Varia VS6 Handleiding

Inleiding

De Varia VS6 is de nieuwste toevoeging aan de commerciële/prosumer-ruimte van molens. De VS6 heeft een revolutionaire nieuwe interne assemblage die het mogelijk maakt om binnen enkele seconden te wisselen tussen een 58mm vlakke braam en een 63mm conische braamset, zonder dat kalibratie nodig is. (Conische braamset apart verkrijgbaar).
De VS6 maakt gebruik van een 300W borstelloos AC-motorsysteem met planetaire versnellingsbak en variabele RPM-regeling van 500-1600RPM. De VS6 is ook voorzien van actieve statische ionisatienaalden om statische elektriciteit te verminderen en een verwijderbare doseerklep.
Daarnaast heeft de VS6 een grotere capaciteit tot 60-80 gram en is het nog steeds een molen die gericht is op nulretentie met onze 76,5-graden hellende architectuur.

Veiligheidsmaatregelen en voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Neem de tijd om vertrouwd te raken met de veiligheidsmaatregelen en operationele richtlijnen van de Varia VS6 die in deze handleiding worden beschreven voordat u de molen gebruikt.

ELEKTRISCHE VEILIGHEID: Het niet opvolgen van deze instructies/richtlijnen kan leiden tot elektrische schokken, brand of ernstig letsel en/of overlijden.

1. VEREISTE VOEDINGSAANSLUITING: dat uw voedingsspanning en stekkerdoostype compatibel zijn met de aangeschafte Varia VS6.
2. VEILIGHEID NETSNOER: Zorg ervoor dat het netsnoer niet over de rand van het aanrecht hangt, aangezien kleine kinderen letsel kunnen oplopen als de molen per ongeluk op hen wordt getrokken. Als er schade is aan het netsnoer of andere onderdelen, stop dan onmiddellijk met het gebruik van dit product. Als het netsnoer beschadigd is, moet het worden vervangen door de fabrikant, diens servicevertegenwoordiger of een gekwalificeerde servicepersoon. Demonteer, beschadig of vervang GEEN enkel onderdeel of component van dit product naar believen en gebruik het niet met geweld.
3. SCHERPE BRAAM: De maalschijven zijn erg scherp. Wees extra voorzichtig bij het schoonmaken, onderhouden of verwijderen van dit onderdeel. Zie de sectie "Reinigen en onderhoud" voor gedetailleerde instructies. Laat een braamset nooit onbeheerd achter op een werkbank en bewaar deze altijd veilig buiten bereik van kinderen en in een goed afgesloten beschermende container.
4. VINGERBESCHERMING: Zorg ervoor dat de vingerbescherming is geïnstalleerd in de bonenhopper voordat u de molen gebruikt.
5. VINGERVEILIGHEID: Steek uw vingers niet in de hopper of de gemalen koffiekoker als de motor draait of als de voeding is aangesloten.
6. HAAR/KLEDINGVEILIGHEID: Laat nooit lang haar of losse kleding in de buurt van de braambehuizing komen.
7. HOPPERGEBRUIK: Gebruik de molen alleen met de hopper op zijn plaats. Blootgestelde bramen kunnen letsel aan vingers veroorzaken, zelfs als de bramen stilstaan.
8. REINIGINGSVEILIGHEID: Probeer de bramen niet schoon te maken terwijl de molen is ingeschakeld of in bedrijf is. Als u met een stofzuiger reinigt, verwijder dan de 4 x veren onder de buitenste braam.
9. VREEMDE VOORWERPEN: Koffiebonen kunnen vreemde voorwerpen bevatten, zoals stenen of kiezels. Controleer uw voorraad altijd op vreemde voorwerpen voordat u gaat malen.
10. PRE-GEMALEN KOFFIE: Probeer geen voorgemalen koffie te malen.
11. COMMERCIEEL GEBRUIK: De Varia VS6 is ontworpen voor commercieel en thuisgebruik. Continu gebruik is toegestaan.
12. BEDRIJFSOMGEVING: Plaats uw Varia VS6-body en het netsnoer in een droge ruimte, vrij van mogelijke water-/vloeistofsituaties of warmtebronnen. De Varia VS6 MOET worden aangesloten op een geaard stopcontact.
13. BEOOGD GEBRUIK: Gebruik de Varia VS6 niet voor iets anders dan waarvoor deze bedoeld is. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor gebruik in huis en op de werkplek. Gebruik de Varia VS6 nooit voor het malen van granen, specerijen, noten of andere voedingsmiddelen.
14. GEBRUIK VAN GEREEDSCHAP: Steek geen gereedschap in de Varia VS6.
15. GARANTIE-DISCLAIMER: De garantie van één jaar vervalt als het product wordt gebruikt voor iets anders dan waarvoor het bedoeld is, en dit kan leiden tot letsel.
16. VERPAKKINGSVERWIJDERING: Wees voorzichtig bij het verantwoord afvoeren van alle verpakkingsmaterialen. Plastic zakken vormen een potentieel gevaar omdat ze jonge kinderen kunnen verstikken als ze niet veilig worden weggegooid.
17. VEREISTE VOEDINGSAANSLUITING: De Varia VS6 MOET op een geaard stopcontact worden aangesloten.
18. ONDERKANT: Verwijder de onderkant niet van de hoofdbehuizing en demonteer de molen op geen enkele andere manier dan om de braamset te vervangen. Ongeautoriseerde reparaties maken de fabrieksgarantie ongeldig.
19. BEDRIJFSOMGEVING: Gebruik de Varia VS6 niet in de buurt van explosieve en/of ontvlambare dampen, warmtebronnen of open vuur.
20. Laat het netsnoer GEEN hete oppervlakken raken. Verwijder de aardingspen NIET van de stekker.
21. ONGEAUTORISEERDE REPARATIES: Alleen geautoriseerde servicevertegenwoordigers mogen de Varia VS6 repareren. Ongeautoriseerde reparaties maken de fabrieksgarantie ongeldig.
22. WE RADEN aan om de motor uit te schakelen voordat u bonen laadt.
23. VEILIGHEIDSFUNCTIE: De VS6 wordt automatisch uitgeschakeld na 30 seconden na het voltooien van een maalcyclus, als sensoren GEEN KOFFIE detecteren in de maalkamer.
24. Was geen Varia VS6-onderdelen in de VAATWASSER.
25. Gebruik dit product NIET in natte/vochtige omstandigheden en plaats de Varia VS6 niet in de buurt van of op natte oppervlakken of in water. Gebruik het niet met natte handen.
26. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde zintuiglijke, fysieke of mentale vermogens, of een gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid. Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het apparaat spelen.
27. Dit apparaat is bedoeld voor gebruik in een huishouden of soortgelijke toepassingen, zoals:
    • Personeelskeukens in winkels of horecagelegenheden, kantoren en andere werkomgevingen.
    • Gastenverblijven; door klanten in hotels, motels en andere residentiële omgevingen; bed and breakfast-achtige omgevingen.
28. GARANTIE-DISCLAIMER: De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die voortvloeit uit het niet naleven van de bovenstaande veiligheidsmaatregelen.

Het niet opvolgen van deze instructies/richtlijnen kan leiden tot elektrische schokken, brand of ernstig letsel en/of overlijden. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die voortvloeit uit het niet naleven van de bovenstaande veiligheidsmaatregelen.

Productoverzicht

De Varia VS6 is de nieuwste toevoeging aan de commerciële/prosumer-ruimte van molens. De VS6 heeft een revolutionaire nieuwe interne assemblage die het mogelijk maakt om binnen enkele seconden te wisselen tussen een 58mm vlakke braam en een 63mm conische braamset, zonder dat kalibratie nodig is. (Conische braamset apart verkrijgbaar).
De VS6 maakt gebruik van een 300W borstelloos AC-motorsysteem met planetaire versnellingsbak en variabele RPM-regeling van 500-1600RPM.
Daarnaast is de VS6 voorzien van actieve statische ionisatienaalden om statische elektriciteit te verminderen en een verwijderbare doseerklep.
Het heeft een verhoogde capaciteit van 60-80 gram en is ontworpen met een nul retentie focus en een 76,5-graden hellende architectuur.

1. Hopperdeksel (magnetisch)
2. Single Dose Feed Collar
3. Hopper
4. Hopper Alignment Collar
5. RPM-scherm
6. Hoofdbehuizing
7. Grounds Dosing Chute
8. Doseerbeker (magnetisch)
9. Magnetic Cup Dock
10. Aan/uit-schakelaar/RPM-regeling

VERWIJDER DE ONDERKANT NIET VAN DE HOOFDBEHUIZING.
Alleen geautoriseerde servicevertegenwoordigers mogen de Varia VS6 repareren. Ongeautoriseerde reparaties maken de garantie van de fabrikant ongeldig. Als reparaties nodig zijn, neem dan contact op met uw verkooppuntvertegenwoordiger of e-mail support@variabrewing.com

Snelstartgids

1. De molen uitpakken:
   Haal de VS6-draagtas uit de verzenddoos. Gooi de doos op een veilige manier weg.
   
   De VS6-tas bevat;
   Molenbody, trechter, doseerbeker, enkelvoudige doseertoevoerkraag, magnetische maalgoot, trechterdeksel, AC-kabel en zak met reserveonderdelen.
2. Plaatsing:
   Plaats uw Varia VS6 op een stabiel/vlak werkblad. Zorg ervoor dat deze waterpas staat en voldoende werkruimte heeft aan de voor- en zijkanten.
   
3. Stroomvereisten:
   Controleer of de stroomvereisten voor uw specifieke model (100/120V of 220/240V) overeenkomen met uw stroomvoorziening.
   Controleer of de stekker compatibel is met uw stroomvoorziening.
   Sluit het netsnoer aan de achterkant van de VS6 aan - en steek de stekker in een compatibel stopcontact en zet de stroom aan.
   

ZORG ERVOOR dat de spanning van uw stroomvoorziening hetzelfde is als aangegeven op de onderkant van uw VS6. Controleer of het type stekker overeenkomt met uw stopcontact. Gebruik NOOIT een stekkeradapter.

4. Controleer de borgmoer:
   Verwijder de trechter van de body (draai tegen de klok in). Controleer of de borgmoer op de assemblage goed vastzit, aangezien trillingen tijdens verzending ervoor kunnen zorgen dat deze losraakt.
   
5. Installatie en kalibratie van de trechter:
   Plaats de trechter voorzichtig terug op de body van de molen (draai met de klok mee). Pas op dat u de schroefdraad niet beschadigt.
   Om uw Varia VS6 opnieuw te kalibreren,
   
   1. Draai de trechter in een richting met de klok mee totdat u '0' bereikt.
   2. Dit is nu uw kalibratie 'nul punt'.
6. Sluit de enkelvoudige doseertoevoer kraag en het trechterdeksel aan:
   Duw de kraag voorzichtig in de trechter en lijn deze uit met de magneten.
   Bevestig het deksel met behulp van magneten indien nodig.
   
   Nu bent u klaar om uw maalstand in te stellen.

Schakel de molen NIET in wanneer de trechter op de strakste stand staat, omdat u de bramen beschadigt.

Verwijderbare doseerbuis met veerbelaste klopper

De veerbelaste klopperinterface van de VS6 is magnetisch bevestigd aan de molenbody voor eenvoudige montage en demontage. Deze is uitgelijnd met behulp van twee rails aan elke kant van de klopper, die overeenkomen met uitsparingen op het klopperdeel. Om te demonteren, trekt u de interface er eenvoudig uit. Om te vervangen, duwt u deze terug op de rails totdat u voelt dat de magneten verbinding maken.

VINGERVEILIGHEID: Steek uw vingers niet in of omhoog in de maalgoot wanneer de motor draait of wanneer de voeding is aangesloten.
De VS6 is voorzien van een verwijderbare doseerbuisinterface, ontworpen voor moeiteloze reiniging. Bovendien bevat het een ingebouwde veerbelaste klopper om losse resten of statische opbouw uit de doseergoot te verwijderen. Om de veerbelaste klopper te activeren, knijpt u eenvoudigweg in de buis en trekt u deze voorzichtig naar beneden, laat u vervolgens snel los zodat de buis terugspringt naar zijn startpositie, waardoor de resten effectief worden afgeklopt.

Aan/uit-knop en RPM-regeling

De VS6 is uitgerust met een multifunctionele aan/uit-knop, die ook dienst doet als RPM-regeling.
Om de molen te bedienen, simpelweg;

1. Druk één keer om IN te schakelen – het LED-display toont '0000' en vervolgens;
2. Draai aan de RPM-regelaar naar het gewenste RPM. De VS6 start op 500RPM – met aanpassingen van 100RPM toegestaan tot 1600RPM.
3. Om de VS6 UIT te schakelen, drukt u nogmaals op de knop.

Trechter

De VS6-trechter is voorzien van een automatisch (magnetisch) stroomonderbrekingsveiligheidssysteem. Wanneer de trechter van de schroefdraad van de molenkamer wordt verwijderd, schakelt de sensor de stroom naar de motor uit. Deze voorzorgsmaatregel zorgt voor uw veiligheid tijdens het demonteren van de molen.
We raden u aan om altijd de stekker van de voeding los te koppelen tijdens het demonteren van de molentrechter en de braamkamer.
VEILIGHEIDSFUNCTIE: De molen schakelt automatisch uit na 30 seconden nadat een maalcyclus is voltooid, als sensoren GEEN KOFFIE detecteren in de maalkamer.

Vingerbescherming trechter + enkelvoudige doseertoevoer

De VS6 is uitgerust met een verwijderbaar deksel en een enkelvoudige doseertoevoerkraag voor extra gemak. Om te monteren, duwt u de enkelvoudige doseertoevoerkraag voorzichtig op de trechter, lijn uit met de magneten. In omgevingen met een hoog volume kan de enkelvoudige doseertoevoerkraag onafhankelijk worden gebruikt zonder het bovenste deksel voor een efficiënte werking.

Laat NOOIT vingers, lang haar of losse kleding in de trechter komen wanneer de motor draait of wanneer de voeding is aangesloten.

Actieve ionisatienaalden

De VS6-molen is uitgerust met actieve ionisatienaalden, innovatieve componenten die zijn ontworpen om het maalproces te verbeteren en de kwaliteit van uw koffie te verbeteren. Deze naalden, gepositioneerd in de maalgoot van de molen, spelen een cruciale rol bij het neutraliseren van statische elektriciteit die kan optreden tijdens het malen.
De actieve ionisatienaalden werken door ionen uit te zenden, die de statische lading tegengaan en de soepele stroom van koffiedik door de goot van de molen bevorderen. Door statische elektriciteit te verminderen, dragen de naalden bij aan een consistentere en uniformere maling, waardoor een optimale extractie en smaak in elk kopje koffie wordt gegarandeerd. Met de actieve ionisatienaalden van de VS6-molen kunt u genieten van een superieure koffie-ervaring met rijke, smaakvolle brouwsels elke keer weer.

Veiligheidsmaatregelen: Actieve ionisatienaalden
Om een veilige werking te garanderen en schade aan uw VS6-molen te voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende richtlijnen met betrekking tot de actieve ionisatienaalden:

1. Raak de naalden NIET aan: Onder geen enkele omstandigheid mag u de actieve ionisatienaalden met uw vingers of andere voorwerpen aanraken. Deze naalden zijn delicate elektrische componenten en mogen alleen worden gehanteerd door gekwalificeerde technici.
2. Schakel de stroom uit voor het reinigen: Voordat u probeert de molen te reinigen, inclusief de actieve ionisatienaalden, dient u er altijd voor te zorgen dat de stroom naar het apparaat is uitgeschakeld. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot elektrische schokken of schade aan het apparaat.
3. Gebruik een zachte borstel voor het reinigen: Gebruik bij het reinigen van de actieve ionisatienaalden alleen de zachte borstel die bij de molen is geleverd. Gebruik geen andere reinigingsmiddelen of materialen, omdat deze de naalden kunnen beschadigen of hun functie kunnen belemmeren.
4. Vermijd contact met vocht: Houd de actieve ionisatienaalden te allen tijde droog. Vermijd blootstelling aan water of andere vloeistoffen, omdat vocht hun elektrische eigenschappen kan aantasten en een risico op elektrische schokken kan vormen.
5. Alleen professioneel onderhoud: Als de actieve ionisatienaalden onderhoud of vervanging vereisen, neem dan contact op met een gekwalificeerde technicus of de fabrikant voor assistentie. Probeer de naalden niet zelf te repareren of aan te passen, omdat dit kan leiden tot letsel of verdere schade aan het apparaat.

Door deze veiligheidsmaatregelen te volgen, kunt u de integriteit van de actieve ionisatienaalden behouden en genieten van consistente maalprestaties van uw VS6-molen.

Maalinstellingen & Kalibratie

1. Om uw Varia VS6 te kalibreren, draait u de trechter in een richting met de klok mee totdat u "0" (nulpunt) bereikt. (Wanneer de machine nieuw is, kan deze maximale strakheid variëren van een doorgewinterde schroefdraad na gebruik).
   Schakel de molen NIET in terwijl de trechter op de strakste stand staat, omdat dit schade aan de bramen kan veroorzaken als gevolg van het contact van de randen.
2. Dit is nu uw kalibratie "nulpunt" en u bent nu klaar om uw maalstand in te stellen (zie de tabel met maalinstellingen voor platte bramen).

Markeringen voor het aanpassen van de maalgrootte
De trechter van de VS6 is uitgerust met een intuïtief markeringssysteem voor het aanpassen van de maalinstellingen. Elke kleine lijn op de trechter vertegenwoordigt een aanpassing van 5 micron in de deeltjesgrootte, waardoor de maling nauwkeurig kan worden geregeld.
Daarnaast beschikt de VS6 over een omwentelingenteller die elke volledige draai van de trechter bijhoudt, van de fijnste instelling (1 stip) tot de grofste (6 stippen). Hierdoor kunnen gebruikers snel naar hun voorkeursinstellingen navigeren door het aantal omwentelingen te tellen.

OPMERKING : Na het malen van grotere maalstanden (geschikt voor pour over), kan een instelling voor een fijnere maling een geluid veroorzaken, doordat de bramen elkaar raken - dit geluid wordt veroorzaakt door achtergebleven koffiedikdeeltjes op de bramen. Het zal de molen niet beschadigen, het is heel normaal bij alle platte bramenmolens.
Om het geluid te stoppen, past u de instelling iets fijner aan en vervolgens terug naar de gewenste instelling.

Maaltabel voor platte bramen

De platte braam kan worden aangepast om de volgende maaldeeltjesgroottes te leveren.

• Turks: 1 tot 2
• Espresso: 2 tot 5
• Mokapot: 5 tot 7
• Pour Over: 7 tot 10
• French Press: 10 tot 14
• Cold Brew: 14 tot 20

OPMERKING: Deze instellingen mogen alleen worden gebruikt als richtlijn/referentie.
Instellingen voor optimale resultaten kunnen verschillen afhankelijk van het type boon, de rooigraad, de koffiedosering en de zetmethode.

MAAL NIET VAN 0–1

Schakel de molen NIET in terwijl de trechter op de strakste stand staat, omdat dit schade aan de bramen kan veroorzaken als gevolg van het contact van de randen.

Platte braammontage

1. Ringlager
2. Bovenste braamkamer
3. Stelmoer
4. Platte sluitring
5. Onderste braam
6. Dunne sluitring
7. Aandrijfas

BORGMOER VASTZETTEN
Om de borgmoer stevig vast te draaien - gebruik de steeksleutel om de aandrijfas tegen te houden terwijl u de borgmoer (tegen de klok in) vastdraait met de borgmoersleutel.

Platte braamherassemblage

1. Plaats een dunne sluitring F bovenop de aandrijfas G. Plaats de 4 x veren terug I terug in de braam kamer.
2. Schuif de onderste braam E op de aandrijfas G, uitlijnend met de bijbehorende platte kant op de aandrijfas G.
3. Plaats de platte sluitring D terug bovenop de onderste braam.
4. Plaats de stelmoer C terug op de schroefdraad van de aandrijfas en gebruik de borgmoersleutel (tegen de klok in) terwijl u de aandrijfas tegenhoudt met de steeksleutel, om stevig vast te draaien.
5. Plaats de nieuwe of schoongemaakte bovenste braam B terug in de braamkamer.
6. Plaats het ringlager A terug bovenop de braamhouder - zorg ervoor dat dit ringlager in de holte past voordat u verdergaat met de volgende stap.
7. Plaats de verstelbare kraag en trechter terug en draai de trechter vast (met de klok mee) tot "0" nulpunt.
8. Stel nu uw vereiste maalstand in.
9. Plaats tot slot uw deksel en voeding terug en u bent klaar om te malen.

Braam kruiden

Houd er rekening mee dat uw maalstanduitlijning kan veranderen na het kruiden van de braam. Statische retentie zal ook hoger zijn dan normaal totdat de lading is opgenomen. Dit wordt verminderd na het malen van uw eerste 2 kg koffie door de Varia VS6 en naarmate de body eventuele resterende statische elektriciteit afvoert.
De vingerbescherming, ontworpen om vingers uit de buurt van de scherpe bramen te houden, moet intact blijven. Zorg ervoor dat vingers, losse kleding en lang haar op veilige afstand van de trechteropening worden gehouden tijdens het gebruik of in de stand-bymodus.

Reiniging en onderhoud

De stroom moet zijn UITGESCHAKELD tijdens het reinigen van dit product. De body en de basis van de molen mogen NIET worden ondergedompeld of in water worden gedompeld of met water worden gewassen om schoon te maken. Reiniging van de body van de molen: gebruik een vochtige doek/handdoek om de body af te vegen en zorg ervoor dat de doek/handdoek niet nat is, aangezien er geen water in de body mag komen. Zorg ervoor dat de oppervlakken na het reinigen weer droog zijn. We raden u aan deze procedure met uw wederverkoper te bespreken als u niet bekend bent met of vertrouwen hebt in het vervangen van een braamset.
Zorg er bij het VERVANGEN of REINIGEN VAN BRAMEN voor dat de volgende onderdelen volledig zijn schoongeborsteld/afgeveegd van koffiedik: maalkamer, bramen, lager, bovenste braamkamer, platte sluitring en schroefdraad op de stelmoer, aandrijfas, body en trechter. Als ze NIET schoon zijn geborsteld, wordt er mogelijk geen daadwerkelijk 'nulpunt' bereikt na herassemblage, wat resulteert in een onnauwkeurige kalibratie.
LET OP dat na het vervangen van een braamset eventuele prestatiewijzigingen aan de maalinstellingen het gevolg zijn van onjuiste demontage en/of herassemblage. In dit geval dekt uw garantie geen extra kosten die verband houden met het terugbrengen van de Varia VS6 naar de fabrieksmatige maalinstellingen en/of prestaties.

KOPPEL DE VOEDING LOS door de VS6 los te koppelen van het stopcontact voordat u gaat reinigen of demonteren.

Technische specificaties

www.variabrewing.com

Referenties

• Varia Brewing - Officiële online winkel | Global – Varia Brewing - Global - Officiële winkel

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Varia VS6 Handleiding

Beschikbare talen