Instant POT PRO PLUS Gebruikershandleiding pagina 40
Inhoudsopgave
Cooking (koken)
Sous Vide
Bij sous-vide koken wordt voedsel gedurende lange tijd onder water gekookt in een
luchtdichte, voedselveilige zak. Het voedsel kookt in zijn eigen sappen en komt er
heerlijk en ongelooflijk mals uit.
Vul de kooktoestel niet te vol om schade aan de multicooker te voorkomen. De
totale inhoud (water en voedselzakjes) moet ten minste 5 cm ruimte laten
tussen de waterlijn en de rand van de kooktoestel.
Standaard
kooktijd
3 uur.
(03:00)
Dat heb je nodig:
• Tongs
• Thermometer
• Voedselveilige, luchtdichte, hersluitbare
voedselzakken, of,
• Vacuümapparaat en voedselveilige vacuümzakken
Stap 1: Het sous vide waterbad opzetten
01 Vul de kooktoestel tot de halve vulgraad
zoals aangegeven op uw kooktoestel en
plaats deze vervolgens in de multicookerbodem.
02 Plaats en sluit het snelkookdeksel zoals
beschreven in Kenmerken van de
drukregeling: Drukkookdeksel.
Stap 2: De Pro Plus instellen voor sous
vide koken
03 Touch Sous Vide.
04 Raak het urenveld of het
minutenveld aan en draai de draaiknop om de
kooktijd in uren en/of minuten in te stellen.
05 Om een aangepaste temperatuur in te
stellen, raakt u het veld Temperature aan en draait
u de draaiknop om de temperatuur van het
waterbad aan te passen.
40 | instantpot.nl | +31 (0) 85 301 2306 | info@instantpot.nl
Tijdsspanne
30 minuten tot 99
uur en 30 minuten
(00:30 tot 99:30)
LET OP
Standaard
temperatuur
56°C
06 Druk op Start om het water in de kooktoestelte
verwarmen. Het display toont On
(aan) en de voortgangsbalk toont
Preheating (voorverwarmen).
Stap 3: Maak het eten klaar
01 Terwijl het water verwarmt, begin
je met het kruiden van je eten zoals
gewenst. Zie Ingrediënten en
kruiden hieronder voor tips!
02 Als u klaar bent, scheidt u elke
portie voedsel in afzonderlijke
zakjes.
03 Verwijder alle lucht uit de zakjes
en sluit ze goed af.
Temperatuurbereik
25 tot 90°C
Inhoudsopgave
