Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien van voedingsmiddelen die verpakt zijn in vacuümzakjes
Voedingsmiddelen die vacuüm verpakt zijn zoals vlees, vis, fruit en groenten of
andere gevoelige producten kunnen langzaam op de onderste plank van de
koelkast worden ontdooid.
Brood en pita's ontdooien op kamertemperatuur.
Soep of andere vloeistoffen in een vacuümverpakking kunnen worden opgewarmd in
een waterbad. Voor het ontdooien bij kamertemperatuur of verwarming in een
waterbad, dient een hoek van de zak te worden ingeknipt om het vacuüm op te heffen
en de stoom te laten ontsnappen.
Na het ontdooien van vacuüm verpakte producten, dienen deze zo snel mogelijk te
worden geconsumeerd. Nooit opnieuw de restjes invriezen.
Opnieuw vacuüm verpakken van uitgepakte voedingsmiddelen
Veel voedingsmiddelen, zoals kaas en vleesproducten, worden in
vacuümverpakkingen verkocht. Ook na het openen van deze producten kan de
smaak en versheid bewaard blijven door ze opnieuw in vacuümzakjes te verpakken.
VOORZICHTIG!
Onverpakte levensmiddelen moeten altijd gegeten worden binnen de houd-
baarheidsdatum aangegeven op de originele verpakking. Bij het verpakken
van voedsel moet met de grootste zorg en hygiëne worden gewerkt.
Aanwijzingen voor vacuüm verpakken
Bij het vacuüm verpakken van voedingsmiddelen met scherpe randen of vormen,
bijv. botten of droge pasta, dienen deze plekken afgedekt te worden met
keukenrol om beschadiging van het zakje te voorkomen.
Om tijdens het vacuüm verpakken te voorkomen dat breekbare voedingsmiddelen
verkruimelen en gevoelige producten zoals biscuit en koekjes breken, dienen
hiervoor containers te worden gebruikt.
Een vacuümverpakking kan heel veel voorwerpen beschermen. Tegen vuil en vocht
kan bijvoorbeeld kampeeruitrusting, zoals lucifers en kleding worden beschermd.
Tabak kan langer worden bewaard. Met de vacuümverpakking kan condensatie en de
vorming van aanslag op zilverwerk en verzamelde voorwerpen worden voorkomen.
- 184 -
Advertenties
Inhoudsopgave
