Inhoudsopgave
Advertenties
DE OVENMODUS GEBRUIKEN (VERVOLG)
ProRoasting-stand
Deze stand bevat een automatische verwarmcyclus boven 200 °C.
Het vlees wordt dichtgeschroeid door het bovenste verwarmingselement en de
convectieventilator. Hierna wordt het voedsel langzaam gegaard bij de lage, vooraf
ingestelde temperatuur.
Tijdens dit proces werken de bovenste en onderste verwarmingselementen.
Deze modus is geschikt voor vlees, gevogelte en vis.
* Zorg ervoor dat de (glazen) schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen van 40 - 250 °C.
Bereidingsrichtlijnen
Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding.
Voedsel
Rosbief
Varkensgebraad
Eendenborst
Runderfi let
Varkensfi let
NL 36
Het ovenrooster en de bakplaat worden
doorgaans op niveau 2 en 1 geplaatst.
* Temperatuurstand: 40 - 150 °C
Niveau
Temperatuur (°C)
rooster
2 / 1
60 - 80
2 / 1
70 - 90
2 / 1
60 - 80
2 / 1
70 - 90
2 / 1
70 - 90
Tijd (u)
Accessoire
3:30 - 4:30
Ovenrooster/bakplaat
3:30 - 4:00
Ovenrooster/bakplaat
1:30 - 2:00
Ovenrooster/bakplaat
1:30 - 2:00
Ovenrooster/bakplaat
1:30 - 2:00
Ovenrooster/bakplaat
Advertenties
Inhoudsopgave
