Inhoudsopgave
Advertenties
Allerlei soorten speciale koffie worden gemaakt op basis van espresso. Door melk toe te voegen kan niet alleen een
wat melkachtig aroma aan de koffie worden toegevoegd, maar kan ook een verscheidenheid aan smaken worden
gecreëerd door gebruik te maken van melk, melkschuim en room in verschillende verhoudingen, wat ons veel
mogelijkheden biedt. De onderstaande foto toont ons eenvoudigweg een verscheidenheid aan gangbare verhoudingen
van melk in de koffie.
Proef de koffie
anders naar gelang het soort koffieboon dat er gebruikt wordt. In de onderstaande tabel vindt u de smaakclassificatie
van koffiebonen (deze informatie is afkomstig van internet en is slechts bedoeld ter informatie).
Mokka, Hawaï, Mexico, Guatemala, Costa Rica (hoogland), Tanzania (Kilimanjaro),
【Zure smaak】
Colombia, Zimbabwe, El Salvador, nieuwe bonen van het natte type (westelijk halfrond).
【Bittere smaak】
Allerlei oude boonsoorten: Java, Colombia (Medellin, Bogota), Angola, Congo, Oeganda.
Colombia, Indonesië (Sumatra Mandheling), Venezuela (oude boonsoort), Jamaica (Blue
【Zoete smaak】
Mountain), Tanzania (Kilimanjaro), Mokka, Guatemala, Mexico, Kenia, Brazilië (Santos),
Haïti.
【Neutrale smaak】
Brazilië, El Salvador, Costa Rica (laagland), Venezuela, Honduras, Cuba.
Colombia, Indonesië (Sumatra Mandheling), Mokka, Jamaica (Blue Mountain),
【 Zachte, kruidige
Guatemala, Costa Rica.
smaak】
Naast de herkomst van de bonen zijn het roosteren en malen en de zetmethode van de koffie belangrijke elementen
die de smaak van de koffie beïnvloeden. Maak een kopje koffie voor jezelf, proef de koffie in een aangename en
ontspannen sfeer, en ervaar de kruidige en zachte afdronk......
Een koffiemachine kan niet de smaak van de koffie bepalen en de smaak van de koffie is
Advertenties
Inhoudsopgave
