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Temperature consigliate per: Termosonda
Roast beef/costa di manzo
Maiale
Vitello
Pollame
Cosciotto d'agnello con osso
Gli ingredienti dovrebbero
essere a temperatura am-
biente.
11.2 Cottura ventilata umida -
accessori consigliati
Usare scatole e contenitori scuri e non
riflettenti. Assorbono meglio il calore
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
Al sangue
Medio
Ben cotto
Lombo arrosto
Spalla
Salsicce
Arrosto di vitello
Pollo, tacchino
Al sangue
Ben cotto
Per i migliori risultati di cottura:
Il sensore degli alimenti non
può essere usato per piatti
liquidi.
rispetto al colore chiaro e ai piatti
riflettenti.
Piatto di cottura
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
In fase di cottura il sensore
degli alimenti deve restare al-
l'interno del piatto e la presa
nell'attacco.
Ciotoline
Tortiera per flan
Ceramica
Scura, non riflettente
diametro 8 cm,
28 cm di diametro
altezza 5 cm
ITALIANO
51
(˚C )
50 - 53
55 - 58
65 - 70
70 - 80
80 - 85
75 - 80
75 - 80
80 - 85
65
75 - 80
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