Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Aanwijzingen voor het kopen
van levensmiddelen
De belangrijkste voorwaarde om de le-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is dat ze zo vers mogelijk zijn.
Let ook op de houdbaarheidsdatum en
de juiste bewaartemperatuur.
De koelketen mag eigenlijk niet worden
onderbroken door de levensmiddelen
bijvoorbeeld in een warme auto te ver-
voeren.
48
Voedingsmiddelen juist bewa-
ren
Bewaar voedingsmiddelen in de koelzo-
ne verpakt of goed afgedekt (in de
DailyFresh-lade zijn er uitzonderingen).
Zo nemen ze geen vreemde geuren
over, drogen ze niet uit en worden er
geen bacteriën overgedragen. Dit is
vooral belangrijk als u dierlijke voe-
dingsmiddelen bewaart. Let vooral op
met voedingsmiddelen zoals rauw vlees
en vis. Deze mogen niet in contact ko-
men met andere voedingsmiddelen.
Als u de temperatuur juist instelt en de
koelzone goed proper houdt, blijven
voedingsmiddelen aanzienlijk langer
houdbaar. Afval van voedingsmiddelen
wordt voorkomen.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Houd er rekening mee dat eiwitrijke
voedingsmiddelen sneller bederven. Zo
bederven schaal- en schelpdieren bijv.
sneller dan vis, en bederft vis weer snel-
ler dan vlees.
Advertenties
Inhoudsopgave
