ALLPAX is niet aansprakelijk voor schade en/of problemen die veroorzaakt worden door het gebruik van onderdelen, die niet door ALLPAX zijn geleverd. ALLPAX behoudt zich het recht voor om de specificaties en/of onderdelen zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen.
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Inhoudsopgave gebruiksaanwijzing 1. Algemene informatie 2. Veiligheidsinformatie 3. Voordelen van sous-vide koken 4. Uitrusting – wat heb ik nodig voor sous-vide koken? 5. Functies 6. Het apparaat bedienen 7. Daar gaan we 8. Sous Vide Gaar-Tabellen 10 - 11 9.
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Veiligheidsinformatie Goed lezen voor gebruik! Algemeen In deze handleiding vindt u alle informatie met betrekking tot de bediening, reiniging en veiligheid. Neem de tijd om alles zorgvuldig door te nemen, zodat u optimaal kunt profiteren van uw apparaat.
Pagina 5
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2...
■ Een vacumeermachine. Die zuigt in luttele seconden de lucht uit de zak en verzegelt het voedsel voor verdere verwerking. ■ Een reservoir voor het waterbad, bijvoorbeeld een pan van 10 liter, waaraan het sous-vide-apparaat bevestigd wordt. De hoogte van het waterreservoir moet minstens 15 cm bedragen. ■ En natuurlijk uw ALLPAX SV-2 sous-vide-apparaat.
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Functies Momentele Weergave temperatuur temperatuur waterbad °C / °F Waterbad Startknop wordt verwarmd Temperatuurkeuze + / - Water circuleert Stopknop (is belangrijk In de programeerstand: voor een gelijkmatige Beëindigt de stand watertemperatuur) Tijdens het koken:...
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Bediening De eerste stappen. 1. Kies eerst een geschikt reservoir voor het waterbad, bijvoorbeeld een pan van 10 liter of een Gastronormbak van vergelijkbaar formaat. Er moet minimaal 3 cm afstand zijn tussen de bodem van het apparaat en de bodem van de pan, anders werkt het apparaat niet naar behoren.
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Bediening Daar gaan we.. 1. Kruid of marineer het voedsel volgens uw smaak of recept. Vergeet niet dat zowel natuurlijke smaak van voedingsmiddelen en specerijen door vacuüm verzegelen en zachte kookmethode intens zijn. 2. Vul nu het voorbereide voedsel in de bestemde vakuümzakken.
Pagina 11
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Gevogelte (bij 63 °C - 65 °C) Dikte Minimum gaar tijd 10 mm 20 minuten 20 mm 60 minuten 30 mm 80 minuten 40 mm 100 minuten 50 mm 150 minuten 60 mm 200 minuten Vis (bij 55 °C - 60 °C)
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Oplossingen voor problemen Probleem Oorzaak Oplossing Het apparaat werkt niet 1. De stekker zit 1. Steek de stekker in het niet in het stopcontact stopcontact 2. Het apparaat is niet met 2. Zet het apparaat aan...
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2 Onderhoud 1. Laat het apparaat volledig afkoelen en haal de stekker uit het stopcontact, voordat u het apparaat schoonmaakt. 2. Maak het apparaat alleen schoon met een vochtige doek. Dompel het apparaat niet volledig onder in water. Het apparaat is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser.
Pagina 14
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2...
Pagina 15
Gebruiksaanwijzing SousVide apparaat SV 2...
Pagina 16
ALLPAX GmbH & Co. KG Zur Seeschleuse 14 D-26871 Papenburg • Germany Tel: +49 (0) 4961 - 664 99 0 • www.allpax.de • info@allpax.de...