Pit Boss 5 Series, PBV5P1 Handleiding

ONDERDELEN & SPECIFICATIES

Onderdeelnr.	Beschrijving
1	Kookroosters (x5)
2	Steunbeugels kookrooster (x12)
3	Schoorsteendeksel (x1)
4	Schoorsteenpijp (x1)
5	Achterhandgreep (x1)
6	Dekselstopper (x1)
7	Hoofdkast (x1)
8	Deurhandgreep kast (x1)
9	Deurvergrendeling kast (x1)
10	Beugel stroomkabel (x1)
11	Steunpaneel (x2)
12	Steunbalk (x1)
13	Waterbak (x1)
14	Vlambeheerser (x1)
15	Steunpoot met wiel (x4)
16	Vetopvangbak (x1)
17	Beugels vetopvangbak (x2)
18	Behuizing draadcomponenten (x1)
19	Vetuitlaatbuis (x1)
20	Hitteschild (x1)
21	Vleesthermometer (x1)
A	Deurknop (x1)
B	¼–20x½" schroef (x12)
C	¼–20x⅝" schroef (x4)
D	#10–24x½" schroef (x34)
E	#10–24x⅓" schroef (x2)

OPMERKING: Vanwege voortdurende productontwikkeling kunnen onderdelen zonder kennisgeving worden gewijzigd. Neem contact op met de klantenservice als er onderdelen ontbreken bij het monteren van het apparaat.
PB – ELEKTRISCHE VEREISTEN
110-120 V, 60 Hz, 250 W, 3-POLIGE GEAARDE STEKKER

MODEL		APPARAAT GEMONTEERD (BxHxD)	GEWICHT APPARAAT	KOOKOPPERVLAK	TEMPERATUURBEREIK
PB	PBV5P1	732 X 1.340 X 707 MM/28,8 X 52,8 X 27,8 IN	58,0 KG/127,9 LB	KUBIEK KOKEN: 0,13 M3/4,6 FT3 TOTAAL - 9.762 CM²/1.513 IN²	65-215°C/150-420°F

VOORBEREIDING MONTAGE

Onderdelen bevinden zich in de gehele verzenddoos, ook onder de smoker. Inspecteer de smoker, onderdelen en hardware blisterverpakking na verwijdering uit de beschermende verzenddoos. Gooi alle verpakkingsmaterialen van binnen en buiten de smoker weg voor de montage, controleer en inspecteer vervolgens alle onderdelen aan de hand van de onderdelenlijst. Als er een onderdeel ontbreekt of beschadigd is, probeer dan niet te monteren. Schade tijdens verzending valt niet onder de garantie. Neem voor onderdelen contact op met uw dealer of Pit Boss® Customer Care.
USA: (480) 923-9630
Canada (Gratis): 1-877-942-2246
www.pitboss-grills.com

Om de installatie te vergemakkelijken, is het handig (maar niet noodzakelijk) om met twee personen dit apparaat te monteren.
Benodigd gereedschap voor montage: schroevendraaier en waterpas. Gereedschap niet inbegrepen.

MONTAGE-INSTRUCTIES

Het is aan te raden om elke stap volledig te lezen voordat u begint met de montage van de instructies. Draai de schroeven niet volledig vast totdat alle schroeven voor die stap zijn geïnstalleerd, of tenzij anders vermeld.

DE STEUNPOTEN AAN DE HOOFDKAST MONTEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Hoofdkast (#7)
4 x Steunpoot met wiel (#15)
12 x ¼–20x½" schroef (#B)

Installatie:

• Plaats een stuk karton op de vloer om krassen op het apparaat en de onderdelen tijdens de montage te voorkomen. Til eerst de deur van de hoofdkast van de scharnieren en leg deze opzij. Zie afbeelding 1A
  
• Draai vervolgens de hoofdkast om, met de onderkant naar boven, op het karton. Bereid de vier steunpoten voor de installatie voor en rangschik de gelabelde poten zoals weergegeven in afbeelding 1B.
  

De vier steunpoten moeten correct worden gerangschikt om de steunpanelen en de steunbalk in een latere montagestap correct te kunnen installeren.

• Monteer een steunpoot aan de rookkast met behulp van drie schroeven. Herhaal de installatie voor de andere drie steunpoten. Zie afbeelding 1C.
  

HET BEDIENINGSPANEEL AAN DE STEUNPOTEN BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
2 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Maak in de buurt van het bedieningspaneel de twee schroeven los waarmee het voorpaneel aan de hoofdkast is bevestigd. Zie 2A.
  
• Bevestig vervolgens met nog twee schroeven de zijkanten van het voorpaneel aan de naar voren gerichte steunpoten. Zodra deze schroeven vastzitten, draait u de twee schroeven die eerder zijn losgedraaid weer vast. Zie 2B.

DE STEUNPANELEN MONTEREN

Benodigde onderdelen:
2 x Steunpaneel (#11)
8 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Installeer één steunpaneel aan de zijkant van het apparaat tussen een voorste en een achterste steunpoot. Bevestig met twee schroeven aan elke kant. Zorg ervoor dat de platte kant van de steunplaat naar buiten is gericht. Herhaal dezelfde installatie om het andere steunpaneel te monteren. Zie de afbeelding voor de opstelling van het steunpaneel.
  

OPMERKING: Het steunpaneel met twee gaten langs de onderkant moet zich aan dezelfde kant van het apparaat bevinden als waar het netsnoer het bedieningspaneel verlaat (linkerkant). Dit is belangrijk voor latere stappen.

DE STEUNBALK BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
1 x Steunbalk (#12)
4 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Installeer de steunbalk aan de achterkant van het apparaat tussen de twee achterste steunpoten. Bevestig met twee schroeven aan elke kant. Zorg ervoor dat de steunbalk aan de onderkant van de hoofdkast is geplaatst, naar binnen gericht. Zie de afbeelding voor de opstelling van de steunbalk.
  

DE VETAFIJVOERBUIS MONTEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Vetafvoerbuis (#19)
2 x #10–24x⅓" schroef (#E)

Installatie:

• Monteer de vetafvoerbuis aan de onderkant van de hoofdkast met behulp van twee schroeven.
  

Zorg voor een goede afdichting van de hoofdkast, omdat er vet uit de hoofdkast komt, door de afvoerbuis stroomt en in de vetopvangbak terechtkomt.

HET HITTE SCHILD BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
1 x Hitteschild (#20)
2 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Plaats het hitteschild tussen het bedieningspaneel en de vetafvoerbuis. Bevestig met een schroef aan elke kant.
  

Als dit onderdeel niet correct is geïnstalleerd, kan de hitte en/of spatten van de vetafvoerbuis schade veroorzaken aan het bedieningspaneel. Schade aan de achterkant van het bedieningspaneel door vet wordt niet gedekt door de garantie.

DE STEUN VOOR HET NETSNOER MONTEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Steun voor het netsnoer (#10)
2 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Zoek de twee gaten aan de onderkant van de (linker) steun. Monteer de steun voor het netsnoer op de steun met behulp van twee schroeven, zoals weergegeven in 7A.
  
• Maak vervolgens de moer op de voorgemonteerde klem los en leid het netsnoer door de klem. Zodra het erdoorheen is, draait u de moer vast en wikkelt u het netsnoer om de steun totdat het apparaat in gebruik is. Zie 7B, 7C.
  
  

DE STEUNEN VOOR DE VETOPVANGBAK BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
1 x Draadcomponentenbehuizing (#18)
2 x Steunen voor de vetopvangbak (#17)
6 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Monteer eerst de draadcomponentenbehuizing op de basis van de vijzelbehuizing met behulp van twee schroeven in elke steun. Zie 8A.
  
• Bevestig de steunen voor de vetopvangbak op de basis van de vijzelbehuizing en de draadcomponentenbehuizing met behulp van twee schroeven in elke steun. Zie afbeelding 8B voor de juiste plaatsing.
  

OPMERKING: Het gedeukte uiteinde van de steunen moet naar het bedieningspaneel zijn gericht.

• Draai alle schroeven op de onderwagen volledig vast. Draai vervolgens het apparaat voorzichtig in een rechtopstaande positie, met de wielen aan de onderkant.

DE VETOPVANGBAK PLAATSEN

Benodigde onderdelen:
1 x Vetopvangbak (#16)

Installatie:

• Schuif de vetopvangbak in de steunen voor de vetopvangbak aan de voorste onderkant van de hoofdkast, onder het bedieningspaneel.
  

OPMERKING: De vetopvangbak is volledig ingebracht zodra de voorkant van de bak zo ver mogelijk is ingeschoven, zonder opening tussen de vetopvangbak en het voorpaneel.

DE KNOP VAN DE REINIGINGSKLEP VAN DE HOPPER BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
1 x Deurknop (#A)

Installatie:

• Bevestig de deurknop aan de reinigingsklep van de hopper door het onderdeel in het gat op de deur te draaien. Draai totdat de klep volledig is vastgemaakt en de vergrendeling van de reinigingsklep is vastgezet.
  

OPMERKING: Om de reinigingsfunctie van de hopper te gebruiken, maakt u eenvoudigweg de deurknop los, tilt u de vergrendeling van de reinigingsklep op en opent u de deur.

DE ACHTERGREEP MONTEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Achtergreep (#5)
4 x ¼–20x⅝" schroef (#C)

Installatie:

• Monteer de achtergreep op de achterkant van de hopper met behulp van vier schroeven. Let op de juiste positie in de afbeelding met de greep aan de bovenkant.
  

DE SCHOORSTEEN BEVESTIGEN

Benodigde onderdelen:
1 x Schoorsteenkap (#3)
1 x Schoorsteenpijp (#4)
4 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Zoek de schoorsteenopening aan de bovenkant van de hoofdkast. Bevestig vanaf de buitenkant de schoorsteen aan het bovenpaneel met behulp van vier schroeven. De schroef wordt vastgemaakt aan de zelfborgende moer aan de binnenkant van de kast. Draai vervolgens de schoorsteenkap op de bovenkant.
  

OPMERKING: Pas de schoorsteenkap aan om de luchtstroom in de hoofdroker te beïnvloeden. Houd de kap meer open als u op lage temperatuur kookt.

DE DEKSELSTOPPER INSTALLEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Dekselstopper (#6)
2 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Installeer de dekselstopper op de bovenkant van de hoofdkast in de buurt van het hopperdeksel, met behulp van een schroef aan de bovenkant en een schroef aan de binnenrand tussen de scharnieren van het hopperdeksel.
  

DE GREEP VAN DE KASTDEUR EN DE DEURSLUITING MONTEREN

Benodigde onderdelen:
1 x Greeep van de kastdeur (#8)
1 x Deursluiting van de kastdeur (#9)
4 x #10–24x½" schroef (#D)

Installatie:

• Monteer eerst de kastdeur terug op de hoofdkast door beide scharnieren uit te lijnen en vast te zetten. Zorg ervoor dat de deur correct is gemonteerd door te testen of deze vrij kan worden geopend. Zie 14A.
  
• Monteer de greep van de kastdeur op de voorkant van de kastdeur met behulp van twee schroeven. Let op de juiste richting in 14B.
• Monteer de deursluiting van de kastdeur op de buitenkant van de hoofdkast met behulp van twee schroeven. Zie 14C.

DE KOOKONDERDELEN INSTALLEREN

Benodigde onderdelen:
12 x Steunen voor het kookrooster (#2)
5 x Kookroosters (#1)
1 x Waterpan (#13)
1 x Vlamtemmer (#14)

Installatie:

• Plaats zes steunen voor het kookrooster in de gaten langs de linkerzijwand van de hoofdkast aan de binnenkant. Zodra ze in de gaten zijn geplaatst, kantelt u ze naar beneden om ze vast te zetten. Herhaal hetzelfde proces, waarbij u dezelfde hoogtes aanpast, voor de rechterzijwand. Zie afbeelding 15A.
  
• Plaats de vlamtemmer over de branderpot aan de onderkant van de hoofdkast aan de binnenkant. Om een goede positionering te garanderen, lijnt u de vlamtemmer uit in de groeven langs de onderkant van het basispaneel. Zie afbeelding 15B.
  

BELANGRIJK: De ventilatievensters aan de zijkanten van de vlamtemmerdoos mogen niet naar voren zijn gericht, richting de kastdeur. Dit kan schade veroorzaken aan het bedieningspaneel als de vlammen te groot zijn.

• Plaats vervolgens de waterpan in de onderste steunen voor het kookrooster van de kast aan de binnenkant. Vul uw waterpan voor ongeveer ¾ met water.

Houd te allen tijde water in de waterpan tijdens het koken. Het vangt vet en druppels op van uw bereidingen en zorgt voor een gemakkelijkere reiniging. Als u langere tijd rookt, verplaatst u de waterpan hoger om het water langer mee te laten gaan.

• Plaats ten slotte de kookroosters, één voor één, op de steunen voor het kookrooster in de hoofdkast. Zie afbeelding 15C. Het apparaat is nu volledig gemonteerd.
  

AANSLUITEN OP EEN STROOMBRON

OPMERKING: Voordat u uw apparaat op een stopcontact aansluit, moet u ervoor zorgen dat de temperatuurknop in de stand SMOKE (ROOK) staat. Koppel de stekker los wanneer het apparaat niet in gebruik is.

• STANDAARD STOPCONTACT
  Dit apparaat vereist 110-120 volt, 60 Hz, 250 W. Het moet een geaard stopcontact met 3 pinnen zijn. Zorg ervoor dat het geaarde uiteinde niet is afgebroken voor gebruik. De regelaar gebruikt een 110-120 volt snelle zekering om de printplaat te beschermen tegen de ontsteker.
• GFCI-STOPCONTACTEN
  Dit apparaat werkt op de meeste GFCI-stopcontacten, met een aanbevolen grootte van 15 ampère. Als uw GFCI-stopcontact erg gevoelig is voor stroompieken, zal het waarschijnlijk worden uitgeschakeld tijdens de opstartfase. Tijdens de opstartfase verbruikt de ontsteker 200-700 watt elektriciteit, wat te veel stroom kan zijn voor een GFCI-stopcontact om aan te kunnen. De kwaliteit van de GFCI doet er niet toe, maar eerder de gevoeligheid; elke keer dat deze wordt uitgeschakeld, neemt de gevoeligheid toe. Als de GFCI blijft uitschakelen, vervang dan het stopcontact of schakel over op een stopcontact zonder GFCI.

Koppel het apparaat los van de stroombron wanneer het niet in gebruik is.

GEBRUIKSAANWIJZING

Met de huidige levensstijl waarbij we streven naar gezonde en voedzame voeding, is een factor om te overwegen het belang van het verminderen van de vetinname. Een van de beste manieren om vet in uw dieet te verminderen, is door een vetarme kookmethode te gebruiken, zoals roken. Omdat een pelletsmoker natuurlijke hardhouten pellets gebruikt, wordt de hartige houtsmaak in het vlees gekookt, waardoor de behoefte aan sauzen met een hoog suikergehalte wordt verminderd.

SMOKER-OMGEVING

1. WAAR DE SMOKER TE PLAATSEN
   Net als bij alle buitenapparatuur spelen de weersomstandigheden buiten een grote rol in de prestaties van uw smoker en de kooktijd die nodig is om uw maaltijden te perfectioneren. De Pit Boss® moet vanwege zijn dubbele wandconstructie worden beschouwd als een 3-seizoenen smoker, afhankelijk van waar u woont. Alle Pit Boss®-units moeten een minimale afstand van 305 mm (12 inch) tot brandbare constructies aanhouden, en deze afstand moet worden aangehouden terwijl de smoker in bedrijf is. Dit apparaat mag niet onder een brandbaar plafond of overstek worden geplaatst. Bewaar uw smoker in een ruimte vrij van brandbare materialen, benzine en andere ontvlambare dampen of vloeistoffen.
2. KOKEN BIJ KOUD WEER
   Als het buiten kouder wordt, betekent dat niet dat het rookseizoen voorbij is! De frisse, koele lucht en het hemelse aroma van gerookte gerechten zullen uw winterblues helpen genezen. Volg deze suggesties om in de koelere maanden van uw smoker te genieten:
   • Als roken bij lage temperaturen mislukt, verhoog dan de temperatuur lichtjes om dezelfde resultaten te bereiken.
   • Organiseer – Zorg ervoor dat alles wat u nodig hebt klaarstaat in de keuken voordat u naar buiten gaat. Verplaats uw smoker in de winter naar een plaats uit de wind en directe kou. Controleer de lokale voorschriften met betrekking tot de nabijheid van uw smoker ten opzichte van uw huis en/of andere structuren. Zet alles wat u nodig hebt op een dienblad, pak uzelf goed in en doe het!
   • Om de buitentemperatuur bij te houden, plaatst u een buitenthermometer in de buurt van uw kookruimte. Houd een logboek of geschiedenis bij van wat u hebt gekookt, de buitentemperatuur en de kooktijd. Dit zal later van pas komen om u te helpen bepalen wat u moet koken en hoe lang het zal duren.
   • Verleng uw voorverwarmingstijd bij zeer koud weer met minstens 20 minuten.
   • Vermijd het openen van de rookkastdeur meer dan nodig is. Koude windstoten kunnen uw interne temperatuur volledig afkoelen. Wees flexibel met uw serveertijd; voeg ongeveer 10 – 15 minuten extra kooktijd toe elke keer dat u de deur opent.
   • Houd een verwarmde schaal of een deksel klaar om uw eten warm te houden tijdens de reis terug naar binnen.
   • Ideale voedingsmiddelen voor het koken in de winter zijn voedingsmiddelen die weinig aandacht vereisen, zoals braadstukken, hele kippen, ribben en kalkoen. Maak uw maaltijdbereiding nog eenvoudiger door simpele items zoals groenten en aardappelen toe te voegen.
3. KOKEN BIJ WARM WEER
   Als het buiten warmer wordt, zal de kooktijd afnemen. Volg deze paar suggesties om tijdens de warme maanden van uw smoker te genieten:
   • Pas uw kooktemperaturen naar beneden aan. Dit helpt om ongewenste opflakkeringen te voorkomen.
   • Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van uw voedsel te bepalen. Dit helpt voorkomen dat uw vlees te gaar wordt en uitdroogt.
   • Houd de rookkastdeur zelfs bij warm weer te allen tijde gesloten.
   • U kunt voedsel warm houden door het in folie te wikkelen en in een geïsoleerde koelbox te plaatsen. Stop verfrommeld krantenpapier rond de folie en dit houdt het eten 3 tot 4 uur warm.

SMOKER-TEMPERATUURBEREIKEN

De temperatuuraanduidingen op het bedieningspaneel komen mogelijk niet exact overeen met de thermometer. Alle hieronder vermelde temperaturen zijn bij benadering en worden beïnvloed door de volgende factoren: de buitentemperatuur, de hoeveelheid en richting van de wind, de kwaliteit van de gebruikte pelletbrandstof, het openen van de kastdeur en de hoeveelheid voedsel die wordt gekookt.

• HOGE TEMPERATUUR (177-215°C/350-420°F)
  Dit bereik wordt gebruikt om te grillen op hoge temperatuur, zonder contact met vuur. Hoge temperatuur wordt ook gebruikt als de verbrandingstemperatuur om de kookroosters na gebruik schoon te maken. Daarnaast kan hoge hitte worden gebruikt in extreme koude weersomstandigheden om het contrast van temperaturen tussen buiten en binnen de unit te compenseren.
• GEMIDDELDE TEMPERATUUR (121-177°C/250-350°F)
  Dit bereik is het meest geschikt voor bakken, braden en het afwerken van die langzaam gerookte creatie. Koken bij deze temperaturen vermindert de kans op een vetopflakkering aanzienlijk. Geweldig bereik voor het koken van alles wat in spek is gewikkeld, of waar u veelzijdigheid met controle wilt.
• LAGE TEMPERATUUR (65-121°C/150-250°F)
  Dit bereik wordt gebruikt om langzaam te braden, de rooksmaak te verhogen en om voedsel warm te houden. Geef meer rooksmaak en houd uw vlees sappig door langer op een lagere temperatuur te koken (ook bekend als low and slow). Sterk aanbevolen voor de grote kalkoen tijdens Thanksgiving, sappige ham tijdens Pasen, of het enorme vakantiefeest.
  Roken is een variatie op echt barbecueën en is echt het belangrijkste voordeel van een smoker. Er zijn twee soorten roken: warm roken en koud roken.
  • Warm roken, een andere naam voor low and slow koken, wordt over het algemeen gedaan bij 54-66°C/130-150°F. Warm roken werkt het beste wanneer een langere kooktijd vereist is, zoals bij grote stukken vlees, vis of gevogelte.
  • Koud roken is wanneer het voedsel zo ver van het vuur verwijderd is dat het rookt zonder te koken, en bij temperaturen van 15-32°C/60-90°F.

TIP: Om die hartige smaak te intensiveren, schakelt u onmiddellijk over naar het temperatuurbereik SMOKE (laag) nadat u uw eten op de smoker hebt gelegd. Hierdoor kan de rook in het vlees doordringen, voordat de poriën van het vlees sluiten bij 49°C/120°F.
De sleutel is om te experimenteren met de tijdsduur die u toestaat voor het roken, voordat de maaltijd klaar is met koken. Sommige buitenkoks geven er de voorkeur aan om aan het einde van een kooksessie te roken, waardoor het eten warm blijft tot het klaar is om te serveren. Oefening baart kunst!

HET BEDIENINGSPANEEL BEGRIJPEN

BEDIENING	BESCHRIJVING
	Druk op de Power Button (Aan/uit-knop) om het apparaat aan te zetten. Zodra het is aangesloten op een stroombron en op de Power Button (Aan/uit-knop) wordt gedrukt, licht het digitale LCD-scherm op en geeft aan dat het klaar is voor gebruik. Houd de knop ingedrukt om het apparaat uit te schakelen.
	Met de Temperature Control Dial (Temperatuurregelknop) kunt u uw gewenste rooktemperatuur instellen. Kies een van de tien vooraf ingestelde temperaturen op de draaiknop, tussen 65-215°C/150-420°F. De gewenste ingestelde temperatuur wordt enkele seconden op het digitale LCD-scherm weergegeven en keert vervolgens terug naar de werkelijke temperatuur.
	De Temperature Switch Button (Temperatuurschakelknop) wordt gebruikt om de temperatuurweergave op het LCD-scherm te wijzigen. Druk op de knop om naar wens over te schakelen naar Celsius (ºC) of Fahrenheit (ºF). De standaardinstelling is Fahrenheit.
	Het Digital LCD Screen (Digitale LCD-scherm) wordt gebruikt als informatiecentrum voor uw apparaat. Het LCD-scherm geeft uw gewenste kooktemperatuur, de werkelijke kooktemperatuur en de temperaturen van de vleessonde weer (indien aangesloten). Als er slechts één vleessonde is aangesloten, wordt slechts één meting weergegeven. De temperatuur kan worden weergegeven in Fahrenheit of Celsius.
	Houd de Prime Button (Prime-knop) ingedrukt om een extra toevoer van pellets naar de brandpot te activeren. Dit kan worden gebruikt om meer brandstof aan het vuur toe te voegen vlak voordat u de deur van de rookkast opent, wat resulteert in een snellere hersteltijd van de warmte. Het kan ook worden gebruikt om meer brandstof toe te voegen tijdens het roken, om de intensiteit van de zuivere rooksmaak te verhogen. Op verzoek van de wedstrijd koks.
	De Smoke Setting (Rookinstelling) op de Temperature Control Dial (Temperatuurregelknop) werkt het apparaat op de laagste temperatuur, zonder dat het vuur uitgaat.
	De aansluitpoort(en) aan de voorkant van het bedieningspaneel zijn voor een Meat Probe(s) (Vleessonde(s)). Wanneer een vleessonde is aangesloten, wordt de temperatuur weergegeven op het LCD-scherm. Koppel de vleessonde los van de aansluitpoort wanneer deze niet in gebruik is. Alleen compatibel met vleessondes van het merk Pit Boss®. Extra vleessonde(s) worden afzonderlijk verkocht.

DE SONDES BEGRIJPEN

• GRILLSONDE
  De grillsonde bevindt zich in de kast, aan de achterwand langs de onderkant. Het is een klein verticaal stuk roestvrij staal. De grillsonde meet de interne temperatuur van het apparaat. Deze interne temperatuur wordt op het digitale LCD-scherm weergegeven als "ACTUAL" (WERKELIJKE) temperatuur.
  
  De temperatuur van uw apparaat wordt sterk beïnvloed door het omgevingsweer buiten, de kwaliteit van de gebruikte pellets, de smaak van de pellets en de hoeveelheid voedsel die wordt gekookt.
• VLEESSONDE
  De vleessonde meet de interne temperatuur van uw vlees in de rookkast, vergelijkbaar met uw oven binnenshuis. Sluit de vleessonde-adapter aan op de vleessonde-aansluitpoort en steek de roestvrijstalen vleessonde in het dikste deel van uw vlees. De temperatuur wordt weergegeven op het bedieningspaneel. Om ervoor te zorgen dat de vleessonde goed is aangesloten op de aansluitpoort, voelt en hoort u hem op zijn plaats klikken.
  
  Wanneer u de vleessonde in uw vlees plaatst, zorg er dan voor dat de vleessonde en de vleessondedraden geen direct contact maken met vlammen of overmatige hitte. Dit kan leiden tot schade aan uw vleessonde. Leid de overtollige draad langs de rand naar buiten via de hoofddeur van de kast aan de voorkant. Koppel hem los van de vleessonde-aansluitpoort wanneer u hem niet gebruikt en leg hem opzij om hem beschermd en schoon te houden.

PROCEDURE VOOR HET VULLEN VAN DE VIJZEL

Als u uw grill voor het eerst gebruikt of wanneer uw grill geen pellets meer heeft in de hopper, moet u de vijzel vullen. Als deze niet is gevuld, zal de grill een time-out geven voordat de pellets worden ontstoken en zal er geen vuur ontstaan. Volg deze stappen om de vijzel te vullen:

1. Open het deksel van de hopper. Zorg ervoor dat er geen vreemde voorwerpen in de hopper zitten of de vijzeltoevoer blokkeren.
2. Verwijder alle kookonderdelen uit het interieur van de grill. Zoek de brandpot onderin de pelletgrill.
3. Steek het netsnoer in een stopcontact.
4. Zet de grill aan en draai de Temperature Control Dial (Temperatuurregelknop) naar de Smoke (S) (Rook (S)) of Low (L) (Laag (L)) stand.
   • Controleer of u de vijzel hoort draaien. Houd uw hand boven de brandpot en voel of er lucht beweegt. Steek uw handen of vingers NIET in de brandpot, dit kan letsel veroorzaken.
   • Na ongeveer een minuut zou u de ontsteker moeten ruiken branden en de lucht boven de brandpot warmer moeten gaan aanvoelen. De punt van de ontsteker gloeit niet rood, maar wordt extreem heet en zal branden. Raak de ontsteker NIET aan.
5. Zodra u hebt gecontroleerd of alle elektrische componenten correct werken, zet u de grill uit.
6. Vul de hopper met volledig natuurlijke hardhouten barbecuepellets.
7. Zet de grill aan. Houd de Temperature Control Dial (Temperatuurregelknop) in de Smoke (S) (Rook (S)) of Low (L) (Laag (L)) stand.
8. Houd de Prime Button (Prime-knop) ingedrukt totdat u pellets uit de vijzel in de brandpot ziet vallen. Nu kunt u de Prime Button (Prime-knop) loslaten.
9. U kunt uw grill nu uitzetten. Zorg ervoor dat u uw grill aangesloten laat totdat deze de afkoelcyclus heeft voltooid. Zodra de ventilator uitschakelt, heeft de grill de uitschakelcyclus voltooid en kunt u uw grill veilig loskoppelen.
10. Plaats de kookonderdelen terug in de hoofdbak.
11. Uw grill is nu gevuld en klaar voor gebruik! Als dit de eerste keer is dat u uw grill gebruikt, moet u een eerste grill burn-off uitvoeren.

EERSTE GEBRUIK – SMOKER BURN-OFF

Zodra uw vijzel is gevuld en voordat u voor de eerste keer op uw smoker gaat koken, is het belangrijk om een grill burn-off uit te voeren. Start de smoker met de Cabinet Door (Kastdeur) open totdat er rook in het interieur van de Cabinet (Kast) begint te komen. Vergrendel vervolgens de Cabinet Door (Kastdeur) en laat het apparaat een temperatuur boven 176°C /350°F bereiken (met de Cabinet Door (Kastdeur) gesloten) gedurende 30 tot 40 minuten om het apparaat te laten uitbranden en te ontdoen van vreemde stoffen.

AUTOMATISCHE OPSTARTPROCEDURE

1. Zorg ervoor dat de Temperature Control Dial in de SMOKE-stand staat. Steek de stekker in een geaard stopcontact.
2. Controleer de branderbak om er zeker van te zijn dat er geen obstructie is voor een goede ontsteking. Open het deksel van de hopper. Zorg ervoor dat er geen vreemde voorwerpen in de hopper of het vijzeltoevoersysteem aan de onderkant van de kast zitten. Vul de hopper met droge, volledig natuurlijke barbecue-hardhoutpellets.
3. Druk op de Power Button om het apparaat in te schakelen. Dit activeert de opstartcyclus. Het vijzeltoevoersysteem begint te draaien, de ontsteker begint te gloeien en de ventilator voert lucht naar de branderbak. De smoker begint rook te produceren terwijl de opstartcyclus plaatsvindt. De kastdeur moet tijdens de opstartcyclus open blijven. Om te bevestigen dat de opstartcyclus goed is begonnen, luister naar een felle brul en merk wat warmte en rook op.
4. Begin uw smoker voor te verwarmen met de kastdeur gesloten. Draai de Temperature Control Dial naar 177°C /350°F, om het apparaat ongeveer 15 tot 20 minuten voor te verwarmen.
5. Nadat het voorverwarmen is voltooid, bent u klaar om van uw smoker te genieten op de gewenste temperatuur!
   
   Bij het selecteren van een lage of de SMOKE-stand na het voorverwarmen, blijft de vijzel draaien en pellets toevoeren. Dit zal de temperatuur even verhogen, maar de temperatuur zal uiteindelijk dalen en stabiliseren. Vergeet niet dat u een vuur probeert te regelen, dus tijd is nodig om uw gewenste temperatuur te bereiken.

PROCEDURE BIJ STORING VAN DE ONTSTEKER
Als uw elektrische ontsteker om welke reden dan ook niet werkt, controleer dan de volgende stappen of start uw smoker met behulp van de handmatige methode.

1. Zorg ervoor dat de Temperature Control Dial in de SMOKE-stand staat en dat het apparaat is uitgeschakeld. Open de kastdeur. Verwijder de kookonderdelen van binnenuit. Verwijder alle onverbrande pellets en as uit de branderbak. Vermijd het aanraken van de ontsteker om letsel te voorkomen, aangezien deze extreem heet kan zijn.
2. Zodra alle kookonderdelen zijn verwijderd en schoongemaakt, drukt u op de Power Button om het apparaat in te schakelen. Controleer het volgende:
   • Controleer visueel of de ontsteker werkt door uw hand boven de branderbak te plaatsen en te voelen of er warmte is.
   • Controleer visueel of de ontsteker ongeveer 13 mm/0,5 inch in de branderbak uitsteekt.
   • Controleer visueel of de vijzel pellets in de branderbak laat vallen.
   • Bevestig dat de verbrandingsventilator werkt door naar een felle brul te luisteren.
3. Als een van de bovenstaande punten niet werkt, volg dan de instructies voor Probleemoplossing.

HANDMATIGE OPSTARTPROCEDURE

1. Zorg ervoor dat de Temperature Control Dial in de SMOKE-stand staat. Steek de stekker in een geaard stopcontact.
2. Controleer de branderbak om er zeker van te zijn dat er geen obstructie is voor een goede ontsteking. Open het deksel van de hopper. Zorg ervoor dat er geen vreemde voorwerpen in de hopper of het vijzeltoevoersysteem zitten. Vul de hopper met droge, volledig natuurlijke barbecue-hardhoutpellets.
3. Open de kastdeur. Verwijder de kookonderdelen om de branderbak bloot te leggen. Plaats een royale handvol pellets in de branderbak. Spuit een gegeleerde aanmaakblokjes of andere geschikte pelletstarter over de pellets. Een kleine hoeveelheid vaste brandstofstarter, zoals een bestaande uit zaagsel en was, of houtsnippers, is ook geschikt.
   LET OP: Gebruik geen spiritus, benzine, petroleum, aanmaakvloeistof of kerosine voor het aansteken of verversen van een vuur in uw smoker.
4. Steek de inhoud van de branderbak aan met een lange lucifer of lange aansteker. Laat de starter 3 tot 5 minuten branden. Probeer niet meer starter in de branderbak te doen. Dit kan letsel veroorzaken.
5. Plaats de kookonderdelen snel en voorzichtig terug in de smoke-kast. De kastdeur moet tijdens de opstartcyclus open blijven.
6. Ga verder met opstarten door de stappen drie tot en met vijf van de Automatische opstartprocedure te volgen.

UW SMOKER UITSCHAKELEN

Als u klaar bent met koken, houdt u met de hoofddeuren van de kast gesloten de Power Button twee seconden ingedrukt om het apparaat uit te schakelen. De grill start de automatische afkoelcyclus. Het vijzelsysteem stopt met het toevoeren van brandstof, de vlam dooft en de ventilator blijft draaien totdat de afkoelcyclus is voltooid. Wanneer de cyclus is voltooid, schakelt de ventilator uit.

Zodra de uitschakelcyclus is voltooid, koppelt u het netsnoer los.

ONDERHOUD EN VERZORGING

Elke Pit Boss®-unit geeft u vele jaren smaakvolle service met minimaal schoonmaken. Een belangrijke stap is het zelfreinigend maken van de rookkast en kookroosters door de smoker 5 tot 10 minuten op een hoge temperatuur te laten draaien na elk gebruik. Volg deze schoonmaak- en onderhoudstips om uw smoker te onderhouden:

1. TRECHTER
   • De trechter is voorzien van een reinigingsfunctie voor het eenvoudig reinigen en vervangen van pelletbrandstofsmaken. Om te legen, zoekt u de reinigingsklep van de afvoerkoker aan de achterkant van de trechter. Plaats een schone, lege emmer onder de reinigingsklep, draai vervolgens langzaam aan de knop en laat de pellets leeglopen.
     
     OPMERKING: Gebruik een borstel met lange steel of een nat/droogzuiger om overtollige pellets, zaagsel en vuil te verwijderen voor een volledige reiniging.
   • Controleer en verwijder vuil van de luchtinlaat van de ventilator, die zich aan de achterkant van de rookkast bevindt. Voor een uitgebreide reiniging veegt u voorzichtig vetophoping direct op de ventilatorbladen weg (zie Elektrisch bedradingsschema voor toegang tot elektrische componenten). Dit zorgt ervoor dat de luchtstroom voldoende is voor het toevoersysteem.
2. SONDES
   • Knikken of vouwen in de sondedraden kunnen schade veroorzaken. Een vleessonde die niet in gebruik is, moet in een grote, losse spoel worden opgerold.
   • Hoewel beide sondes van roestvrij staal zijn, mogen ze niet in de vaatwasser worden geplaatst of ondergedompeld in water. Watersschade aan de interne draden zal ervoor zorgen dat een sonde kortsluiting veroorzaakt, waardoor onjuiste metingen ontstaan. Als een sonde beschadigd is, moet deze worden vervangen.
3. BINNENOPPERVLAKKEN
   • Het wordt aanbevolen om uw branderpot na een paar keer gebruik schoon te maken. Dit zorgt voor een goede ontsteking en voorkomt hardnekkige ophoping van vuil of as in de branderpot.
   • Gebruik een grillreinigingsborstel met lange steel en verwijder voedsel of aanslag van de kookroosters. Het is het beste om dit te doen terwijl ze nog warm zijn van de vorige kooksessie. Vetbranden worden veroorzaakt door te veel gevallen vuil op de kookcomponenten van de smoker. Maak de binnenkant van uw smoker regelmatig schoon. In het geval van een vetbrand houdt u de rookkastdeur gesloten om het vuur te smoren. Als het vuur niet snel dooft, verwijdert u voorzichtig het voedsel, schakelt u de smoker uit en sluit u de kastdeur totdat het vuur volledig is gedoofd. Een andere manier om een brand te blussen is door aluminiumfolie om de rookpijp te wikkelen, waardoor de luchttoevoer naar het interieur wordt afgesloten. Strooi er lichtjes baking soda op, indien beschikbaar. Controleer uw vetopvangbak regelmatig en maak deze indien nodig schoon. Houd rekening met het type koken dat u doet. Zorg ervoor dat de vetuitlaat vrij is van blokkades.
     
     In de waterpan kan zich vet ophopen. Bekleed de waterpan met aluminiumfolie om het schoonmaken na het koken te vergemakkelijken. Vul het water in de waterpan regelmatig bij en vervang het.
   • Het glas van de kastdeur is gehard en zal niet breken bij hoge temperaturen; overmatige ophoping kan er echter voor zorgen dat de deur niet sluit als deze niet regelmatig wordt schoongemaakt. Rook en vuil kunnen worden verwijderd door het glas regelmatig schoon te maken.
4. BUITENOPPERVLAKKEN
   • Veeg uw smoker na elk gebruik schoon. Gebruik warm zeepsop om het vet te verwijderen. Gebruik geen ovenreiniger, schurende reinigingsmiddelen of schurende reinigingspads op de buitenste oppervlakken van de smoker. Alle geverfde oppervlakken vallen niet onder de garantie, maar maken eerder deel uit van het algemeen onderhoud. Voor verfkrassen, slijtage of afbladderen van de afwerking kunnen alle geverfde oppervlakken worden bijgewerkt met hittebestendige BBQ-verf.
   • Gebruik een hoes om uw smoker volledig te beschermen! Een hoes is uw beste bescherming tegen weersinvloeden en vervuiling van buitenaf. Wanneer u de unit niet gebruikt of voor langdurige opslag, bewaart u de unit onder een hoes in een garage of schuur.

TIJDSCHEMA REINIGINGSFREQUENTIE (NORMAAL GEBRUIK)

ITEM	REINIGINGSFREQUENTIE	REINIGINGSMETHODE
Glazen deur hoofdkast	Elke 2-3 rooksessies	Meng Baking Soda & Azijn, Schrob met staalwol (fijn)
Onderkant hoofdkast	Elke 5-6 rooksessies	Schep eruit, nat/droog zuig overtollig vuil
Branderpot	Na elke rooksessie	Schep eruit, nat/droog zuig overtollig vuil
Kookroosters	Na elke rooksessie	Brand overtollig af, messing draadborstel
Waterpan	Na elke rooksessie	Schuurspons en zeepsop
Vetopvangbak	Na elke rooksessie	Schuurspons en zeepsop
Vetuitlaat	Elke 5-6 rooksessies	Schuurspons en zeepsop
Vijzeltoevoersysteem	Wanneer de pelletzak leeg is	Laat de vijzel zaagsel eruit duwen, waardoor de trechter leeg blijft
Elektrische componenten	Eén keer per jaar	Stof de binnenkant af, veeg de ventilatorbladen af met zeepsop
Luchtinlaat	Elke 5-6 rooksessies	Stof, schuurspons en zeepsop
Vleessonde	Na elke rooksessie	Schuurspons en zeepsop
Grillsonde	Elke 2-3 rooksessies	Schuurspons en zeepsop

HET GEBRUIK VAN HARDHOUTPELLETS

Deze schoonbrandende barbecue hardhoutpellets genereren ongeveer 8200 BTU's per pond met zeer weinig as, een laag vochtgehalte (5-7%) en zijn CO2-neutraal. Barbecue hardhoutpellets worden geproduceerd door pure grondstoffen (zaagsel) die worden verpulverd met een hamermolen, en het materiaal wordt met druk door een matrijs geduwd. Terwijl de pellet door de matrijs wordt geperst, wordt deze gesneden, gekoeld, gezeefd, gezogen en vervolgens verpakt voor gebruik door de consument. Neem contact op met uw plaatselijke dealer voor smaken die in uw regio verkrijgbaar zijn.

HICKORY BLEND

Rijke, rokerige baconachtige smaak. Wordt beschouwd als de "Koningen van het Bos".

MESQUITE BLEND

Sterke, pittige, kruidige smaak.
Denk aan Tex-Mex gerechten.

APPLE BLEND

Rokerige, milde zoetheid.
Sterk aanbevolen voor bakken.

MAPLE BLEND

Zoete en hartige smaak.

ALDER BLEND

Zoete en aardse smaak. Mengsel van els, esdoorn en den.

FRUITWOOD BLEND

Mengsel van kers, appel en esdoorn.

CHERRY BLEND

Licht zoet, maar ook pittig.
Geeft een roze tint aan lichte maaltijden.

WHISKEY BARREL BLEND

Sterke, zoete rook met aromatische smaak.
Perfect voor rood vlees.

COMPETITION BLEND

Perfecte mix van zoet, hartig en pittig.
Wordt gebruikt door veel professionele grillers.

PECAN BLEND

Krachtige, boterachtige en zachte smaak.

OAK BLEND

Rijke en rokerige smaak.

CLASSIC BLEND

Mengsel van pecannoot, hickory en mesquite.
OPMERKING: Bewaar hardhoutpellets altijd in een droge ruimte. Vermijd contact met of blootstelling aan vocht, dit zal resulteren in een lagere warmteafgifte of ervoor zorgen dat de pellets opzwellen en uit elkaar vallen. Gebruik een vochtbestendige, hersluitbare bak of emmer voor een goede opslag.

KOOKRICHTLIJNEN

Roken en grillen kunnen u verschillende resultaten opleveren op basis van tijd en temperatuur. Voor het beste resultaat houdt u bij wat u hebt gekookt, op welke temperatuur, hoe lang u hebt gekookt en de resultaten. Pas dit aan uw smaak aan voor de volgende keer. Oefening baart kunst. De culinaire kunst van het heet roken verwijst naar langere kooktijden, maar resulteert in een meer natuurlijke houtsmaak (en een gewilde Pink Ring) op uw vlees. Hogere temperaturen resulteren in een kortere kooktijd, waardoor er minder rooksmaak wordt vastgehouden.
TIP: Voor het beste resultaat laat u het vlees na het koken rusten. Hierdoor kunnen de natuurlijke sappen terug in de vleesvezels trekken, waardoor een veel sappiger, smaakvoller stuk ontstaat. De rusttijden kunnen variëren van 3 minuten tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte van het eiwit.

KOOKSTIJL	HEET ROKEN	BRADEN	BAKKEN (Gemiddeld)	GRILLEN (Gemiddeld/hoog)
Temperatuurbereik	93-134°C/200-274°F	135-161°C/275-324°F	162-203°C/325-399°F	204-215°C/400-420°F
		GESCHATTE KOOKTIJD
RUNDVLEES	Grootte	Rare - 54°C/130°F	Medium - 60°C/140°F	Well Done - 65°C/150°F
Rib-eye roast, zonder been	2.26 - 2.72 kg/5 - 6 lbs.		1½ - 2 uur
Rib Roast	5.44 - 6.35 kg/12 - 14 lbs.		2½ - 2¾ uur
Worst (vers)	Alle maten			4 - 5 uur
Roast (met been)	Alle maten	4- 5 uur
Ribben	Alle maten	Kook tot het vlees van het bot loslaat (ongeveer 4 - 6 uur)
Borststuk	7.25 - 3.62 kg/16 -18 lbs.	Kook tot de interne temperatuur 90°C/195°F bereikt
VARKENSVLEES	Grootte	Opwarmen - 60°C/140°F	Medium - 66°C/150°F	Well Done - 71°C/160°F
Ham (gekookt)	Alle maten	2 - 2¾ uur
Ham (vers)	4.53-5.44 kg/10-12 lbs.			7 - 8 uur
Worst (vers)	Alle maten			4 - 5 uur
Loin Roast	1.36-1.81 kg/3 - 4 lbs.		1 - 2 uur	2 - 3 uur
Rib Crown Roast	1.81-2.26 kg/4 - 5 lbs.		1½ - 2 uur	2 - 3 uur
Boston Butt (Varkensschouder)	3.62-4.53 kg/8-10 lbs.			90 - 98°C/195 - 210°F Interne temperatuur
Ribben	Alle maten	Kook tot het vlees van het bot loslaat (ongeveer 4 - 6 uur)
Kotelet (lende, rib)	Alle maten	Kook tot het vlees van het bot loslaat (ongeveer 4 - 6 uur)
LAM	Grootte	Rare - 54°C/130°F	Medium - 60°C/140°F	Well Done - 71°C/160°F
Roast (vers)	2.26 - 2.72 kg/5 - 6 lbs.		5 -6 uur
GEVOGELTE	Grootte	Rare - 54°C/130°F	Medium - 60°C/140°F	Well Done - 82°C/180°F
Kalkoen (heel)	4.53-5.44 kg/10-12 lbs.			7 - 8 uur
Kip (heel)	Alle maten			5 -6 uur
Drumsticks, Borsten	Alle maten			4 -5 uur
Kleine wilde vogels	Alle maten			4 -5 uur
Eend	1.36-2.26 kg/3-5 lbs.			5 -6 uur
KIP	Grootte	Rare - 54°C/130°F	Medium - 60°C/140°F	Well Done - 82°C/180°F
Heel	Alle maten			5 -6 uur
Drumsticks, Borsten	Alle maten			4 -5 uur
VIS	Grootte	Rare - 54°C/130°F	Medium - 60°C/140°F	Well Done - 82°C/180°F
Heel	Alle maten			2 -3 uur, tot schilferig
Filets	Alle maten			1 -2 uur, tot schilferig
WILD	Grootte	Rare - 60°C/140°F	Medium - 71°C/160°F	Well Done - 77°C/170°F
Roast (vers)	2.26 - 2.72 kg/5 - 6 lbs.		5 -6 uur
Grote stukken (vers)	3.62-4.53 kg/8-10 lbs.			7 - 8 uur

TIPS & TECHNIEKEN

Volg deze handige tips en technieken, doorgegeven door eigenaren van Pit Boss®, onze medewerkers en klanten zoals u, om meer vertrouwd te raken met uw smoker:

1. VOEDSELVEILIGHEID
   • Houd alles in de keuken en kookruimte schoon. Gebruik andere schalen en keukengerei voor het gekookte vlees dan degene die u hebt gebruikt om het rauwe vlees te bereiden of naar de smoker te transporteren. Dit voorkomt kruisbesmetting van bacteriën. Elke marinade of saus moet zijn eigen keukengerei hebben.
   • Houd warme gerechten warm (boven 60ºC / 140ºF) en koude gerechten koud (onder 3ºC / 37ºF).
   • Een marinade mag nooit worden bewaard om later te gebruiken. Als u het wilt gebruiken om bij uw vlees te serveren, zorg er dan voor dat u het aan de kook brengt voordat u het serveert.
   • Gekookte gerechten mogen niet langer dan een uur in de hitte worden bewaard. Laat warme gerechten niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
   • Ontdooi en marineer vlees in de koelkast. Ontdooi vlees niet op kamertemperatuur of op een aanrecht. Bacteriën kunnen snel groeien en zich vermenigvuldigen in warme, vochtige voedingsmiddelen. Was uw handen grondig met warm water en zeep voordat u begint met het bereiden van een maaltijd en na het hanteren van vers vlees, vis en gevogelte.
2. KOOKVOORBEREIDING
   • Wees voorbereid, of Mise en Place. Dit verwijst naar het voorbereiden van het kookrecept, de brandstof, de accessoires, het keukengerei en alle ingrediënten die u nodig heeft aan uw zijde voordat u begint met koken. Lees ook het hele recept, van begin tot eind, voordat u de smoker aansteekt.
   • Een BBQ-vloermat is erg handig. Vanwege ongelukken met voedsel en kookspatten, beschermt een BBQ-vloermat een terras, patio of stenen platform tegen de mogelijkheid van vetvlekken of accidentele morsingen.
3. SMOKINGTIPS EN -TECHNIEKEN
   • Om meer rooksmaak in uw vlees te brengen, kookt u langer en op lagere temperaturen (ook bekend als low and slow). Vlees sluit zijn vezels nadat het een interne temperatuur van 49ºC/120ºF heeft bereikt. Besproeien of moppen zijn geweldige manieren om te voorkomen dat vlees uitdroogt.
   • Gebruik altijd een vleesthermometer om de interne temperatuur van de voedingsmiddelen die u kookt te bepalen. Het roken van voedingsmiddelen met hardhouten pellets geeft vlees en gevogelte een roze kleur. De roze band (na het koken) wordt een rookring genoemd en wordt zeer gewaardeerd door buitenkoks.
   • Sausen op basis van suiker kunnen het beste tegen het einde van het koken worden aangebracht om verbranding en opflakkeringen te voorkomen.
   • Laat open ruimte tussen de voedingsmiddelen en de uiteinden van de rookkast voor een goede warmtestroom. Voedsel op een drukke smoker heeft meer kooktijd nodig.
   • Gebruik een set lange tangen voor het draaien van vlees en een spatel voor zachtere items zoals vis en kaas. Het gebruik van een doorborend keukengerei, zoals een vork, prikt in het vlees en laat de sappen ontsnappen.
   • Voedingsmiddelen in diepe braadpannen hebben meer tijd nodig om te koken dan een ondiepe bakplaat.
   • Het is een goed idee om gekookt voedsel op een verwarmde schaal te leggen om het voedsel warm te houden. Rood vlees, zoals ossenhaas en rosbief, heeft baat bij enkele minuten rusten voor het serveren. Hierdoor kunnen de sappen die door de hitte naar de oppervlakte zijn gedreven, terug naar het midden van het vlees vloeien, waardoor er meer smaak ontstaat.

PROBLEEMOPLOSSING

Correcte reiniging, onderhoud en het gebruik van schone, droge brandstof van hoge kwaliteit voorkomen veelvoorkomende operationele problemen. Wanneer uw Pit Boss®-smoker slecht of minder vaak werkt, kunnen de volgende tips voor probleemoplossing nuttig zijn.
Voor veelgestelde vragen kunt u terecht op www.pitboss-grills.com. U kunt ook contact opnemen met uw lokale geautoriseerde Pit Boss®-dealer of contact opnemen met de klantenservice voor hulp.

Koppel altijd het elektrische snoer los voordat u de smoker opent voor inspectie, reiniging, onderhoud of servicewerkzaamheden. Zorg ervoor dat de smoker volledig is afgekoeld om letsel te voorkomen.

Probleem		Oorzaak	OPLOSSING
Geen stroomlampjes op de Control Board		Aan/uit-knop	Druk op de Power Button (Aan/uit-knop). Probeer het nog een keer en houd de knop twee seconden vast om de verbinding te controleren.
		Niet aangesloten op de stroombron, GFCI-stopcontact is uitgeschakeld	Zorg ervoor dat de smoker is aangesloten op een werkende stroombron. Reset de stroomonderbreker. Zorg ervoor dat de GFCI een minimale service van 10 ampère heeft (zie Elektrisch bedradingsschema voor toegang tot elektrische componenten). Zorg ervoor dat alle draadverbindingen stevig zijn aangesloten en droog zijn.
		Zekering doorgebrand op de Control Board	Verwijder kookcomponenten uit de hoofdrookkast. Draai het apparaat op zijn kant en verwijder de schroeven aan de achterkant van de Control Board. Controleer de zekering op een gebroken draad of als de draad zwart is geworden. Zo ja, vervang deze dan handmatig door een nieuwe zekering.
		Defecte Control Board	De Control Board moet worden vervangen. Neem contact op met de klantenservice voor een vervangend onderdeel.
Vuur in de brandpot wil niet branden		Vijzel niet voorbereid	Voordat het apparaat voor de eerste keer wordt gebruikt of wanneer de hopper volledig leeg is, moet de vijzel worden voorbereid om ervoor te zorgen dat de pellets de brandpot vullen. Als de vijzel niet is voorbereid, wordt de ontsteker uitgeschakeld voordat de pellets ontbranden. Volg de procedure voor het voorbereiden van de vijzel.
		De vijzelmotor zit vast	Verwijder kookcomponenten uit de hoofdrookkast. Druk op de Power Button (Aan/uit-knop) om het apparaat in te schakelen, draai de Temperatuurregelknop naar SMOKE en inspecteer het vijzeltoevoersysteem. Controleer visueel of de vijzel pellets in de brandpot laat vallen. Als deze niet goed werkt, neem dan contact op met de klantenservice voor hulp of een vervangend onderdeel.
		Ontstekerdefect	Verwijder kookcomponenten uit de hoofdrookkast. Druk op de Power Button (Aan/uit-knop) om het apparaat in te schakelen, draai de Temperatuurregelknop naar SMOKE en inspecteer de ontsteker. Controleer visueel of de ontsteker werkt door uw hand boven de brandpot te plaatsen en te voelen of er warmte is. Controleer visueel of de ontsteker ongeveer 13 mm/0,5 inch in de brandpot uitsteekt. Als deze niet goed werkt, volg dan de handmatige opstartprocedure om de smoker te blijven gebruiken; neem echter contact op met de klantenservice voor hulp of een vervangend onderdeel.
Knipperende stippen op het LCD-scherm		De ontsteker staat aan	Dit is geen fout die het apparaat beïnvloedt. Wordt gebruikt om aan te geven dat het apparaat stroom heeft en in de opstartmodus staat (ontsteker staat aan). De ontsteker wordt na vijf minuten uitgeschakeld. Zodra de knipperende stippen verdwijnen, begint het apparaat zich aan te passen aan de gewenste temperatuur.
Knipperende temperatuur op het LCD-scherm		De temperatuur in de smoker is lager dan 48°C/120°F	Dit is geen fout die het apparaat beïnvloedt; het wordt echter gebruikt om aan te geven dat er een risico bestaat dat het vuur uitgaat. Controleer de hopper op voldoende brandstof of als er een obstructie in het toevoersysteem is. Verwijder pellets en volg de instructies voor Onderhoud en verzorging. Controleer de grillsonde en volg de instructies voor Onderhoud en verzorging als deze vuil is. Controleer de brandpot op asophoping of obstructies en volg de instructies voor Onderhoud en verzorging voor asophoping. Controleer de ventilator. Zorg ervoor dat deze goed werkt en dat de luchtinlaat niet is geblokkeerd. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging als deze vuil is. Controleer de vijzelmotor om de werking (rotatie) te bevestigen en zorg ervoor dat er geen blokkering in de vijzelbuis zit.
"ErH"-foutcode		De smoker is oververhit, mogelijk als gevolg van een vetbrand of overtollige brandstof.	Houd de Power Button (Aan/uit-knop) ingedrukt om het apparaat uit te schakelen en laat de smoker afkoelen. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging . Verwijder na het onderhoud de pellets en controleer de positionering van alle onderdelen. Zodra het is afgekoeld, drukt u op de Power Button (Aan/uit-knop) om het apparaat in te schakelen en selecteert u de gewenste temperatuur. Als de foutcode nog steeds wordt weergegeven, neem dan contact op met de klantenservice.
"Er1"-foutcode		De draad van de grillsonde maakt geen verbinding	Open de elektrische componenten aan de basis van het apparaat (zie Elektrisch bedradingsschema) en controleer of er schade is aan de draden van de grillsonde. Zorg ervoor dat de spadeconnectoren van de grillsonde stevig en correct zijn aangesloten op de Control Board.
"noP"-foutcode		Slechte verbinding bij de aansluitpoort	Koppel de vleessonde los van de aansluitpoort op de Control Board en sluit deze opnieuw aan. Zorg ervoor dat de vleessondeadapter stevig is aangesloten. Controleer op tekenen van schade aan het adapteruiteinde. Als het nog steeds niet lukt, neem dan contact op met de klantenservice voor een vervangend onderdeel.
		Vleessonde beschadigd	Controleer op tekenen van schade aan de draden van de vleessonde. Neem bij schade contact op met de klantenservice voor een vervangend onderdeel.
		Defecte Control Board	De Control Board moet worden vervangen. Neem contact op met de klantenservice voor een vervangend onderdeel.
Thermometer geeft temperatuur weer wanneer het apparaat is uitgeschakeld		De smoker heeft een hoge omgevingstemperatuur of staat in de directe zon	Dit is niet schadelijk voor de smoker. De interne temperatuur van de hoofdkast heeft ambientaal 54°C/130°F bereikt of overschreden. Verplaats de smoker naar een schaduwrijke plek. Zet de kastdeur open om de interne temperatuur te verlagen.
De smoker bereikt geen stabiele temperatuur of houdt deze niet vast		Onvoldoende luchtstroom door de brandpot	Controleer de brandpot op asophoping of obstructies. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging voor asophoping. Controleer de ventilator. Zorg ervoor dat deze goed werkt en dat de luchtinlaat niet is geblokkeerd. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging als deze vuil is. Controleer de vijzelmotor om de werking te bevestigen en zorg ervoor dat er geen blokkering in de vijzelbuis zit. Zodra alle bovenstaande stappen zijn uitgevoerd, start u de smoker, stelt u de temperatuur in op SMOKE en wacht u 10 minuten. Controleer of de geproduceerde vlam helder en levendig is.
		Gebrek aan brandstof, slechte brandstofkwaliteit, obstructie in het toevoersysteem	Controleer de hopper om te controleren of het brandstofniveau voldoende is en vul indien nodig bij. Als de kwaliteit van de hardhouten pellets slecht is of de lengte van de pellets te lang is, kan dit een obstructie in het toevoersysteem veroorzaken. Verwijder pellets en volg de instructies voor Onderhoud en verzorging.
		Grillsonde	Controleer de status van de grillsonde. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging als deze vuil is. Neem contact op met de klantenservice voor een vervangend onderdeel als het beschadigd is.
De smoker produceert overtollige of verkleurde rook		Vetophoping	Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging.
		Kwaliteit van de houtpellets	Verwijder vochtige hardhouten pellets uit de hopper. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging om schoon te maken. Vervang door droge hardhouten pellets.
		De brandpot is geblokkeerd	Maak de brandpot vrij van vochtige hardhouten pellets. Volg de procedure voor het voorbereiden van de vijzel.
		Onvoldoende luchtinlaat voor de ventilator	Controleer de ventilator. Zorg ervoor dat deze goed werkt en dat de luchtinlaat niet is geblokkeerd. Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging als deze vuil is.
Frequente opflakkeringen		Kooktemperatuur	Probeer te koken op een lagere temperatuur. Vet heeft een vlampunt. Houd de temperatuur onder 176°C/350°F bij het koken van zeer vettig voedsel.
		Vetophoping op kookcomponenten	Volg de instructies voor Onderhoud en verzorging.

ELEKTRISCH BEDRADINGSSCHEMA

Het Control Board-systeem is een ingewikkeld en waardevol stuk technologie. Raadpleeg voor bescherming tegen stroompieken en elektrische kortsluiting het onderstaande bedradingsschema om ervoor te zorgen dat uw stroombron voldoende is voor de werking van het apparaat.
PB – ELEKTRISCHE VEREISTEN
110-120 V, 60 Hz, 250 W, GEAARDE STEKKER MET 3 P pinnen
OPMERKING: Elektrische componenten, goedgekeurd door productveiligheidstests en certificeringsdiensten, voldoen aan een testtolerantie van ± 5-10 procent.

1. KOPPEL DE STROOMTOEVOER LOS VOOR SERVICE OF ONDERHOUD.
2. VERWIJDER TWEE VETOPVANGBAKBEVESTIGINGEN VAN DE ONDERKANT VAN HET APPARAAT.
   
3. VERWIJDER DE BEHUIZING VAN DE DRAADCOMPONENTEN VAN DE ONDERKANT VAN HET APPARAAT.
   
4. OPEN DE BEDRADINGCOMPONENTEN IN DE BEHUIZING VAN DE GRILLSONDE.
   

BRANDSTOFINVOERCAPACITEIT:
1,1 KG/U (2,4 LB/U)

INDEX
W: WIT
Y: GEEL
P: PAARS
R: ROOD
K: ZWART
S: ZILVER

VERVANGINGSONDERDELEN VOOR ROOKOVENS

Onderdeelnr.	Omschrijving
1-A	Kookroosters (x5)
2-A	Steunbeugels voor kookrooster (x12)
3-A	Schoorsteenkap (x1)
4-A	Schoorsteenpijp (x1)
5-A	Handgreep achterkant (x1)
6-A	Dekselstopper (x1)
7-A	Hoofdkast (x1)
8-A	Handgreep kastdeur (x1)
9-A	Vergrendeling kastdeur (x1)
10-A	Beugel voedingskabel (x1)
11-A	Steunpaneel (x2)
12-A	Steunbeugel (x1)
13-A	Waterpan (x1)
14-A	Vlamtemmer (x1)
15-A	Steunpoot met wiel (x4)
16-A	Vetopvangbak (x1)
17-A	Beugels vetopvangbak (x2)
18-A	Behuizing draadcomponenten (x1)
19-A	Vetuitlaatpijp (x1)
20-A	Hitteschild (x1)
21-A	Vleesthermometer (x1)
22-A	Deurknop (x1)
23-A	¼–20x½" schroef (x12)
24-A	¼–20x⅝" schroef (x4)
25-A	#10–24x½" schroef (x34)
26-A	#10–24x⅓" schroef (x2)

OPMERKING: Vanwege voortdurende productontwikkeling kunnen onderdelen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.

ELEKTRISCHE VERVANGINGSONDERDELEN

Onderdeelnr.	Omschrijving
1-PVH	Brandpot (x1)
2-PVH	Ontsteker (x1)
3-PVH	Behuizing vijzelbak (x1)
4-PVH	Vijzelvluchtmontage (x1)
5-PVH	Linkerbeugel vijzelmotor (x1)
6-PVH	Vijzelmotor (x1)
7-PVH	Rechterbeugel vijzelmotor (x1)
8-PVH	Behuizing vijzelmotor (x1)
9-PVH	Behuizing verbrandingsventilator (x1)
10-PVH	Verbrandingsventilator (x1)
11-PVH	Behuizing grillthermometer (x1)
12-PVH	Bedieningspaneel (x1)
13-PVH	Grillthermometer (x1)

VERVANGINGSONDERDELEN BESTELLEN
Neem voor het bestellen van vervangingsonderdelen contact op met uw lokale Pit Boss®-dealer of bezoek onze online winkel op: www.pitboss-grills.com

VEILIGHEIDSINFORMATIE

DE BELANGRIJKSTE OORZAKEN VAN BRANDEN MET APPARATEN ZIJN HET GEVOLG VAN SLECHT ONDERHOUD EN HET NIET AANHOUDEN VAN DE VEREISTE AFSTAND TOT BRANDBARE MATERIALEN. HET IS VAN HET GROOTSTE BELANG DAT DIT PRODUCT ALLEEN WORDT GEBRUIKT IN OVEREENSTEMMING MET DE VOLGENDE INSTRUCTIES.
Lees en begrijp deze hele handleiding voordat u probeert het product te monteren, bedienen of installeren. Dit zorgt ervoor dat u de meest plezierige en probleemloze werking van uw nieuwe rookoven voor hardhouten pellets krijgt. We raden u ook aan deze handleiding te bewaren voor toekomstig gebruik.

U moet contact opnemen met uw lokale woningvereniging, bouw- of brandweerfunctionarissen of de bevoegde instantie om de nodige vergunningen, toestemming of informatie te verkrijgen over installatiebeperkingen, zoals een rookoven die op een brandbaar oppervlak wordt geïnstalleerd, inspectievereisten of zelfs het vermogen om in uw omgeving te gebruiken.

1. Er moet een minimale afstand van 305 mm (12 inch) van brandbare constructies tot de zijkanten van de rookoven en 305 mm (12 inch) van de achterkant van de rookoven tot brandbare constructies worden aangehouden. Installeer het apparaat niet op brandbare vloeren of vloeren die zijn beschermd met brandbare oppervlakken, tenzij de juiste vergunningen en toestemmingen zijn verkregen van de bevoegde instanties. Gebruik dit apparaat niet binnenshuis of in een afgesloten, niet-geventileerde ruimte. Dit apparaat voor hardhouten pellets mag niet onder een brandbaar plafond of overstek worden geplaatst. Houd uw rookoven in een ruimte die vrij is van brandbare materialen, benzine en andere ontvlambare dampen of vloeistoffen.
   Mocht er een vetbrand ontstaan, zet de rookoven dan UIT en laat het deksel gesloten totdat het vuur uit is. Trek de stekker van het netsnoer uit het stopcontact. Gooi geen water op het apparaat. Probeer het vuur niet te smoren. Het gebruik van een goedgekeurde brandblusser voor alle klassen (klasse ABC) is waardevol om ter plaatse te hebben. Als er een ongecontroleerde brand ontstaat, bel dan de brandweer.
2. Houd elektrische snoeren en de brandstof uit de buurt van verwarmde oppervlakken. Gebruik uw rookoven niet in de regen of in de buurt van een waterbron.
3. Controleer na een periode van opslag of niet-gebruik het brandrooster op obstructies, de trechter op vreemde voorwerpen en eventuele luchtblokkades rond de ventilatorinlaat, de schoorsteen of de uitlaatgaten aan de achterkant van de trommel. Reinig voor gebruik. Regelmatige verzorging en onderhoud zijn vereist om de levensduur van uw apparaat te verlengen. Als de rookoven buiten wordt opgeslagen tijdens het regenseizoen of seizoenen met een hoge luchtvochtigheid, moet ervoor worden gezorgd dat er geen water in de trechter komt. Wanneer ze nat zijn of worden blootgesteld aan een hoge luchtvochtigheid, zullen hardhouten pellets sterk uitzetten, ontbinden en het toevoersysteem kunnen blokkeren. Koppel altijd de stroom los voordat u onderhoud of reparaties uitvoert.
   
   Schakel het apparaat altijd uit en laat de uitschakelcyclus lopen. Koppel het apparaat pas los als de uitschakelcyclus is voltooid en/of vóór het reinigen. Het niet opvolgen van deze waarschuwing kan schade, ernstig letsel, brand, elektrische schokken of de dood veroorzaken.
   Vervoer uw rookoven niet tijdens gebruik of terwijl de rookoven heet is. Zorg ervoor dat het vuur volledig is gedoofd en dat de rookoven volledig koel aanvoelt voordat u hem verplaatst.
4. Het wordt aanbevolen om hittebestendige barbecuehandschoenen of -wanten te gebruiken bij het bedienen van de rookoven. Gebruik geen accessoires die niet zijn gespecificeerd voor gebruik met dit apparaat. Plaats geen barbecuehoes of iets brandbaars in de opslagruimte onder de barbecue.
   
   Let op brandbaar bouwmateriaal en onderhoud het vuur om oververhitting te voorkomen.
5. Om te voorkomen dat vingers, kleding of andere voorwerpen in contact komen met het vijzeltoevoersysteem, is het apparaat uitgerust met een metalen veiligheidsscherm dat aan de binnenkant van de trechter is gemonteerd. Dit scherm mag niet worden verwijderd, tenzij op aanwijzing van de klantenservice of een erkende dealer.
   Dit apparaat wordt niet aanbevolen voor kinderen, personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze onder direct toezicht of instructie staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
6. Delen van de barbecue kunnen erg heet zijn en ernstig letsel kan optreden. Verwijder potten en pannen wanneer het apparaat in werking onbeheerd is, om het risico op brand te verminderen. Houd jonge kinderen en huisdieren uit de buurt tijdens gebruik.
7. Maak de ontstekingsgaten of de brandpot niet groter. Het niet opvolgen van deze waarschuwing kan leiden tot brandgevaar en lichamelijk letsel en maakt uw garantie ongeldig.
8. Het product kan scherpe randen of punten hebben. Contact kan leiden tot letsel. Behandel met zorg.

VERWIJDEREN VAN AS

As moet in een metalen container met een goed sluitend deksel worden geplaatst. De gesloten container met as moet op een niet-brandbare vloer of op de grond worden geplaatst, uit de buurt van alle brandbare materialen, in afwachting van definitieve verwijdering. Wanneer as wordt verwijderd door begraving in de grond of anderszins lokaal wordt verspreid, moet deze in een gesloten container worden bewaard totdat alle sintels volledig zijn afgekoeld.

HARDHOUTEN PELLETBRANDSTOF

Dit pelletkooktoestel is uitsluitend ontworpen en goedgekeurd voor gepelletiseerde, volledig natuurlijke hardhouten brandstof. Elk ander type brandstof dat in dit apparaat wordt verbrand, maakt de garantie en veiligheidslijst ongeldig. U mag alleen volledig natuurlijke hardhouten pellets gebruiken, die zijn ontworpen om te worden verbrand in pelletbarbecuegrills. Gebruik geen brandstof met additieven. Hardhouten pellets zijn zeer gevoelig voor vocht en moeten altijd in een luchtdichte container worden bewaard. Als u uw grill langere tijd ongebruikt opslaat, raden we u aan alle pellets uit de trechter en vijzel van uw grill te verwijderen om blokkades te voorkomen. De gemiddelde verwarmingswaarde van pelletbrandstof is 18569-20362 KJ/KG (8000 - 8770 BTU/LB), asgehalte < 1%.
Gebruik geen spiritus, benzine, aanmaakvloeistof of kerosine voor het aansteken of verversen van een vuur in uw rookoven. Houd al deze vloeistoffen uit de buurt van het apparaat wanneer het in gebruik is.
Op het moment van drukken is er geen industriestandaard voor barbecue-hardhouten pellets, hoewel de meeste pelletfabrieken dezelfde normen gebruiken om hardhouten pellets voor huishoudelijk gebruik te maken. Meer informatie is te vinden op www.pelletheat.org of het Pellet Fuel Institute.
Neem contact op met uw plaatselijke dealer over de kwaliteit van pellets in uw omgeving en voor informatie over merkkwaliteit. Aangezien er geen controle is over de kwaliteit van de gebruikte pellets, vochtige pellets, aanvaarden wij geen verantwoordelijkheid voor schade veroorzaakt door brandstof van slechte kwaliteit.

CREOSOT

Creosoot - vorming en noodzaak tot verwijdering. Bij verbranding produceert het zwarte rook met een residu dat ook zwart van kleur is. Wanneer hardhouten pellets langzaam worden verbrand, produceren ze teer en andere organische dampen die zich vermengen met afgevoerd vocht om creosoot te vormen. De creosootdampen condenseren in een relatief koel rookkanaal en een afzuigkap van een langzaam brandend vuur. Als gevolg hiervan hoopt creosootresidu zich op in de rookkanaalbekleding en de afzuigkap. Wanneer dit creosoot wordt ontstoken, ontstaat er een extreem heet vuur.
Het vetkanaal moet minstens twee keer per jaar worden geïnspecteerd om te bepalen wanneer de ophoping van vet en/of creosoot heeft plaatsgevonden.
Wanneer vet of creosoot zich heeft opgehoopt, moet het worden verwijderd om het risico op brand te verminderen.

KOOLMONOXIDE ("de stille doder")

Koolmonoxide is een kleurloos, reukloos en smaakloos gas dat wordt geproduceerd door het verbranden van gas, hout, propaan, houtskool of andere brandstoffen. Koolmonoxide vermindert het vermogen van het bloed om zuurstof te transporteren. Lage zuurstofgehalten in het bloed kunnen leiden tot hoofdpijn, duizeligheid, zwakte, misselijkheid, braken, slaperigheid, verwardheid, bewustzijnsverlies of de dood. Volg deze richtlijnen om te voorkomen dat dit kleurloze, reukloze gas u, uw gezin of anderen vergiftigt:

• Raadpleeg een arts als u of anderen verkoudheids- of griepachtige symptomen ontwikkelen tijdens het koken of in de buurt van het apparaat. Koolmonoxidevergiftiging, die gemakkelijk kan worden verward met een verkoudheid of griep, wordt vaak te laat ontdekt.
• Alcoholgebruik en drugsgebruik verhogen de effecten van koolmonoxidevergiftiging.

Koolmonoxide is vooral giftig voor moeder en kind tijdens de zwangerschap, baby's, ouderen, rokers en mensen met bloed- of bloedsomloopproblemen, zoals bloedarmoede of hartaandoeningen.

CONTACT MET DE KLANTENSERVICE

Dansons
8877 North Gainey Center Drive, Scottsdale, AZ, USA 85258
www.pitboss-grills.com
Als u vragen of problemen heeft, neem dan contact op met de klantenservice.
Verenigde Staten: (480) 923-9630
Canada (gratis): 1-877-942-2246

Referenties

• Pit Boss Grills | Houtpelletgrills | Flat Top Bakplaten | BBQ Rookovens
• Pellet Fuels Institute

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Pit Boss 5 Series, PBV5P1 Handleiding

Beschikbare talen