Inhoudsopgave
Advertenties
11.7 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gebruik de eerste rekstand.
Pasta gebakken
Lasagne
Groentegratin, verwarm
de oven voor
Stokbroden met ge-
smolten kaas
Melkrijst
Visschotels
Gevulde groente
11.8 Bakken op meerdere
niveaus
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
CAKE / GEBAK / BROOD OP
BAKPLATEN
Roomsoezen / Eclairs,
verwarm de oven voor
Kruimeltaart
Boven + onderwarmte
Boven + onderwarmte
Circulaviegrill
Hetelucht
Boven + onderwarmte
Boven + onderwarmte
Hetelucht
(°C)
(min)
160 -
25 - 45
180
150 -
30 - 45
160
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
KOEKJES EN BISCUITS
Zandkoekjes
Schuimgebakjes
Makarons
Gistdeegkoekjes
Koekjes van blader-
deeg, verwarm de oven
voor
Broodjes
11.9 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Braad mager vlees afgedekt.
NEDERLANDS
27
(min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
(°C)
(min)
150 -
20 - 40
160
80 -
130 -
100
170
100 -
40 - 80
120
160 -
30 - 60
170
170 -
30 - 50
180
180
20 - 30
Advertenties
Inhoudsopgave
