Advertenties
Aansteken, gebruik- en zorginformatie
Zorg ervoor dat de Kamado Grill op een vlak en hittebestendig, oppervlak is geplaatst.
Om de Kamado aan te steken adviseren wij u een hitte föhn te gebruiken.
Gebruik GEEN benzine, terpentine, aanstekervloeistof, alcohol of andere soortgelijke chemicaliën bij
het aansteken.
Het wordt aanbevolen dat u grote brokken houtskool gebruikt in uw Kamado. Dit brandt langer en
produceert minder as dat de luchtstroom kan beperken.
GRILLEN MET EEN LAGE TEMPERATUUR (Slow Cooking)
Steek de stukken houtskool aan volgens de bovenstaande instructies. Verplaats de kolen NIET na dat
deze zijn aangestoken.
Open de onderste ventilatieopening volledig en laat de deksel ongeveer 10 minuten open.
Sluit de bodemopening volledig om de temperatuur te handhaven.
ROKEN
Volg de bovenstaande instructies alsof u een langzame kook aan het starten bent.
Laat de onderste ventilatieopening een beetje open.
Sluit de bovenste ventilatieopening en controleer de temperatuur.
Gebruik hittebestendige handschoenen en strooi houtspaanders in een cirkel over de hete houtskool.
TIP: Laat uw houtsnippers of kookplanken 15 minuten in water weken om het rookproces te verlengen.
GRILLEN MET EEN HOGE TEMPERATUUR
Steek de stukken houtskool aan volgens de eerder vermelde instructies.
Sluit het deksel en open de bovenste en onderste ventilatieopeningen helemaal.
Sluit de bovenste ventilatieopening (wanneer de gewenste temperatuur is bereikt) halverwege en
controleer de temperatuur.
INFORMATIE OVER HET GRILLEN VAN VOEDSEL
Pas beginnen met grillen als de kolen op de juiste temperatuur zijn.
Was altijd uw handen voor en na het hanteren van ongekookt vlees.
Houd rauw vlees altijd uit de buurt van gekookt vlees en ander voedsel.
Zorg ervoor dat grilloppervlakken en gereedschappen vóór het koken schoon zijn en geen oude
voedselresten bevatten.
Gebruik NOOIT hetzelfde keukengerei om gekookt en ongekookt voedsel te hanteren.
LET OP - rauw of niet-gekookt vlees eten kan voedselvergiftiging veroorzaken.
Reinig na het koken uw Kamado Grill, de oppervlakken en het keukengerei.
TEMPERATUUR REGELEN
Het is niet zo moeilijk om een constante hoge
temperatuur van bijvoorbeeld 400 graden Celsius of
een lage temperatuur van 225 graden Celsius te
bereiken. Ook kun je tot zelfs 12 uur lang zonder
nieuwe kolen toe te voegen, een constante lage
temperatuur realiseren.
Je regelt de temperatuur met de topventilatieschijf en
de bodemventilatie. Om de temperatuur te laten
stijgen laat je meer zuurstof in de Kamado Grill
stromen door de top en bodemventilatie open te
zetten. Met minder luchtstroom in de Kamado daalt de
temperatuur. Dan schuif je de top- en bodemventilatie
dichter.
Advertenties
