Inhoudsopgave
Advertenties
NL
11. AANBEVOLEN BEREIDINGSTABELLEN
Raadpleeg onderstaande tabellen voor nadere informatie over het
bereiden.
De aanbevolen tijden en temperaturen dienen als richtlijn. De werkelijke
bereidingstijd is afhankelijk van het soort en de kwaliteit voedsel.
De in de laatste kolom van de tabellen vermelde niveaus worden in
onderstaande figuur uitgelegd.
De geperforeerde bakplaat met voedsel wordt bij voorkeur op niveau 2
geplaatst. Het is dan wel belangrijk dat de niet-geperforeerde bakplaat op
niveau 1 geplaatst wordt. Zo wordt druppelend vocht opgevangen en
wordt de oven niet vies.
11.1. Vis
HOEVEELHEI
VIS
GOUDBRASEM
800-1.200 G
FOREL
4 X 250 G
ZALMFILET
500-1.000 G
ZALMFOREL
1000-1.200 G
KONINGSGARN
500-1.000 G
ALEN
GROENE
SCHELP
1000-1.500 G
MOSSEL
HEILBOTFILET
500-1.000 G
KOKKELS
500-1.000 G
KREEFT
800-1.200 G
KABELJAUWFIL
1000-1.200 G
ET
GEWONE
1000-1.200 G
MOSSEL
MEERFOREL
4 X 250 G
SCHELVIS
1000-1.200 G
TONIJNFILET
500-1.000 G
SNOEKBAARS
4 X 250 G
60
Gebruikersinstructies
TEMPERATUUR
D
(ºC)
80
80
80
80
80
100
80
100
100
80
100
80
80
80
80
TIJD (MIN)
BAK
30-40
GEPERFOREERD
20-25
GEPERFOREERD
15-25
GEPERFOREERD
25-35
GEPERFOREERD
15-20
GEPERFOREERD
25-35
GEPERFOREERD
20-25
GEPERFOREERD
10-20
GEPERFOREERD
25-30
GEPERFOREERD
20-25
GEPERFOREERD
15-25
GEPERFOREERD
25-30
GEPERFOREERD
20-25
GEPERFOREERD
15-20
GEPERFOREERD
25-30
GEPERFOREERD
NIVEAU
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
