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Beschikbare talen
Beschikbare talen
überkocht.
Bleiben Sie immer in die Nähe der Maschine wenn Sie
Marmelade kochen. Falls die Marmelade fast überkocht, können
Sie den Deckel vorsichtig öffnen und wieder schließen bis die
Marmelade wieder normal kocht. Achtung: es kommt heißer
Dampf aus die Maschine.
Aprikosenmarmelade
Frische Aprikosen
Zucker
Zitronensaft (frisch)
oder Zitronensaft (konzentriert)
Programm: Marmelade
Kuchen
Kuchenmehl
Butter
Eier (geschlagen)
Zucker
Vanillezucker
Milch
Programm: Kuchen
Wir raten Ihnen, alle Zutate in die Backform zu geben. Danach
programmieren Sie die Maschine und bevor Sie auf "START"
drücken, müssen Sie mit einem Holzlöffel die Zutaten mischen.
Das fördert nämlich die Knetung.
Weißbrot innerhalb von 58 minuten
750 Gr
Weißes Mehl
425 gr
Wasser
260 ml
Butter/ Öl
8 gr
Zucker
20 gr
Salz
8 gr
Trockenhefe
10 gr
Programm: Ultraschnell I oder Ultraschnell II
Rosinen und Nußbrot 750 Gr
Weißes Mehl
425 gr
Eier *
2
Wasser *
250 ml
Butter/ Öl
15 gr
Zucker
8 gr
Salz
8 gr
Trockenhefe
8 gr
Extra Zutaten:
Rosinen
250 gr
Nüsse
75 gr
Programm: Süßspeise
Achtung: Rosinen und eventuell die Nüsse zuerst quellen
lassen, sonst nehmen Sie die Flüssigkeit aus dem Brot. Fügen Sie
die extra Zutaten nach dem ersten Piepton zu.
* Sie müssen erst die Eier in ein Meßglass geben und danach
Wasser bis 250 oder 300 ml zufügen. Es ist wichtig, dass die
aufgeführte Gesamtmenge Flüssigkeit mit den Eiern 250 oder
300 ml ist.
Teig für Brötchen
750 Gr
Weißes Mehl
400 gr
Eidotter *
1
Wasser *
250 ml
Butter/ Öl
15 gr
Zucker
8 gr.
Salz
8 gr.
Trockenhefe
11 gr.
Programm: Teig
34
•
Deutsch
450 Gramm
200 Gramm
3 Esslöffel
1 Esslöffel
250 Gramm
200 Gramm
3 Eier
200 Gramm
1 Tüte
4 Esslöffel
900 Gr
500 gr
300 ml
10 gr
30 gr
10 gr
12 gr
900 Gr
500 gr
2
300 ml
20 gr.
10 gr
10 gr
10 gr
300 gr
100 gr
900 Gr
500 gr
1
325 ml
20 gr
10 gr
10 gr.
13 gr.
1 extra Eidotter zum beschmieren der Brötchen.
* Die Gesamtmenge Flüssigkeit (Wasser und geschlagener
Eidotter zusammen) soll etwa 250 ml sein.
Hinweis: Nehmen Sie den Teig bei dem Piepton aus dem Gerät.
Verteilen Sie der Teig in kleine Kugeln. Legen Sie die kleinen
Kugeln auf ein leicht mit Öl beschmiertes Backblech. Lassen Sie
die Kugeln 40 Minuten aufgehen. Beschmieren Sie jede Kugel
mit Eidotter. Backen Sie die Kugeln im Ofen auf ± 200°C für 15
bis 20 Minuten oder bis Sie eine schöne goldgelbe Farbe haben.
Wenn Sie Brot ohne Gluten machen wollen (für Zöliakie
Patienten) überweisen wir Sie nach die Deutsche Zöliakie
Gesellschaft (DZG).
Jedes Sorte braucht nämlich ein eigenes Rezept und bei die
Zöliakie Gesellschaft können sie Sie Ihnen am besten behilflich
sein.
Deutsche Zöliakie Gesellschaft
Filderhaupststr. 61
D - 70599 Stuttgart
Tel: 0711 - 45 99 81 0
E-mail: info@dzg-online.de
Website: www.dzg-online.de
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