Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Varný stupeň Použitie:
- 1
1 - 3
1 - 3
3 - 5
5 - 7
7 - 9
7 - 9
9 - 12
12 - 13
14
6. OŠETROVANIE A ČISTENIE
VAROVANIE!
Pozrite si kapitoly ohľadne
bezpečnosti.
6.1 Všeobecné informácie
• Varný panel očistite po každom
použití.
• Dbajte na to, aby bola dolná časť
kuchynského riadu vždy čistá.
• Škrabance a tmavé škvrny na
povrchu neovplyvňujú funkčnosť
varného panela.
• Používajte špeciálny čistič určený na
povrch varného panela.
• Na sklo použite špeciálnu škrabku.
Udržiavanie teploty hotových
jedál.
Holandská omáčka, topenie:
maslo, čokoláda, želatína.
Zahustenie: nadýchané omele‐
ty, volské oká.
Dusenie ryže a jedál s mlieč‐
nym základom, prihrievanie
hotových jedál.
Dusenie zeleniny, rýb, mäsa.
Dusenie zemiakov v pare.
Varenie väčšieho množstva
jedla, omáčok a polievok.
Jemné vyprážanie: rezne, teľa‐
cie cordon bleu, kotlety, mäso‐
vé guľky, klobásky, pečeň, zá‐
smažka, vajíčka, lievance, ši‐
šky.
Vyprážanie pri vyššej teplote,
zemiakové placky, steaky, rez‐
ne.
Varenie vody, varenie cestovín, príprava mäsa (guláš, ragú), vyprážané
hranolčeky.
Čas
Rady
(min)
podľa
Na kuchynský riad položte po‐
potreby
krievku.
5 - 25
Z času na čas premiešajte.
10 - 40
Varte s pokrievkou.
25 - 50
Pridajte aspoň dvakrát toľko
tekutiny ako ryže, mliečne jed‐
lá počas prípravy premiešajte.
20 - 45
Pridajte niekoľko polievkových
lyžíc tekutiny.
20 - 60
Použite max. ¼ l vody na
750 g zemiakov.
60 - 150 Max. 3 l tekutiny plus prísady.
podľa
Po uplynutí polovice času ob‐
potreby
ráťte.
5 - 15
Po uplynutí polovice času ob‐
ráťte.
6.2 Čistenie varného panela
• Okamžite odstráňte: roztopený plast,
plastovú fóliu, cukor a potraviny s
obsahom cukru. V opačnom prípade
môžu nečistoty poškodiť varný panel.
Dávajte pozor, aby ste sa nepopálili.
Špeciálnu škrabku priložte na
sklenený povrch tak, aby bola
naklonená v ostrom uhle, a čepeľ
posúvajte po povrchu.
• Po dostatočnom vychladnutí
varného panela odstráňte:
usadeniny vodného kameňa, škvrny
od vody, mastné škvrny, lesklé
kovové farebné fľaky. Varný panel
SLOVENSKY
45
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
