Perfectfry Sensor; Livelli Di Temperatura - Bosch PVS F Series Gebruikershandleiding
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Zie ook voor PVS F Series:
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's)
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it PerfectFry Sensor
10 PerfectFry Sensor
Questa funzione consente di cucinare senza stress e
ottenere risultati eccellenti.
Anziché regolare continuamente il livello di potenza du-
rante la cottura, selezionare la temperatura desiderata
una volta all'inizio. Quindi i sensori sotto la vetrocerami-
ca misurano la temperatura della stoviglia e la manten-
gono costante durante tutto il processo di cottura.
Questa funzione è disponibile su tutte le aree di cottura
contrassegnate con questo simbolo
10.1 Vantaggi
¡ La temperatura viene mantenuta costante senza che
sia necessario modificare il livello di potenza.
¡ L'olio non si surriscalda. Si evita di bruciare il cibo.
¡ L'area di cottura riscalda solo quando è necessario
mantenere la temperatura, il che consente di rispar-
miare energia.
10.2 Livelli di temperatura
Livelli di temperatura per la preparazione delle pietan-
ze.
Livel-
Tempe-
Funzioni
lo
ratura
min
140 ºC
Rosolatura in olio d'oliva o burro
low
160 ºC
Cottura arrosto di pesce e alimenti
grossolani
med 180 ºC
Frittura di prodotti impanati, congelati
e grigliati
max
215 ºC
Grill ad alta temperatura e piastra
grill
10.3 Stoviglie consigliata
Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi-
glie speciali che danno risultati ottimali.
Stoviglie
Padella Ø 15 cm
Padella Ø 19 cm
Padella Ø 21 cm
La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no-
stro punto vendita online www.bosch-home.com.
Nota: È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-
via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe-
ratura selezionato.
10.4 Attivazione di PerfectFry Sensor
1.
Selezionare l'area di cottura, quindi toccare
a Sull'indicatore delle aree di cottura si accende .
Nei 10 secondi successivi selezionare il livello di
2.
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
a La funzione è attivata.
28
.
Area di cottura consiglia-
ta
Area di cottura semplice
Area di cottura semplice
Area di cottura semplice
resta acceso fino al raggiungimento della tempe-
3.
ratura di cottura. Viene emesso poi un segnale e si
spegne il simbolo della temperatura.
Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,
4.
mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere
gli alimenti.
Nota: Affinché vengano mostrati e il livello di tempe-
ratura, selezionare un'area di cottura.
10.5 Disattivazione di PerfectFry Sensor
Selezionare l'area di cottura e toccare
▶
a La funzione è disattivata.
10.6 Consigli per la cottura con il PerfectFry
Sensor
La tabella seguente riporta il livello di temperatura idea-
le per la selezione di pietanze. La temperatura e i
tempi di cottura
qualità degli alimenti.
Carne
Fettina
Fettina, impanata
Filetto
Costoletta
Cordon bleu, bistecca alla milanese
Bistecca, al sangue, spessore 3 cm
Bistecca, cottura media, spessore 3
cm
Bistecca, ben cotta, spessore 3 cm
Bistecca T bone, al sangue, spessore
4,5 cm
Bistecca T bone, cottura media, spes-
sore 4,5 cm
Petto di pollo/tacchino, spessore 2 cm low
Pancetta
Carne tritata
Hamburger, spessore 1,5 cm
Polpette, spessore 2 cm
Salsicce
Chorizo, salsiccia fresca
Spiedini, kebab
Gyros
Pesce e frutti di mare
Filetto di pesce
Filetto di pesce, impanato
.
Pesce arrosto, intero
Sardine
Scampi, gamberi
Calamaro, seppia
Piatti a base di uova
dipendono da quantità, stato e
med
med
med
low
med
max
max
med
max
max
min
med
low
low
low
low
low
med
med
med
low
med
med
med
.
6-10
6-10
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10-15
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6-8
8-12
8-12
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20-30
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10-20
10-20
6-12
4-8
6-12
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