True TUC-24G-HC~FGD01 Installatiehandleiding
Quick Links
True Manufacturing Co., Inc.
TUC-24G-HC~FGD01
O N D E R K A S T E N • W E R K B L A D E N • B R O O D J E S /S A L A D E • P I Z Z A B E R E I D I N G • V O E D S E L B E R E I D I N G
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat u dit document gelezen en begrepen
hebt, voordat u het apparaat installeert, gebruikt,
onderhoudt of repareert. Als u dit niet doet, kan dit
leiden tot defecten aan het apparaat, materiële schade
en ernstige of zelfs levensgevaarlijke verwondingen.
Defecten aan het apparaat, verwondingen of materiële
schade als gevolg van een onjuiste installatie worden
niet gedekt door de garantie.
True Manufacturing Co., Inc.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434, VS
+1 636 240 2400 • FAX: +1 636 272 2408
Internationaal FAX: +1 636 272 7546 • +1 800 325 6152
Afdeling Onderdelen: +1 800 424 TRUE 424 8783
Afdeling Onderdelen FAX: +1 636 272 9471
Noord-Amerika – Canada en Caraïben
Tel. garantie: +1 855-878-9277
Fax garantie: +1 636-980-8510
E-mail garantie: warrantyinquiries@truemfg.com
Tel. technisch: +1 855-372-1368
E-mail technisch: service@truemfg.com
7.00-18.00 uur CST ma-vr,
8.00-12.00 uur za
TEC_TM_096 | REV. F | NL
TWT-67D-2-HC
TSSU-48-10-HC
Mexico
Tel.: +52 555-804-6343/44
service-mexicocity@truemfg.com
9.00-17.30 uur ma-vr
Latijns-Amerika
Tel.: +52 555-804-6343/44
servicelatam@truemfg.com
9.00-17.30 uur ma-vr
INSTALLATIEHANDLEIDING
Gekoelde voedselbereiding
TPP-AT-67-HC
HANDELING DOOR DE GEBRUIKER!
TRUE houdt de geschiedenis van uw apparaat bij
van het serienummer. Noteer hieronder de volledige modelnaam
en het serienummer van uw apparaat, zodat u dit gemakkelijk kunt
terugvinden. U vindt deze informatie op het typeplaatje. De locatie
van het typeplaatje verschilt per apparaat.
Modelnaam:
Serienummer:
INSTALLATIEHANDLEIDING
Gekoelde voedselbereiding
Nederlandse vertaling van oorspronkelijke handleiding in het Engels
VK, Ierland, Midden-Oosten,
Afrika en India
Tel.: +44 800-783-2049
Service-emea@truemfg.com
8.30-17.00 uur ma-vr
Australië
Tel.: +61 2-9618-9999
service-aus@truemfg.com
8.30-17.00 uur ma-vr
01/14/2025
TFP-72-30M-D-2-HC
Europese Unie en GOS
Tel.: +41 61 563 0705
service-emea@truemfg.com
8.00-17.00 uur ma-vr
aan de hand
Gerelateerde Handleidingen voor True TUC-24G-HC~FGD01
Samenvatting van Inhoud voor True TUC-24G-HC~FGD01
- Pagina 1 TSSU-48-10-HC TPP-AT-67-HC HANDELING DOOR DE GEBRUIKER! WAARSCHUWING! TRUE houdt de geschiedenis van uw apparaat bij aan de hand Zorg ervoor dat u dit document gelezen en begrepen hebt, voordat u het apparaat installeert, gebruikt, van het serienummer. Noteer hieronder de volledige modelnaam en het serienummer van uw apparaat, zodat u dit gemakkelijk kunt...
- Pagina 2 TRUE-apparaat. Het bevat informatie die belangrijk is voor de veiligheid, het gebruik, het onderhoud en de service. Gooi dit document NIET weg. TRUE is alleen de fabrikant van het apparaat. Voor hulp bij het vinden van een koeltechnicus bij u in de buurt voor installatie, service of onderhoud kunt gebruikmaken van onze zoekfunctie voor servicebedrijven op truemfg.com/support/service-locator.
- Pagina 3 De waarschuwingen, instructies en aanbevelingen in dit document zijn bedoeld om schade aan het apparaat, andere materiële schade, verwondingen of levensgevaar te voorkomen. Lees ze zorgvuldig door voordat u verder gaat, om een veilig gebruik en onderhoud van uw TRUE-apparaat te garanderen. Definities van signaalwoorden en symbolen Hieronder vindt u de symbolen die u in dit document te zien kunt krijgen.
- Pagina 4 . TRUE is alleen de fabrikant van het apparaat en is niet verantwoordelijk voor de installatie. • Dit apparaat mag niet gebruikt, gereinigd of onderhouden worden door personen (inclusief kinderen) met fysieke, zintuiglijke of mentale beperkingen of met te weinig ervaring en kennis, tenzij ze onder toezicht staan of instructies over het apparaat hebben gekregen van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.
- Pagina 5 • brandbare of explosieve stoffen zoals spuitbussen met ontvlambaar drijfgas; • andere vluchtige of ontvlambare stoffen. Neem contact op met TRUE Manufacturing om koelmiddelleidingen en elektrische bedrading te lokaliseren, voordat u in of door de binnen- of buitenwanden boort of snijdt. Doet u dit niet, dan kan dit leiden tot schade, verwondingen of levensgevaar.
- Pagina 6 Belangrijke veiligheidsinformatie (vervolg) Waarschuwingen voor koelmiddelen op basis van koolwaterstof TRUE-apparaten gebruiken een koelmiddel op basis van koolwaterstof (R-290/513A/600a). Kijk op het typeplaatje, om het koelmiddel van het apparaat te identificeren. De locatie van het typeplaatje verschilt per model. GEVAAR! Brand- en explosiegevaar! Ontvlambaar koelmiddel gebruikt.
- Pagina 7 • Voordat u het apparaat op de stroomtoevoer aansluit, moet u controleren of deze correct is geaard. Als de stroomtoevoer niet geaard is, moet dit onmiddellijk worden gecorrigeerd. TRUE raadt aan om een gekwalificeerde elektricien het stopcontact en de stroomkring te laten inspecteren, om er zeker van te zijn dat ze juist geaard zijn.
- Pagina 8 Bedankt dat u voor TRUE Manufacturing hebt gekozen bij de de temperatuurregeling hoger dan 41 °F (5 °C) is ingesteld. aankoop van uw apparaat. TRUE raadt ten zeerste aan om het door een gekwalificeerde technicus en elektricien te laten installeren, • Het apparaat is niet geschikt voor gebruik buiten, tenzij opdat dit gegarandeerd correct wordt uitgevoerd.
- Pagina 9 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Over uw apparaat en installatievoorwaarden (vervolg) Vrije ruimte LET OP! De garantie vervalt bij onvoldoende ventilatie. Zorg ervoor dat rond uw apparaat voldoende ruimte vrij blijft voor ventilatie. Houd alle ventilatieopeningen in de behuizing of de inbouwstructuur van het apparaat vrij van obstructies. VRIJE RUIMTE MODEL BOVENKANT ZIJKANTEN ACHTERKANT...
- Pagina 10 Ampère ‘NEMA-stekkers’ hieronder. NEMA-stekkers GEBRUIK ALLEEN 60 HZ! TRUE gebruikt de weergegeven types NEMA-stekkers. Als u NIET over het juiste stopcontact beschikt, dient u dit door een gecertificeerde elektricien te laten controleren en installeren. Alleen internationale (IEC-)stekkers Internationale apparaten kunnen worden geleverd met een snoer waarvoor montagewerkzaamheden vereist zijn.
- Pagina 11 Trek de stekker uit het contact op te nemen met TRUE. Installeer het stopcontact of koppel de stroomtoevoer los vóór apparaat NIET of stel het NIET in werking.
- Pagina 12 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Werkwijze 1. Verwijder de buitenverpakking (karton, noppenfolie, schuimprofielen, doorzichtig plastic, enz.). Zie afb. 1. LET OP › Verwijder de transportbeugels van de glazen draaideuren (zie afb. 2) NIET, voordat het apparaat op zijn definitieve plaats is geïnstalleerd.
- Pagina 13 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Afb. 3. Verwijder alle transportbouten. Afb. 4. Draai de kast op de pallet, om de stelpoten of wielen te installeren. Plaats van installatie • Zorg ervoor dat de afvoerslangen zich in het reservoir bevinden.
- Pagina 14 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Stelschroeven, poten of wielen monteren WAARSCHUWING! Gevaar voor kantelen! Controleer ALTIJD of de middelste stelschroeven volledig contact maken met de vloer, nadat u het apparaat waterpas hebt gezet. Zorg er ALTIJD voor dat de stelpoten of wielen (en onderlegplaatjes) zich volledig tegen de rail of montageplaat bevinden.
- Pagina 15 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Werkwijze – 6"-stelpoten (152 mm) Werkwijze – wielen LET OP › Monteer wielen met remmen aan de voorzijde. 1. Maak de onderkant van het apparaat vrij. 2. Verwijder de stelschroeven, indien aanwezig. 1. Maak de onderkant van het apparaat vrij. 3.
- Pagina 16 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Werkwijze – zwenkwielen (alleen TFP/TFT-modellen) 1. Leg verpakkingsmateriaal achter het apparaat en leg het apparaat voorzichtig op de achterkant. 2. Verwijder de wielkast. Zie afb. 11. LET OP › Elk apparaat heeft één wielkast die het wiel volledig omsluit.
- Pagina 17 Asfaltvloeren zijn gevoelig voor chemische stoffen. Gevaar voor kantelen! Controleer ALTIJD of de TRUE raadt aan om een laag tape aan te brengen middelste stelschroeven volledig contact maken met tussen het asfalt en het afdichtmiddel, om de vloer te de vloer, nadat u het apparaat waterpas hebt gezet.
- Pagina 18 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Legplanken monteren WAARSCHUWING! Als de legplanken te zwaar of onjuist belast of verkeerd geïnstalleerd zijn, kunnen ze beschadigd raken en de werking van het apparaat negatief beïnvloeden, met als Afb. 1. De bovenste lip van de Afb.
- Pagina 19 • Te veel ingrepen aan de temperatuurregeling kunnen problemen bij het onderhoud veroorzaken. Als de temperatuurregeling moet worden vervangen door een nieuwe, bestel deze dan bij uw TRUE-dealer of een erkende servicepartner. • Alle afdekkingen en toegangspanelen moeten aangebracht en goed bevestigd zijn, voordat u het apparaat in gebruik neemt.
- Pagina 20 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Installatie en opstelling (vervolg) Voor een goede luchtcirculatie zorgen (alleen TPP-modellen) Type #1 HANDELING DOOR DE GEBRUIKER! Verwijder de schotten NIET uit hun originele positie. Het verwijderen van de schotten uit de condimentbak tast de koelprestaties aan. Zie afb. Afb.
- Pagina 21 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Gebruik van het apparaat (vervolg) Locatie van de temperatuurregeling en lichtschakelaar LET OP! Het display en/of de knop op de afbeelding behoren niet bij een welbepaalde regeling. Het lichtsymbool geeft bij benadering de locatie van de lichtschakelaar aan. De elektronische temperatuurregeling kan als lichtschakelaar fungeren.
- Pagina 22 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Gebruik van het apparaat (vervolg) Elektronische temperatuurregeling met digitaal display Elektronische temperatuurregeling zonder display Op de voorkant van het rooster. Op het achterpaneel. °C °F Model(len): TPP, TUC, TWT (diepe onderkasten of modellen met werkblad) Elektronische temperatuurregeling met digitaal display Mechanische temperatuurregeling Op de voorkant van het rooster.
- Pagina 23 Gebruik van het apparaat (vervolg) TRUE FlexTemp™ De TRUE FlexTemp wisselt de temperatuurregeling van het apparaat tussen die van een koelkast en die van een vriezer. Gebruik de schakelaar achter de achterplaat om tussen de verschillende modi te schakelen. Zie locatie van de schakelaar op afb.
- Pagina 24 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Gebruik van het apparaat (vervolg) Algemene bedrijfscyclus – koelkasten en vriezers HANDELING DOOR DE GEBRUIKER! Voor meer informatie over de afstelling van de temperatuurregeling van een apparaat of over de algemene bedrijfscyclus kunt u onze algemene handleiding voor commerciële koelsystemen raadplegen op onze website: ga truemfg.com/support/manuals/#panel4 naar of scan de QR-code.
- Pagina 25 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Gebruik van het apparaat (vervolg) Algemene bedrijfscyclus – koelkasten en vriezers (vervolg) Wanneer het apparaat in de ontdooimodus staat: 1. Elk apparaat moet worden ontdooid, om ervoor te zorgen dat de verdamperspiraal vrij blijft van rijm en ijsafzetting. 2.
- Pagina 26 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service Onderhoud en service GEVAAR! WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken of Scherpe randen! brandwonden! • Wees voorzichtig bij het verplaatsen, installeren, • Het uitschakelen van een elektronische regeling reinigen, repareren en onderhouden van het of het op 0 (uit) zetten van temperatuurregelaars apparaat, om snijwonden te voorkomen.
- Pagina 27 1. OEM-onderdelen beperken het risico van Afb. 1. Voorbeeld van OEM-onderdelen. ontbranding door verkeerde onderdelen tot een minimum. True is niet aansprakelijk voor defecten of schade door het gebruik van onderdelen die niet door TRUE zijn goedgekeurd. Schade die door een niet-OEM-onderdeel is veroorzaakt, is uitgesloten van de garantie.
- Pagina 28 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Aanbevolen onderhoud Hieronder worden de aanbevolen onderhoudswerkzaamheden en -intervallen vermeld. Sommige werkzaamheden kunnen, afhankelijk van uw installatie, vaker vereist zijn. Onderhoudswerkzaamheden Maandelijks Driemaandelijks Jaarlijks Controleer of het apparaat de producttemperatuur handhaaft. Controleer het snoer op beschadiging en vervang het onmiddellijk in geval van schade.
- Pagina 29 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Model: Serienummer: TEC_TM_096 | REV. F | NL 01/14/2025 Pagina 29 van 44...
- Pagina 30 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) De condensorspiraal reinigen Benodigd gereedschap GEVAAR! Het benodigde gereedschap omvat (onder meer): Gevaar voor elektrische schokken of • Phillips-schroevendraaier of -bit brandwonden! • 1/4"-dopsleutel • Trek de stekker uit het stopcontact of koppel de stroomtoevoer los vóór installatie- of •...
- Pagina 31 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Reiniging van de afvoerleiding WAARSCHUWING! Gevaar voor gladde oppervlakken! Om gladde oppervlakken te voorkomen, dient u de verstopte slang boven een grote bak te reinigen. Zie afb. 2. Scherpe randen! Spiraalribben en metalen onderdelen kunnen scherp zijn. Wees voorzichtig bij Afb.
- Pagina 32 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Werkwijze 1. Verwijder de achterplaat. 2. Maak het einde van de verstopte afvoerleiding vrij. LET OP › Knip eventuele kabelbinders NIET door. Gebruik het ontgrendelingslipje (zie afb. 3). Verwijder indien nodig de afvoerkoppelingen, om de verstopping te bereiken. 3.
- Pagina 33 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Algemeen onderhoud en reiniging van de oppervlakken Pakkingen GEVAAR! • Reinig de pakkingen met warm zeepsop. • Gebruik GEEN scherp gereedschap of mes om een pakking Gevaar voor elektrische schokken en brand! af te schrapen. •...
- Pagina 34 Reinigingsmiddelen voor rvs moeten vrij zijn van fosfaten, chloor, chloride en ammoniak. GEBRUIK GEEN STAALWOL EN SCHURENDE OF CHLOORHOUDENDE PRODUCTEN OM RVS- True biedt een milieuvriendelijk reinigings- en polijstmiddel aan OPPERVLAKKEN SCHOON TE MAKEN. store.trueresidential.com/products/ via onze True-shop op stainless-steel-clean-polish-kit...
- Pagina 35 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) 8 tips ter voorkoming van roest op rvs 8 tips ter voorkoming van roest op rvs Houd uw uitrusting schoon Spoel na Voorkom de vorming van hardnekkige vlekken door regelmatig Als u gechloreerde reinigingsmiddelen gebruikt, moet u het te reinigen.
- Pagina 36 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Lades verwijderen en installeren Lade type #1 Verwijdering 1. Open de lade volledig. 2. Zoek de rolklemmen (in neerwaartse positie; zie afb. 1 en 2). 3. Draai de rolklemmen naar boven, terwijl u de zijkanten van de lade vasthoudt.
- Pagina 37 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Onderhoud van het deksel De penbouten van het deksel zijn ontworpen om voor de reiniging te worden verwijderd. Vergeet niet de schroeven regelmatig te controleren en ervoor te zorgen dat ze goed vastzitten. Zie hieronder voor de locatie van de penbouten van het deksel (afb. 1 - 4).
- Pagina 38 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) Verwijderen en installeren van valse bodems (TSSU) Valsebodempanelen De valse bodems die zich onder de productbakken bevinden, kunnen worden verwijderd voor reiniging en ontsmetting. Deze panelen moeten worden geïnstalleerd voor een correcte werking van het apparaat en om de juiste producttemperaturen te waarborgen.
- Pagina 39 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com Onderhoud en service (vervolg) De deur omkeren (TUC/TWT-24/24F & TSSU/TUC/TWT-27/27F) LET OP › Alleen volle deuren kunnen worden omgekeerd. Benodigd gereedschap Het benodigde gereedschap omvat (onder meer): • 1/4"-dopsleutel • 1/4"-combisleutel 24"-modellen 27"-modellen • 5/16"-dopsleutel • Phillips schroevendraaier Afb.
- Pagina 40 Onjuist: de scharnierbeugel is niet omgekeerd en draait naar buiten. uitlijning van de deur. Stel de scharnieren af indien nodig. Om het bovenste scharnier af te stellen, raadt True het gebruik van een 1/4"-combisleutel aan. Afb. 9. Vergeet de sluitringen niet.
- Pagina 41 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com NOTITIES TEC_TM_096 | REV. F | NL 01/14/2025 Pagina 41 van 44...
- Pagina 42 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com NOTITIES Pagina 42 van 44 01/14/2025 P#975530 TEC_TM_096 | REV. F | NL...
- Pagina 43 GEKOELDE VOEDSELBEREIDING truemfg.com NOTITIES TEC_TM_096 | REV. F | NL 01/14/2025 Pagina 43 van 44...
- Pagina 44 truemfg.com BC_243930_12.24 01/14/2025 P#975530 TEC_TM_096 | REV. F | NL...