Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
■
2 = gemiddeld
■
3 = hoog
■
Gerecht
Kip
Kip, 1 kg
Kip, 1 kg
Kipfilet, à 150 g
Kipfilet (stomen)
Kleine kipdelen, à 250 g
Kleine kipdelen, à 250 g
Kipsticks, nuggets, diepvries**
Poularde, 1,5 kg
Poularde, 1,5 kg
Eend & gans
Eend, ongevuld, 2 kg
Eend, ongevuld, 2 kg
Eendenborst, à 300 g
Eendenborst, à 300 g
Gans, 3 kg
Gans, 3 kg
Ganzenbouten, à 350 g
Ganzenbouten, à 350 g
Kalkoen
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg
Kalkoendij, met been, 1 kg
Kalkoendij, met been, 1 kg
* 5 min voorverwarmen
** Houd u aan de instructies op de verpakking
Vlees
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u
optimale instellingen voor vele gerechten.
Braden en stoven
Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er
reepjes spek op.
Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van
braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is.
48
Accessoires/vormen
Rooster
Rooster
Rooster
Stoombak
Rooster
Rooster
Braadslede
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Rooster
Gesloten vorm
Rooster
Rooster
Inschuif-
Verwar-
Temperatuur in
hoogte
mingsme-
°C / grillstand
thode
2
200-220
4
2
190-210
4
4
3*
(
3
100
P
3
220-230
4
3
200-220
4
3
-
,
2
200-220
4
2
180-200
4
1
180-200
4
2
150-160
:
180-190
4
3
230-250
4
3
220-240
4
2
160-180
4
2
130-140
:
150-160
:
170-180
4
2
210-230
4
3
190-200
4
2
180-200
4
2
140-150
:
170-180
4
2
240-250
%
2
180-200
4
2
170-180
4
Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in
de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven
liggen. Zo kan het vleessap zich beter verdelen. Wikkel
het braadvlees evt. in aluminiumfolie. Bij de opgegeven
bereidingstijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.
Braden op het rooster
Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder
knapperig.
Stoom-in-
Duur in
tensiteit
min.
-
60-70
2
50-60
-
15-20
-
15-25
-
30-35
2
30-45
-
-
-
70-90
2
65-75
-
90-110
2
70-90
-
30-40
-
25-30
2
25-30
-
120-150
2
110-120
2
20-30
-
30-40
-
40-50
2
45-55
-
70-90
2
70-80
-
20-30
-
80-100
-
80-100
2
80-100
Advertenties
Inhoudsopgave
