Chef'sChoice WafflePro Taste/Texture Select handleiding

KENNISMAKEN MET DE WafflePro®

Neem even de tijd om de belangrijkste functies en bedieningselementen van de WafflePro^® te leren kennen (Figuur 1), gemaakt van zeer sterk, hittebestendig technisch kunststof met een gepolijste roestvrijstalen deksel.

Figuur 1. WafflePro® Taste/Texture Select ®.

Om het deksel te openen, til je het op aan de geïsoleerde plastic handgreep aan de voorkant. De elektronische bedieningselementen bevinden zich op het bedieningspaneel, Figuur 2.

Figuur 2. Bedieningspaneel

Vooral belangrijk is de ronde zwarte tuimelschakelaar, figuren 1 en 2. Druk op het bovenste deel van de tuimelschakelaar voor snel bakken en voor wafels met "Crisp Exterior/Moist Interior" (knapperige buitenkant/zachte binnenkant), of druk op de onderkant van de tuimelschakelaar voor diep bakken en voor wafels met een meer "Uniform Texture" (gelijkmatige textuur) overal.

Onder de tuimelschakelaar bevindt zich een rood lampje met de markering "Baking" (bakken) om aan te geven wanneer de wafelplaten worden verwarmd. Daaronder bevindt zich een groen lampje met de markering "Ready" (klaar) om aan te geven dat de wafelplaat op de baktemperatuur is of dat de wafel "Ready" (klaar) is om te serveren.

Een hoorbare "Ready Beeper" (klaarmelder) klinkt wanneer het groene lampje aangaat om verder aan te geven wanneer de wafel klaar is om te serveren.

Het kleurregelwiel is numeriek verdeeld. De wafel zal donkerder of lichter van kleur zijn, afhankelijk van de exacte instelling van dit wiel en de positie van de tuimelschakelaar. Dit bedieningswiel is relatief gevoelig en kleine numerieke veranderingen kunnen een opmerkelijk verschil in kleur maken. Het gebruikelijke werkbereik voor de kleurregeling is 3½ tot 5. Om de wafel donkerder te maken, ga je naar een hoger getal.

Het deksel heeft een uniek scharnier waarmee de achterkant van het deksel iets omhoog kan komen, indien nodig, om een uniforme dikte van de wafel te behouden tijdens het bakken en rijzen.

Er is voorzien in snoeropslag zoals beschreven in het hoofdstuk Opslag. Het snoer kan onder de WafflePro^® worden opgeborgen, waarbij het uiteinde is vastgezet in een sleuf die in de basis is gegoten.

De WafflePro^® kan rechtop worden opgeborgen om schapruimte te besparen. Sluit gewoon het deksel en zet hem rechtop op het platte scharnierende uiteinde.

DE WafflePro^® VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKEN

Steek het netsnoer van de WafflePro^® in een geaard 120 volt stopcontact en sluit het deksel. Het rode "baking" (bak) lampje gaat onmiddellijk branden om aan te geven dat de wafelplaten worden verwarmd. Draai de kleurregelknop naar 4. Je kunt de opwarmtijd verkorten door stevig op de bovenkant van de zwarte ronde tuimelschakelaar naast de markering "Crisp Exterior/Moist Interior" (knapperige buitenkant/zachte binnenkant) te drukken.

Na ongeveer 3½ minuten gaat het rode lampje uit, gaat het groene Ready (klaar) lampje branden en klinkt de Beeper (zoemer) om aan te geven dat de WafflePro^® klaar is om te bakken. Bij de eerste verhitting kun je een lichte geur waarnemen tijdens de opwarmcyclus, wat typisch is voor nieuwe verwarmingselementen met antiaanbaklaag.

Wanneer "Ready" (klaar), open het deksel en borstel een lichte laag plantaardige olie of maïsolie, gesmolten margarine of boter op het hele oppervlak van zowel de bovenste als de onderste verwarmde roosters (of je kunt een antiaanbakspray gebruiken). Omdat beide bakoppervlakken in de fabriek zijn afgewerkt met een antiaanbaklaag, is het alleen nodig om de oppervlakken te oliën voordat je de WafflePro^® voor de eerste keer gebruikt. Het zou niet nodig moeten zijn om bij volgend gebruik opnieuw te oliën.

Giet ongeveer ¹/₃ kopje wafelbeslag in het midden van het onderste rooster en sluit het deksel. Gooi de eerste wafel weg, omdat deze de overtollige olie zal absorberen die je op de roosters hebt gebruikt.

OPWARM- EN BAKPROCEDURE

Als de WafflePro^® nog niet eerder is gebruikt, volg dan de bovenstaande instructies voor "Using the WafflePro^® for the First Time" (De WafflePro^® voor de eerste keer gebruiken).

Als je op zoek bent naar een goed recept, zie dan "Some Favorite Recipes" (Enkele favoriete recepten).

OPWARMEN

Steek het netsnoer in een geaard 120 volt stopcontact. Zet de tuimelschakelaar op "Crisp Exterior/ Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) om de opwarmcyclus te starten. Deze instelling plaatst maximale warmte op de wafelroosters en ze warmen in slechts 3½ minuten op. Als de schakelaar op Uniform Texture (Gelijkmatige textuur) staat, duurt het opwarmen ongeveer twee keer zo lang. Het rode "Baking" (Bak) lampje gaat branden wanneer de WafflePro® is aangesloten. Zet het kleurregelwiel op 4. Wanneer de opwarmperiode is voltooid, gaat het rode lampje uit, gaat het "Ready" (Klaar) lampje branden en klinkt de zoemer kort om je eraan te herinneren dat het rooster op temperatuur is en klaar is om te beginnen met bakken. Wanneer het groene lampje aangaat, worden de verwarmingselementen uitgeschakeld totdat de roosters iets afkoelen onder de baktemperatuur.

Houd je handen uit de buurt van de hete roestvrijstalen deksel- en roosteroppervlakken. Raak alleen de plastic onderdelen en de meegeleverde handgreep aan.

SELECTEER DE SMAAK/TEXTUUR – DIE PRECIES GOED IS VOOR JOU

Met het veelzijdige Quad® Baking System, uniek voor de WafflePro®, kun je de bakomstandigheden regelen die het beste bij je smaak passen en kun je de smaak, textuur en aroma van de wafels op elk gewenst moment variëren en aanpassen. Door het beslag aan te passen, kun je de beschikbare smaken en texturen verder uitbreiden. Je kunt de perfecte combinatie vinden voor elk recept en voor al je favoriete toppings.

Vertrouw niet op het eeuwenoude idee dat de wafel klaar is als het wafelijzer stopt met stomen. Vanwege het unieke Quad® Baking System kan de wafel klaar zijn om te serveren terwijl de WafflePro® nog steeds stoomt. Leer vertrouwen op het groene lampje en de zoemer en varieer de instellingen naar jouw smaak.

WAFELS MAKEN MET KNAPPERIGE BUITENKANT/ZACHTE BINNENKANT

Wafels gemaakt met de instelling Crisp Exterior/Moist Interior (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) behouden meer van de versgebakken aroma en smaak. De mate van knapperigheid van de buitenkant is afhankelijk van het recept en de kleurregeling.

1. Druk op het bovenste deel van de zwarte ronde tuimelschakelaar met de markering "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant). Zet de kleurregeling op 4 voor de eerste wafel.
2. Giet of schep ongeveer ¹⁄₃ kopje beslag uit een pollepel of kan in het midden van het onderste wafelrooster. Een dikker beslag, dat dun genoeg is om langzaam te gieten, werkt het beste. Vermijd het aanbrengen van te veel beslag op het rooster, omdat dit een overloop veroorzaakt en de schoonmaaktijd verlengt. Te weinig beslag vult het rooster niet en de verwarming zal ongelijkmatig zijn.
3. Sluit het deksel onmiddellijk na het toevoegen van beslag om het beslag gelijkmatig te verdelen. Druk enkele seconden licht op de dekselgreep om het beslag waterpas te maken. Een speciaal scharnier aan de achterkant van het deksel past zich automatisch aan om een uniforme dikte van de wafel te garanderen.
4. Het rode lampje gaat branden om aan te geven dat de wafel wordt gebakken. Dit betekent dat de verwarming wordt ingeschakeld om het kookproces voort te zetten.
5. Wanneer de wafel klaar is, gaat het groene lampje branden, gaat het rode lampje uit en klinkt de zoemer kort.
6. Til het deksel iets op en controleer de kleur van de wafel. Sluit indien nodig het deksel en verwarm het iets langer totdat de gewenste kleur is bereikt. Pas tijdens de volgende bakcyclus het kleurregelwiel naar behoefte aan om een betere instelling te verkrijgen. Beweging naar een hoger getal maakt de wafel donkerder. Meestal is de benodigde aanpassing minder dan een heel getal.
7. Wanneer de wafel klaar is, verwijder je deze door een rand op te tillen met een hittebestendige plastic vork of spatel. (Als je een metalen vork gebruikt, pas dan op dat je geen contact maakt met de roosteroppervlakken, omdat dit het antiaanbakoppervlak kan bekrassen en de effectiviteit ervan kan verminderen.)
8. Na het verwijderen van de wafel kan de WafflePro^® onmiddellijk opnieuw worden gevuld met beslag of deze kan worden gesloten totdat je weer klaar bent om te bakken. Als je niet onmiddellijk een andere wafel start, blijft het groene lampje branden totdat de roosters iets zijn afgekoeld, waarna het rode lampje kort aangaat om aan te geven dat de roosters opnieuw worden verwarmd om de gereedheid voor het volgende gebruik te behouden. Wanneer het groene lampje weer aangaat, kan de volgende wafel worden gegoten en gebakken.
9. Wanneer je klaar bent met bakken, moet je ervoor zorgen dat je de WafflePro^® loskoppelt. Alleen dan wordt de stroom naar het wafelijzer uitgeschakeld.

WAFELS MAKEN MET GELIJKMATIGE TEXTUUR

Wafels die zijn gemaakt met de bakcyclus "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) worden gelijkmatig door hun dikte gebakken. Ze hebben een knapperige en drogere textuur. De hoeveelheid vochtretentie is afhankelijk van de kleurregeling. Over het algemeen zal de kleurregeling lager zijn en de baktijd zal ongeveer twee keer zo lang zijn als verwacht met de instelling "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant).

1. Druk op het onderste deel van de zwarte ronde tuimelschakelaar met de markering "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur). Zet de kleurregeling op 3½ voor de eerste wafel.
2. Giet of schep ongeveer ¹/₃ kopje beslag uit een pollepel of kan in het midden van het onderste wafelrooster. Een dikker beslag, dat dun genoeg is om langzaam te gieten, werkt het beste. Vul het rooster niet te vol.
3. Sluit het deksel onmiddellijk na het toevoegen van het beslag, zodat het deksel het beslag waterpas maakt. Een speciaal scharnier aan de achterkant past zich automatisch aan om een uniforme dikte van de wafel te garanderen.
4. Het rode lampje gaat branden om aan te geven dat de wafel wordt gebakken.
5. Wanneer de wafel klaar is, gaat het rode lampje uit, gaat het groene lampje branden en klinkt de zoemer kort.
6. Til het deksel op en inspecteer de wafel. Als je een iets bruinere wafel wilt, sluit je het deksel en bak je het nog ongeveer 20 seconden.
7. Als de kleur goed is, verwijder je de wafel met een plastic spatel of vork. Verhoog of verlaag indien nodig de kleurregeling voor de volgende cyclus. Zodra je de optimale kleurinstelling hebt vastgesteld, is er geen wijziging meer nodig, tenzij je het wafelrecept wijzigt of overschakelt naar "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant).
8. Voeg beslag toe voor de volgende wafel of sluit het deksel totdat je weer klaar bent om te bakken. Het groene lampje blijft branden totdat de WafflePro^® iets is afgekoeld. Vervolgens gaat het rode lampje afwisselend aan om de roosters heet te houden totdat je klaar bent voor de volgende wafel.
9. Wanneer je klaar bent met bakken, moet je ervoor zorgen dat je de WafflePro^® loskoppelt. Alleen dan wordt de stroom naar het wafelijzer uitgeschakeld.

Koppel de WafflePro^®altijd direct na gebruik los. Laat het nooit onbeheerd achter wanneer het is aangesloten. Kinderen mogen geen wafelijzer gebruiken, behalve in aanwezigheid van een oplettende volwassene.

De WafflePro^® koelt sneller af als het deksel volledig open blijft staan. Bewaar het alleen als het koud is. Bespaar schapruimte door de WafflePro^® rechtop te bewaren op het scharnierende platte uiteinde.

WAFFELBASIS

Fantastische wafels beginnen met een goed recept, maar zijn afhankelijk van een veelzijdig wafelijzer om de smaak, textuur en aroma van het beslag volledig te ontwikkelen. Een perfecte wafel is geen toeval. Het is de combinatie van een bruinachtige knapperige buitenkant en een interieurtextuur die is gebakken zoals jij het lekker vindt. Sommigen van ons geven de voorkeur aan een wafel met een zachte binnenkant zoals versgebakken brood. Zo'n wafel heeft de meeste smaak en aroma. Anderen willen een gelijkmatig knapperige wafel, een die langzaam wordt gebakken met minder interieurvocht. Misschien vind je het lekker om ontbijtwafels te bakken die knapperig zijn aan de buitenkant en luchtig van binnen, maar misschien wil je een chocoladedessertwafel, bestemd om te serveren met een bolletje ijs, die overal knapperig is.

De WafflePro^® bevat het unieke Quad^® baksysteem om een wafel te garanderen die is gebakken zoals jij dat wilt. Je selecteert een snelle of een diepe bak. Vervolgens selecteer je een kleurregelinstelling.

En de kleurregeling past zich aan beide bakinstellingen aan om je een toastachtige, bruine buitenkant en de interieurtextuur te geven die je wilt.

Het Quad^® baksysteem op de WafflePro® werkt op deze manier. De instelling "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) geeft je een snelle bak, terwijl de instelling "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) een langzame diepe bak geeft. De Color Control (Kleurregeling) instelling regelt de oppervlaktetemperatuur van de wafel en bepaalt de kleur.

Om een knapperige buitenkant met een contrasterend stomerig aromatisch interieur te krijgen, heb je een wafelijzer met een snelle bak nodig. De WafflePro® is uniek onder alle wafelijzers in zijn vermogen om snel genoeg te koken om deze verrukkelijke combinatie te creëren.

WAFFELINGREDIËNTEN EN TECHNIEKEN

Suiker in wafelbeslag bevordert het bruinen van de wafel, vooral aan de oppervlakte waar de temperaturen het hoogst zijn. Als je dieet het toelaat, kan een kleine hoeveelheid suiker wonderen doen voor de wafels.

Maïsmeel in wafelbeslag voegt extra crunch toe. Er zijn slechts een paar eetlepels nodig om textuur toe te voegen.

Boter en olie verbeteren de smaak en kunnen het donkerder worden van de wafel verhogen. Maar te veel van deze vloeistoffen remt het bruinen van het oppervlak.

Eieren voegen hun eigen smaak toe aan de mix en ze verminderen vooral de neiging van wafels om te "splijten".

De consistentie van je beslag heeft invloed op het eindresultaat. Een iets dik beslag, dat langzaam giet, sommigen zeggen als langzaam bewegende lava, werkt het beste. Als het beslag vrij giet, voeg dan meer bloem toe om het dikker te maken.

Ongeacht het recept werkt de WafflePro^® het beste met een niveau van ¹/₃ kopje beslag. Deze hoeveelheid vult het wafelijzer zonder risico op overloop. Gebruik een kan, een maatbeker of een pollepel om het beslag op de WafflePro^® roosters te gieten.

Voeg bij het maken van wafelbeslag langzaam melk toe en meng met een elektrische mixer of met de hand totdat de juiste consistentie is bereikt. Meng net zolang totdat de gewenste consistentie is bereikt. Mogelijk hoef je niet alle melk of vloeistof te gebruiken die in een recept wordt gevraagd. Als je te veel vloeistof toevoegt, roer je eenvoudig extra bloem (of droge mix) erdoor om het beslag dikker te maken.

Sommige recepten kunnen vragen om de eieren te scheiden, het wit te kloppen en ze aan het einde van de mix erdoor te vouwen. Deze stap geeft een iets lichtere wafel met een minder uniforme textuur, maar het is niet essentieel. Hele eieren kunnen worden gebruikt.

Verwarm de WafflePro^® altijd voor voordat je het beslag toevoegt. Zet de Color Control (Kleurregeling) op 4 als je net begint, anders zet je het op je eigen voorkeur. Lees de instructies voordat je je eerste wafels gaat maken.

Vergeet niet dat wanneer het groene lampje en de zoemer aangeven dat de wafel "Ready" (Klaar) is, je kort het deksel kunt optillen om de mate van bruining te controleren en, indien gewenst, het deksel kunt sluiten om de wafel nog 20 tot 30 seconden te bakken voor meer knapperigheid.

Omdat de WafflePro^® zo snel opwarmt op de instelling "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant), kun je wafels bijna net zo snel bereiden als ze kunnen worden gegeten. Wafels smaken het beste "heet van de bakplaat", maar je kunt ze 20 tot 30 seconden op een rooster laten afkoelen voordat je ze serveert. Dit geeft de wafel de kans om wat stoom af te geven en iets stijver te worden. (Als een wafel direct op een bord wordt geplaatst, condenseert de stoom onder de wafel, waardoor de knapperige buitenkant zacht wordt.)

Voor een express ontbijt is er moeilijk te tippen aan ons Basic Waffle (Basiswafel) recept bereid uit een verpakte mix. Probeer de European Home Style Waffle (Europese Wafel in huisstijl) als je van de smaak van karnemelk houdt. Welk recept je ook kiest, serveer de wafels warm, besmeerd met boter, ahornsiroop of je favoriete jam, gelei of fruit. Chef'sChoice^® biedt een Gourmet Waffle Mix (Gourmet Wafelmix) die speciaal is samengesteld voor wafels, rijk van smaak en klaar voor gebruik met toevoeging van alleen water.

ENKELE FAVORIETE RECEPTEN

Basisrecept voor wafels met tarwebloem

Een eenvoudig recept dat een lichte en knapperige wafel oplevert.

2 koppen bloem voor alle doeleinden
3 eetlepels suiker
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel zout
2 eieren
¼ kop gesmolten boter
1¼ - 1½ kop melk, naar behoefte

Maakt 6 wafels

1. Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kleine kom. Roer met een garde om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Voeg de gesmolten boter, eieren en ongeveer 1¼ kop melk toe. Meng met een garde tot een glad beslag zonder klontjes. Het beslag moet dik zijn, maar nog wel langzaam uit een pollepel of maatbeker gegoten kunnen worden. Voeg meer melk toe indien nodig om een dikke maar gietbare consistentie te verkrijgen. Als het beslag te dun wordt, roer er dan een theelepel of twee extra bloem door.
2. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4 of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3½
3. Giet een afgestreken¹/₃ kop beslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en druk het lichtjes aan om het beslag te egaliseren. Bak tot de signalen aangeven dat de wafel klaar is.
4. Haal de wafel eruit en leg hem ongeveer 30 seconden op een rooster, serveer hem dan onmiddellijk.

Let op: Wafels kunnen warm worden gehouden in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 5 tot 10 minuten, maar hun consistentie kan veranderen.
Beslag kan een nacht in de koelkast worden bewaard. Als het dikker wordt, voeg dan melk toe om de gewenste consistentie te herstellen.

Basisrecept voor wafels met een verpakte mix *

Er zijn veel commerciële mixen verkrijgbaar bij uw favoriete kruidenier die uitstekend zijn en bereidingstijd kunnen besparen. De smaken zullen enigszins variëren. Gebruik het recept op de doos of meng als volgt:

2 koppen bereide pannenkoek- of wafelmix
1 ei
2 eetlepels plantaardige olie
2 eetlepels suiker (pas aan naar uw smaak)
1 theelepel vanille
1 1⁄2 kop melk, naar behoefte

Maakt 6-7 wafels

1. Doe de wafelmix, ei, plantaardige olie, vanille en suiker in een kleine kom. Voeg ongeveer 1 kop van de melk toe. Meng met een garde tot een glad beslag zonder klontjes. Het beslag moet dik zijn, maar nog wel langzaam uit de maatbeker gegoten kunnen worden. Als het beslag te dik lijkt, voeg dan zoveel van de extra melk toe als nodig is om de juiste consistentie te krijgen. Als het te los is, roer er dan een theelepel of twee pannenkoekmix door.
2. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4 of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3½
3. Giet een afgestreken¹/₃ kop wafelbeslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en bak tot het signaal aangeeft dat de wafel klaar is.*
4. Haal de wafel eruit en leg hem ongeveer 30 seconden op een rooster, serveer hem dan onmiddellijk.

*Er is een grote verscheidenheid aan mixen met handelsmerk verkrijgbaar, waaronder General Mills Bisquick^®, Pillsbury Hungry Jack^® en Quaker Oats Aunt Jemima^®. Chef'sChoice^® Gourmet Waffle Mix is klaar voor gebruik en vereist geen andere toevoegingen dan water.

Let op: Wafels kunnen warm worden gehouden in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 5 tot 10 minuten, maar hun consistentie kan veranderen.

Dit beslag werkt even goed als het de avond tevoren wordt gemaakt en afgedekt in de koelkast wordt bewaard. Als het dikker wordt, roer er dan extra melk door om de gewenste consistentie te herstellen.

Heerlijke fruittoevoegingen aan de basisrecepten voor wafels

Pikante banaan
Vouw er ½ kop geprakte rijpe bananen en 1 theelepel kaneel door.

Appel uit de streek
Vouw er ½ kop fijngehakte (geschild) appels en ¼ tot ½ kop gehakte pecannoten of walnoten door.

Blauwe bes
Vouw er ½ kop gepelde Maine (kleine) blauwe bessen en een snufje nootmuskaat door. Als ze niet verkrijgbaar zijn, zijn verse of bevroren blauwe bessen prima. We raden kleine bessen aan voor het beste resultaat.

Europese wafels in huisstijl

Voor degenen die van de pittige smaak van karnemelk houden, maakt dit recept een lichte wafel met een delicate gouden kleur.

2 koppen bloem voor alle doeleinden
½ theelepel zuiveringszout
1½theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
2 eetlepels suiker
½ kop karnemelk
2 eieren, gescheiden
4 eetlepels boter, gesmolten
1 kop melk, meer indien nodig

Maakt 6-7 wafels

1. Roer de bloem, zuiveringszout, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Zet opzij.
2. Meng in een kleine kom de eierdooiers, karnemelk, melk en gesmolten boter. Vouw met een rubberen spatel de vloeistof voorzichtig door de droge ingrediënten.
3. Klop in een aparte kom de eiwitten op tot ze schuimig zijn en zachte pieken vormen. Vouw de eiwitten voorzichtig door het beslag.
4. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4 tot 4½ of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3½
5. Giet ongeveer een afgestreken¹/₃ kop wafelbeslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en bak tot het signaal aangeeft dat de wafel klaar is.
6. Haal de wafel eruit en leg hem ongeveer 30 seconden op een rooster, serveer hem dan onmiddellijk.

Let op: Wafels kunnen warm worden gehouden in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 5 tot 10 minuten, maar hun consistentie kan veranderen.

Maïswafels

De knapperige maar luchtige textuur van deze wafel wordt geëvenaard door de uitstekende smaak.

1½koppen bloem voor alle doeleinden
½ kop gele maïsmeel
1 eetlepel bakpoeder
2 eetlepels suiker
1 theelepel zout
½ theelepel zuiveringszout
2 eieren, licht geklopt
5 eetlepels plantaardige olie
1 kop melk, afhankelijk van de consistentie van het beslag

Maakt 5-6 wafels

1. Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Roer om goed te mengen.
2. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten. Voeg de eieren en olie toe. Giet langzaam de melk erbij en meng voortdurend tot een dik beslag is verkregen.
3. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4½ of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3½
4. Giet ongeveer een afgestreken¹/₃ kop wafelbeslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en bak tot het signaal aangeeft dat de wafel klaar is.
5. Haal de wafel eruit en leg hem ongeveer 30 seconden op een rooster, serveer hem dan onmiddellijk.

Let op: Wafels kunnen warm worden gehouden in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 5 tot 10 minuten, maar hun consistentie kan veranderen.

Als u de voorkeur geeft aan meer een maïsbroodachtige wafel, vervang dan meer maïsmeel door een deel van de bloem in het recept. ½ kop bloem tot 1½ kop maïsmeel is ideaal. Voeg meer melk toe om een dik beslag te maken en bak zoals aangegeven.

TWEE RECEPTEN VOOR DE CHOCOLADELIEFHEBBER

Wafels met chocoladestukjes

Een lichte wafel vol chocoladesurprises, dit recept wordt zeker een van de favorieten van uw gezin.

2 koppen bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels suiker
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zout
2 eieren, licht geklopt
4 eetlepels plantaardige olie
½ kop kleine chocoladestukjes
1 kop melk

Maakt ongeveer 6 wafels

1. Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Roer om goed te mengen.
2. Voeg de eieren en olie toe en giet dan langzaam de melk erbij terwijl u voortdurend roert met een rubberen spatel. Voeg net genoeg melk toe om een beslag te maken dat lichtjes opbolt wanneer het wordt gegoten. Roer de chocoladestukjes erdoor en meng om ze gelijkmatig te verdelen.
3. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4 of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3½
4. Schep een afgestreken¹/₃ kop wafelbeslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en bak tot het signaal aangeeft dat de wafel klaar is.
5. Haal de wafel eruit en leg hem ongeveer 30 seconden op een rooster om af te koelen, serveer hem dan onmiddellijk.
6. Dit beslag kan wat gesmolten chocolade achterlaten op de wafelijzers. Om schoon te maken, laat u de WafflePro^® afkoelen en veegt u de chocolade af met een warme, vochtige doek.

Let op: Wafels kunnen warm worden gehouden in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 5 tot 10 minuten, maar hun consistentie kan veranderen.

Voor een lichtere wafel kunnen de eieren in dit recept worden gescheiden en de eierdooiers samen met de melk aan het beslag worden toegevoegd. De eiwitten kunnen stijf worden geklopt en vervolgens door het beslag worden gevouwen.

Wafelbrownies

Het kind in iedereen zal deze wafel geweldig vinden als tussendoortje bij de thee of als een op bestelling gebakken dessert. Voor een speciale traktatie serveert u deze met slagroom of in een Brownie Sundae met ijs en warme chocoladesaus.
Super!!

3 oz. (3 blokjes) ongezoete chocolade, gesmolten
½ kop (8 eetlepels) boter of plantaardig vet, gesmolten
3 eieren
½ theelepel zout
²⁄₃ kop suiker
1 theelepel vanille
1½koppen bloem voor alle doeleinden
½ - ¾ kop gehakte noten (walnoten of pecannoten)
¾ kop melk
poedersuiker, optioneel

Maakt 5-6 wafels

1. Verwarm de WafflePro^® voor op:
   "Crisp Exterior/Moist Interior" (Knapperige buitenkant/zachte binnenkant) @ Color Control 4½ of "Uniform Texture" (Gelijkmatige textuur) @ Color Control 3¼
2. Doe de chocolade en boter of plantaardig vet in een kleine steelpan. Smelt op laag vuur. Zet opzij om af te koelen.
3. Klop in een aparte kom de eieren en het zout op tot ze licht van kleur zijn. Voeg de suiker en vanille toe. Klop met de hand om te mengen en vouw dan het afgekoelde chocolademengsel erdoor.
4. Roer de bloem en de noten erdoor. Voeg langzaam net genoeg melk toe om een dik beslag te maken dat met een lepel in het wafelijzer kan worden gedaan.
5. Schep een afgestreken¹/₃ kop wafelbeslag op het voorverwarmde wafelijzer. Sluit het deksel en bak tot het signaal aangeeft dat de wafel klaar is.
6. Haal de wafel eruit en serveer hem onmiddellijk. Bestrooi met poedersuiker indien gebruikt.

Let op: Wafelbrownies kunnen enkele dagen goed bewaard worden als ze in plastic zijn verpakt.

SNOERVEILIGHEID

Dit apparaat is voorzien van een kort netsnoer om het risico te verminderen dat iemand verstrikt raakt in een langer snoer of erover struikelt, waardoor de WafflePro^® kan omvallen en de hete inhoud eruit kan morsen. Hoewel EdgeCraft het niet aanbeveelt, zijn er verlengsnoeren verkrijgbaar en kunnen deze worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan. Als er een verlengsnoer wordt gebruikt, moet de aangegeven elektrische waarde van het verlengsnoer minstens 10 ampère zijn. Het langere snoer moet zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of de tafel hangt, waar het door kinderen of huisdieren kan worden getrokken of waarover kan worden gestruikeld.

REINIGING EN OPSLAG

Voordat u de WafflePro^® schoonmaakt, moet u altijd de stekker uit het stopcontact halen. Wacht tot de WafflePro^® is afgekoeld tot kamertemperatuur. Reinig het apparaat nooit onder water. Als u het nodig acht om het bakoppervlak schoon te maken, gebruik dan een zachte borstel, een vochtig wattenstaafje of een flexibele vochtige doek. Gebruik nooit scherpe of puntige gereedschappen, omdat deze de antiaanbaklaag kunnen beschadigen. De buitenkant kan veilig worden gereinigd met een mild schoonmaakmiddel op een vochtige zachte doek, een wattenstaafje of een kleine zachte borstel. Gebruik daarna een vochtige doek, gevolgd door drogen met een droge zachte doek.

Berg het netsnoer onder de bodem op zoals weergegeven in afbeelding 3 en steek het uiteinde van het snoer (dat wil zeggen de trekontlasting naast de stekker) in de plastic sleuf onder de linkerkant van de WafflePro^®. U zult merken dat het gemakkelijk verticaal kan worden opgeborgen, rustend op de bovenste scharnierende kant, zoals weergegeven.

Figuur 3. Snoerclips onder de basis. WafflePro^® kan rechtop worden opgeborgen zoals weergegeven.

SERVICE

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Er bevinden zich geen onderdelen in het apparaat die door de gebruiker kunnen worden gerepareerd. Laat de reparatie over aan gekwalificeerd personeel.
In het geval dat service nodig is, stuurt u uw WafflePro^® terug naar EdgeCraft Corporation, waar de kosten van reparatie of elektrische of mechanische afstelling kunnen worden geschat voordat de reparatie wordt uitgevoerd. Als het defect optreedt binnen de garantieperiode, zijn er mogelijk geen kosten aan verbonden.
Vermeld uw retouradres en een korte beschrijving van het probleem of de schade aan het wafelijzer op een apart vel in de doos.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden gevolgd, waaronder de volgende:

1. Lees alle instructies voordat u de WafflePro^® gebruikt.
2. Raak geen hete oppervlakken aan. Gebruik altijd de plastic handgreep op het deksel en raak de roestvrijstalen afdekking niet aan wanneer deze heet is.
3. Dompel het snoer, de stekker of het wafelijzer niet onder in water of andere vloeistoffen ter bescherming tegen brand, elektrische schokken en letsel aan personen.
4. Nauwlettend toezicht is noodzakelijk wanneer een apparaat wordt gebruikt door of in de buurt van kinderen.
5. Rol voor gebruik het netsnoer volledig uit en houd het snoer uit de buurt van de hete delen van het apparaat.
6. Laat het netsnoer niet over de rand van de tafel of het aanrecht hangen en raak geen hete oppervlakken aan.
7. Plaats het niet op of in de buurt van een hete gas- of elektrische brander of in een verwarmde oven.
8. Wees uiterst voorzichtig bij het verplaatsen van een apparaat dat hete olie of andere hete vloeistoffen bevat.
9. Gebruik het wafelijzer alleen op een droge, vlakke, antislip ondergrond.
10. Gebruik de WafflePro^® niet buitenshuis.
11. Gebruik de WafflePro^® niet met een beschadigd snoer of stekker. Als het apparaat niet goed werkt of op enigerlei wijze is beschadigd, retourneer de WafflePro^® dan naar de serviceafdeling van EdgeCraft Corporation voor onderzoek, reparatie of aanpassing.
12. Het gebruik van accessoires die niet door EdgeCraft Corporation worden aanbevolen, kan leiden tot brand, elektrische schokken of letsel aan personen.
13. Haal het wafelijzer altijd uit het stopcontact wanneer het niet in gebruik is en voor het schoonmaken om accidentele elektrische schokken te voorkomen. Laat het afkoelen voordat u het schoonmaakt.
14. Zolang het apparaat heet is, zelfs als het is losgekoppeld, bestaat het gevaar dat iemand zich brandt. Raak geen hete oppervlakken aan en plaats het niet in de opslag als het heet is.
15. Gebruik de WafflePro niet voor andere dan de beoogde doeleinden.
16. Uitsluitend te gebruiken op 120V 60HZ stroom. Gebruik een stopcontact met een goede aardaansluiting.
17. Alleen voor huishoudelijk gebruik.
18. BEWAAR DEZE INSTRUCTIES.

Klantenservice:
(800) 342-3255 of 610-268-0500

www.chefschoice.com

Referenties

• Chef's Choice by EdgeCraft

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Chef'sChoice WafflePro Taste/Texture Select handleiding

Beschikbare talen