TEFAL SECURE 5 NEO (P2530853, P2530842) - Handleiding snelkookpan

Beschrijvende diagram

1. Bedieningsventiel
2. Stoomafvoer
3. Veiligheidsventiel
4. Drukindicator
5. Knop deksel openen
6. Dekselhandgreep
7. 1. Markering dekselpositie
   2. Markering deksel-pan positie
8. Markering positie bedieningsventiel
9. Dekselafdichting
10. Stoommandje*
11. Onderzetter*
12. Lange panhandgreep
13. Pan
14. Korte panhandgreep
15. Markering maximale vulling

*Mandje niet meegeleverd bij bepaalde modellen

Verplichte controles voor elk gebruik

Het bedieningsventiel controleren

• Controleer of de stoomafvoer van het bedieningsventiel niet verstopt is. Reinig indien nodig met een tandenstoker (zie onderdeel 'De stoomafvoer reinigen')
  

Het veiligheidsventiel controleren

• Controleer of de kogel van het veiligheidsventiel beweeglijk is (gebruik een wattenstaafje). (zie onderdeel 'Het veiligheidsventiel reinigen')
  

Kenmerken

Diameter onderkant snelkookpan – modelreferenties

**: Productcapaciteit met het deksel in positie.

Technische informatie:
Maximale werkdruk: 80 kPa (12 psi)

Compatibele warmtebronnen

• Deze snelkookpan is geschikt voor alle warmtebronnen, behalve Aga-kookplaten, maar inclusief inductie.
• Zorg er op een elektrische of inductiekookplaat voor dat de diameter van de kookplaat niet groter is dan die van de bodem van de snelkookpan.
• Zorg er op een keramische of halogeenkookplaat voor dat de bodem van de snelkookpan altijd schoon en droog is.
• Op een gasfornuis mag de vlam nooit groter zijn dan de diameter van de bodem van de snelkookpan.
• Controleer op alle kookplaten of uw snelkookpan goed gecentreerd is.

TEFAL-accessoires

• De volgende accessoires zijn beschikbaar voor de snelkookpan:

• Neem voor het vervangen van andere onderdelen (inclusief de afdichting van de 3L) of voor reparaties contact op met een erkend TEFAL-servicecentrum (ga naar: www.tefal.com).
• Gebruik alleen originele TEFAL-onderdelen die overeenkomen met uw model.

*Mandje niet meegeleverd bij bepaalde modellen

Gebruik

Openen

• Trek met uw duim de dekselontgrendelingsknop (E) naar achteren en houd deze in de ingetrokken positie - Afb. 1.
• Houd de lange handgreep van de pan (L) met één hand vast en draai de lange handgreep van het deksel (F) met de andere hand tegen de klok in tot deze open is Afb. 2.
• Til vervolgens het deksel op.
• Open de snelkookpan niet voordat het apparaat is afgekoeld en alle interne druk is vrijgegeven. Als de handgrepen moeilijk uit elkaar te duwen zijn, geeft dit aan dat de pan nog onder druk staat - forceer hem niet open. Elke druk in de pan kan gevaarlijk zijn.

Sluiten

Wanneer het apparaat gesloten is, maar niet in werking, is het normaal dat het deksel enigszins beweegt ten opzichte van de pan. Dit effect verdwijnt wanneer het product onder druk wordt gezet.

• Plaats het deksel horizontaal op de pan en lijn de markeringspunten voor de dekselpositie G(a) en G(b) uit - Afb. 3
• Draai het deksel met de klok mee tot het stopt - Afb. 3 totdat u de knop hoort klikken terwijl deze vastklikt - Afb. 4.

Als u het deksel niet kunt draaien, zorg er dan voor dat de openingsknop (E) volledig is ingetrokken

Minimum vulniveau

• Doe altijd minstens 25 cl/250 ml (2 kopjes) vloeistof in de snelkookpan wanneer deze in gebruik is

Voor stoomkoken*:

• De pan moet minstens 75 cl/750 ml (6 kopjes) water bevatten.
• Plaats de mand* (J) op het rooster* (K) dat voor dit doel is meegeleverd - Afb. 5 .

Het voedsel in de stoommand* mag het deksel van de snelkookpan niet raken.

Maximum vulniveau

• Vul uw snelkookpan nooit meer dan tweederde vol (maximale vulmarkering) (O) - Afb. 6.

Voor bepaalde voedingsmiddelen:

• Voor voedingsmiddelen die tijdens het koken uitzetten, zoals rijst, gedroogde groenten, gestoofd fruit enz., mag u uw snelkookpan niet meer dan 1/3 vullen.
• Wanneer u soepen kookt, raden we u aan om een snelle drukontlasting uit te voeren (zie het gedeelte 'Snelle drukontlasting').

De bedieningsklep gebruiken

Om de bedieningsklep (A) te monteren:

Let op, deze handelingen mogen alleen worden uitgevoerd als het product koud is en niet in gebruik is.

• Plaats de bedieningsklep (A) op zijn plaats en lijn het symbool op de klep uit met de markeringspunt (H) zoals weergegeven in het bovenstaande diagram.
• Druk de klep omlaag en draai deze vervolgens naar het symbool of zoals weergegeven in het bovenstaande diagram.

Om de bedieningsklep te verwijderen:

Let op, deze handelingen mogen alleen worden uitgevoerd als het product koud is en niet in gebruik is.

• Druk de klep omlaag en draai deze vervolgens om het symbool uit te lijnen met de markeringspunt (H) zoals weergegeven in de bovenstaande tekening.
• Verwijder de klep zoals weergegeven in de bovenstaande tekening.

Om groenten of delicate voedingsmiddelen te koken:

• Plaats het pictogram op de klep tegenover de markeringspunt (H) - Afb. 7.
• Druk werkt op 50 kPa (7 psi / 7 lbs druk).

Om vlees of diepvriesproducten te koken:

• Plaats het pictogram op de klep tegenover de markeringspunt (H) - Afb. 8.
• Druk werkt op 80 kPa (12 psi / 12 lbs druk).

Om de stoom af te laten:

• Draai de klep (A) geleidelijk, pas de snelheid waarmee de druk wordt afgelaten aan door de klep zover te openen totdat deze tegenover de markering met het symbool staat afb. 9.

Voor het eerste gebruik

Het is normaal dat er stoom in de buurt van de drukindicator (D) aanwezig is wanneer het product in werking treedt.

• Plaats het mandrooster (K) op de bodem van de pan en plaats de mand (J) erop*.
• Vul de pan tot tweederde vol met water (maximale vulmarkering (O)).
• Sluit de snelkookpan.
• Plaats het symbool tegenover de markeringspunt (H) - Afb. 8.
• Plaats de snelkookpan op een warmtebron en zet deze vervolgens op maximaal vermogen.
• Wanneer er stoom uit de klep begint te ontsnappen, zet u de warmtebron lager en laat u deze 20 minuten staan.
• Nadat de 20 minuten voorbij zijn, zet u uw warmtebron uit.
• Draai de klep (A) geleidelijk, pas de snelheid waarmee de druk wordt afgelaten aan door de klep zover te openen totdat deze tegenover het symbool staat afb. 9.
• Wanneer de drukindicator (D) naar beneden valt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.
• Open de snelkookpan- Afb. 1 - 2.
• Spoel de snelkookpan af met water en droog hem af.

*Mand niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Voor het koken

• Verwijder voor elk gebruik de klep (A) (zie het gedeelte 'De bedieningsklep gebruiken') en controleer visueel en tegen het licht in of de stoomafvoer (B) niet verstopt is (zie diagram). Reinig deze indien nodig met een tandenstoker - Afb. 10.
  
• Controleer of de veiligheidskogel (C) beweegbaar is (zie de onderstaande tekening) en zie het gedeelte 'Reiniging en onderhoud'.
  
• Voeg uw ingrediënten en de vloeistof toe.
• Sluit de snelkookpan- Afb. 3 en zorg ervoor dat deze goed gesloten is - Afb. 4.
• Plaats of op de klep op de markeringspunt H - Afb. 7 of 8.
• Plaats de snelkookpan op een warmtebron en zet deze vervolgens op maximaal vermogen.

Tijdens het koken

De drukindicator (D) voorkomt dat de druk in de snelkookpan stijgt als deze niet goed gesloten is.

• Het is normaal dat er stoom aanwezig is bij de drukindicator (D) wanneer het product in werking treedt.
• Wanneer er continu stoom ontsnapt uit de bedieningsklep (A), met een constant "pschhht"-geluid, vermindert u de warmtebron totdat de klep (A) gestaag blijft fluisteren.
• Laat het de aangegeven kooktijd in het recept staan.
• Zodra de kooktijd voorbij is, zet u de warmtebron uit.

Einde van het koken

Om de stoom af te laten:

• Langzame drukontlasting:
  • Dit wordt gebruikt voor stoofschotels, groenten, vleesbraadstukken en visgerechten.
  • Draai de klep (A) geleidelijk, pas de snelheid waarmee de druk wordt afgelaten aan door de klep zover te openen totdat deze tegenover de markering met het symbool staat - afb. 9. Wanneer de drukindicator (D) weer naar beneden valt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.

De drukindicator (D) voorkomt dat de snelkookpan wordt geopend als deze nog onder druk staat.

• Snelle drukontlasting:
  • Dit wordt gebruikt voor soepen, rijst, pasta, eierpuddings, cake- en puddingmixen, recepten met rijst of pasta en recepten met een hoog vloeistofgehalte.
  • U kunt uw snelkookpan in een gootsteen plaatsen die half gevuld is met koud kraanwater om de decompressie te versnellen, zie het onderstaande diagram. Wanneer de drukindicator (D) naar beneden valt, staat uw snelkookpan niet meer onder druk.
  • U kunt uw snelkookpan openen- Afb. 1 en 2.
    
• Speciale voedingsmiddelen:
  • Laat bij het koken van speciale voedingsmiddelen, bijvoorbeeld gesneden wortelen, pompoenen (zie de kooktabel) of gedroogde groenten, de druk niet ontsnappen; laat de pan in plaats daarvan op kamertemperatuur staan en wacht tot de drukindicator (D) naar beneden valt voordat u hem opent. Verkort de aanbevolen kooktijd enigszins.

Als u tijdens het aflaten van de stoom merkt dat er voedsel of vloeistof uit de klep begint te spuiten, zet u de bedieningsklep (A) terug op of markering - Afb. 7 of 8 -, wacht een minuut en draai de bedieningsklep vervolgens langzaam weer in de stoomafvoerstand, en zorg ervoor dat er niets anders uitspuit.

Wanneer u uw snelkookpan onder druk verplaatst, wees dan altijd voorzichtig om hem te verplaatsen zonder hem te schudden.

*Mand niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Reiniging en onderhoud

Het product reinigen

Om een goede werking van uw snelkookpan te waarborgen, dient u na elk gebruik de volgende reinigings- en onderhoudsinstructies op te volgen:

• Was de snelkookpan (pan en deksel) na elk gebruik met warm water en afwasmiddel. Volg dezelfde procedure voor de mand*.
• Gebruik geen bleekmiddel of gechloreerde producten.
• Verhit uw pan niet te sterk wanneer deze leeg is.

De binnenkant van de pan reinigen:

• Was met een spons en afwasmiddel.
• Het verschijnen van vlekken op de bodem van de pan heeft geen enkele invloed op de kwaliteit van het metaal. Dit zijn kalkaanslag. Om deze te verwijderen, gebruikt u een spons met een beetje witte azijn.

De buitenkant van de pan reinigen:

• Was met een spons en afwasmiddel.

Het deksel reinigen:

• Was het deksel onder een stroom warm water met een spons en afwasmiddel en spoel goed na.

De dekselpakking reinigen:

• Reinig na elk gebruik de pakking(I) en de groef ervan.
• Raadpleeg voor het vervangen van de pakking- Fig. 11 - 12.

De bedrijfsregelklep (A) reinigen:

• Verwijder de bedrijfsregelklep(A), zie het gedeelte 'De bedrijfsregelklep gebruiken'.
• Reinig de bedrijfsregelklep(A) onder de kraan Fig. 13.

De stoomuitlaat (B) reinigen:

• Verwijder de klep (A).
• Inspecteer visueel tegen het licht of de stoomuitlaat rond is en vrij van vuil. Zie onderstaande tekening. Reinig hem indien nodig met een tandenstoker- Fig. 10.
  

Het veiligheidsventiel (C) reinigen:

• Reinig het deel van het veiligheidsventiel aan de binnenkant van het deksel door het onder stromend water te houden.
• Controleer de juiste werking door met een wattenstaafje licht op de kogel te drukken, die vrij moet kunnen bewegen. Zie onderstaande tekening.
  

Gebruik nooit een scherp of puntig voorwerp om deze handeling uit te voeren.

De pakking van uw snelkookpan vervangen:

• Vervang de pakking van uw snelkookpan elk jaar of als deze gespleten of beschadigd is.
• Gebruik altijd een originele TEFAL-pakking die overeenkomt met uw model.

Uw snelkookpan opbergen:

• Plaats het deksel omgekeerd op de pan.

Was uw snelkookpan na elk gebruik.
De bruinverkleuring en markeringen die na langdurig gebruik kunnen verschijnen, hebben geen invloed op de werking van de snelkookpan.
Alleen de pan is vaatwasmachinebestendig.
Om de levensduur van uw snelkookpan te verlengen, mag u de pan niet oververhitten als deze leeg is.
Het is essentieel om uw snelkookpan na 10 jaar gebruik te laten controleren bij een door TEFAL erkend servicecentrum.

Veiligheid

Uw snelkookpan is uitgerust met verschillende veiligheidsvoorzieningen:

• Sluitveiligheid:
  • Als het apparaat niet goed is gesloten, kan de drukindicator (D) niet omhoog komen en kan de snelkookpan geen druk opbouwen.
• Openingsveiligheid:
  • Als er druk op de snelkookpan staat, kan de ontgrendelknop (E) niet worden bediend. Open de snelkookpan nooit met geweld. Grijp vooral niet in op de drukindicator (D).
• Twee veiligheidsvoorzieningen tegen overdruk:
  • Eerste voorziening: het veiligheidsventiel (C) laat de druk los en stoom ontsnapt horizontaal vanaf de bovenkant van het deksel - Fig.14
  • Tweede voorziening: de pakking (I) laat stoom verticaal ontsnappen uit het kleine gaatje aan de rand van het deksel of langs de zijkant van de pan - Fig.15.

Let op, dit kan de vlam op een gasfornuis doven.

Als een van de overdrukbeveiligingssystemen wordt geactiveerd:

• Zet de warmtebron uit.
• Laat de snelkookpan volledig afkoelen.
• Open de snelkookpan.
• Controleer en reinig de bedrijfsregelklep (A) - Fig.13, de stoomuitlaat (B) - Fig.10, het veiligheidsventiel (C) (zie onderstaande tekening) en de pakking (I).
  

Aanbevelingen voor gebruik

1. De stoom is erg heet wanneer deze de snelkookpan verlaat, pas op dat u zich niet brandt. Gebruik indien nodig ovenwanten.
2. Zodra de drukindicator omhoog is gekomen, kunt u uw snelkookpan niet meer openen.
3. Zoals bij elk kooktoestel, is nauwlettend toezicht vereist bij het gebruik van de snelkookpan in de buurt van kinderen.
4. Gebruik de twee pangrepen om de snelkookpan te verplaatsen.
5. Laat nooit voedsel in uw snelkookpan staan.
6. Gebruik nooit bleekmiddel of producten die chloor bevatten, omdat deze de kwaliteit van het materiaal kunnen aantasten.
7. Stop de volgende onderdelen niet in een vaatwasser en laat ze niet in water weken: de pakking, het deksel en de bedrijfsregelklep.
8. Vervang de pakking elk jaar of als deze gespleten of beschadigd is.
9. Reinig uw snelkookpan alleen als deze koud en leeg is.
10. Het is essentieel om uw snelkookpan na 10 jaar gebruik te laten controleren in een door TEFAL erkend servicecentrum.

Garantie

Australische – NZ-garantie
Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex-product. Mocht uw Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex-product tijdens de garantieperiode een defect vertonen of de anti-aanbaklaag loslaten tijdens de levensduur van uw Jamie Oliver by Tefal/Tefal/All-Clad/Moulinex-product, dan dient u het product op uw kosten terug te sturen naar de winkel waar u het hebt gekocht, samen met uw aankoopbewijs. De winkelier zal uw claim vervolgens rechtstreeks naar ons doorsturen voor verwerking. Als de winkelier u niet kan helpen, kunt u rechtstreeks contact met ons opnemen via:
Groupe SEB Australia Pty Ltd, Customer Service Department, Unit 1, No 10 Hill Rd, Homebush NSW 2127 T: +61 2 9748 7944

TEFAL beantwoordt uw vragen

*Mand niet inbegrepen bij bepaalde modellen

Groenten

** Voedsel in de stoommand*
*** Voedsel in het water
**** Niet beschikbaar in sommige landen
RIJST: vul de pan nooit meer dan een derde vol, inclusief vloeistof, omdat rijst tijdens het koken schuimt en opkookt. Gebruik 225 g rijst en 1,75 liter water uit een kokende waterkoker.

Vlees en vis

	FRESH Klepstand
Rundvlees (1 kg rosbief)	32 min (medium)**
Kip (1,2 kg hele)	22 min
Lamsvlees (1,3 kg bout)	40 min (medium)**
Zeeduivel (0,6 kg filets) (speciaal geval voeding)	4 min
Varkensvlees (1 kg braadvlees)	28 min
Zalm (4 steaks 0,6 kg) (speciaal geval voeding)	6 min
Tonijn (4 x 0,6 kg steaks) (speciaal geval voeding)	7 min

**Kook nog 5 minuten extra voor doorbakken vlees.

Gouden regels bij het koken onder druk

(voor Britse consumenten)
Alleen voor modellen van 6 liter.

• De minimale hoeveelheid vloeistof die nodig is voor normaal koken is 250 ml (½ pint) voor het eerste ¼ uur koken. Voeg voor elk extra ¼ uur, of deel van ¼ uur, nog eens 150 ml (¼ pint) vloeistof toe. 45 minuten koken vereist bijvoorbeeld 600 ml (1 pint) vloeistof. Opmerking: dit is slechts een algemene richtlijn. Bepaalde voedingsmiddelen, zoals rijst, peulvruchten, gestoomde puddingen en kerstpuddingen, kunnen extra water nodig hebben (zie de tekst hieronder).
• Gebruik bij het stomen van voedsel in de mand minimaal 750 ml (1¼ pint) water in de koker.
• Gebruik altijd een vloeistof die stoom afgeeft als ze kookt, bijvoorbeeld waterbouillon, wijn, bier, cider. Gebruik nooit olie of vet. Koken onder druk vereist altijd wat vloeistof.
• Wat de grootte van de snelkookpan ook is, het maximale vulniveau wanneer alle ingrediënten en vloeistof zijn toegevoegd is:
  Vaste voedingsmiddelen, bijvoorbeeld groenten, vleesstukken: niet meer dan tweederde vol
  Vloeistoffen en granen, bijvoorbeeld soepen, stoofschotels, granen en pasta: niet meer dan halfvol
  Voedingsmiddelen die tijdens het koken uitzetten, bijvoorbeeld rijst, gedroogde bonen, gedroogde erwten, gedroogde groenten, gestoofd fruit, enz.: niet meer dan eenderde vol
• Bij het koken van peulvruchten zetten ze uit en hebben ze de neiging om te schuimen. Gebruik 1,2 liter (2 pint) water per 450 g (1 lb) voorgeweekt gewicht aan peulvruchten. Vergeet niet dat alle gedroogde erwten en gedroogde bonen 1 uur in kokend water moeten worden geweekt voordat ze worden gekookt. Afgieten, grondig spoelen en koken in vers water. Eet nooit ongekookte bonen of erwten. Weken is niet nodig voor rode linzen. De hoge temperaturen die in de snelkookpan worden bereikt, zorgen ervoor dat alle natuurlijke toxines in de peulvruchten worden vernietigd. Bonen en peulvruchten in blik kunnen eenvoudig worden afgegoten en gespoeld voordat ze aan de snelkookpan worden toegevoegd.
• Voor gestoomde suetpuddingen, sponspuddingen of kerstpuddingen is een korte voorstoomtijd het beste om het rijsmiddel te activeren en een zware, dichte textuur te voorkomen. Extra vloeistof is vereist, dus gebruik minimaal 1½ pint/900 ml kokend water voor een gecombineerde stoom- en kooktijd van maximaal 1 uur. Voeg voor elk extra ¼ uur koken, of deel van ¼ uur, nog eens ¼ pint/150 ml kokend water toe. Voorstomen gebeurt met de bedieningsklep in de stoomafgiftepositie op laag vuur gedurende de vereiste tijd. Draai vervolgens de bedieningsklep naar of en verhoog de hitte om de volledige druk te bereiken. Verlaag de hitte en kook onder druk gedurende de vereiste tijd.
• Druk werkt bij 50 kPa (7 psi / 7 lbs druk) en druk bij 80 kPa (12 psi / 12 lbs druk).
• Kook nooit dumplings met het deksel stevig gesloten, omdat ze omhoog kunnen komen en de veiligheidsvoorzieningen kunnen blokkeren. Kook de stoofpot en laat aan het einde van het koken de stoom ontsnappen en kook zachtjes gedurende ongeveer 10 - 15 minuten zonder deksel.
• De kooktijden onder druk variëren afhankelijk van de grootte van de afzonderlijke stukken of de dikte van het voedsel, niet van het gewicht.
• Voeg een eetlepel citroensap of azijn toe om verkleuring van het interieur te voorkomen, veroorzaakt door minerale afzettingen in gebieden met hard water.
• Kookcontainers moeten bestand zijn tegen temperaturen van 130°C (250°F). Elke afdekking op containers, bijvoorbeeld folie, vetvrij papier of huishoudfolie, moet stevig worden vastgemaakt, anders kunnen ze de veiligheidsvoorzieningen blokkeren. Gebruik geen plastic deksels, omdat ze voorkomen dat stoom in contact komt met het voedsel. Ze kunnen ook vervormen en loskomen tijdens het koken, waardoor de veiligheidsuitgangen kunnen worden geblokkeerd.
• Nauwkeurige timing is essentieel bij het koken onder druk om overkoken te voorkomen, vooral bij groenten, fruit en vis.

Regelgevende markeringen

www.tefal.com

Referenties

• Tefal - Huishoudelijke apparaten & Keukengerei

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download TEFAL SECURE 5 NEO (P2530853, P2530842) - Handleiding snelkookpan

Beschikbare talen