Diamond 300, 330, 350, 350/AVV Handleiding

DE MACHINE ONTVANGEN

VERPAKKING

De snijmachine wordt (Afb. nr. 1) verzonden op houten pallets en verpakt in een kartonnen doos en afgedekt met beschermend nylon. Verpakkingsmaterialen moeten afzonderlijk worden afgevoerd in overeenstemming met de wetgeving inzake afvalverwerking van het land van bestemming.

Stapel niet meer dan één machine bovenop een andere.

Stel de verpakking niet bloot aan vocht of regen.

Zware verpakking. Til niet handmatig zonder hulp van minstens drie personen.

Gebruik voor het hanteren en verplaatsen van de verpakking geschikte handmatige of elektrische materiaalbehandelingsapparatuur die is uitgerust met geschikte hijsaccessoires.

Omdat het zwaartepunt van de verpakking uit het midden ligt, mag u geen hijsbanden (Afb. 7) gebruiken om de verpakking te verplaatsen.

VERPAKKING CONTROLEREN BIJ LEVERING

Als de verpakking tekenen van schade vertoont die tijdens het transport is veroorzaakt, moet de vervoerder onmiddellijk worden geïnformeerd; bovendien moet een gedetailleerd rapport over de omvang van de schade aan de machine binnen drie dagen na de leveringsdatum op de verzenddocumenten aan de vervoerder worden gemeld. Als er geen tekenen van schade zijn, open dan de verpakking en controleer of alle onderdelen aanwezig zijn. De verpakking niet omkeren!! Zorg er bij het hanteren van de verpakte snijmachine voor dat de doos aan de 4 hoeken (parallel aan de grond) wordt opgetild.

INSTALLATIE

Alle werkzaamheden moeten worden uitgevoerd door gespecialiseerd personeel.

UITPAKKEN

Verwijder de riemen van de verpakking (Afb. nr. 10) en verwijder de kartonnen doos (h).

Het pakket moet bevatten:

1. machine op pallet (detail a);
2. 4 poten (detail b);
3. Instructieboekje (detail c);
4. CE-conformiteitscertificaat (detail d);
5. mesverwijderaar (detail e).

POSITIONERING

Plaats de pallet, met de snijmachine, op een vlakke ondergrond en verwijder (a) de dop van de snijmachine.

Draai de machine op zijn kant (Afb. nr. 13) en gebruik de juiste meegeleverde sleutel om de 4 moeren los te draaien waarmee de snijmachine aan de pallet is bevestigd. Verwijder de 4 ringen en draai de 4 bevestigingsstangen op de houten pallet los. Verwijder de pallet en bevestig de 4 meegeleverde poten aan de snijmachine. Plaats ten slotte de dop terug in de oorspronkelijke positie.

Plaats de snijmachine op zijn uiteindelijke werklocatie.

De afmetingen die in Tab. 1 worden aangegeven (die afhankelijk van het model variëren), moeten altijd worden overwogen en in aanmerking worden genomen bij het bepalen van de uiteindelijke locatie van de snijmachine. De locatie van de snijmachine moet voldoende breed zijn om de snijmachine te kunnen plaatsen, waterpas, droog, glad, robuust, stabiel en op een hoogte van ongeveer 80 cm van de grond en op minstens 20 cm van muren, objecten, planken, enz. (Afb. nr. 14) om voldoende ruimte te bieden om de snijmachine te bedienen met respect voor en bescherming van de veiligheid van de bediener.

Bovendien moet de machine zich bevinden in een omgeving met een maximale vochtigheid van 75%, niet-zout en met een temperatuur tussen +5°C en +35°C; en in ieder geval in omgevingen die voldoen aan de bovenstaande specificaties.

Zorg ervoor dat de gegradueerde handgreep in de positie "0" staat.
Controleer de uitlijning van de mesdikte-indicator door een vinger (Afb. nr. 16) van het mes naar de dikte-indicator te bewegen (nooit in de tegenovergestelde richting).

ELEKTRISCHE AANSLUITING

Controleer of de specificaties op het typeplaatje - serienummer (Afb. nr. 17) en in de verzend- en leveringsdocumenten overeenkomen; neem anders onmiddellijk contact op met de leverancier.
Controleer de stroomkabel en de aarding van de snijmachine.

Snijmachine met eenfasemotor
De snijmachine is uitgerust met een stroomkabel met een doorsnede van 3x1mm²; geschatte lengte 1,5 m en een "SHUKO"-stekker. Sluit de 230 V - 50 Hz snijmachine aan, met tussenvoeging van een 10 A ΔI= 0,03A thermomagnetische differentiaalschakelaar.

Snijmachine met 400 V. driefasemotor
De snijmachine is uitgerust met een stroomkabel met een doorsnede van 5x1mm², geschatte lengte 1,5 m en een rode 15A 3F + T CEI-stekker. Sluit de snijmachine aan op het 400 V - 50Hz driefasennet, met tussenvoeging van een 10 A ΔI= 0,03A thermomagnetische differentiaalschakelaar.

Snijmachine met 230 V. driefasemotor
De snijmachine is uitgerust met een stroomkabel met een doorsnede van 5x1mm², geschatte lengte 1,5 m en een blauwe 15A 3F + T CEI-stekker. Sluit de snijmachine aan op het 230 V - 50Hz driefasennet, met tussenvoeging van een 10 A ΔI= 0,03A thermomagnetische differentiaalschakelaar.
Controleer of de mesrotatie linksom is, kijkend naar de snijmachine vanaf de mesbeschermingszijde. Zo niet, ga dan verder zoals hieronder beschreven.

Draairichting van het mes
Controleer de draairichting van het mes met een puls van de "I" drukknop (AAN), onmiddellijk gevolgd door de "0" drukknop UIT.
De draairichting van het mes moet tegen de klok in zijn, kijkend naar de snijmachine vanaf de mesbeschermingszijde (Afb. nr. 18). In het geval dat de draairichting niet exact is, verwissel dan (Afb. nr. 19) de positie van twee van de drie fasen draden (zwart, grijs of bruin) in de stekker.

BEDRADINGSSCHEMA

Eenfase 230 V. spanningsselectie

Eenfase 230 V. spanningsselectie VV

Driefase 380 V. spanningsselectie

Driefase 380 V. spanningsselectie VV

BEDIENINGSELEMENTEN

Bedieningselementen van VV en normale automatische snijmachine:

1. "I" mes AAN drukknop.
2. "0" mes STOP drukknop.
3. "I" wagen AAN drukknop.
4. "0" wagen STOP drukknop.

VOORAFGAANDE CONTROLE

Voordat u gaat testen, moet u ervoor zorgen dat de goederenhouderplaat goed is geblokkeerd, waarna u de werking test met de volgende procedure:

Hefboom voor het vergrendelen/ontgrendelen van de wagen

1. Wagen ontgrendeld
2. Wagen vergrendeld

Handmatige bedieningsmodus
Ontgrendel de wagen door de knop naar positie A te draaien (zie AFB. nr. 25):

• controleer het handmatig schuiven van de wagen
• druk op de aan- (ref. 1) en de uit-schakelaar (ref. 2) van het mes (zie AFB. nr. 24);
• controleer of de snijmachine stopt met werken door de spanschroef voor de mesbeschermer los te draaien (zie AFB. nr. 33 - ref. 21).
• koppel de machine, terwijl deze draait, los en sluit deze vervolgens weer aan om te controleren of deze niet automatisch start.

Automatische bedieningsmodus
Voordat u gaat testen, moet u ervoor zorgen dat de vleestrechter correct is vergrendeld met de knop in positie B (zie AFB. nr. 25):

• druk op de aan- (ref. 1) en de uit-schakelaar (ref. 2) van het mes (zie AFB. nr. 24);
• controleer de werking van de wagen door op de aan- (ref. 4) en vervolgens de uit-schakelaar (ref. 3) te drukken (zie AFB. nr. 24);
• controleer of de snijmachine stopt met werken door de spanschroef voor de mesbeschermer los te draaien (zie AFB. nr. 33 - ref. 21).
• koppel de machine, terwijl deze draait, los en sluit deze vervolgens weer aan om te controleren of deze niet automatisch start.

KENNISMAKEN MET DE SNIJMACHINE

CONSTRUCTIEKENMERKEN

De snijmachine is gemaakt van een geanodiseerde aluminiumlegering (Peraluman AlMg5), een materiaal van voedingskwaliteit (hygiënisch) dat bestand is tegen zuren en zout en zeer goed bestand is tegen oxidatie.
Het mes is gemaakt van 100 Cr6, gerectificeerd, verchroomd en gehard staal, wat zorgt voor snijprecisie, zelfs na het slijpen. De meeste andere componenten zijn van:

• ABS:
• schokbestendig plastic (handbeschermer);
• AISI 430 of 304 staal.
• De rand en het binnenframe zijn gemaakt van roestvrij staal.

LEGENDA:

1. Knop deksel
2. Slijperafdekking
3. Handbeschermer
4. Trechter diktemeter
5. Voet
6. Gegradueerde handgreep
7. Steelgreep
8. Steel
9. Mechanismehendel
10. Steelknop
11. Producttrechter
12. Rand
13. Verstelbare producthouder
14. Knop voor verstelbare producthouder
15. Mesbeschermingsring
16. Mes
17. Mesbeschermer
18. Productduwer
19. Productduwergreep
20. Basis
21. Handgreep trekstang mesbeschermer
22. Behuizing
23. Deflector
24. Plaat diktemeter
25. Automatische bediening
26. Mesbediening

VEILIGHEIDSVOORZIENINGEN GEÏNSTALLEERD OP DE MACHINE

Mechanische veiligheid

Wat de mechanische veiligheid betreft, voldoet de in deze handleiding beschreven snijmachine aan:

• CEE 2006/42 machinerichtlijnen.

De veiligheid wordt gewaarborgd door:

• Meetvlak (ref. nr. 1);
• Ring (ref. nr. 2);
• Dop (ref. nr. 3);
• Productduwer (ref. nr. 4);
• Handbeschermer (ref. nr. 5);
• Wagen wordt alleen verplaatst wanneer het meetvlak op "0" staat, aan het einde van de loop en naar de bedieningszijde.

Elektrische veiligheid

Wat de elektrische veiligheid betreft, voldoet de in deze handleiding beschreven snijmachine aan:

• EEG 2006/95 laagspanningsrichtlijn;
• Richtlijn 2004/108 elektromagnetische compatibiliteit.

De snijmachine is uitgerust met:

• microswitch op de mesbeschermer zorgt ervoor dat de machine stopt als de trekstang van de mesbeschermer wordt verwijderd, en voorkomt dat de snijmachine wordt ingeschakeld als de mesbeschermer niet goed is gesloten;
  
• relais in het stuurcircuit, dat vereist dat de machine opnieuw opstart bij een onbedoeld stroomverlies.
  

Hoewel de professionele CE snijmachines zijn uitgerust met standaard maatregelen voor elektrische en mechanische bescherming (voor het snijden en voor reinigings- en onderhoudswerkzaamheden), bestaan er RESIDUAIRE RISICO'S die niet volledig kunnen worden geëlimineerd. Deze risico's worden in deze handleiding benadrukt in de vorm van WAARSCHUWING. Ze betreffen gevaren die verband houden met snijden, kneuzen en andere verwondingen veroorzaakt door het mes of door andere machineonderdelen.

BESCHRIJVING VAN DE MACHINE

Professionele CE snijmachines zijn ontworpen en vervaardigd door ons bedrijf met het precieze doel om voedingsmiddelen (vleeswaren en vleesproducten) te snijden en ze garanderen:

• maximale veiligheid bij gebruik, reiniging en onderhoudswerkzaamheden;
• maximale hygiëne dankzij een nauwkeurige selectie van materialen die in contact komen met de voedingsmiddelen, en door het elimineren van scherpe randen die in contact komen met het product, waardoor het reinigen en verwijderen van onderdelen wordt vergemakkelijkt;
• maximale snijprecisie dankzij een nokmechanisme;
• alle componenten zijn van robuuste en stabiele constructie;
• maximale stilte dankzij de keuze van riemaandrijvingen;
• eenvoudig te hanteren.

ALGEMENE AFMETINGEN, GEWICHT, KENMERKEN

De elektrische specificaties voor de snijmachine worden vermeld op het typeplaatje dat aan de achterkant van de machine is bevestigd.

TAB. nr. 1 - AFMETINGSMETINGEN EN TECHNISCHE KENMERKEN

DE MACHINE GEBRUIKEN

OPERATIONELE CONTROLE

Wanneer de snijmachine voor het eerst wordt gebruikt, gaat u verder met de volgende instructies:

• controleer of de snijmachine correct is geïnstalleerd, zie hoofdstuk "INSTALLATIE";
• controleer of de trechter stevig is bevestigd met behulp van de vergrendelknop (Fig. n°39 ref.1);
  
• controleer of de trechter vrij kan bewegen en of er geen obstakels op de toonbank zijn (Fig. n°40 ref.a);
  
• controleer of de productduwer gemakkelijk omhoog en omlaag kan worden gebracht en of de beweging op geen enkele manier wordt gehinderd;
• controleer of de diktemeter correct opent en sluit door aan de dikteselectieknop met de klok mee en tegen de klok in te draaien (Fig. n°41 ref.c);
  
• controleer of de slijper stevig aan de machine is bevestigd, gemakkelijk kan worden verwijderd en vrij is van obstakels (Fig. n°42 ref.d).
  

HET PRODUCT LADEN EN SNIJDEN

De te snijden goederen worden alleen op de trechter geladen met de gegradueerde handgreep op "0" en de motor gestopt, waarbij voorzichtig wordt omgegaan met het mes en de punten.
Ga als volgt te werk:

1. plaats de verstelbare producthouder zo dat er voldoende ruimte is voor het laden van het voedingsproduct;
2. verplaats de productduwer naar rechts, zodat er voldoende ruimte is voor het laden van het voedingsproduct.
   
3. laad het voedingsproduct;
4. beweeg de verstelbare producthouder tegen het voedingsproduct aan en zet deze vast met behulp van de daarvoor bestemde knop (dit voorkomt dat het product beweegt tijdens het snijden);
5. plaats de productduwer op het product (deze productduwer is vrij zwaar, wat het snijden vergemakkelijkt).
6. als er meerdere kleine voedingsproducten moeten worden gesneden, is het mogelijk om meerdere producten tegelijkertijd te snijden.
7. koop indien nodig extra verstelbare voedingsproducthouders bij uw plaatselijke erkende dealer.
8. selecteer de gewenste snijdikte met behulp van de dikteselectieknop.

HANDMATIG SNIJDEN

9. ontgrendel de slee door aan de knop in positie A te draaien (FIG. n° 25);
10. sta in een correcte positie om ongelukken en letsel te voorkomen; pak de productduwer met uw rechterhand vast en plaats uw linkerhand in de buurt van de snijbeschermer om de plakjes te pakken (raak het mes niet aan). Uw lichaam moet altijd verticaal staan ten opzichte van het aanrecht.
    
    Sta altijd in een positie die voorkomt dat delen van uw lichaam in contact komen met het mes (bijv. Fig. n°45);
11. druk op de "ON" (AAN) knop van het mes;
12. duw de trechterconstructie (trechter + productduwer + stang) voorzichtig naar het mes toe, zonder overmatige druk op het product uit te oefenen met de productduwer. Het product dat tegen het mes wordt geduwd, wordt in plakjes gesneden die vervolgens door de snijbeschermer gaan;
13. gebruik de snijmachine niet zonder een voedingsproduct;
14. nadat de vereiste hoeveelheid voedingsproduct is gesneden, stopt u de snijmachine door op de "OFF" (UIT) knop te drukken en draait u de dikteselectieknop naar "0".
15. Als het gesneden product een draadachtige of ruwe uitstraling heeft, slijpt u het mes om te voorkomen dat er overmatige druk in het mes ontstaat (hoofdstuk "HET MES SLIJPEN").

AUTOMATISCH SNIJDEN

9. Vergrendel de slee door aan de knop in positie B te draaien (FIG. n° 25).
10. Sta altijd in een correcte positie om ongelukken of letsel te voorkomen: druk op de inschakelknop "I" van het mes en druk vervolgens op de inschakelknop "I" van de slee (in het VV-model is het mogelijk om de snelheid aan te passen met behulp van een kleine knop). Sta in een correcte positie om ongelukken en letsel te voorkomen; pak de productduwer met uw rechterhand vast en plaats uw linkerhand in de buurt van de snijbeschermer om de plakjes te pakken (raak het mes niet aan). Uw lichaam moet altijd verticaal staan ten opzichte van het aanrecht (Fig. n°44).
    
    Sta altijd in een positie die voorkomt dat delen van uw lichaam in contact komen met het mes (bijv. Fig. n°45).
11. Gebruik de snijmachine niet zonder een voedingsproduct.
12. Nadat de vereiste hoeveelheid voedingsproduct is gesneden, stopt u de snijmachine door op de "OFF" (UIT) knop te drukken en draait u de dikteselectieknop naar "0".
13. Als het gesneden product een draadachtige of ruwe uitstraling heeft, slijpt u het mes om te voorkomen dat er overmatige druk in het mes ontstaat (hoofdstuk "HET MES SLIJPEN").

HET MES SLIJPEN

Voordat u verdergaat met het slijpen van het mes, evalueert u de RESTGEBLEVEN RISICO'S (hoofdstuk "VEILIGHEIDSVOORZIENINGEN GEÏNSTALLEERD OP DE MACHINE" > "Elektrische veiligheid") met betrekking tot het risico op letsel als de onderstaande instructies niet worden nageleefd.
Het mes van de snijmachine moet periodiek worden geslepen op het moment dat de snijprecisie en -prestaties afnemen. Om het mes van de snijmachine te slijpen, volgt en respecteert u de onderstaande instructies:

1. koppel de stekker los van het stopcontact en reinig het mes zorgvuldig met gedenatureerde alcohol om eventuele vetophoping te verwijderen;
2. til (a) de slijperkap (1) op en draai deze 180° (ref.b - Fig. n°47);
   
3. maak de kap (c) los, zodat deze op de locatorpennen past (ref.d - Fig. n°48);
   
4. controleer of het mes zich tussen de twee slijpstenen bevindt;
5. sluit de stekker aan en druk op de "ON" (AAN) knop om de snijmachine te starten.
6. druk op de knop ref.2 - Fig.n°49, het mes moet in contact komen met de twee slijpstenen. Laat het mes ongeveer 30/40 seconden draaien, zodat er een lichte braam op de mesrand ontstaat;
   
7. druk de 2 knoppen - 2 en 3 - tegelijkertijd gedurende 3/4 seconden in om het mes af te werken en laat ze vervolgens los (Fig. n°50);
   
8. na het slijpen wordt aanbevolen om de slijpstenen en het mes schoon te maken (hoofdstuk "De snijbeschermer reinigen");
9. Zodra het slijpen is voltooid, plaatst u het slijpapparaat terug in de oorspronkelijke positie door de bovenstaande procedure om te keren.

N.B.: Het afwerken van het mes mag niet langer duren dan 3/4 seconden om beschadiging van de mesrand te voorkomen.

ROUTINEREINIGING

VOORWOORD

• De snijmachine moet minstens één keer per dag worden gereinigd en, indien nodig, vaker.
• Alle delen van de snijmachine die direct of indirect in contact komen met het voedingsmiddel, moeten zorgvuldig worden gereinigd.
• De snijmachine mag niet worden gereinigd met waterreinigingsmachines of waterstralen, maar met het meegeleverde product en/of met neutrale reinigingsmiddelen (pH 7). Het gebruik van andere reinigingsmiddelen is verboden. Er mogen geen gebruiksvoorwerpen, borstels en/of ander gereedschap worden gebruikt die het oppervlak van de machine kunnen beschadigen.

Vóór het reinigen altijd:

1. De stekker uit het stopcontact halen om de machine volledig van het elektriciteitsnet te isoleren;
2. De diktekeuzeknop op "0" zetten.

Evalueer de resterende risico's als gevolg van scherpe onderdelen die letsel kunnen veroorzaken.

DE MACHINE REINIGEN

De trechter reinigen

De trechtereenheid (trechter + duwer + steel) is gemakkelijk te verwijderen:

• draai de diktekeuzeknop naar "0" (1);
• verplaats de trechtereenheid (2) naar het einde van de slag (a) richting de bedieningselementen; draai de trechtervergrendelingsknop (3) gedeeltelijk los, trek de eenheid naar de bediener toe; draai de trechtervergrendelingsknop volledig los en til de eenheid vervolgens op (4) (b);
• zodra de eenheid is verwijderd, kan de trechter worden gereinigd met warm water en het meegeleverde reinigingsmiddel of met een oplossing van warm water en een neutraal reinigingsmiddel (pH 7) Afb. n°52.
  

Het mes, de mesbeschermer en de ring reinigen

Bij het reinigen van het mes (1) (Afb. n°53) moeten metalen handschoenen worden gedragen en een vochtige doek worden gebruikt.
Draai de handgreep los van de trekstang van de mesbeschermer (1) en verwijder de mesbeschermer (2) met de juiste greep om deze vast te houden (Afb. n°53). Op dit punt is het mogelijk om het mes te reinigen Afb. n°54.

Om de oppervlakken tegenover het mes en de ring te reinigen, moet het mes op de volgende manier worden verwijderd:

1. maak de mesbeschermer los (Afb. n°53);
2. verwijder het slijpapparaat (Afb. n°55 ref. a) en open, met behulp van de diktekeuzeknop, de diktemeter zodat de mal (Afb. n°55 ref. b) aan het mes hecht;
   
3. draai de drie of vier schroeven los (Afb. n°55 ref. f), afhankelijk van het model, die het mes op zijn plaats bevestigen;
4. plaats de mal (b) op het mes zodat de spleet in de mal in de ring past (Afb. n°55 ref. c);
5. breng de assen van de twee gaten (Afb. n°55 ref.d) op het mes in lijn met de twee knoppen (Afb. n°55 ref.e) op de mal, door het mes eenvoudigweg in de gewenste positie te draaien;
6. schroef de twee knoppen (e) vast zonder ze te strak aan te draaien.

N.B. De mesbeschermer moet worden gereinigd met warm water en het meegeleverde reinigingsmiddel of met een oplossing van warm water en een neutraal reinigingsmiddel (pH 7).

De snijbeschermer reinigen

Om de snijbeschermer te verwijderen, pakt u gewoon de handgreep (1) vast en trekt u deze omhoog zodat de twee pinnen loshaken (2) en verwijdert u vervolgens de snijbeschermer.
Reinig op dit punt de snijbeschermer met warm water, het meegeleverde reinigingsmiddel of met een neutraal reinigingsmiddel (pH 7).

De slijper reinigen

Om de slijper te reinigen, gaat u als volgt te werk:

1. til (a) de dop omhoog tot het einde van de slag;
2. maak de knop (1) los;
3. til (b) de behuizing (2) op en verwijder (1). Zorg ervoor dat de knop door de grootste opening in de behuizing (2) gaat;
4. wrijf de slijpstenen schoon met een borstel. Alle andere onderdelen van de snijmachine moeten worden gereinigd met warm water en het meegeleverde reinigingsmiddel of met een oplossing van warm water en een neutraal reinigingsmiddel (pH 7).

SMERING VAN DE GELEIDERS

De geleiders op de trechtereenheid (1-2) moeten periodiek worden gesmeerd met de olie (a) die in de set (a) is meegeleverd.

ONDERHOUD

VOORWOORD
Voordat u onderhoudswerkzaamheden uitvoert:

1. Haal de stekker uit het stopcontact om de snijmachine van de stroomtoevoer te isoleren.
2. Draai de diktekeuzeknop naar "0".

RIEM
De riem hoeft niet te worden afgesteld. Over het algemeen moet deze na 3/4 jaar worden vervangen. Neem contact op met uw plaatselijke "SERVICE CENTRE" voor vervanging.

VOETEN
De steunvoeten kunnen na verloop van tijd verslechteren en hun elasticiteit verliezen, waardoor de stabiliteit afneemt. Neem contact op met uw plaatselijke "SERVICE CENTER" voor vervanging.

NETVOEDINGSKABEL
Controleer periodiek de staat van de voedingskabel. Als de voedingskabel tekenen van slijtage of beschadiging vertoont, neem dan contact op met uw plaatselijke "SERVICE CENTRE" voor vervanging.

MES
Controleer na talrijke slijp- en africhtwerkzaamheden de diameter van het mes. De diameter mag niet meer dan 10 mm afwijken van de oorspronkelijke diameter. Neem contact op met uw plaatselijke "SERVICE CENTRE" voor vervanging.

SLIJPSTENEN
Controleer of de slijpstenen hun schurende eigenschappen behouden tijdens het slijpen. Slijpstenen die niet langer schurend zijn, moeten worden vervangen om beschadiging van het mes te voorkomen. Neem contact op met uw plaatselijke "SERVICE CENTRE" voor vervanging.

SMERING VAN DE GELEIDERS
Breng af en toe een paar druppels olie (uit de meegeleverde tube) aan op de ronde stang waarop de trechtereenheid heen en weer schuift, via het gat (OIL) aan de zijkant van de diktekeuzeknop.

ALGEMENE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

De algemene voorzorgsmaatregelen, hoewel ze vanzelfsprekend lijken, zijn van fundamenteel belang en moeten worden gerespecteerd bij het installeren, gebruiken en onderhouden van de machine en bij het omgaan met mogelijke storingen.

• De snijmachine is ontworpen voor het snijden van vers vlees zonder bot en varkensvleesproducten (Afb. n°26). Elk ander gebruik, inclusief het snijden van groenten, wordt als onjuist en dus gevaarlijk beschouwd.
  
• De fabrikant is niet verantwoordelijk voor:
  • de machine wordt gemanipuleerd door onbevoegd personeel;
  • onderdelen worden vervangen door niet-originele onderdelen;
  • de instructies in deze handleiding niet zorgvuldig worden gevolgd;
  • machineoppervlakken worden behandeld met ongeschikte producten.
• Bewaar deze handleiding op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.
  
  
• De snijmachine mag alleen worden gebruikt door getraind personeel dat kennis heeft van de veiligheidsnormen die in deze handleiding worden gegeven.
• In geval van personeelsverloop moeten nieuwe operators goed worden opgeleid.
• Sta niet toe dat de snijmachine wordt gebruikt door kinderen of door ongetrainde personen.
  
• Voordat u reinigings- of onderhoudswerkzaamheden uitvoert, koppelt u de machine los van de stroomtoevoer.
• Bij het uitvoeren van routineonderhoud of het reinigen van de snijmachine (de beschermkappen zijn verwijderd), moet u alle resterende risico's zorgvuldig evalueren.
• Tijdens onderhoud of reiniging is het van het grootste belang dat de operator volledig geconcentreerd is op de uit te voeren werkzaamheden.
• Gebruik geen bijtende of ontvlambare stoffen om de snijmachine te reinigen (Afb. n° 29); gebruik alleen het meegeleverde reinigingsproduct).
  
• Volg de instructies in het hoofdstuk "Routinereiniging" zorgvuldig op om de snijmachine te reinigen.
• Was de snijmachine niet in een vaatwasser (Afb. n°30) of met waterstralen, dompel hem niet onder in water of andere vloeistoffen.
  
• Laat de snijmachine niet blootgesteld aan schadelijke stoffen zoals zon, regen, vloeistofspuiten, vochtigheid, ijs.
  
• Trek niet aan de snijmachine of de voedingskabel (Afb. n°32) om de stekker uit het stopcontact te halen.
  
• Controleer regelmatig de staat van de voedingskabel; een versleten kabel of een kabel die in ieder geval niet intact is, vormt een ernstig elektrisch gevaar.
• Als de machine lange tijd niet is gebruikt, laat hem dan reviseren en controleren door een "Service Centre" voordat u hem opnieuw gebruikt.
• Als de snijmachine tekenen van een storing vertoont, is het raadzaam om hem uit te schakelen en niet te gebruiken, niet te repareren, maar contact op te nemen met het "Service Centre", de details staan op de achterkant van deze handleiding.
• Laat de snijmachine niet aangesloten als hij niet in gebruik is. Haal altijd de stekker uit het stopcontact als de machine niet wordt gebruikt.
• Hoewel er veiligheidsvoorzieningen zijn aangebracht om gevaarlijke punten op de machine te beschermen, mag u uw handen niet in de buurt van het mes en andere bewegende delen plaatsen.
• Snijd het product nooit zonder de productduwer te gebruiken.
• Neem geen posities aan waardoor delen van het lichaam in direct contact komen met het mes.

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Diamond 300, 330, 350, 350/AVV Handleiding

Beschikbare talen