Mustang LAGUNA, 603453 Handleiding
- 1 Technische informatie
- 2 Algemene montage-instructies
- 3 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
-
4
De houtskoolgrill gebruiken
- 4.1 Maatregelen die moeten worden genomen voordat het product voor het eerst wordt gebruikt
- 4.2 Maatregelen die moeten worden genomen voor elk gebruik
- 4.3 De houtskoolgrill aansteken met een lucifer of lange aansteker
- 4.4 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter
- 4.5 Grillen op hoge temperaturen
- 4.6 Grillen op lage temperatuur
- 4.7 Indirect grillen
- 4.8 Bakken en braden
- 4.9 Algemene informatie over het regelen van de temperatuur
- 4.10 De houtskoolbak omhoog/omlaag brengen
- 4.11 Houtskool of briketten toevoegen tijdens het grillen
- 4.12 Hoeveelheid houtskool
- 4.13 Hoeveelheid houtskool bij indirect grillen
- 4.14 Vetafbrand
- 4.15 De grill uitschakelen
- 4.16 Vlammen die oplaaien
- 5 Handige tips
- 6 De grill reinigen en opbergen
- 7 Probleemoplossing
- 8 Garantie
- 9 Referenties
- 10 Download handleiding
- 11 In andere talen

Technische informatie
| Apparaatcode | 603453 |
| Afmetingen | 105 x 53 x 105 cm |
| Info | Tammer Brands Oy Viinikankatu 36, 33800 Tampere, Finland mustang-grill.com |
Algemene montage-instructies
Voordat u met de montage begint
Pak het verkooppakket voorzichtig uit en zorg ervoor dat alle onderdelen uit de verpakking worden gehaald. Zorg voor een passende recycling van de verpakkingsmaterialen voordat u de grill monteert.
Laat kleine kinderen niet met het verpakkingsmateriaal spelen.
Controleer of alle onderdelen die nodig zijn voor de montage aanwezig zijn en of ze in goede staat zijn. U kunt de onderdelen controleren aan de hand van de lijst. Als er onderdelen ontbreken of beschadigd zijn, neem dan contact op met de verkoper.
Bestudeer de montage-illustraties zorgvuldig en ga verder met de montage in de volgorde die in de instructies wordt weergegeven. Monteer de grill niet op terrasplanken, omdat kleine onderdelen onder de planken kunnen vallen.
Sommige plaat-/stalen onderdelen kunnen scherp zijn; draag werkhandschoenen tijdens de montage.
Gebruik geen elektrische of batterijgevoede schroevendraaiers voor de montage. Het kan de schroeven of oppervlakken breken. Draai alle schroeven handmatig aan.
















Klantenservice:
Tammer Brands Oy, tel. +358 3 252 1111. Viinikankatu 36, FI-33800 Tampere, FINLAND
mustang-grill.com
Volg ons op sociale media

mustanggrill
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Wanneer u deze houtskoolgrill gaat gebruiken, bent u verplicht om de waarschuwingen en veiligheidsinstructies in deze handleiding zorgvuldig door te lezen en er aandacht aan te besteden voordat u de grill gebruikt. Deze grill is vervaardigd volgens norm EN1860-1.
Symbolen uitgelegd:
LET OP!
De grill plaatsen
Deze grill is uitsluitend bedoeld voor gebruik buitenshuis. Gebruik hem nooit binnenshuis of in afgesloten ruimtes. Controleer de onderstaande punten waarmee u rekening moet houden.
- Gebruik de grill alleen buitenshuis.
- Gebruik de grill niet naast een muur, in een garage, camper of aanhanger of een andere afgesloten ruimte, of binnenshuis.
- Zorg ervoor dat de grill op minstens twee meter afstand van brandbare materialen staat.
- Plaats de grill niet onder een zonnescherm of afdak in verband met het risico op opflakkeringen.
- Zorg ervoor dat er een blusdeken/-apparaat en een EHBO-kit in de buurt van de grill aanwezig zijn.
- Zorg ervoor dat de grill op een horizontale en hittebestendige ondergrond staat, omdat er tijdens normaal gebruik hete kolen uit de grill kunnen vliegen of vallen.
- Plaats de grill niet op of in de buurt van gevoelige oppervlakken, omdat er tijdens normaal gebruik vet en marinades uit de grill kunnen lekken en spatten.
- Gebruik de grill niet als open haard.
| | ||||
| | | | |
Het niet opvolgen van deze instructies bij het plaatsen van de grill veroorzaakt brandgevaar.
Het gebruik van de grill binnenshuis of in een afgesloten ruimte veroorzaakt een risico op koolmonoxidevergiftiging.

Algemene veiligheidsinstructies
Het gebruik van de houtskoolgrill voor andere dan de beoogde doeleinden kan een gevaar opleveren. Het structureel aanpassen van de grill, zelfs op de kleinste manieren, is volledig verboden. Controleer de onderstaande punten waarmee u rekening moet houden.
- Volg de montage-instructies zorgvuldig en zorg ervoor dat er tijdens de montage geen onderdelen niet worden geïnstalleerd. Als u de instructies niet opvolgt of niet alle onderdelen hebt geïnstalleerd, kunt u problemen ondervinden bij het gebruik van het apparaat. De gebruiker is verantwoordelijk voor het correct monteren van de grill.
- Gebruik uitsluitend aanmaakmiddel dat voldoet aan norm EN1860-3. Gebruik geen spiritus, benzine, alcohol of soortgelijke chemicaliën om de grill aan te steken.
- Wees voorzichtig bij het toevoegen van barbecuevloeistof aan de kolen. Zorg ervoor dat de barbecuevloeistof niet door de kolen naar de grond lekt. De vloeistof kan onder de hete grill vlam vatten.
- Voeg geen barbecuevloeistof toe aan brandende houtskool of hete kolen.
- De grill wordt heet tijdens gebruik, dus wees extra voorzichtig als er kinderen, ouderen of huisdieren in de buurt van de grill zijn.
- De grill werkt het beste met hardhoutskool of briketten.
- Verbrand geen brandhout in de grill.
- Bewaar geen brandbare materialen of vloeistoffen in de directe omgeving van de grill.
- Let op de rook die door de grill wordt veroorzaakt; gebruik de grill niet in de buurt van open ramen.
- Laat de grill niet onbeheerd achter terwijl deze in gebruik is.
- Draag hittebestendige wanten bij het gebruik van de grill.
- Gebruik geen water om de grill te blussen: het water kan de keramische oppervlakken beschadigen. Blus de grill door de kolen te smoren.
- Verplaats de grill niet als deze in gebruik is of heet is na gebruik.
- Controleer de grill altijd voor gebruik op schade of slijtage. Vervang indien nodig beschadigde onderdelen.
- Gebruik de grill niet als deze niet normaal functioneert.
- Laat kinderen de grill niet gebruiken.
- Alcohol, voorgeschreven medicatie en verdovende middelen van alle soorten kunnen het vermogen van de gebruiker beïnvloeden om de grill op een veilige en passende manier te bedienen.
Wanneer u de kap van de grill opent, til de kap eerst iets op om langzaam en veilig lucht in de kolen te laten. Op deze manier kunt u overmatige opflakkeringen en schade voorkomen.
De houtskoolgrill gebruiken
Maatregelen die moeten worden genomen voordat het product voor het eerst wordt gebruikt
Bij het eerste gebruik van het product is het belangrijkste doel de functionaliteit ervan te garanderen en te controleren of er stalen onderdelen los zitten als gevolg van thermische uitzetting.
- Controleer of de grill is gemonteerd volgens de instructies.
- Steek de grill aan volgens de instructies.
- Laat de houtskool opbranden en wacht tot de grill volledig is afgekoeld.
- Controleer alle schroeven en draai ze indien nodig vast.
- Uw grill is nu klaar voor gebruik.
Gebruik de grill niet als deze beschadigd is of onderdelen ontbreken.
Voeg niet te veel houtskool toe aan de grill, omdat overmatige hitte deze kan beschadigen.
Maatregelen die moeten worden genomen voor elk gebruik
Om de grill veilig en correct te gebruiken, moet u voor elk gebruik een paar controles uitvoeren. Neem de checklist hieronder zorgvuldig door:
- Controleer of de grill is geplaatst volgens de instructies.
- Controleer of er geen ontvlambare materialen of vloeistoffen in de directe omgeving van de grill aanwezig zijn.
- Verwijder eventuele achtergebleven as uit de vuurhaard.
- Reinig en vet het grillrooster of de bakplaat in met kookolie.
- Steek de grill aan volgens de instructies.
Gebruik de grill niet als deze beschadigd is of onderdelen ontbreken.
De houtskoolgrill aansteken met een lucifer of lange aansteker
Gebruik alleen hardhoutskool of briketten in de houtskoolgrill. Gebruik alleen aanmaakhout dat voldoet aan de norm EN1860-3 om de grill aan te steken.
- Open de kap van de grill en verwijder het rooster.
- Plaats ongeveer drie handvol houtskool op de bak.
- Plaats ook een Mustang-aanmaakblokje tussen de houtskool.
- Open de onderste kleppen volledig (A).
![Mustang - LAGUNA - Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 1 Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 1]()
- Steek het aanmaakblokje aan met een lange lucifer of aansteker (B).
![Mustang - LAGUNA - Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 2 Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 2]()
- Wanneer de aanmaakblokjes zijn aangestoken, sluit u de kap en opent u de luchtklep van de schoorsteen volledig (C).
![Mustang - LAGUNA - Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 3 Aansteken met een lucifer of lange aansteker - Stap 3]()
- Wanneer de sintels of briketten lichtgrijs zijn geworden, zijn de sintels klaar om te koken.
- Pas de luchtkleppen aan op het gewenste punt.
- De grill is nu klaar voor gebruik.
Gebruik geen brandhout of andere houten voorwerpen om de grill te verwarmen. Het gebruik van het verkeerde type brandstof kan de grill beschadigen. Schade veroorzaakt door ongeschikte brandstof valt niet onder de garantie.
Gebruik geen benzine, alcohol of soortgelijke chemicaliën om de grill aan te steken.
Wees voorzichtig bij het toevoegen van barbecuevloeistof aan de kolen. Zorg ervoor dat de barbecuevloeistof niet door de kolen op de grond lekt. De garantie dekt geen schade aan de grill of de omgeving ervan veroorzaakt door gelekte barbecuevloeistof.
De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter
Voor een snelle barbecue kunt u de grill aansteken met een schoorsteenstarter. De Mustang-schoorsteenstarter wordt apart verkocht.
- Open de kap van de grill en verwijder het rooster.
- Plaats een paar Mustang-aanmaakblokjes op de houtskoolbak (A).
![Mustang - LAGUNA - De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 1 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 1]()
- Plaats de schoorsteenstarter direct bovenop de aanmaakblokjes.
- Vul de schoorsteenstarter met Mustang-kolen of briketten.
- Steek de aanmaakblokjes aan via de luchtgaten van de schoorsteenstarter met een lange lucifer of aansteker (B).
![Mustang - LAGUNA - De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 2 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 2]()
- Open de onderste kleppen volledig (C).
![Mustang - LAGUNA - De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 3 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 3]()
- De kolen/briketten zijn klaar voor gebruik wanneer u vlammen bovenop de schoorsteenstarter ziet (D).
![Mustang - LAGUNA - De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 4 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 4]()
- Plaats de brandende kolen/briketten voorzichtig op de houtskoolbak (E). Vergeet niet om handschoenen te dragen!
![Mustang - LAGUNA - De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 5 De houtskoolgrill aansteken met een schoorsteenstarter - Stap 5]()
- Sluit de kap en pas de luchtkleppen aan op het gewenste punt.
- De grill is nu klaar voor gebruik.
Grillen op hoge temperaturen
Voedingsmiddelen die sneller moeten worden gekookt, worden meestal gegrild op hogere temperaturen, 220-300 °C. Op deze manier worden de buitenste oppervlakken van de voedingsmiddelen knapperiger, terwijl de binnenste delen sappig blijven.
- Steek de grill aan volgens de instructies.
- Houd de temperatuur van de thermometer op de kap in de gaten.
- Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, laat u alle luchtkleppen volledig open (A).
![Mustang - LAGUNA - Grillen op hoge temperaturen Grillen op hoge temperaturen]()
- De grill is nu klaar voor gebruik.
Grillen op lage temperatuur
Vooral bij grote stukken vlees wordt een langere grilltijd op een lagere temperatuur aanbevolen. Op deze manier wordt het vlees mals en droogt het niet zo snel uit. Een lage grilltemperatuur is ook geschikt voor meer gevoelige ingrediënten. Instructies voor grillen op lage temperatuur:
- Steek de grill aan volgens de instructies.
- Houd de temperatuur van de thermometer op de kap in de gaten.
- Wanneer u de gewenste temperatuur bereikt, sluit u de bovenste en onderste luchtventielen zoveel mogelijk (B).
![Mustang - LAGUNA - Grillen op lage temperatuur - Stap 1 Grillen op lage temperatuur - Stap 1]()
- U kunt directe warmte beperken door de kolen naar één kant van de grill te verplaatsen (C).
![Mustang - LAGUNA - Grillen op lage temperatuur - Stap 2 Grillen op lage temperatuur - Stap 2]()
- De grill is nu klaar voor gebruik.
Draag hittebestendige handschoenen bij het verstellen van de luchtventielen.
Indirect grillen
Indirect grillen stelt u in staat gerechten te bereiden die meer tijd nodig hebben, zoals hele braadstukken, kip en vis. Indirect grillen wordt ook gebruikt voor het bereiden van stukken vlees die door directe hitte zijn dichtgeschroeid. Voor indirect grillen worden de kolen slechts aan één kant van de houtskoolbak geplaatst (C).
Bakken en braden
De houtskoolgrill is ook ideaal om te braden met behulp van een afzonderlijke baksteen. De Mustang bakstenen worden afzonderlijk verkocht.

- Plaats de kolen aan beide zijden van de houtskoolbak (A).
- Steek de grill aan volgens de instructies.
- Wanneer de aanmaakblokjes zijn opgebrand, opent u de kap en plaatst u de baksteen op zijn plaats (B).
- Sluit de kap, houd de luchtventielen volledig open en laat de sintels goed oplichten.
- Houd de temperatuur van de thermometer op de kap in de gaten.
- Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, zet u alle luchtventielen in het middenbereik (C).
- De grill is nu klaar voor gebruik.
Algemene informatie over het regelen van de temperatuur
U kunt de temperatuur van de houtskoolgrill regelen door de luchtstroom te veranderen. De temperatuur wordt ook beïnvloed door de hoeveelheid en kwaliteit van houtskool. Hieronder vindt u een lijst met de belangrijkste zaken bij het regelen van de warmte:

- De onderste luchtventielen voeren lucht in de grill, terwijl het schoorsteenluchtventiel deze afvoert.
- De onderste luchtventielen maken een grove temperatuurregeling mogelijk.
- Het schoorsteenluchtventiel wordt gebruikt om de temperatuur fijn af te stellen.
- Wanneer u de temperatuur wilt verhogen, heeft de grill meer lucht nodig (D–E).
- Wanneer u de temperatuur wilt verlagen, moet u de luchttoevoer van de grill beperken (E–D).
De houtskoolbak omhoog/omlaag brengen
U kunt de grilltemperatuur van het voedsel ook aanpassen door de houtskoolbak omhoog en omlaag te brengen. In de verhoogde positie wordt het voedsel blootgesteld aan een meer precieze en hogere temperatuur, terwijl in de lagere positie de warmte over een groter gebied wordt verdeeld. De temperatuur wordt ook beïnvloed door de hoeveelheid en kwaliteit van houtskool en de afstelling van de luchtroosters.
De houtskoolbak kan continu omhoog en omlaag worden gebracht door aan de hendel te draaien.

Houtskool of briketten toevoegen tijdens het grillen
Wanneer u langere tijd grilt, moet u mogelijk houtskool of briketten in de grill toevoegen. Dit kan eenvoudig worden gedaan door een van de grillroosters te verwijderen. Als u tijdens het grillen houtskool of briketten wilt toevoegen, volgt u de onderstaande stappen:
- Open de kap.
- Verwijder een van de grillroosters en zet deze opzij.
- Voeg de kolen of briketten toe met behulp van een lange barbecuetang en het dragen van handschoenen.
- Plaats het verwijderde grillrooster terug.
- Sluit de kap.
Telkens wanneer de kap wordt geopend, verandert de temperatuur in de grill. Dit kan de kooktijd veranderen.
Hoeveelheid houtskool
Kies de hoeveelheid kolen op basis van het voedsel dat u grilt en hoe u het wilt grillen. Als u het voedsel snel op een hoge temperatuur grilt, kunt u de volgende tabel gebruiken:
| Grilldiameter | Hoeveelheid houtskool |
| < 47 cm | 0,3 – 0,5 kg |
| 47 cm | 0,6 – 0,8 kg |
| 57 cm | 1,0 – 1,2 kg |
Hoeveelheid houtskool bij indirect grillen
Indirect grillen op lage temperatuur vereist dat u tijdens het grillen kolen toevoegt. U kunt de onderstaande indicatieve tabel gebruiken om de benodigde hoeveelheid kolen in te schatten:
| Grilldiameter | Hoeveelheid houtskool | Extra benodigde houtskool per uur |
| < 47 cm | 0,2 – 0,3 kg | 0,3 kg |
| 47 cm | 0,3 – 0,4 kg | 0,3 kg |
| 57 cm | 0,4 – 0,5 kg | 0,4 kg |
Vetafbrand
Verwijder altijd extra vet of marinade van de bodem en wanden van de grill, het houtskoolrooster en het grillrooster.
Als er zich overtollig vet in de grill ophoopt, kan het vet gaan branden en een vetafbrand veroorzaken. De brand kan de grill en de omgeving beschadigen en gevaarlijk zijn.
Let op het brandgevaar, vooral bij het grillen van grote hoeveelheden vette soorten vlees, in welk geval het vet van het vlees zich op de bodem van de grill zal verzamelen.
De grill uitschakelen
Wanneer u de grill niet meer gebruikt, dooft u de grill volgens deze stappen:
- Sluit de kap.
- Sluit alle luchtroosters volledig (A).
![Mustang - LAGUNA - De grill uitschakelen De grill uitschakelen]()
- Houd de kap en de luchtventielen gesloten tot de volgende dag om ervoor te zorgen dat de sintels zijn gedoofd en de grill is afgekoeld.
Gebruik geen water om houtskool te doven. Het gooien van water op hete houtskool kan de grill beschadigen.
Vlammen die oplaaien
Het af en toe oplaaien van de vlam is een normale reactie in een houtskoolgrill. Het voegt ook smaak toe aan het eten. Als de vlam vaak oplaait, stijgt de interne temperatuur van de grill en druppelt er meer vet van het te grillen voedsel. Deze verschijnselen vergroten op hun beurt het risico op vetbranden. Daarom moet het oplaaien worden voorkomen door vooraf maatregelen te nemen.
- Verwijder overtollig vet van het vlees.
- Probeer het vlees op de juiste temperatuur te grillen.
- Zorg ervoor dat er geen extra vet of marinade op de bodem van de grill of de grillwanden zit.
- Houd de kap zo vaak mogelijk gesloten.
Wanneer u grilt met de kap gesloten, is de temperatuur van de grill gelijkmatiger en gemakkelijker te controleren.
Handige tips
Algemene instructies voor het grillen
Grillen is heel eenvoudig en ontspannend als u een paar regels in gedachten houdt en gebruikmaakt van deze algemene grillinstructies:
- Wacht tot de kolen of briketten goed zijn aangestoken. Wanneer ze lichtgrijs zijn geworden, zijn de sintels klaar om te koken.
- De grill moet goed opwarmen. De keramische behuizing houdt de warmte efficiënt vast, wat helpt bij de temperatuurregeling. Zodra de roosters en bakplaten voldoende heet zijn, blijft het voedsel er minder aan plakken en krijgt het voedsel een goed gegrild oppervlak.
- Grill niet met vuile spullen. Oude marinades en voedselresten blijven gemakkelijk aan het rooster en het voedsel plakken. Reinig de grillroosters na elk gebruik. Op deze manier zijn ze klaar voor de volgende grillsessie.
- Houd de grillbenodigdheden bij de hand. Het regelen van de juiste grilltijden en -temperaturen is gemakkelijker wanneer u alle benodigdheden, kruiden, marinades en gerechten die u nodig hebt dicht bij de grill hebt staan.
- Grill zo vaak mogelijk met de kap gesloten. Wanneer u met de kap gesloten grilt, daalt de temperatuur van de grill niet onnodig en gaat het grillen sneller.
- Draai het vlees zo min mogelijk om; één keer is voldoende. Wanneer het voedsel langzaam op het rooster/de bakplaat kan garen, krijgt het een mooi aangebraden oppervlak.
- Gebruik een thermometer! Als u het voedsel te lang grilt, wordt het droog en verliest het zijn smaak. U kunt de beste resultaten bereiken als u ook een vleesthermometer aanschaft.
- Laat het vlees 10–20 minuten rusten voordat u het snijdt/serveert. Terwijl het vlees rust, wordt de temperatuur gelijkmatiger en lopen de sappen niet overmatig uit het vlees bij het snijden.
Marinades
Het gebruik van marinades is zeer gebruikelijk bij het grillen. Hun doel is om het gegrilde voedsel op smaak te brengen. Marinades zorgen er echter ook voor dat het voedsel aan de roosters blijft plakken. Op dezelfde manier kunnen olieachtige marinades op de vuurhaard terechtkomen en ervoor zorgen dat de vlam oplaait, of zelfs vetbranden veroorzaken. Met deze paar tips kunt u de problemen veroorzaakt door marinades verminderen:
- Probeer overtollige marinade van het voedsel te vegen voordat u het op de grill legt.
- Als u tijdens het grillen marinade toevoegt, gebruik dan altijd een kookkwast. Giet de marinade niet rechtstreeks vanuit een fles op het voedsel.
- Kies voor droge rubs tijdens het grillen.
Gebruik geen overgebleven marinade van het bereiden van rauw vlees om gekookt voedsel op smaak te brengen. In dit geval worden de bacteriën van het rauwe vlees overgedragen op het gekookte voedsel.
Voorkomen dat voedsel aan de grill blijft plakken
Het feit dat voedsel aan het rooster of de bakplaat blijft plakken, is een veelvoorkomend verschijnsel voor alle barbecuekoks. Hier zijn een paar tips om overmatig plakken te voorkomen:
- Verwarm de grill voor zodat deze voldoende heet is.
- Reinig de roosters en bakplaten voordat u voedsel op de grill legt.
- Smeer olie op het grilloppervlak en het voedsel voordat u het op de grill legt.
- Probeer dit: Snijd een ui doormidden en wrijf met de ui over het grillrooster voordat u begint met grillen. Het voedsel blijft niet aan het rooster plakken.
- Draai het voedsel niet te snel om op de grill; laat het oppervlak goed grillen.
Gids voor grilltemperaturen
Hieronder vindt u een lijst met de indicatieve grilltijden en -temperaturen voor de meest voorkomende ingrediënten. Elementen zoals wind, regen, buitentemperatuur en de reinheid van de grill kunnen de benodigde tijd beïnvloeden.
Rundvlees
| Ingrediënt | Dikte / gewicht | Grillmethode | Grilltijd |
Ossenhaas / entrecote | ca. 2 cm | Directe hoge hitte | 2,5 – 3,5 min per kant |
| Ossenhaas / entrecote | ca. 5 cm | Directe hoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 2,5 min per kant 8 – 10 min |
| Hele ossenhaas | ca. 1,5 kg | Directe hoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 3 min per kant 20 – 30 min |
| Roast | ca. 1,5 kg | Directe middelhoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 3 – 4 min per kant 30 – 40 min |
| Hamburger | ca. 2 cm | Directe hoge hitte | 2 – 3 min per kant |
| Kerntemperatuur | |||
| Rare – bijna rauw | 47 – 51°C | ||
| Medium | 52 – 58°C | ||
| Bijna gaar – doorbakken | 59 – 66°C | ||
Varkensvlees
| Ingrediënt | Dikte/gewicht | Grillmethode | Grilltijd |
| Filetsteak, karbonade | ca. 2 cm | Directe hoge hitte | 2 – 2,5 min per kant |
| Ossenhaas | ca. 600 g | Directe hoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 3 min per kant 20 – 30 min |
| Ribben | ca. 1,5 kg | Indirecte middelhoge hitte Directe hoge hitte | 60 – 90 min 4 min per kant |
| Lende | ca. 3 cm | Directe middelhoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 2,5 – 3 min per kant 15 – 20 min |
| Rauwe worst | ca. 400 g | Directe lage hitte | 2 – 3 min per kant |
| Kerntemperatuur | |||
| Doorgebakken filet | 65 – 70°C | ||
| Doorgebakken, andere ingrediënten | 65 – 70°C | ||
Kip en kalkoen
| Ingrediënt | Dikte/gewicht | Grillmethode | Grilltijd |
| Borstfilet | ca. 200 g | Directe middelhoge hitte | 5 – 6 min per kant |
| Poot | ca. 120 g | Directe middelhoge hitte | 5 – 6 min per kant |
| Vleugel | ca. 500 g | Directe middelhoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 6 – 10 min 30 – 40 min |
| Hele kip | ca. 900 g | Indirecte middelhoge hitte | 60 – 75 min |
| Kerntemperatuur | |||
| Doorgebakken | 75°C | ||
Vis
| Ingrediënt | Dikte/gewicht | Grillmethode | Grilltijd |
| Dunne filet | ca. 200 g | Directe middelhoge hitte | 2 – 3 min per kant |
| Dikke filet | ca. 120 g | Directe middelhoge hitte | 5 – 6 min per kant |
| Hele vis | ca. 500 g | Indirecte middelhoge hitte | 20 – 30 min |
| Kerntemperatuur | |||
| Rosé | 45 – 50°C | ||
| Doorgebakken | 55 – 60°C | ||
Groenten
| Ingrediënt | Dikte/gewicht | Grillmethode | Grilltijd |
| Gekookte maïs | Directe middelhoge hitte | 6 min | |
| Tomaat | Directe middelhoge hitte | 6 min per kant | |
| Asperges | Directe middelhoge hitte | 3 – 5 min | |
| Aardappelschijfjes | Directe middelhoge hitte Indirecte middelhoge hitte | 5 – 8 min 10 – 15 min | |
| Ongekookte aardappel | Indirecte middelhoge hitte | 45 – 60 min |
De grill reinigen en opbergen
U kunt de levensduur van uw grill aanzienlijk verlengen als u hem regelmatig reinigt en onderhoudt. Als de grill niet voldoende opwarmt of voedsel overmatig aan de roosters blijft plakken, is de grill niet gereinigd of onderhouden zoals aangegeven.
Grillroosters en bakplaten
Reinig de roosters en bakplaten altijd direct na gebruik, wanneer de grill nog warm is. Gebruik een borstel of schraper die is ontworpen voor het reinigen van grills.
U kunt roosters en bakplaten ook wassen met een mild sopje en warm water. Vergeet niet om de grillroosters en bakplaten na het wassen grondig te drogen en in te vetten.

Gebruik geen staalborstel die bedoeld is voor het lassen om de grill te reinigen. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door een dergelijke staalborstel.
As verwijderen
Wanneer u zeker weet dat de sintels zijn gedoofd en de grill is afgekoeld, kunt u de as verwijderen en de kolenbak reinigen.
Als het vochtig weer is, kan fijne as nat worden en de kolenbak doen roesten. Vergeet niet om de kolenbak regelmatig schoon te maken.
Reinig de kolenbak door te borstelen en verwijder de as met een asopvangbak.

Buitenkanten en stalen onderdelen van de grill
U moet ook de buitenkant en andere stalen onderdelen van de grill regelmatig reinigen. U kunt de algemene instructies hieronder volgen voor het reinigen van dergelijke onderdelen.
- Reinig de stalen onderdelen van de grill met Mustang grillreinigingsvloeistof of een mild afwasmiddel en een doek.
- Vergeet niet om de gereinigde onderdelen zorgvuldig te drogen.
- Gebruik geen reinigingsmiddelen voor het reinigen van oppervlakken met waarschuwingslabels, omdat deze de tekst of andere labels kunnen verwijderen.
- Reinig alle buitenoppervlakken van de grill minstens drie keer per jaar, zodat vlekken niet aan de oppervlakken blijven kleven.
- Test de geschiktheid van een nieuw reinigingsmiddel altijd op een onopvallende plek.
Chloride en zout kunnen ervoor zorgen dat de grill roest. Als de grill wordt gebruikt in de directe omgeving van zeewater of een zwembad, moet de grill wekelijks worden gereinigd.
Onderhoud
We raden aan om de stalen onderdelen 2-3 keer per jaar te behandelen met een staalonderhoudsolie. U kunt deze oliën in een winkel vinden. Op deze manier kunt u voorkomen dat er vlekken en roestplekken op de stalen oppervlakken verschijnen.
Controleer de geschiktheid van de olie voor gebruik: test deze eerst op een minder zichtbare plek.
Controleer regelmatig de dichtheid van de schroeven op de trolley, luchtkleppen en handgrepen. Grote temperatuurschommelingen kunnen ervoor zorgen dat de schroeven losraken.
Smeer de bewegende stalen delen van het scharnier twee keer per jaar in met multi-purpose olie.
Gebruik geen elektrische schroevendraaier om de schroeven vast te draaien, omdat dit de schroeven of andere stalen onderdelen kan beschadigen. Schade als gevolg van het te vast aandraaien van de schroeven valt niet onder de garantie.
Opslag
Controleer deze instructies als u de grill voor langere tijd niet meer gebruikt of als u de grill bijvoorbeeld voor de winter wilt opbergen. Een goede opslag verlengt de levensduur van de grill en houdt hem vele jaren operationeel. Volg deze instructies bij het opbergen van de grill:
- Reinig de grill volledig volgens de instructies in de handleiding.
- Zorg ervoor dat alle grillroosters zijn ingevet.
- Als de grill buiten wordt opgeslagen, verwijder dan de roosters en bakplaten van de grill. Deze onderdelen moeten in een droge en warme ruimte worden opgeslagen. Het wordt ook aanbevolen om deze onderdelen in kranten of iets dergelijks te wikkelen, zodat de oppervlakken niet bekrast raken.
- Als de grill buiten wordt opgeslagen, wordt aanbevolen om een hoogwaardige hoes aan te schaffen die hem helemaal bedekt. Zorg ervoor dat de lucht ook onder de hoes kan circuleren.
Bewaar de grill niet op een plaats waar sneeuw die van het dak valt, erop kan vallen. De garantie dekt geen schade veroorzaakt door sneeuw en ijs.
Probleemoplossing
Er kunnen storingen optreden in alle grills. Deze storingen zijn meestal gemakkelijk op te lossen. Als u geen oplossing voor uw probleem kunt vinden in de onderstaande tabel, neem dan contact op met de verkoper.
| Probleem | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
| De luchtkleppen werken niet goed. | De schroeven van de schoorsteenluchtklep zitten te strak. | Draai de schroef in de kap los. |
| De kleppen zitten vast door vuil en vet. | Draai de schroeven van de kleppen los en reinig de kleppen. | |
| De grill gaat niet aan. | De luchtkleppen zijn gesloten. | Open de luchtkleppen. |
| De houtskool of briketten zijn nat geworden. | Vervang de houtskool of briketten. | |
| De grill warmt niet voldoende op. | Het vuur krijgt niet genoeg zuurstof. | Open de onderste luchtkleppen volledig. |
| Er is niet genoeg houtskool. | Voeg houtskool toe en open de onderste luchtkleppen. | |
| De grill oververhit. | De grill krijgt te veel zuurstof. | Sluit de luchtkleppen en wacht tot de sintels zijn gedoofd. Wanneer de temperatuur is gedaald, opent u de luchtkleppen iets. Steek de grill indien nodig opnieuw aan. |
Garantie
MUSTANG houtskoolgrills hebben een fabricage- en materiaalgarantie van minimaal 12 maanden. De garantievoorwaarden variëren echter per model. U kunt de actuele garantievoorwaarden en -perioden vinden op onze website mustang-grill.com
Om garantieaangelegenheden af te handelen, hebt u een aankoopbewijs nodig waarop de plaats en datum van aankoop staan vermeld.
Referenties
Download handleiding
Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.
Download Mustang LAGUNA, 603453 Handleiding











