Inhoudsopgave
Advertenties
Braden met de spijzenthermometer
Braden met de spijzenthermometer
Naar gelang van het model dat u hebt
gekozen, is uw toestel uitgerust met
een spijzenthermometer.
Met de spijzenthermometer braadt u
vlees en vis met temperatuurcontrole
en tot op de graad nauwkeurig.
Steek de meetpunt van de spijzenther-
mometer in het vlees. De temperatuur
in het binnenste van het vlees of de
kerntemperatuur wordt nu gemeten.
Zodra deze temperatuur bereikt is,
wordt de ovenverwarming automatisch
uitgeschakeld.
De spijzenthermometer kunt u gebrui-
ken bij:
– Braadautomaat E
– Boven- en onderwarmte A
– Hete lucht D
– Circulatiegrill I
De spijzenthermometer gebruiken
Bereid het vlees als naar gewoonte
voor. Braad het in een braadpan of
op het rooster.
U kunt ook braadfolie gebruiken. Steek
de meetpunt door de folie tot in de kern
van het braadgoed.
De meetpunt van de spijzenthermo-
meter in het vlees steken.
44
De punt moet ongeveer in de kern van
het vlees terechtkomen.
Kies bij gevogelte de dikste plaats, nl.
tussen bil en buik.
Steek de punt niet door heel vet weef-
sel noch door beenderen. Anders
wordt de oven te vroeg uitgeschakeld.
Neem bij het braden met de spijzen-
thermometer de steunroosters uit de te-
lescopische slede. Dan kunt u de tele-
scopische slede volledig uittrekken.
Advertenties
Inhoudsopgave
