Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen bij de baktabellen
• Wij raden aan om de eerste keer de
lagere temperatuur in te stellen.
Als u geen concrete aanwijzingen kunt
vinden voor een speciaal recept, kijkt u
bij een soortgelijk product.
Bij het bakken van cake op meerdere ni-
veaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten
langer zijn.
Bakken in een bakblik
Verwarmingssoort
Tulband of brioche
Moskovisch gebak/
vruchtencake
Sponge cake / Cake,
zacht
Sponge cake / Cake,
zacht
Taartbodem van
1)
zandtaartdeeg
Taartbodem - zacht
cakedeeg
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Apple pie / Appel-
taart (2 vormen Ø 20
cm, diagonaal ge-
plaatst)
Kwarktaart, bakplaat
2)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik braadpan.
Gebak op bakplaat
Verwarmingssoort
Vlechtbrood/brood-
krans
1)
Kerststol
Als de cake niet overal even hoog is,
wordt de cake in het begin van het bak-
proces niet overal even bruin. Verander
in dit geval de temperatuurinstelling
niet. De verschillen verminderen tijdens
het bakproces.
Ovenfunctie
Roos-
terhoog-
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Boven + on-
derwarmte
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Multi hete-
lucht
Boven + on-
derwarmte
Boven + on-
derwarmte
Ovenfunctie
Rooster-
hoogte
Boven + on-
derwarmte
Boven + on-
derwarmte
Temperatuur
(°C)
te
2
150 - 160
2
140 - 160
2
140 - 150
2
160
2
170 - 180
2
150 - 170
2
160
1
180
1
160 - 170
Temperatuur
(°C)
2
170 - 190
2
160 - 180
NEDERLANDS
25
Tijd (min)
50 - 70
70 - 90
35 - 50
35 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
70 - 90
60 - 90
Tijd (min)
30 - 40
50 - 70
Advertenties
Inhoudsopgave
