Pagina 1
[nl] Gebruiksaanwijzing HB38GB.70 Inbouwoven...
Pagina 3
Produktinfo Memory starten ................12 Sabbatinstelling................ 13 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Sabbatinstelling starten ..............13 diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in de online-shop: www.siemens-eshop.com Kinderslot.................. 13 Basisinstellingen ..............13 Basisinstellingen wijzigen............... 15 Automatische uitschakeling............ 15 Reinigingssysteem..............
Pagina 4
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing Kans op verbrandingen!! zorgvuldig door Bewaar de Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp. gebruiksaanwijzing en het Hete toebehoren en vormen installatievoorschrift goed. Geeft u Risico van verbranding! het apparaat door aan anderen, Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de doe de gebruiksaanwijzing en het binnenruimte nemen.
Pagina 5
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de Bedieningspaneel werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk. binnenruimte en de toebehoren.
Pagina 6
Toebehoren Indicatie van de draairichting De indicatie Ï geeft aan in welke richting u de draaiknop kunt De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes in de oven bewegen. geschoven worden. = draaiknop naar rechts draaien Ð U kunt de toebehoren tot twee derde naar buiten trekken zonder dat ze kantelen.
Pagina 7
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik Inzetrooster HZ324000 Voor braadstukken. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap worden opgevangen. Grillplaat HZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede.
Pagina 8
Deze zijn heel belangrijk. De toets ‡ indrukken. Eerste instellingen Het Siemenslogo verschijnt. De verwarmingsmethode 3D-hetelucht en 160 °C worden Nadat uw nieuwe apparaat aangesloten is, staat boven in de voorgesteld. statusregel “Uhrzeit einstellen“ (“Tijd instellen“). Stel de tijd en eventueel de taal in voor het tekstdisplay.
Pagina 9
9HUZDUPLQJVPHWKRGHQ Inschakelen De toets ‡ indrukken. 'KHWHOXFKW & Het Siemenslogo verschijnt. Kies de gewenste functie uit. Toets " = verwarmingsmethoden ■ U kunt altijd een andere functie kiezen. Toets = automatische programma's ■ U kunt in de afzonderlijke hoofdstukken nalezen hoe u instelt.
Pagina 10
Informatie opvragen Verwarmingsmethode en Toepassing De toets ± kort indrukken. Voor elke nieuwe informatie weer de temperatuurbereik toets kort indrukken. Voor de start krijgt u informatie over de ± Warmhouden Voor het warmhouden van bereide verwarmingsmethoden, inschuifhoogtes en accessoires. Na de gerechten.
Pagina 11
Intensieve warmte Aanwijzingen ■ Wanneer u de verwarmingsmethode wijzigt, wordt het snel ■ Geschikte temperaturen voorverwarmen afgebroken. De functie Snelvoorverwarming werkt niet wanneer de Een ingestelde tijdsduur loopt onafhankelijk van de functie ■ ingestelde temperatuur beneden de 100 °C ligt. Als de Snelvoorverwarming direct na de start af.
Pagina 12
temperatuur weergegeven. De werking wordt zonder tijdsduur weergegeven. Het programma start op het juiste tijdstip. Het voortgezet. verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel. Tijdsduur veranderen De tijdsduur is afgelopen Menu met de toets openen. Met de toets naar de Er klinkt een signaal.
Pagina 13
gewenste instelling op, zoals omschreven onder Memory Instellingen veranderen opslaan. Dit is altijd mogelijk.Wanneer u de volgende keer Memory start, De toets indrukken. verschijnt weer de oorspronkelijk opgeslagen instelling. † De memoryinstelling start. Sabbatinstelling Met deze instelling heeft de oven bij boven en onderwarmte Met de toets het menu Tijdfuncties openen en met de een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C.
Pagina 14
ÙÙÙØÙÙÙ naar rechts = intensiever ÙÙÙÙØÙÙ naar links = zwakker Indicatie merklogo: Het opschrift Siemens na het inschakelen van de oven. 3D-hetelucht van 30 tot max. 275 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmings- methode permanent wijzigen Voorstel: 160 °C Hetelucht eco van 30 tot max.
Pagina 15
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Naloop koelventilator: kort Tijdsduur voor het nalopen van de koelventilator gemiddeld gemiddeld lang zeer lang Reinigingsysteem: Instelling waarbij aangegeven wordt of het appa- raat met zelfreinigend plafond en zijwanden = reini- gingssysteem is uitgerust Telescooprails: Instelling waarbij aangegeven wordt of het appa- raat met telescooprails is uitgerust Sabbatinstelling: Zie het hoofdstuk Sabbatinstelling...
Pagina 16
Reinigingsstand instellen Reiniging afbreken De toets † ingedrukt houden tot 3Dhetelucht, 160 °C De toets indrukken. verschijnt. U kunt opnieuw instellen. Reinigingsstand 3 wordt voorgesteld. U kunt de reiniging direct starten. Reinigingsstand corrigeren Wanneer u de reinigingsstand wilt wijzigen: Na de start kan de reinigingsstand niet langer worden Met de draaiknop de gewenste reinigingsstand kiezen.
Pagina 17
Grillelement naar beneden klappen (Afbeelding B). Attentie! Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen. Deze ■ veroorzaken krassen op de hoogporeuze laag of vernietigen hem. Behandel de keramiekbedekking nooit met ovenreiniger. ■ Komt hier per ongeluk ovenreiniger op, verwijder deze dan direct met een spons en voldoende water. Bodem, plafond en zijwanden van de binnenruimte schoonmaken Gebruik hiervoor een schoonmaakdoekje en heet zeepsop of...
Pagina 18
De grote klemmen rechts en links losschroeven en Deur inbrengen verwijderen (Afbeelding C). Middelste ruit eruit nemen. De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide & scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A).
Pagina 19
Wat te doen bij storingen? ã= Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Kans op een elektrische schok! Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.
Pagina 20
Linkerovenlamp vervangen Glazen afscherming weer terugplaatsen. Let erop dat de welving in het glas zich aan de rechterkant bevindt. Het glas Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. van boven inbrengen en aan de onderkant stevig aandrukken Temperatuurbestendige 230V-halogeenlampen, 25watt, kunt u (Afbeelding C).
Pagina 21
temperaturen en baktijden. U kunt zien welke toebehoren en gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de welk inschuifniveau geschikt zijn. volgende keer hoger in. Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de Zet de vorm altijd midden op het rooster. Plaatst u vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen.
Pagina 22
Milieuvriendelijk afvoeren Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronica- Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.
Pagina 23
Bij gekookt rundvlees moet zoveel vloeistof (water of bouillon) Vlees worden toegevoegd dat het vlees bijna bedekt is. Doe zoveel vloeistof in de vorm als wordt aangegeven. Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar boven. Rundvlees Voeg aan stoofvlees voldoende vloeistof toe. U kunt ook marineervocht gebruiken.
Pagina 24
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Braadstuk met korstje, vers 0,5-3,0 Gewicht van het vlees bijv. schouder Gehakt* 0,3-3,0 Totaalgewicht Casselerrib met been, vers 0,5-3,0 Gewicht van het vlees Ham, vers, gepekeld, garen 1,0-4,0 Gewicht van het vlees Ham, vers, gepekeld, gratineren* 1,0-4,0 Gewicht van het vlees Lams...
Pagina 25
Hele vis lukt het beste wanneer deze in de “zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is. U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap Om ervoor te zorgen dat de vis in deze stand blijft, kunt u een en zouten.
Pagina 26
Met de draaiknop de programmagroep kiezen. Wanneer u nu nog een keer de toets ¿ indrukt, gaat u naar het programma Individueel aanpassen. U kunt invloed op het resultaat van het programma uitoefenen. Zie Individueel 3URJUDPPD
V aanpassen hierna. De toets indrukken.
Pagina 27
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende In de tabellen vindt u talrijke voorstellen voor uw gerechten. optimale instellingen. Wij laten u zien welke Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt, zet verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster.
Pagina 28
Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 220-240 30-40 & Tulband Tulbandvorm 150-170 60-70 Pizza, dunne bodem met weinig bedek- Pizzaplaat 280-300 10-15 & king (voorverwarmen) Hartig gebak* Springvorm 180-200 40-50 &...
Pagina 29
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Schuimgebak Bakplaat 80-100 100-150 Muffins Rooster met muffinplaat 180-200 20-25 2 roosters met muffinplaten 160-180 25-30 Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 210-230 30-40 Bladerdeeggebak Bakplaat 180-200 20-30 Braadslede + bakplaat 180-200 25-35...
Pagina 30
Bij het bakken van vochtig gebak ont- Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan staat er condenswater. neerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen. Dit is normaal. Vlees, gevogelte, vis Gril altijd in een gesloten oven.
Pagina 31
Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Braadstuk met zwoerd (bijv. 1,0 kg open 190-210 schouder) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Varkensfricandeau 500 g Rooster + braad- 230-240 slede Varkensvlees, mager 1,0 kg open...
Pagina 32
Gevogelte Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Eendenborst per stuk Rooster 240-260 30-40 300 g Gans, heel 3,5-4,0 kg Rooster 170-190 120-140 Ganzenbouten per stuk Rooster 220-240 40-50 400 g Kalkoen, heel 3,0 kg Rooster...
Pagina 33
Plaats de open vorm altijd op hoogte 2 op het rooster. Wat vet sterk verhitten in een pan. Het vlees aan alle kanten, ook aan de uiteinden, goed aanbraden en direct in de Instellen voorverwarmde vorm doen. De vorm met het vlees weer in de oven plaatsen en langzaam Kies de verwarmingsmethode Langzaam garen en stel garen.
Pagina 34
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C, grillstand in minuten thode Pastaschotel Ovenschaal 200-220 40-50 Lasagne Ovenschaal 180-200 40-50 Gegratineerde gerechten Gegratineerde aardappels, rauwe 1 ovenschaal 160-180 60-80 ingrediënten, max. 4 cm hoog 2 ovenschalen 150-170 60-80 Toast 4 stuks, gegratineerd...
Pagina 35
Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven. 3D-hetelucht even goed als luchtig gistdeeg. Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails Gistdeeg laten rijzen uit de binnenruimte.
Pagina 36
Sluit de potten af met klemmen. Temperatuur op 170 tot 180 °C zetten. Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. In werking stellen. Instellen Inmaak Fruit Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zó Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen dat ze elkaar niet raken.
Pagina 37
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen Sprits: Gebak in springvormen van blik:...
Pagina 40
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000709301* 9000709301 910927...