Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke temperatuurstand geschikt is. De baktijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de grootte en
kwaliteit van de gerechten variëren.
Vlees
Schnitzel, on/gepaneerd
Filet
Koteletten*
Cordon bleu, Wiener Schnitzel*
Steak, saignant (3 cm dik)
Steak, medium of doorbakken (3 cm dik)
Borst van gevogelte (2 cm dik)
Worstjes, gekookt of rauw*
Hamburgers, gehaktballetjes, gevulde vleesballetjes*
Leverkaas
Ragout, Gyros
Gehakt
Spek
Vis
Vis, gebakken, heel, bijv. forel
Visfilet, on/gepaneerd
Garnalen, krabben
Eiergerechten
Pannenkoeken**
Omelet**
Spiegelei
Roerei
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken)
French toast**
Aardappels
Gebakken aardappels (van gekookte aardappels)
Frites (van ongekookte aardappels)
Aardappelkoekjes**
Geglaceerde aardappels
Groente
Knoflook, uien
Courgettes, aubergines
Paprika, groene asperges
Paddestoelen
Geglaceerde groente
* Regelmatig keren.
** Totale tijdsduur per portie. Na elkaar bakken.
De ingestelde temperatuurstand varieert afhankelijk van
de gebruikte pan.
Lege pan voorverwarmen, na het geluidssignaal de olie
en het gerecht toevoegen.
Tempera-
tuurstand
med
med
low
med
max
med
low
low
low
min
med
med
min
low
low - med
med
max
min
min - med
min
low
low
max
med
max
low
min
low
low
med
low
Braadsensor
Totale bereidingstijd vanaf het
geluidssignaal (min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
6 - 9
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
10 - 20
4 - 8
-
3 - 6
2 - 6
4 - 9
10 - 15
4 - 8
6 - 12
15 - 25
2,5 - 3,5
15 - 20
2 - 10
4 - 12
4 - 15
10 - 15
6 - 10
nl
21
Advertenties
Inhoudsopgave
