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Cocción sobre la Piedra
1. Primeramente, asegúrese de que la perilla de control esté en la posición de apagado y verifique que no
haya nada dentro de la Pizzera que no sea la piedra de cocción.
2. Enchufe su Pizzera en un tomacorriente de 230V/120V. Para encender su Pizzera, simplemente gire la
perilla de control del termostato a la posición 5, correspondiente a una temperatura media. Usted notará
que la luz del indicador de calor se enciende, esto indica que su Pizzera se está calentando. Al precalentar la
Pizzera antes de utilizarla, obtendrá mejores resultados en el horneado de su pizza.
3. La luz del indicador de calor se apagará en aproximadamente 5 minutos, indicando que su Pizzera se ha
precalentado y que está lista para el uso.
4. Coloque su masa de pizza precocida o fresca directamente sobre las espátulas metálicas y añada sus
ingredientes favoritos. Nunca desborde ni aumente demasiado la cubierta de ingredientes de su pizza.
Siempre deje una separación prudente entre la cubierta de la pizza y la resistencia superior para evitar que
se queme.
5. Asegúrese de haber precalentado su Pizzera, deslice su pizza directamente de las espátulas metálicas para
la piedra precalentada. ADVERTENCIA: la piedra y las manijas de la Pizzera estarán extremadamente
calientes. Procure no tocarlas hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para enfriarse.
6. Cierre la tapa de su Pizzera, gire la perilla de control hasta la posición 5 y deje que su pizza se hornee
durante 4-5 minutos o hasta que esté a su gusto. Recuerde que cada pizza puede tener espesores de
corteza o cubierta diferentes y algunas pizzas pueden cocerse más rápido que otras. Se recomienda que
abra la tapa de su Pizzera al cabo de 3 minutos para comprobar su cocción, si su pizza no está lista,
simplemente cierre la tapa y continúe horneando hasta el punto deseado.
7. Si su pizza se está horneando demasiado rápido, simplemente gire la perilla de control en sentido
antihorario hasta una cierta posición para reducir la temperatura de cocción. Para aumentar la temperatura
de cocción, gire la perilla de control en sentido horario hasta una posición de mayor temperatura.
8. Para hacer una pizza a partir de una base congelada, deje que la masa se descongele antes de usarla. Una
vez que esté bien descongelada, deslice su pizza directamente sobre la piedra precalentada.
9. No use masas pegajosas sobre la piedra o las espátulas metálicas. Si su masa está pegajosa, le
recomendamos que utilice una sartén para hornear parcialmente su pizza y luego deslícela directamente
sobre la piedra, de lo contrario, polvoree la piedra con harina y coloque la masa directamente sobre la
piedra polvoreada.
10. Cuando su pizza ya esté cocida, gire la perilla de control de vuelta a la posición 1 1/2 y proceda a la
preparación de su próxima pizza. Una vez que la tenga lista, colóquela en la Pizzera y vuelva a subir la
temperatura girando la perilla hasta la posición 2 1/2. Repita este proceso si pretende hornear más pizzas.
Limpieza y Mantenimiento
Instrucciones de limpieza
Si la cuida adecuadamente, su Pizzera Eléctrica le proporcionará muchos años de uso.
Después de cada uso, desenchufe la Pizzera del tomacorriente y deje que se enfríe. Procure no tocar su
Pizzera ni intente limpiarla hasta que todas sus partes se hayan enfriado a la temperatura ambiente.
Para limpiar el exterior de la Pizzera, use apenas un paño húmedo. Nunca moje o sumerja su Pizzera en
agua o cualquier otro líquido. Esto podría provocar una descarga eléctrica y/o causarle daños al aparato.
No utilice la piedra de cocción para otro propósito que no sea el previsto. No la utilice como trébede ni
como manguito de piedra.
Nunca vierta líquidos sobre la piedra, independientemente de si está fría o caliente.
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