Inhoudsopgave
Advertenties
Geschikte pannen
- roestvrij staal met een magnetiseer-
bare bodem
- geëmailleerd staal
- gietijzer
De kwaliteit van de pannenbodem kan
het bereidingsresultaat beïnvloeden (bij-
voorbeeld een gelijkmatige bruinering
van pannenkoeken). De pannenbodem
moet de hitte gelijkmatig verdelen. Zeer
geschikt zijn pannen met een bodem
van meerlaags materiaal (sandwich- of
capsulebodem).
Het materiaal van de bodem van de
kookplaat en de positie van de pan op
de kookplaat beïnvloeden het vermogen
van de inductiespoelen. Dit kan ge-
volgen hebben voor de garing van het
gerecht.
Pangrootte
Bij ronde pannen gebruikt u bij voor-
keur een oppervlak van 145 mm tot
maximaal 350 mm. Pannen met een bo-
demdiameter van 100 mm tot 145 mm
worden niet op alle plaatsen herkend.
Bij ovale/rechthoekige pannen mag
het oppervlak maximaal
380 mm x 300 mm bedragen.
De juiste pannen
Niet geschikt zijn pannen van
- roestvrij staal met een niet magneti-
seerbare bodem
- aluminium of koper
- glas, keramiek of aardewerk
Pannen controleren
Als u niet zeker weet of een pan ge-
schikt is voor inductie, houdt u een
magneet tegen de bodem van de pan.
Als de magneet hecht, is de pan in prin-
cipe geschikt.
Melding ongeschikte pan
Als u op de ingeschakelde kookplaat
een pan plaatst en de overeenkomstige
getallenreeks verschijnt niet, dan is
- de bodemdiameter van de pan te
klein of
- de pan niet geschikt
27
Advertenties
Inhoudsopgave
