• Aan het einde van de bakcyclus, druk op en haal de stekker uit het 7. Roggebrood Dit programma is geschikt voor gebruik met een stopcontact. Verwijder het bakblik. Gebruik altijd ovenwanten, de grote hoeveelheid roggemeel of een andere soort graangewas handgreep van het bakblik en de binnenkant van het deksel zijn warm.
WERKING VAN DE BROODBAKMACHINE UITGESTELDE PROGRAMMA U kunt het apparaat zodanig programmeren dat uw bereiding klaar is 1. Kneden op een door u gekozen tijdstip, tot maximaal 15 uur van tevoren. Het Om het deeg structuur te geven en het zo beter te laten rijzen. uitgestelde startprogramma is niet beschikbaar voor de programma’s 4, Tijdens deze cyclus kunt u ingrediënten toevoegen;...
2. Gebruik alleen ingrediënten die niet vervallen zijn en bewaar ze in een • Brood zonder gluten mag niet rijzen zoals een gewoon brood. Brood koele en droge ruimte. zonder gluten is compacter en de kleur is bleker dan van normaal 3.
Afhankelijk van de kwaliteit van het meel kunnen ook de bakresultaten Water: Water zorgt dat de gist vocht opneemt en actief wordt. Het zorgt van het brood variëren. tevens dat het zetmeel van het meel vocht opneemt en dat er kruim •...
HANDLEIDING VOOR BETERE BAKRESULTATEN TECHNISCHE STORINGSGIDS Ingezakt Bruine zijden PROBLEMEN OPLOSSINGEN Te hoog brood na Onvoldoende maar het Meel aan Is het resultaat gerezen te hoog gerezen lichte brood is niet de zijkanten De kneder blijft • Laten weken voor u hem gaat verwijderen. niet volgens wens? brood gerezen...
Pagina 128
4 – 12 p. 13 – 21 p. 22 – 30 p. 31 – 39 p. 40 – 51 p. 52 – 62 p. 63 – 74 p. 75 – 85 p. 86 – 96 p. 97 – 108 p. 109 – 119 p.