Varkensvlees
Vlees zonder zwoerd
(bijv. halsstuk),
ca. 750 g
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 1,5 kg
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 2 kg
Varkensfilet, ca. 500 g
Varkensvlees, mager,
ca. 1 kg
Varkensvlees, mager,
ca. 1,5 kg
Varkensvlees, mager,
ca. 2 kg
Casselerrib met been,
ca. 1 kg
Halsstuk, 2 cm dik
Lams en wildbraad
Aanwijzing. Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd
keren.
Lams en wildbraad
Lamszadel met been, ca. 1 kg open vorm, rooster
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
Reerug met been, ca. 1 kg
Reebout zonder been,
ca. 1,5 kg
Wild zwijn ca. 1,5 kg
Hertenvlees, ca. 1,5 kg
Konijn, ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Diversen
Toebehoren
Gebraden gehakt,
open vorm, rooster
ca. 1 kg vlees
Worstjes om te grillen,
Braadslede +
4 tot 6 stuks
Rooster
Stuks à ca. 150 g
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
onderen. Na
Z
van de bereidingstijd keren.
Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
■
de bereidingstijd keren en het magnetronvermogen op
180 watt zetten.
26
Toebehoren
Hoogte Verwar-
gesloten vorm, rooster
1
open vorm, rooster
1
open vorm, rooster
1
gesloten vorm, rooster
1
gesloten vorm, rooster
1
gesloten vorm, rooster
1
gesloten vorm, rooster
1
open vorm, rooster
1
Braadslede +
1
Rooster
3
Toebehoren
gesloten vorm,
rooster
gesloten vorm,
rooster
gesloten vorm,
rooster
gesloten vorm,
rooster
gesloten vorm,
rooster
gesloten vorm,
rooster
Hoogte Verwar-
1
1
3
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
220-240
4
180-200
4
170-190
4
210-230
4
210-230
4
200-220
4
190-210
4
-
-
2
(
Hoogte
Verwar-
Temperatuur °C,
mings-
grillstand
methode
1
190-210
4
1
180-200
%
1
210-220
%
1
180-190
%
1
200-220
%
1
200-220
%
1
200-220
%
Keer de worstjes na
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
170-190
4
3
(
Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel naar
■
boven. Niet omdraaien.
Eend en gans na
■
van
Z
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
■
onderen. Halverwege de bereidingstijd keren.
Magnetronvermogen
Tijdsduur in
in watt
minuten
180 W
40-50
-
150
-
180
90 W
20-25
90 W
50-60
90 W
70-80
180 W, 10 min. +
85-95
90 W, 75-85 min.
360 W
45-50
-
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Magnetronvermogen
in watt
-
-
-
-
-
-
90 W
van de bereidingstijd.
Z
Magnetronvermogen
Tijdsduur in minuten
in watt
600 W, 10 min. +
-
180 W, 40-50 min.
-
1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
en
van de bereidingstijd keren.
Y
Z
Tijdsduur in
minuten
40-50
90-100
40-50
105-120
90-100
90-100
25-35