Inhoudsopgave
Advertenties
ã=
Risico van verbranding!
De kerntemperatuursensor en de binnenruimte zijn heet. Laat
de binnenruimte afkoelen voordat u de kerntemperatuursensor
eruit trekt of gebruik pannenlappen.
Aanwijzing: Wanneer u het gerecht na afloop van de
bereidingstijd nog enige tijd in de binnenruimte laat staan, stijgt
de kerntemperatuur op basis van de restwarmte in de
binnenruimte nog iets.
Garen met kerntemperatuur afbreken
De kerntemperatuursensor met pannenlappen uit de bus
trekken. Het apparaat warmt op de normale manier verder op.
Richtwaarden voor de kerntemperatuur
Gebruik alleen verse, geen diepvrieslevensmiddelen. De
opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de
kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Vis en andere kritische levensmiddelen dienen vanwege
hygiënische redenen na het garen een kerntemperatuur van
minstens 62 - 65 °C te hebben.
Te bereiden gerecht
Rundvlees
Rosbief, runderfilet, entrecote
zeer saignant
saignant
rosé
doorbakken
Gebraden rundvlees
Varkensvlees
Varkensvlees
Varkensrug
rosé
doorbakken
Gebraden gehakt
Varkensfricandeau
Kalfsvlees
Kalfsvlees, doorbakken
Kalfsborst, gevuld
Kalfsrug
rosé
doorbakken
Kinderslot
Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk
inschakelen of een instelling veranderen, is het voorzien van
een kinderslot.
Kinderslot activeren
De toets
ca. 4 seconden lang ingedrukt houden tot het
D
symbool
D
verschijnt.
Het bedieningspaneel is geblokkeerd.
U kunt het apparaat ondanks een actief kinderslot met de
toets
of door lang de toets
%
de wekker instellen en het geluidssignaal uitschakelen.
18
Richtwaarde voor
kerntemperatuur
45- 47 °C
50- 52 °C
57- 60 °C
65- 75 °C
80- 85 °C
75- 85 °C
65- 70 °C
75 °C
85- 90 °C
65- 70 °C
75- 80 °C
75- 80 °C
58- 60 °C
65- 70 °C
in te drukken uitschakelen,
n
Te bereiden gerecht
Kalfsfilet
saignant
rosé
doorbakken
Wild
Reerug
Reebout
Steaks rug van het hert
Rus van de haas, - het konijn
Gevogelte
Kip
Kipfilet
Gans, kalkoen, eend
Eendenborst
rosé
doorbakken
Poularde
Kalkoenfilet
Lamsvlees
Lamsbout
rosé
doorbakken
Lamsrug
rosé
doorbakken
Vis
Filet
Heel
Terrine
Diversen
Brood
Pasteitje
Terrine
Foie gras
Kinderslot deactiveren
De toets
ingedrukt houden tot het symbool verdwijnt. U kunt
D
weer instellen.
Richtwaarde voor
kerntemperatuur
50- 52 °C
58- 60 °C
70- 75 °C
60- 70 °C
70- 75 °C
65- 70 °C
65- 70 °C
80- 85 °C
75- 80 °C
80- 85 °C
55- 60 °C
70- 80 °C
80- 85 °C
80 °C
60- 65 °C
70- 80 °C
55- 60 °C
65- 75 °C
62- 65 °C
65 °C
62- 65 °C
90 °C
72- 75 °C
60- 70 °C
45 °C
Advertenties
Inhoudsopgave
