Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Veiligheidsinformatie'.
Informatie over acrylamide
Volgens recente wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van levensmidde-
len (met name in producten die zetmeel bevatten), een gezondheidsrisico vormen ten ge-
volge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
• Het apparaat heeft vier inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van het ap-
paraat.
• U kunt op 2 niveaus tegelijk gerechten bereiden. Plaats de roosters op niveau 1 en 3.
• Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voordurend de stoom
recycled. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een stoom be-
vattende atmosfeer en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten.
Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt.
• Vocht kan in het apparaat of op de glazen deuren condenseren. Dit is normaal. Ga altijd
iets terug staan van het apparaat als u de deur van het apparaat opent tijdens de werking
van het apparaat. Om de condens te verminderen, dient u het apparaat 10 minuten te
laten voorverwarmen.
• Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.
• Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek het niet met
aluminiumfolie als u kookt. Dit kan de bakresultaten veranderen en de emaillelaag be-
schadigen.
Taarten bakken
• De beste temperatuur voor het bereiden van gebak is tussen de 150 °C en 200 °C.
• Verwarm de oven ongeveer 10 minuten voor.
• Doe de ovendeur niet open voordat driekwart van de ingestelde baktijd is verstreken.
• Als u twee bakplaten tegelijk gebruikt, houd dan één niveau vrij tussen de platen.
Vlees en vis bereiden
• Bereid geen vlees met een gewicht van minder dan 1 kg. Het bereiden van te kleine
hoeveelheden maakt het vlees droog.
• Om rood vlees aan de buitenkant goed gaar en toch sappig te krijgen, dient u de tem-
peratuur in te stellen op 200 °C-250 °C.
• Voor wit vlees, gevogelte en vis dient u de temperatuur tussen de 150°C-175°C in te
stellen.
• Gebruik een lekbak voor zeer vet voedsel, om te voorkomen dat er vlekken op de oven
komen die mogelijk permanent zijn.
• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleesvocht
niet wegloopt.
• Giet een beetje water in de lekbak om te veel rookvorming in de oven te voorkomen
tijdens roosteren. Om rookcondensatie te voorkomen dient u telkens een beetje water
toe te voegen als dit opgedroogd is.
Nuttige aanwijzingen en tips
49
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
