar hem in een plastic zak om vriesbrand te voorkomen en bewaar hem in een rechtopstaande positie.
• Zelfgemaakte ijsrecepten gebruiken alleen verse ingrediënten; daarom hebben ze niet dezelfde consistentie als in de winkel gekocht ijs, dat gebruik maakt van gom en conserveermiddelen om ze steviger te maken. Als u de voorkeur geeft aan een stevigere consistentie, plaats het bevroren ijs dan in een luchtdichte container en bewaar het een of meer uren in de vriezer totdat de gewenste consistentie is bereikt.
• Voor recepten die voorkoken vereisen, bereidt u het mengsel een dag van tevoren en bewaart u het een nacht in de koelkast. Hierdoor kan het mengsel volledig afkoelen en neemt het volume toe.
• Ijsmengsels kunnen tot 3 dagen voor het invriezen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat u goed mengt voordat u het mengsel aan de vriesbus toevoegt.
• De meest voorkomende ingrediënten in ijs zijn room, suiker, eieren en melk. Gebruik voor de rijkste smaak en de meest romige textuur een room met het hoogste percentage vet. Slagroom heeft het hoogste vetgehalte (ongeveer 36%), Whipping Cream (30%), Coffee/Light Cream (18%) en Half & Half (10%). Substituties van melkproducten (zowel room als melk) kunnen worden gebruikt om het vetgehalte te verlagen. Dit kan echter de smaak, consistentie en textuur van het ijs veranderen. Zorg er bij het vervangen van ingrediënten voor dat de totale vloeistofmeting hetzelfde blijft als het originele recept.
• Kunstmatige zoetstoffen kunnen worden gebruikt om suiker in een recept te vervangen. Voeg alleen toe aan een gekoeld mengsel, omdat warmte de zoetheid beïnvloedt.
• Het ijsmengsel moet 5 cm (2 inch) van de bovenkant van de vriesbus zitten. Dit maakt expansie mogelijk tijdens het vriesproces.
• Voeg voor recepten die alcohol bevatten de alcohol toe tijdens de laatste 2 minuten van het vriesproces. Alcohol kan het vriesproces nadelig beïnvloeden als het eerder wordt toegevoegd.
• De smaak van sorbets is sterk afhankelijk van de rijpheid en zoetheid van het gebruikte fruit of sap, dus zorg ervoor dat u het mengsel proeft voordat u het invriest. Voeg suiker toe als de smaak te scherp is. Verminder de hoeveelheid suiker voor fruit dat erg rijp en zoet is.
  Opmerking: Invriezen vermindert de zoetheid.
• Het ijs- of sorbetmengsel moet vloeibaar zijn voordat het wordt ingevroren. Gebruik geen stijve of bevroren ingrediënten zoals slagroom of bevroren vloeistoffen of sappen.
• IJs of sorbets moeten in luchtdichte containers in de vriezer worden bewaard. Bewaar NIET in de vriesbus.
• Gebruik dit apparaat NIET langer dan 40 minuten per keer. Als het mengsel niet bevroren is of is begonnen te ontdooien, ga dan niet verder. Mogelijke redenen waarom het mengsel niet bevriest, zijn:
  • De vriesbus was niet koud genoeg. Controleer uw vriezertemperatuur om er zeker van te zijn dat deze -18 °C (0 °F) of kouder is. Zorg ervoor dat de vriesbus volledig bevroren is (geen vloeibaar geluid bij het schudden) en minimaal 8 tot 10 uur in de vriezer is bewaard.
  • Het mengsel was te warm. Ingrediënten moeten voor het mengen worden gekoeld en in de koelkast worden bewaard tot ze klaar zijn om in de ijsmachine te worden ingevroren.
  • De verhouding van de ingrediënten was onjuist. Controleer uw recept zorgvuldig en als er vervangingen zijn gedaan, zorg er dan voor dat de totale vloeibare ingrediënten gelijk zijn aan het originele recept.

RECEPTEN

Ongekookt Basis Vanille-ijs

1 kopje Volle melk, goed gekoeld
½ kopje Kristalsuiker
²/₃ kopje Half & Half (halfvolle room)
¹/₃ kopje Slagroom
½ theelepel Vanille-extract (of naar smaak)

Klop melk en suiker door elkaar tot de suiker is opgelost. Roer de halfvolle room, slagroom en vanille erdoor. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

Ongekookt Basis Chocolade-ijs

²/₃ kopje Volle melk
¹/₃ kopje Kristalsuiker
140 gram Pure of halfzoete chocolade, fijngehakt
1 ¹/₃ kopjes Slagroom
¹/₂ - ³/₄ theelepel Vanille-extract

1. Meng melk, suiker en chocolade in een steelpan. Kook op middelhoog vuur, voortdurend roerend, tot het net borrelt aan de randen en de chocolade is gesmolten. Laat NIET koken.
2. Giet over in een kom en laat volledig afkoelen in de koelkast gedurende ten minste 2 uur.
3. Roer de slagroom en vanille naar smaak erdoor. Laat minstens 30 minuten afkoelen.
4. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

Gekookt Basis Vanille-ijs

1 kopje Volle melk, goed gekoeld
½ kopje Kristalsuiker
1 Ei, geklopt
1 kopje Slagroom
1 - 2 theelepels Vanille-extract (of naar smaak)

1. Meng melk en suiker in een steelpan. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot het net borrelt aan de randen. Laat NIET koken. Zet het vuur laag.
2. Klop het ei in een kleine kom. Roer voortdurend en giet langzaam ongeveer ½ kopje van het hete melkmengsel in het geklopte ei. Voeg het ei toe aan de resterende hete melkmengsel. Kook op laag vuur, voortdurend roerend tot het iets dikker wordt, ongeveer 2 - 3 minuten.
3. Haal het mengsel van het vuur, giet het in een kom en laat het volledig afkoelen in de koelkast gedurende ten minste 2 uur. Roer met een garde de slagroom en vanille door het gekoelde mengsel.
4. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

Variaties: Je kunt andere ingrediënten aan het ijs toevoegen tijdens de laatste 5 minuten van het vriesproces.
Voeg ½ kopje van een van de volgende toe:
Chocolate Chips, Crumbled Chocolate Sandwich Cookies, Candy-coated Chocolate Pieces, Crushed Peppermint Candies, Crumbled/Chopped Candy Bars.
Voeg maximaal 1 kopje van de volgende fruitpuree toe:
Aardbeien, Bananen, Perziken, Kersen, Bosbessen, Frambozen

Vers Aardbeienijs

1 ¹/₃ kopjes Verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes gesneden
Sap van ½ citroen
²/₃ kopje Kristalsuiker, verdeeld
²/₃ kopje Volle melk
1 ¹/₃ kopjes Slagroom
¹/₂ - ³/₄ theelepel Vanille-extract

1. Meng in een kleine kom de aardbeien, het citroensap en ¼ kopje suiker. Roer voorzichtig en laat de aardbeien 2 uur in de sappen zitten. Giet de aardbeien af en bewaar het sap voor gebruik in het vloeibare mengsel.
2. Meng in een middelgrote kom de melk en de resterende kristalsuiker. Meng met een garde of handmixer op lage snelheid tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 1 - 2 minuten. Roer de slagroom, het resterende aardbeiensap en de vanille erdoor.
3. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.
4. Voeg de aardbeienplakjes toe tijdens de laatste 5 minuten van het vriezen.

Vers Perzikijs

2 kopjes Volle melk
2 Rijpe perziken, geschild, ontpit en gehakt (ongeveer 1 kopjes)
Sap van ½ citroen
½ kopje Suiker
2 Eierdooiers

1. Verwarm de melk in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur tot het aan de randen borrelt. Laat NIET koken. Haal van het vuur en dek af om warm te houden.
2. Pureer de perziken, het citroensap en ¼ kopje suiker in een blender of keukenmachine tot een zeer dikke massa. Voeg, terwijl de machine draait, geleidelijk de hete melk toe. Giet het mengsel terug in de steelpan.
3. Klop in een blender of keukenmachine de eierdooiers en de resterende ¼ kopje suiker tot een zeer dikke massa. Voeg, terwijl de blender draait, geleidelijk de hete melk toe. Giet het mengsel terug in de steelpan.
4. Kook op middelhoog vuur, voortdurend roerend met een houten lepel gedurende 6 tot 8 minuten, of tot het mengsel dikker wordt en de achterkant van de lepel bedekt. Haal van het vuur en zet de pan in een kom met ijswater. Roer 2 minuten om het mengsel af te koelen. Roer de perziken erdoor. Doe in een kom, dek af en zet 2 uur of tot het volledig gekoeld is in de koelkast.
5. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

Variaties: Vers Bananenijs
Gebruik het bovenstaande recept en de aanwijzingen en vervang de perziken door 2 rijpe bananen, geschild en in plakjes gesneden.

Aardbeiensorbet

2 kopjes Verse of individueel bevroren aardbeien (ontdooid)
¹/₃ kopje Kristalsuiker
²/₃ kopje Water
2 theelepels Citroensap

1. Meng in een middelgrote steelpan de suiker en het water. Verhit al roerend tot het kookt op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat sudderen tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur, giet de vloeistof in een kom en laat 1 - 2 uur afkoelen in de koelkast.
2. Pureer de aardbeien met citroensap in een blender of keukenmachine.
   Giet in de kom met het vloeibare mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
3. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

Bevroren Yoghurt met Bessen

1 kopje Magere vanilleyoghurt
¼ kopje Volle melk
¹/₈ kopje Kristalsuiker
1 kopje Individueel bevroren aardbeien, gemengde bessen of frambozen (niet op siroop)

1. Pureer het bevroren fruit in een keukenmachine of blender. Zeef indien gewenst om de zaden te verwijderen. Zet opzij.
2. Meng in een middelgrote mengkom de yoghurt, melk en suiker. Klop met een handmixer op middelhoge snelheid tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 - 2 minuten.
3. Voeg met een mixer op lage snelheid de bessenpuree toe en meng tot alles goed gemengd is, ongeveer 30 seconden.
4. Giet in de vriesbus en bevries zoals aangegeven.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Lees en volg alle instructies en waarschuwingen om persoonlijk letsel of schade aan eigendommen te voorkomen.
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden gevolgd, waaronder:

• Lees alle instructies, inclusief deze belangrijke veiligheidsmaatregelen en de instructies voor onderhoud en gebruik in deze handleiding.
• Haal de stekker altijd uit het stopcontact wanneer het apparaat niet in gebruik is en voor het schoonmaken. Laat afkoelen voordat u onderdelen aanbrengt of verwijdert en voor het schoonmaken.
• Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer dit apparaat wordt gebruikt door of in de buurt van kinderen.
• Als er lekkage optreedt, stop dan onmiddellijk het gebruik en neem contact op met de klantenservice voor hulp.
• Gebruik geen apparaat met een beschadigd snoer of stekker, nadat het apparaat defect is geraakt of op enigerlei wijze is beschadigd. Zie het garantiegedeelte voor service-informatie.
• 
  Het gebruik van hulpstukken die niet door Focus Electrics worden aanbevolen, kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.
• Gebruik dit apparaat niet buitenshuis.
• Laat het snoer niet over de rand van de tafel of het aanrecht hangen en raak geen hete oppervlakken aan.
• Plaats het apparaat niet op of in de buurt van een hete gas- of elektrische brander, of in een verwarmde oven.
• Gebruik het apparaat niet voor ander dan beoogd gebruik.
• Dompel snoer, stekkers of andere elektrische onderdelen niet onder in water of andere vloeistoffen om elektrische schokken te voorkomen.
• Probeer dit apparaat niet zelf te repareren.
• Er is een kort netsnoer meegeleverd om het risico te verminderen dat u verstrikt raakt in of struikelt over een langer snoer.
• Langere verlengsnoeren zijn beschikbaar, maar wees voorzichtig bij het gebruik ervan. Hoewel het gebruik van een verlengsnoer niet wordt aanbevolen, moet u, als u er een moet gebruiken, ervoor zorgen dat de aangegeven elektrische waarde van het verlengsnoer gelijk is aan of groter is dan die van het apparaat. Als de stekker van het geaarde type is, moet het verlengsnoer een geaard 3-draads snoer zijn. Om te voorkomen dat u trekt, struikelt of verstrikt raakt, plaatst u het verlengsnoer zo dat het niet over de rand van het aanrecht, de tafel of een ander gebied hangt waar kinderen eraan kunnen trekken of erover kunnen struikelen.
• Dit apparaat heeft een gepolariseerde stekker (het ene blad is breder dan het andere). Om het risico op elektrische schokken te verminderen, is deze stekker bedoeld om slechts op één manier in een gepolariseerd stopcontact te passen. Als de stekker niet volledig in het stopcontact past, draai de stekker dan om. Als het nog steeds niet past, neem dan contact op met een gekwalificeerde elektricien. Probeer de stekker op geen enkele manier te wijzigen.
• Gebruik geen stopcontact of verlengsnoer als de stekker los zit of als het stopcontact of verlengsnoer warm aanvoelt.
• Alleen voor huishoudelijk gebruik.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Registreer dit en andere Focus Electrics producten via onze website:
www.registerfocus.com

www.westbend.com

Referenties

• West Bend® Keukenapparatuur

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download West Bend ICMDIS - IJSMAKER Handleiding

Beschikbare talen