Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Totale
tijd in
Branders
min.
Kant-en-klaar producten
Diepvrieskroketten (16 stuks)
Diepvrieskroketten (12 stuks)
Mini-wokbrander 4-8
Sterke brander
6-10
Wokbrander
5-9
Braadworsten (12 stuks)
Sterke brander
5-10
Halfsnelbrander
7-12
Wokbrander
5-10
Gekookte worst (12 stuks)
Halfsnelbrander
8-13
Wokbrander
9-14
Sterke brander
7-12
Hamburgers van rundvlees (4 st., 1 cm dik, 110 g)
Sterke brander
4-9
Mini-wokbrander 3-8
Wokbrander
4-9
Diepvriesgroente**
Sterke brander
7-12
Mini-wokbrander 7-12
Wokbrander
5-10
Pizza (20 cm diameter)
Wokbrander
4-8
Mini-wokbrander 8-12
Sterke brander
16-20
Desserts
Rijstepap**
Halfsnelbrander
30-35
Hulpbrander
40-45
Wokbrander
35-40
Melkchocolade
Hulpbrander
10-14
Halfsnelbrander
16-20
Crêpes (4 stuks)
Mini-wokbrander 8-13
Sterke brander
17-22
Wokbrander
8-13
Broodpudding (au bain-marie)
Sterke brander
25-30
Wokbrander
23-28
Mini-wokbrander 22-27
Stap 1
Stap 2
˜
§ v
˜
§ v
9
4-8
š
8
6-10
š
8
5-9
š
9
1-3
7
š
š
9
7-12
š
9
1-3
7
š
š
9
8-13
›
4
9-14
›
7
7-12
›
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
7-12
š
* 9
7-12
š
* 9
5-10
š
1
4-8
™
1
8-12
™
1
16-20
™
8
9-11
4
›
*
œ
*
9
12-14
2
›
*
œ
*
7
11-13
1
›*
œ
*
* 1
10-14
Ÿ
* 1
16-20
Ÿ
* 7
1-3
* 6
š
š
* 7
1-3
* 5
š
š
* 7
1-3
* 4
š
š
9
10-12
6
£
¦
9
8-10
7
£
¦
8
10-12
6
£
¦
Gerecht
Branders
Spaanse pudding**
Sterke brander
Halfsnelbrander
Wokbrander
Cake (au bain-marie)
Sterke brander
Wokbrander
Mini-wokbrander 35-40
4-7
Kooktips
4-7
Gebruik voor de bereiding van crèmesoepen en
■
peulvruchten een snelkookpan. De bereidingstijd
wordt dan merkbaar korter. Gebruikt u een
snelkookpan, houd u dan aan de aanwijzingen van
de producent. Voeg alle ingrediënten direct aan het
begin toe.
Tijdens het koken van aardappels en rijst moet de
■
pan altijd afgedekt zijn. De bereidingstijd wordt
daardoor merkbaar korter. Voordat u pasta, rijst of
3-6
aardappels toevoegt, moet het water koken. Pas
2-5
vervolgens de kookstand aan om verder te gaan met
de bereiding.
3-6
Bij pannengerechten dient u eerst de olie te
■
verhitten. Zorg ervoor dat de temperatuur tijdens het
bakken constant blijft door zo nodig de kookstand
aan te passen. Wacht bij het klaarmaken van
meerdere porties tot de bereidingstemperatuur weer
bereikt is. U dient de gerechten regelmatig te keren.
Maakt u soepen, crème, linzen of kikkererwten klaar,
■
doe alle ingrediënten dan gelijktijdig in de pan.
21-24
28-31
24-27
7-10
16-19
7-10
15-18
15-18
12-15
Tabellen en tips
Totale
Stap 1
tijd in
˜
§ v
min.
3-8
5
3-8
œ
*
8-13
5
8-13
œ
*
3-8
2
3-8
œ
*
35-40
9
35-40
œ
40-45
9
40-45
œ
9
35-40
œ
nl
Stap 2
˜
§ v
11
Advertenties
Inhoudsopgave
