Everdure K1 KAMADO - Handleiding voor buitengrill

Bekijk onze website voor geweldige tips en trucs en neem even de tijd om onze gratis app te downloaden, die boordevol heerlijke recepten en gebruikershandleidingen staat.
everdurebyheston.com

Scan hier om te beginnen

Waarschuwingen

GEBRUIK DIT APPARAAT NIET VOORDAT U DE INSTRUCTIEHANDLEIDING HEEFT GELEZEN
PLAATS GEEN VOORWERPEN OP OF TEGEN DIT APPARAAT
BEWAAR GEEN CHEMICALIËN OF BRANDBARE MATERIALEN EN SPUIT GEEN SPUUSBUSSEN IN DE BUURT VAN DIT APPARAAT
ZORG ERVOOR DAT DE OVEN NIET BOVEN DE 420˚C (788˚F) KOMT
GEBRUIK DIT APPARAAT NIET BINNENSHUIS
STEEK NIET AAN MET GESLOTEN DEKSEL

Deze houtskooloven is uitsluitend bedoeld voor BUITENGEBRUIK. Niet binnenshuis gebruiken!
Lees voor uw veiligheid en plezier alle bedieningsinstructies voordat u dit apparaat gebruikt.
Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en ouder en personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of gebrek aan ervaring en kennis, mits ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilige gebruik van het apparaat en de bijbehorende gevaren begrijpen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen zonder toezicht worden uitgevoerd.
Kinderen of huisdieren zonder toezicht mogen niet in de buurt van de oven komen tijdens het koken, opwarmen of afkoelen. Zorg ervoor dat kinderen of huisdieren op een veilige afstand van de oven worden gehouden terwijl deze in gebruik is.

Houd kinderen en huisdieren uit de buurt.
Omdat houtskool gedurende langere tijd kan smeulen, moet u voorzichtig zijn bij het verwijderen van as na het koken. Het wordt aanbevolen om een niet-brandbare container (metaal of keramiek) te gebruiken om alle as op te vangen voordat deze met water wordt geblust en correct wordt afgevoerd.
Deze oven is ontworpen om te worden gebruikt op de meegeleverde basis of ingebouwd. Zorg er bij gebruik op de basis voor dat het oppervlak vlak is en sterk genoeg is om de oven te dragen. Bij het inbouwen van de oven moet het armatuur bestand zijn tegen een temperatuur van 80 °C boven de omgevingstemperatuur.

Cool-to-touch*-verklaring:
De K1 is gebouwd met het oog op veiligheid. Isolatiemateriaal en een dubbelwandige constructie verminderen de stralingswarmteoverdracht naar de buitenkant drastisch tot een maximale oventemperatuur van 220 °C met het deksel gesloten gedurende maximaal 2 uur.

Het deksel en het bovenste ventilatiegebied zijn niet koel aan te raken en u moet uiterst voorzichtig zijn bij het hanteren van dit gebied tijdens langdurig gebruik. We raden altijd aan om hittebestendige handschoenen te dragen bij het koken met de K1.
*Maximale temperatuur voor contactzone exclusief deksel en bovenste ventilatieopening is 60 °C boven de omgevingstemperatuur

Mensen met ontvlambare kleding, zoals nylon enz., moeten uit de buurt van de oven blijven wanneer deze in bedrijf is.
Gebruik dit apparaat niet voor andere doeleinden dan waarvoor het bedoeld is. Verwijder in geval van vetbranden het voedsel (indien mogelijk) en laat het vuur op natuurlijke wijze uitbranden. Het meeste vet zal snel verbranden wanneer het in contact komt met de houtskool, maar regelmatige reiniging na gebruik moet de ophoping van vet- en voedselresten verminderen, die brandbaar zijn en een vetbrand kunnen veroorzaken. Vetbranden kunnen worden voorkomen door vetten en olie van het hitteschild en de kom rond het binnenchassis zorgvuldig te reinigen. Zorg ervoor dat er geen as ophoopt in het chassis – reinig na elk gebruik.

Het is belangrijk dat u deze instructies, het aankoopbewijs en andere belangrijke documenten over dit product bewaart voor toekomstig gebruik.
Vanwege voortdurende productontwikkeling behoudt Everdure by Heston Blumenthal zich het recht voor om specificaties of uiterlijk zonder kennisgeving te wijzigen.
Gebruik de grill nooit voor iets anders dan waarvoor hij bedoeld is. Deze grill is NIET voor commercieel gebruik.

Bescherm uw oven waar mogelijk tegen sterke wind. Omdat het koken op houtskool in tijd en intensiteit kan variëren, wordt aanbevolen om de oven tijdens het koken niet langer dan 5 minuten tegelijk onbeheerd achter te laten.
Dit apparaat is niet geschikt voor montage in een verplaatsbaar voertuig (boot, aanhangwagen, enz.)
Gebruik of bewaar dit apparaat niet in gebieden met een hoog zoutgehalte (een maritieme omgeving) of een gebied met bijtende dampen of vloeistoffen (zoals een zwembad), omdat deze chemicaliën de materialen van het apparaat kunnen aantasten (en de garantie ongeldig maken). Regelmatige reiniging en afdekking met een Everdure by Heston Blumenthal houtskoolovenhoes kunnen dit helpen verminderen

Toegankelijke onderdelen kunnen heet worden tijdens gebruik. - voorzichtig behandelen.

Houtskool en koolproducten produceren koolmonoxide bij verbranding. Wanneer het apparaat wordt gebruikt met vaste brandstoffen, moet u het apparaat altijd in een goed geventileerde ruimte plaatsen om te voorkomen dat de geproduceerde gassen zich ophopen

Gebruik geen vaste brandstoffen die zijn geïmpregneerd met brandversnellers en gebruik geen ander type versneller op dit apparaat. Het gebruik van een versneller kan ernstige schade aan eigendommen of persoonlijk letsel veroorzaken.

Gebruik geen spiritus of benzine voor het aansteken of opnieuw aansteken! Gebruik alleen aanmaakblokjes die voldoen aan EN 1860-3.

Deze oven is ontworpen om te koken met brokkelhoutskool. De geproduceerde warmte en de verbruikstijd kunnen sterk variëren, afhankelijk van het type brandstof en de heersende weersomstandigheden.

Laat de vaste brandstof na het koken altijd op natuurlijke wijze uitbranden. Gebruik geen vloeistoffen om de houtskool te blussen. Verplaats het apparaat niet terwijl de kolen nog branden, omdat hete as, kooldeeltjes, onverbrande brandstof en hete kookvetten en -oliën kunnen morsen en toegankelijke onderdelen erg heet kunnen zijn. De oven mag niet worden verplaatst door hem op te tillen. Gebruik geen vulkanisch gesteente of een ander type niet-brandbaar product in de houtskoolkamer. Raadpleeg bij twijfel over welke brandstoffen kunnen worden gebruikt de website van Everdure by Heston Blumenthal of neem contact op met de klantenservice.

Vaste brandstoffen verschillen sterk in brandduur, warmte, grootte en verbranding. Wees altijd bewust van uw omgeving en potentiële brandgevaren veroorzaakt door vonken of spuwende brandstoffen. Gooi nooit vaste brandstoffen of hete as weg in gebieden waar erop kan worden getrapt of waar brandgevaar kan ontstaan. Gooi nooit onverbrande vaste brandstoffen of as weg totdat deze volledig zijn gedoofd. De oven moet vóór gebruik op een veilige, vlakke ondergrond worden geïnstalleerd. We raden aan om 100% natuurlijke brokkelhoutskool in dit apparaat te gebruiken (zie www.everdurebyheston.com).
Neem altijd contact op met uw lokale/staatsoverheden voordat u dit apparaat gebruikt voor eventuele brandbeperkingen met betrekking tot het gebruik van een buitenoven (vanwege lokale weersomstandigheden).
Zorg er bij het gebruik van vaste brandstoffen voor dat de omgeving vrij is van brandbare materialen. Kook niet onder overhangende gebouwen of dichtbij takken van bomen. Houd er rekening mee dat vaste brandstoffen verschillende hoeveelheden rook produceren – houd hier rekening mee bij het opzetten van de oven.
We raden aan om uw oven regelmatig te onderhouden en in goede staat te houden. Dit kan worden bereikt door de suggesties voor reiniging en onderhoud in deze handleiding te volgen. Het niet opvolgen van deze instructies maakt uw garantie ongeldig.

Productafmetingen

Montage

VERPAKKING

Verwijder alle buitenverpakkingen en verwijder de oven uit de verpakking vóór gebruik.
Verwijder alle interne kartonnen en verpakkingen uit de ovenconstructie.

Montage door 2 personen

ONDERDELEN

MONTAGE

1. Draai de standaardconstructie (05) ondersteboven.
   Bevestig de vier poten (10) aan de onderkant van de standaard met behulp van bouten (11).
   
2. Open de lade van de standaard en zet de schuifvergrendeling in de "ontgrendelde" positie.
   
3. Plaats de handgreep (02) op de vaste handgreepstijlen op het deksel.
   Draai de vier handgreepschroeven (03) vast met de inbussleutel (04)
   
4. Plaats de hoofdbehuizing van de oven (01) op de standaard en schuif de vergrendeling in de "vergrendelde" positie (2 personen).
   
5. Pak alle verpakkingen in de K1 uit en verwijder ze. Plaats eerst de aslade (06) en de houtskoolmand (07) in de vuurkist. Plaats vervolgens het binnenste kookrooster (08) en het bovenste kookrooster (08), zoals afgebeeld.
   
6. De pizzasteen (09) kan worden opgeborgen op de achterste beugel wanneer deze niet in gebruik is.
   De pizzasteen kan tijdens het koken worden gebruikt als warmteverdeler.
   Plaats hem op een rooster, niet rechtstreeks op de houtskool.
   Er zijn ook handige ophangzones voor keukengerei aan de achterkant.
   Duw omhoog en naar buiten om toegang te krijgen.
   

De basisprincipes van koken met houtskool

Natuurlijke houtskool
We raden aan om natuurlijke houtskool te gebruiken met de K1 Kamado. Natuurlijke houtskool bevat geen kunstmatige toevoegingen of chemicaliën, heeft een laag asgehalte en een hogere verbrandingstemperatuur, waardoor het de ideale brandstof is om te koken met houtskool. De grootte van natuurlijke houtskool kan variëren, wat de warmteafgifte kan beïnvloeden. Daarom is de grootte van de Everdure natuurlijke houtskool gesorteerd voor consistente kookprestaties en een geweldige smaak.

Briketten
Briketten zijn een door de mens gemaakte, bewerkte brandstof die bindmiddelen, vulstoffen en chemicaliën bevat, dus de ontstekingstijden kunnen aanzienlijk variëren. Ze laten een veel grotere hoeveelheid as achter dan natuurlijke houtskool, omdat ze ongeveer 20% niet-brandbare materialen bevatten. Briketten kunnen worden gebruikt met de K1 Kamado; u bereikt echter een kortere ontstekingstijd en betere algemene kookprestaties bij gebruik van natuurlijke houtskool.

Houtsnippers
Houtsnippers zijn geweldig om te gebruiken als smaakversterker bij het koken met houtskool. Vermijd om de houtsnippers direct op de aangestoken houtskool te leggen en wacht in plaats daarvan tot er witte as is gevormd en plaats de houtsnippers iets aan één kant van de houtskool. De indirecte warmte van de houtskool zorgt ervoor dat de snippers smeulen en roken, in plaats van onmiddellijk te ontsteken.

Weersomstandigheden
Aangezien de K1 Kamado afhankelijk is van een schone zuurstoftoevoer om de houtskool te laten branden, moet u er rekening mee houden dat verschillende weersomstandigheden de kooktijd en -temperatuur in de BBQ kunnen beïnvloeden. Daarom kan een recept iets minder of meer tijd nodig hebben om te koken.

Aanstekers
We raden het gebruik van Eco-aanstekers aan waar beschikbaar, deze bevatten geen schadelijke of giftige chemicaliën. Gebruik alleen aanstekers die voldoen aan EN 1860-3.

Temperatuurregeling op het apparaat

Houtskooltemperatuur behouden

De warmte van natuurlijke houtskool en briketten varieert, wat een niet-identieke warmteafgifte oplevert. Daarom raden we aan om de K1 Kamado tijdens het koken constant in de gaten te houden om langdurige temperatuurschommelingen te voorkomen.

Het apparaat voorverwarmen

Raadpleeg de configuratiepagina's voor aanbevelingen over hoeveel houtskool u moet gebruiken op basis van uw kookmethode. Het wordt aanbevolen om de kap de eerste 10-15 minuten van de ontsteking open te houden. Om warmteverlies te voorkomen, mag u de kap gedurende deze tijd niet sluiten.

Voor het beste resultaat - houd na de ontstekingsperiode de kap gesloten met de voorgestelde ventilatieopeningen totdat de K1 Kamado de gewenste temperatuur bereikt.

Verstelbare ventilatieopeningen

Naast de hoeveelheid gebruikte houtskool, wordt de 4K ook geregeld door het handmatig aanpassen van 2 x ventilatieopeningen:

Onderste ventilatieopening:

• Laat zuurstof de houtskoolkamer binnenkomen om een onbeperkte verbranding te creëren
• Hogere positieopening = meer lucht = meer warmte

Bovenste ventilatieopening:

• Benut de warmte en helpt de luchtcirculatie in de K1 Kamado
• Zodra u de gewenste temperatuur hebt bereikt, vermijdt u onnodige aanpassingen aan de positie van de ventilatieopening

Aanbevelingen voor luchtstroomregeling

• Plaats de K1 Kamado in een open ruimte en uit direct zonlicht
• Omgevingsomstandigheden kunnen de kookprestaties beïnvloeden. De posities van de ventilatieopeningen zijn slechts aanbevelingen en kunnen variëren afhankelijk van de omgevingstemperatuur, de windomstandigheden en het brandstoftype
• Gebruik de K1 Kamado nooit binnenshuis

Positie ventilatieopening			Kooktemperatuur (omgeving)		Kookmethode
Onder	Boven	°C		°F
6	6	Ontsteking			Alles (eerste 10-15 minuten)
1-2	1-2	110-130°C		230-266°F	Low 'n' slow/gerookt
2-3	2-3	140-180°C		284-356°F	Braden/Convectie
4-5	4-5	180-220°C		356-428°F	Direct grillen Braden op hoge temperatuur
6	2	320-350°C		608-662°F	Pizza/intensief bakken
Low 'n' slow/gerookt Ventilatieopeningen open op 1 of 2		Braden/Convectie Ventilatieopeningen open op 2 of 3			Direct grillen/Braden op hoge temperatuur Ventilatieopeningen open op 4 of 5

Product interne set-up

Indirecte methode van koken met houtskool

• Verwijder de bovenste en onderste kookroosters, evenals de binnenste houtskoolmand.
• Plaats drie natuurlijke aanmaakblokjes aan één kant van de binnenste houtskoollade.
• Plaats de gewenste hoeveelheid houtskool aan één kant van de binnenste houtskoolmand.
• Plaats de binnenste houtskoolmand terug over de aanmaakblokjes op de binnenste houtskoollade. Zorg ervoor dat de kant met de houtskool zich direct boven de aanmaakblokjes bevindt.
• Steek elk aanmaakblokje aan.
• 
  Plaats de onderste en bovenste kookroosters terug zoals gewenst. WEES VOORZICHTIG – we raden aan om hittebestendige handschoenen te dragen.
• Houd de kap open tijdens het ontstekingsproces om voldoende luchtstroom mogelijk te maken.
• De K1 Kamado is klaar voor gebruik zodra de houtskool volledig is aangestoken en wit is geworden.

Directe kookmethode

• Verwijder de bovenste en onderste kookroosters, evenals de binnenste houtskoolmand.
• Plaats zes natuurlijke aanmaakblokjes in het midden van de binnenste houtskoollade.
• Verwijder de scheiding van de binnenste houtskoolmand.
• Plaats de gewenste hoeveelheid houtskool in het midden van de binnenste houtskoolmand.
• Plaats de binnenste houtskoolmand terug over de aanmaakblokjes op de binnenste houtskoollade.
• Steek elk aanmaakblokje aan.
• 
  Plaats de onderste en bovenste kookroosters terug zoals gewenst. WEES VOORZICHTIG – we raden aan om hittebestendige handschoenen te dragen.
• Houd de kap open tijdens het ontstekingsproces om voldoende luchtstroom mogelijk te maken.
• De K1 Kamado is klaar voor gebruik zodra de houtskool volledig is aangestoken en wit is geworden.

Houtskool bijvullen

Gebruik hittebestendige handschoenen en een tang:

• Open voorzichtig het scharnierende zijrooster om toegang te krijgen tot de binnenste houtskoolmand.
• Plaats de gewenste hoeveelheid houtskool in de binnenste houtskoolmand en plaats deze op de juiste manier volgens uw kookmethode.
• Sluit voorzichtig het scharnierende zijrooster.

Probleemoplossing

Onderhoud van uw product

REINIGING

Laat het product voldoende afkoelen voordat u het hanteert.

Buitenkant:
Gelakte oppervlakken kunnen worden gereinigd met milde huishoudelijke reinigingsmiddelen en een schone doek. Het is aan te raden om reinigingsmiddelen eerst op een klein deel van het apparaat te testen.
Agressieve chemicaliën en/of schurende reinigingsmiddelen maken de verf dof en verwijderen productstickers.
Gebruik GEEN verfverdunners of soortgelijke oplosmiddelen voor de reiniging,
Giet GEEN koud water rechtstreeks over hete oppervlakken.

Kookroosters:
Veeg de roosters na het koken en terwijl de oven nog warm is, af met een vochtige doek.

Houtskoolzone/Vuurbox:
Draag altijd hittebestendige handschoenen bij het hanteren van hete onderdelen!
Gebruik warm zeepsop en een borstel om de binnenkant van de vuurbox schoon te maken.
100% natuurlijke houtskoolbrokken zijn geweldig voor uw tuin en kunnen op natuurlijke wijze worden afgevoerd.
Houtskoolbriketten zijn niet natuurlijk en moeten op verantwoorde wijze in een afvalbak worden weggegooid.
Gooi nooit hete as weg!

Bovenste ventilatieopening:
Dit onderdeel zal van nature donker worden door de houtskoolrook. We raden aan om de binnenkant van de ventilatieopening schoon te maken met een kleine schoorsteenborstel en de buitenkant met een vochtige microvezeldoek.

OPSLAG

Wanneer het apparaat niet in gebruik is, kan de oven buiten worden opgeslagen, maar moet hij onder een afdak staan en afgedekt zijn. Premium Cover (HBC4COVERL) wordt aanbevolen en beschermt het product tegen UV-straling en regen.
We raden aan om het product grondig schoon te maken voor opslag.

www.everdurebyheston.com

Referenties

• EHB USA
• EHB USA

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Everdure K1 KAMADO - Handleiding voor buitengrill

Beschikbare talen