Advertenties
(ca. 7 gram). Om de hoeveelheid voor twee kopjes koffie te malen drukt u 2 keer achter elkaar op de
maalknop (6). De juiste hoeveelheid koffie voor 1 kopje koffie is ca. 7 gram. Dit komt overeen met
een hoeveelheid koffie waarbij het filter zo gevuld is dat na gebruik een afdruk van de schroef
(kopsproeier) in het midden van het koffieresidu zichtbaar is.
Indien de filterdrager te zwaar in de machine gedraaid moet worden dient u wat minder koffie te
doseren. Als er veel water na gebruik op de koffie blijft staan en er geen of nauwelijks sprake is van
een afdruk van de schroef in het koffieresidu, dan dient u meer koffie te doseren.
Gebruik de juiste maalgraad. Bij te fijn gemalen gaat het water te langzaam of helemaal niet door de
koffie met als gevolg extreem sterke koffie. Bij te grof gemalen koffie gaat het water te snel door de
koffie. Met als gevolg, er ontstaat geen of geen goede crème laag en de koffie is slap.
Espresso bereiden:
Plaats de filterhouder (15) met de stevig aangestampte koffie in de broeikop (14). Plaats 1 of 2
kopjes vanaf de warmhoudplaat (12) onder de uitloop van de filterhouder (15) en druk op de
koffieschakelaar (4). Druk weer op de koffieschakelaar als er voldoende koffie in de kopjes is gelopen
om de bereiding te stoppen. Klop de filterhouder uit en houd hierbij de filters tegen door deze te
klemmen (24). Plaats de filterdrager terug in de broeikop. Hiermede wordt voorkomen dat heet
water door een koude filterhouder wordt afgekoeld en de kwaliteit van de
koffie aantast.
Het verdient aanbeveling de filterdrager gedurende het opwarmen op zijn plaats in de broeikop te
zetten (deze fase duurt enkele minuten). Als het controlelampje uit is gegaan, is het goed als u één
of twee kopjes water door laat lopen. Filterdrager en kopjes zijn dan op de juiste temperatuur.
Pas op: nooit de filterhouder verwijderen uit de broeikop als de koffiebereiding nog niet is gestopt.
Cappuccino maken:
Draai de stoompijp (10) naar buiten en druk op de stoomknop (5). Er komt eerst wat water uit de
pijp, gevolgd door stoom. Om gespetter van melk te voorkomen moet de stoombereiding worden
gestopt. Plaats de stoompijp in de melk. Doe de melk in een RVS-kannetje. De mooiste cappuccino
wordt bereikt door gesteriliseerde melk te gebruiken. Andere soorten melk voldoen ook. Druk weer
op de stoomknop (5) en de melk wordt opgestoomd. Houd het kannetje zolang in de hand totdat het
te heet wordt om nog vast te houden. De juiste temperatuur is bereikt. Druk weer op de stoomknop
(5) om het proces te beëindigen. Schenk de opgestoomde melk op de espresso en geniet van de
cappuccino.
Laat nog wat stoom uit de stoompijp ontsnappen om verstopping van de pijp door opgedroogde
melk te voorkomen. Maak de pijp met een zachte doek schoon en draai deze na enige tijd weer naar
binnen.
Als direct weer espresso bereid moet worden verdiend het aanbeveling om bij teruggedraaide
stoompijp even de koffieschakelaar (4) in te drukken. Het apparaat koelt nu geforceerd door stoom
te laten ontsnappen via de broeikop.
Advertenties
