Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Minipizza
Pizza, gekoeld, voorverwarmen
Aardappelproducten, diepvries
Frites
Kroketten
Rösti, gevulde aardappelflappen
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette
Zoute krakelingen, niet voorgebakken
Brood en banket, voorgebakken
Afbakbroodjes of -stokbrood
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Strudel, diepvries
Strudel
Bijzondere gerechten
Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt even goed als luchtig
gistdeeg.
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1 liter melk (3,5% vet) aan de kook brengen en tot 50 °C
1.
laten afkoelen.
Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
2.
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen
Ontdooien
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Aanwijzing: In het bereik van 30 tot 60 °C blijft de ovenlamp
uitgeschakeld. Zo is een optimale fijninstelling mogelijk.
Toebehoren
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede + bak-
plaat
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Braadslede + roos-
ter
Braadslede
Braadslede
Braadslede
Vormen
Hoogte
Koppen of twist-off
1
glazen op het roos-
ter zetten
Hittebestendige
op de bodem van de
vorm
binnenruimte plaatsen
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
6
3
6
1
6
2
:
3+1
6
3
6
3
6
3
6
3
'
2
:
3+1
6
2
6
3
6
3
3.
In koppen of kleine twistoff glazen doen en afgedekt op het
rooster plaatsen.
4.
Binnenruimte 5 minuten bij 50 °C voorverwarmen.
Vervolgens bereiden zoals aangegeven.
5.
Gistdeeg laten rijzen
Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
1.
vorm van keramiek leggen en afdekken
De binnenruimte 5-10 minuten voorverwarmen.
2.
Het apparaat uitschakelen en het deeg in de binnenruimte
3.
plaatsen om het te laten rijzen.
Verwar-
Temperatuur
mingsme-
thode
%
50 °C
:
50 °C voorverwarmen,
apparaat uitschakelen,
gistdeeg in de binnen-
ruimte plaatsen.
Temperatuur
Tijdsduur
in °C, grill-
in minuten
stand
190-210
10-20
180-200
10-15
200-220
20-30
180-200
30-40
200-220
20-25
200-220
15-25
170-190
10-20
190-210
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
200-220
10-15
200-220
10-20
190-210
25-35
Tijdsduur
6-8 uur
5-10 m
20-30 min.
31
Advertenties
Inhoudsopgave
