Inhoudsopgave
Advertenties
Gerechten warmhouden
Gerechten koelhouden
Gerechten uitnemen
Apparaat minimaal 60 minuten voorverwarmd
Wanneer het apparaat na het voorverwarmen van het net gescheiden is
geweest (b.v. na verplaatsing van de wagen), de netsteker weer insteken
en het vak/de vakken met de aan-/uitschakelaar inschakelen.
Naar wens de insteltemperatuur wijzigen.
Sectie "Insteltemperatuur instellen" on pagina 16.
Gerechten zo lang warmhouden als gewenst.
I
Het hoofdgebruiksdoel van het apparaat is het warmhouden van
gerechten. In combinatie met eutectische platen (koelaccu's) kan het
apparaat echter ook worden gebruikt voor het korte tijd koelhouden van
gerechten.
Het apparaat is absoluut niet geschikt om gerechten lange tijd koel te
houden. Neem de betreffende normen in acht.
B.PRO Gerechtentransportwagen STW 2, STW 3
Het is niet toegestaan het apparaat tegelijkertijd te gebruiken voor het
koel- en warmhouden van gerechten (b.v. in vak "1" koelhouden en in vak
"2" warmhouden).
Controleer dat de netsteker is verwijderd.
Voorgekoelde eutectische platen in het apparaat schuiven.
Deur/deuren sluiten.
Waarschuwing!
Hete binnenzijde/Gastronorm-trommels!
In de warmhoudstand kunnen de binnenzijde en de zich daarin bevindende
Gastronorm-trommels of andere voorwerpen heet worden en verbrandingen
veroorzaken.
Hete delen uitsluitend met beschermingsmiddelen (b. v. met pannenlap-
pen of speciale handschoenen) aanpakken.
Waarschuwing!
Hete vloeibare gerchten!
Vloeibare hete gerechten kunnen over de rand van de Gastronorm-trommels
lopen en verbrandingen veroorzaken.
Gastronorm-trommels/-dienbladen recht houden.
Gastronorm-trommels altijd met deksel sluiten.
Deur/deuren openen.
Gastronorm-trommels resp. Gastronorm-dienbladen uitnemen.
Het apparaat moet na gebruik grondig worden gereinigd.
Hoofdstuk "Reiniging en onderhoud" on pagina 25.
– 21 –
B.PRO Gerechtentransportwagen STW 1/2/3
Advertenties
Inhoudsopgave
