Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel voor het verwarmen
Dranken **
Koffie,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Melk,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Water
aan de kook brengen
Babyflesje (melk)
Bisschopswijn, grog,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
Gerechten ***
Kindervoeding
Soep
Eenpansgerecht
Menu
Groente
Braadvlees
1
Kookworst in
/
l water
4
Karbonade, gebraden
Visfilet, gebakken
Aardappelpannenkoeken
Vleesjus
Wijnschuimsaus
* Tijdens de doorwarmtijd wordt de temperatuur gelijkmatig over het gerecht verdeeld.
** Plaats het kookstaafje in het glas of de beker.
*** De tijden gelden voor gerechten met een uitgangstemperatuur van ca. 5 °C.
Bij voedingsmiddelen die normaal niet in de koelkast worden bewaard, wordt uitgegaan van een ka-
mertemperatuur van ca. 20 °C.
Gerechten moeten tot een temperatuur van 70 - 75 °C worden verhit, met uitzondering van babyvoe-
ding en niet-gebonden sauzen.
De getallen in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Hoeveelheid
Tijd in min.
1 kopje, 0,2 l
1 kopje, 0,2 l
1
1 kopje,
/
l
8
ca. 200 ccm
1 glas, 0,2 l
Hoeveelheid
Tijd in min.
1 potje, 200 g
1
/
l
4
1
/
l
2
250 g
500 g
1000 g
1 persoon, 400 g
2 personen, 800 g
250 g
500 g
200 g
500 g
100 g
200 g
200 g
250 g
1
/
l
4
1
/
l
4
Magnetronvermogen
900 W
450 W
Tijd in min.
1
1 – 1
/
–
2
1
1– 1
/
***
–
2
1
1 – 1
/
–
2
1
–
/
– 1***
2
1
1 – 1
/
–
2
Magnetronvermogen
600 W
450 W
Tijd in min.
1
–
/
– 1
2
4 – 5
–
7 – 8
–
4 – 5
–
7 – 8
–
10 – 12
–
5 – 7
–
10 – 12
–
3 – 4
–
5 – 6
–
3 – 5
–
7 – 9
–
3 – 4
–
3 – 5
–
3 – 4
–
3 – 5
–
4 – 5
–
–
3***
Verwarmen
Doorwarmtijd bij ka-
mertemperatuur *
in min.
–
–
–
1
–
Doorwarmtijd bij ka-
mertemperatuur *
in min.
1
1
2
2
3
3
2
3
2
3
2
3
1
2
2
1
1
1
37
Advertenties
Inhoudsopgave
