Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Accessoires /
vormen
Noedels, aardap-
stoombak zonder
pels, rijst
gaatjes
Schotel, gekoeld,
Open vorm
1 portie
18.10 Ontdooien
De stoomfunctie Ontdooien is geschikt voor het ont-
dooien van diepvriesfruit en -groente.
Vlees en vis kunt u het beste in de koelkast ontdooien.
Wanneer u de vloeistof in de diepvriesproducten wilt
behouden, bijv. bij diepvriesspinazie, gebruik dan de
stoombak zonder gaatjes.
Opmerkingen
¡ De aangegeven tijden in de tabel zijn richtwaarden
en hangen af van de kwaliteit, diepvriestemperatuur
(-18°C) en de conditie van het voedsel. In de tabel
zijn de tijdbereiken aangegeven. Stel eerst de kort-
ste bereidingstijd in en verleng deze zo nodig.
Insteladvies voor het ontdooien
Gerecht
Hoeveelheid
Kleinfruit
0,5 kg
Groente
0,5 kg
18.11 Uitpersen
Instellingsaanbevelingen voor het uitpersen van klein-
fruit.
Kleinfruit uitpersen
Het kleinfruit in een kom doen en suiker toevoegen.
1.
Laat het mengsel minstens één uur staan, zodat het
2.
sap uit de bessen kan trekken.
Insteladvies voor het uitpersen
Gerecht
Accessoires /
vormen
frambozen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Rode bessen
Stoombakken
met + zonder
gaatjes
Inschuifhoogte
2
2
Accessoires /
Inschuifhoogte Verwarmings-
vormen
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Stoombakken
2 + 1
met + zonder
gaatjes
Inschuifhoogte
2 + 1
2 + 1
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
¡ Vlak ingevroren of in porties opgedeelde gerechten
ontdooien sneller dan gerechten die in één blok zijn
ingevroren.
Diepgevroren gerechten ontdooien
Diepgevroren gerechten uit de verpakking halen.
1.
Diepgevroren gerechten in de stoombak met gaat-
2.
jes halen.
Plaats de stoombak met gaatjes in de binnenruimte
3.
en de stoombak zonder gaatjes daaronder.
a Het product ligt niet in het ontdooiwater en afdrui-
pende vloeistof wordt opgevangen in de bak zonder
gaatjes.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
4.
aanbevelingen.
methode
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
3.
hoogte 2 inschuiven.
Plaats om het sap op te vangen de bak zonder
4.
gaatjes op het niveau eronder.
Stel het apparaat in overeenkomstig de instellings-
5.
aanbevelingen.
Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen
6.
en de rest van het sap uitpersen.
Binnenruimte drogen.
7.
Verwarmingsme-
Temperatuur in
thode
°C
100
100
Zo lukt het nl
Tijdsduur in min.
10 - 25
10 - 20
Temperatuur
Bereidingstijd
in°C
in min.
50 ‑ 55
15 - 20
40 - 50
15 ‑ 50
Tijdsduur in min.
30 ‑ 45
40 ‑ 50
31
Advertenties
Inhoudsopgave
