Elite Gourmet EFD-313B - 6-Tier Programmeerbare Voedseldroger Handleiding

Lees alle instructies zorgvuldig door voordat u uw nieuwe apparaat gebruikt en bewaar ze voor toekomstig gebruik.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Het merk Elite neemt de veiligheid van de consument zeer serieus. Producten worden ontworpen en vervaardigd met de veiligheid van onze gewaardeerde consumenten in gedachten. Daarnaast vragen we u om voorzichtig te zijn bij het gebruik van elk elektrisch apparaat door alle instructies en belangrijke veiligheidsmaatregelen op te volgen.

LEES ALLE INSTRUCTIES VOOR GEBRUIK EN BEWAAR ZE VOOR TOEKUNSTIG GEBRUIK

Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten altijd elementaire veiligheidsmaatregelen worden gevolgd, zoals hieronder:

1. Lees alle instructies zorgvuldig voor gebruik en bewaar ze voor toekomstig gebruik.
2. Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor gebruik binnenshuis.
3. Gebruik nooit accessoires of onderdelen van andere fabrikanten. Uw garantie vervalt als dergelijke accessoires of onderdelen zijn gebruikt.
4. Was alle verwijderbare onderdelen met een mild reinigingsmiddel voor het eerste gebruik.
5. Controleer of de stroomvoorziening in uw huis overeenkomt met de beoogde spanning van dit apparaat.
6. Plaats dit apparaat op een stabiele, hittebestendige ondergrond. Zorg ervoor dat u het niet in de buurt of op een warmtebron plaatst, zoals een gas- of elektrische brander of oven.
7. Apparaten mogen tijdens gebruik niet zonder toezicht worden achtergelaten.
8. Gebruik de voedseldroger niet als deze leeg is.
9. Wees voorzichtig met het verplaatsen van apparaten die in gebruik zijn.
10. Apparaten kunnen tijdens gebruik warmte of stoom afgeven, dus zorg ervoor dat u de in- of uitlaten niet blokkeert.
11. De buitenkant van apparaten is ontworpen om koel aan te voelen. Delen worden HEET tijdens gebruik. Brandwonden kunnen het gevolg zijn van het aanraken van verwarmingselementen, ventilatieopeningen en verwijderbare onderdelen of planken, en als een onderdeel is ontworpen om te worden gehanteerd, doe dit dan met zorg.
12. Gebruik dit apparaat niet in de buurt van open vuur of ontvlambare materialen.
13. Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact wanneer u klaar bent met koken.
14. Dompel het complete apparaat niet onder in water of een vaatwasser om het schoon te maken.
15. Zorg er voor het schoonmaken voor dat de voedseldroger is uitgeschakeld, losgekoppeld en afgekoeld tot kamertemperatuur.
16. Reinig met een niet-schurend reinigingsmiddel, zacht kussen of doek.
17. Bewaar het apparaat op een koele, droge plaats.
18. 
    Dit product bevat een chemische stof die in de staat Californië bekend staat als veroorzaker van kanker.
19. Bel in geval van een elektrisch noodgeval, zoals brand, 112.
20. Trek of ruk nooit aan het snoer of het apparaat.
21. Om de stekker in te steken, pakt u deze stevig vast en geleidt u deze in het stopcontact.
22. Om het apparaat los te koppelen, pakt u de stekker vast en verwijdert u deze uit het stopcontact.
23. Inspecteer het snoer voor elk gebruik op sneden en/of slijtplekken. Als er een wordt gevonden, geeft dit aan dat het apparaat moet worden onderhouden en het snoer moet worden vervangen. Breng het terug naar een erkende servicevertegenwoordiger.
24. Wikkel het snoer nooit strak om het apparaat, omdat dit onnodige druk kan uitoefenen op het snoer waar het het apparaat binnenkomt en kan veroorzaken dat het rafelt en breekt.
25. GEBRUIK HET APPARAAT NIET ALS HET SNOER ENIGE SCHADE VERTOONT OF ALS HET APPARAAT ONDERBROKEN WERKT OF HELEMAAL STOPZET.
26. 
    Om bescherming te bieden tegen het risico van elektrische schokken, sluit u alleen aan op correct geaarde stopcontacten.
27. 
    Tijdens de eerste paar minuten van het eerste gebruik kunt u rook en/of een lichte geur waarnemen. Dit is normaal en zou snel moeten verdwijnen. Het zal niet terugkeren nadat het apparaat een paar keer is gebruikt.
28. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, tenzij ze onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het gebruik van het apparaat door een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES.
DIT PRODUCT IS UITSLUITEND BESTEMD VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK.

DOEL VAN KORT SNOER

Opmerking: Er is een kort netsnoer meegeleverd om het risico op persoonlijk letsel te verminderen als gevolg van verstrikt raken in of struikelen over een lang snoer.

Langere stroomkabels of verlengsnoeren kunnen worden gebruikt als er zorgvuldig mee wordt omgegaan.

Als er een verlengsnoer wordt gebruikt:

1. het aangegeven elektrische vermogen van het verlengsnoer moet minstens zo groot zijn als het elektrische vermogen van het product;
2. het verlengsnoer moet zo worden geplaatst dat het niet over het aanrecht of de tafel hangt, waar het onbedoeld kan worden getrokken of waar kinderen of huisdieren erover kunnen struikelen.

GEPOLARISEERDE STEKKER

Als dit apparaat is uitgerust met een gepolariseerde stekker (het ene blad is breder dan het andere), volg dan de onderstaande instructies:

Om het risico op elektrische schokken te verminderen, is deze stekker bedoeld om slechts op één manier in een gepolariseerd stopcontact te passen. Als u de stekker niet in het stopcontact kunt steken, probeer dan de stekker om te draaien.

Als de stekker nog steeds niet past, neem dan contact op met een gekwalificeerde elektricien. Gebruik de stekker nooit met een verlengsnoer, tenzij de stekker volledig in het verlengsnoer kan worden gestoken. Wijzig de stekker van het product of een verlengsnoer dat met dit product wordt gebruikt niet. Probeer niet het veiligheidsdoel van de gepolariseerde stekker te omzeilen.

ONDERDELENIDENTIFICATIE

• Digitaal bedieningspaneel - Pas de timer- en temperatuurregelaars aan.
• TIME/TEMP Button (TIJD/TEMP-knop) - Druk hierop om te schakelen tussen de timer- of temperatuurfunctie. Het bereik van de droogtimer is in stappen van 30 minuten van 30 minuten tot 24 uur. Het temperatuurbereik is van 95°F-160°F.
• Swing-Out Door with Viewing Window (Uitzwaaiende deur met kijkvenster) - De deur zwaait van links naar rechts open om gemakkelijk toegang te krijgen tot de voedselbakken. Zorg ervoor dat alle droogbakken volledig zijn teruggeduwd voordat u de deur opent of sluit.
• Dehydrating Trays (Droogbakken) - Inclusief zes droogbakken, ontworpen met perforatie om lucht te laten circuleren voor optimale uitdroging. Ook ideaal om vocht of vuil naar de onderste lekbak te laten druppelen.
• Fruit Roll Sheet / Drip Pan (Fruitrolvel / Lekbak) - Hiermee kunt u kwetsbare of dun gesneden voedingsmiddelen drogen. Het vel heeft kleinere perforaties waardoor voedingsmiddelen intact blijven tijdens het drogen. Gebruik deze functie om opgerold fruit of fruitleer te drogen. Gebruik het fruitrolvel altijd samen met een droogbak. Bedek het vel licht met kookspray voordat u fruit of andere kwetsbare voedingsmiddelen toevoegt om te drogen. De spray helpt voedingsmiddelen gemakkelijk los te laten nadat ze zijn gedroogd. Het kan ook worden gebruikt als lekbak om voedselvocht of druppels van voedsel op te vangen tijdens het drogen om een gemakkelijke reiniging te garanderen.

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

REINIGING

1. Zorg er altijd voor dat de voedseldroger op een stabiele, vlakke ondergrond staat die schoon en droog is.
2. Was de droogbakken en het fruitrolvel in warm zeepsop. Droog grondig af voor gebruik.
3. Reinig de buitenkant van de voedseldroger en de deur met een zachte, vochtige doek. Droog af met een papieren handdoek of zachte doek.
4. Wanneer u klaar bent voor gebruik, steekt u de stekker van de voedseldroger in een stopcontact. Het digitale display geeft "8888" aan.
5. Programmeer de voedseldroger als een droogloop gedurende 30 minuten op de hoogste temperatuurinstelling voordat u probeert voedsel te drogen. Dit bereidt de binnenkant voor op uw eerste gebruik en verbrandt eventuele resterende fabricageresten. Rook of geuren zijn normaal tijdens de eerste droogloop.

HOE TE GEBRUIKEN

DE TIJD- EN TEMPERATUURINSTELLING INSTELLEN

1. Plaats de bereide etenswaren op de Dehydrator Trays (zie tips voor voedselbereiding) en sluit de deur goed af. Opmerking: Overbelast de droogrekken niet met voedsel.
2. Plaats voedsel op de droogrekken in enkele lagen, die elkaar op geen enkele manier raken of overlappen. Dit zorgt voor de beste resultaten bij het drogen.
3. Steek de stekker van de Dehydrator in een stopcontact. Het digitale display geeft "8888" aan.
4. Raadpleeg de instructies in uw recept of de tabel in deze handleiding om de gewenste temperatuur en tijd in te stellen.
5. Druk op de "TIME/TEMP" (TIJD/TEMP) knop om te schakelen tussen het instellen van de tijd en de temperatuur. Gebruik de +/- knop om de gewenste tijd en temperatuur aan te passen. Het droogtijdbereik is in stappen van 30 minuten van 30 minuten tot 24 uur. Het temperatuurbereik is van 95°F tot 160°F.
   OPMERKING: U moet de TIJD & TEMPERATUUR instellen voordat u op START/STOP (STARTEN/STOPPEN) drukt om de droogcyclus te starten.
6. Zodra de gewenste temperatuur en tijd zijn geselecteerd, drukt u op de START/STOP (STARTEN/STOPPEN) knop om het droogproces te starten. Het display knippert 5 seconden en wordt vervolgens continu en start automatisch het droogproces.
7. Om de Dehydrator uit te schakelen voordat de droogcyclus is voltooid, drukt u op de START/STOP (STARTEN/STOPPEN) knop.

DE TIJD- EN TEMPERATUURINSTELLINGEN WIJZIGEN TIJDENS HET DROGEN

U kunt de tijd of temperatuur van het droogproces wijzigen voordat of nadat u de droogcyclus bent gestart. Het droogtijdbereik is in stappen van 30 minuten van 30 minuten tot 24 uur. Het temperatuurbereik is van 95F°-160°F.

De droogtijd wijzigen midden in de cyclus

• Druk op de TIME/TEMP (TIJD/TEMP) knop.
• Druk op het "+" icoon om de tijd te verlengen.
• Druk op het "-" icoon om de tijd te verkorten.

De droogtemperatuur wijzigen midden in de cyclus

• Druk op de TIME/TEMP (TIJD/TEMP) knop.
• Druk op het "+" icoon om de tijd te verlengen.
• Druk op het "-" icoon om de tijd te verkorten. Verhogingen of verlagingen van de temperatuur gebeuren in stappen van 5°F.

OPMERKINGEN OVER TIJD- EN TEMPERATUURAANPASSINGEN

• De resterende tijd in het droogproces wordt altijd weergegeven op het LED-display.
• Wanneer de nieuwe temperatuur is ingesteld, keert het LED-display automatisch terug om de resterende droogtijd aan te geven.
• U kunt de nieuwe temperatuur controleren door op de TIME/ TEMP (TIJD/TEMP) knop te drukken.

WANNEER HET DROOGPROCES IS VOLTOOID

1. Wanneer het droogproces is voltooid, geeft het LED-display "END" (EINDE) aan.
2. Het verwarmingselement wordt automatisch uitgeschakeld.
3. De automatische ventilator wordt na 10 seconden automatisch uitgeschakeld.
4. De dehydrator piept om aan te geven dat het droogproces is voltooid.
5. Het LED-display geeft "END" (EINDE) weer.
6. Verwijder voorzichtig het voedsel op de trays met behulp van pannenlappen of ovenwanten.
7. Haal de stekker uit het stopcontact.

Wees voorzichtig bij het openen van de deur terwijl het voedsel wordt gedroogd. Hoewel de temperaturen niet erg hoog zijn, kunnen er brandwonden ontstaan door de hete lucht. Gebruik pannenlappen of wanten bij het openen en sluiten van de deur en het hanteren van de droogrekken. Het openen van de deur kan de droogtijd verlengen.

HANDLEIDING VOEDSEL DROGEN

• Afhankelijk van het vocht in het voedsel zelf en de luchtvochtigheid, kan de droogtijd variëren.
• Gebruik de voedseldroger in een stofvrije, goed geventileerde, warme en droge ruimte.
• Gebruik de voedseldroger niet buitenshuis.
• Fruit en groenten die in uw voedseldroger zijn gedroogd, zullen er anders uitzien dan die inReformwinkels en supermarkten worden verkocht. Dit komt doordat uw voedseldroger geen conserveringsmiddelen, geen kunstmatige kleurstoffen en alleen natuurlijke toevoegingen gebruikt.
• Een gemakkelijke manier om te bepalen of voedsel gedroogd is, is door een stuk in een kleine plastic zak met ritssluiting te doen. Sluit de zak en schud hem lichtjes. Als er vocht verschijnt, is het voedsel nog niet klaar om te worden verwijderd.

HET SELECTEREN VAN HET TYPE VOEDSEL OM TE DROGEN

• Voedsel dat gedroogd moet worden, moet in goede staat zijn. Selecteer fruit dat net rijp is; ze hebben de hoogste natuurlijke vorm van suiker en zijn het beste om te drogen.
• Fruit dat niet rijp is, kan een flauwe, bittere smaak hebben.
• Groenten moeten vers en mals zijn.
• Controleer fruit en groenten op vlekken of blauwe plekken en snijd deze delen weg voordat u ze klaarmaakt om te drogen.
• Vermijd het gebruik van overrijp fruit en groenten met bedorven delen.
• Vlees, gevogelte en vis moeten vers en mager zijn.
• De bereiding, droogtijd en opslag van voedsel beïnvloeden ook de kwaliteit en smaak. Volg de bereidings-, droog- en bewaarinstructies in deze handleiding om gedroogd voedsel van de beste kwaliteit te garanderen.
• 
  Als u vermoedt dat voedsel besmet is, vries het dan 48 uur in op 0° om bacteriegroei te voorkomen, of verhit het 15 minuten op 175°F om het te pasteuriseren. Sommige voedingsstoffen kunnen verloren gaan, maar het zal het besmettingsproces stoppen.

GROENTEN

Groenten die thuis worden gedroogd, vereisen iets meer inspanning bij de verwerking en opslag dan fruit, omdat ze weinig zuur bevatten en weinig suiker hebben. Sommige groenten hebben een slechte kwaliteit wanneer ze worden gedroogd en kunnen beter worden ingevroren dan gedroogd. Anderen, zoals aardappelen, zijn het hele jaar door tegen redelijke prijzen verkrijgbaar, en het is misschien niet de moeite waard om ze te drogen, tenzij ze worden gebruikt voor lichtgewicht kamperen. Wees selectief in de groenten die u kiest om te drogen.

Voorbereiding

• Selecteer alleen de meest verse, knapperige en malse groenten van de hoogste kwaliteit om te drogen.
• Was groenten zorgvuldig en grondig voordat u ze droogt om vuil en bacteriën te verwijderen.
• De meeste groenten moeten worden geschild, bijgesneden, gesneden of versnipperd voordat ze worden gedroogd.

Voorbehandelingsmethoden

• Het wordt aanbevolen om groenten te blancheren voordat ze worden gedroogd. Vermijd blancheren in heet water, omdat het de enzymen vernietigt die tijdens de opslag vreemde smaken produceren, wat resulteert in een slechte textuur en een slechte rehydratatie.
• Het wordt aanbevolen om in plaats daarvan de twee onderstaande blancheermethoden te gebruiken:
• Stoomblancheren heeft de voorkeur boven waterblancheren omdat er minder smaak- en vitamineverlies is.
• Magnetronblancheren is ook uitstekend en houdt meestal een helderdere kleur in de groenten na het drogen.

Stoomblancheren

1. Leg bereide groenten in de bovenkant van een voedselstomer, niet meer dan 5 tot 6 cm diep.
2. Stoom tot de groenten helemaal verwarmd zijn, maar niet genoeg gekookt om te eten (meestal 2 tot 3 minuten). Kleine stukjes moeten af en toe worden geroerd om gelijkmatig te stomen.
3. Breng gestoomde groenten direct over naar droogroosters en werk zo snel mogelijk.

Magnetron Blancheren

1. Magnetronovens zijn handig voor het blancheren van verse groenten. Bereid groenten voor op stoomblancheren door groenten met een kleine hoeveelheid water (raadpleeg uw kookschema voor magnetronovens) in een afgedekte ovenschaal te plaatsen.
2. Kook slechts ¼ tot 1/3 van de tijd die in de tabel is aangegeven, en roer goed na de helft van de blancheertijd.
3. Breng geblancheerde groenten direct over naar droogroosters en werk zo snel mogelijk.

DROOGTIPS

De droogtijd voor voorbehandeld fruit is afhankelijk van de volgende factoren:

• Dikte van fruitstukjes of -schijfjes
• Aantal trays met voedsel dat wordt gedroogd
• Volume van voedsel dat wordt gedroogd
• Vocht of luchtvochtigheid in uw omgeving
• Uw voorkeur voor het drogen van elk type gedroogd voedsel

Het wordt aanbevolen om:

• Controleer uw voedsel regelmatig elk uur tijdens de droogcyclus.
• Label voedsel met de naam van de voedselinhoud, de datum en het gewicht voordat u het droogt. Het is ook handig om de droogtijd te noteren voor toekomstig gebruik.
• Geblancheerde groenten & fruit geven de beste resultaten bij het drogen.
• Correcte voedselopslag na het drogen

BEREIDING & VOORBEHANDELING VAN FRUIT

De meeste soorten fruit zijn geschikt om thuis te drogen, maar sommige soorten fruit hebben meer tijd nodig om te drogen dan andere; de onderstaande richtlijnen helpen u op weg. Sommige soorten fruit zijn misschien niet het hele jaar door geschikt om te drogen, dus het is handig om te weten welk fruit in het seizoen is en eerst daarmee te experimenteren.

Voorbereiding

• Was fruit goed en verwijder eventuele gekneusde of overrijpe delen. Schil indien gewenst. Grotere vruchten kunnen worden gehalveerd.
• Als de grootte van het fruit varieert, snijd dan in 1 cm dikke plakken voor een gelijkmatiger droging.
• Kleinere vruchten zoals druiven en kersen kunnen in hun geheel worden gedroogd.
• Verwijder eventuele pitten of stenen uit vruchten zoals pruimen, kersen, abrikozen, enz.
• Fruit dat kunstmatig is gewaxt om vochtverlies te voorkomen, moet altijd worden geschild. Schillen is optioneel bij andere vruchten.
• Gedroogde perenhuiden hebben de neiging korrelig te zijn en perzikhuiden zijn een beetje pluizig.
• De meeste soorten fruit kunnen direct op de droogroosters worden geplaatst zoals ze worden bereid, zoals ananas, druiven, aardbeien, pruimen, enz. Appels, abrikozen, perziken en peren worden echter bruin als ze worden gesneden. Deze kunnen worden voorbehandeld om bruin worden te vertragen en om verlies van vitamine A en C te voorkomen, maar uw aandacht wordt gevestigd op de onderstaande waarschuwingen, die bedoeld zijn voor uw bescherming.

Voorbehandelingsmethoden

Het is niet altijd nodig om voedsel voor te behandelen om het te drogen. Voorbehandeling zorgt er echter vaak voor dat voedsel er beter uitziet, de houdbaarheid verlengt en zelfs de voedingswaarde van sommige voedingsmiddelen kan verbeteren. Experimenteer met zowel behandeld als onbehandeld voedsel in uw opslag om te zien wat het beste bij uw behoeften past. Een goede opslag is cruciaal voor de kwaliteit van het opgeslagen product, of het nu behandeld of onbehandeld is.

Natuurlijke Pre-Dips

Gebruik ananas- of citroensap als een natuurlijk alternatief om bruin worden te verminderen. Snijd fruit direct in sap. Verwijder onmiddellijk (ongeveer 2 minuten) en plaats op droogroosters. Fruit kan ook worden gedoopt in honing, kruiden, limoen- of sinaasappelsap, jello-poeders of worden besprenkeld met geraspte kokos om ze een pittige gedroogde smaak te geven. Gebruik je fantasie en maak je eigen dip.

Natriumbisulfaat

Vraag alleen naar voedselveilige (USP) kwaliteit. Los 1 theelepel natriumbisulfaat op in een liter water. Bereid kleine hoeveelheden fruit en dompel ze 2 minuten in de oplossing. Dit helpt het verlies van vitamine C te voorkomen en behoudt een heldere kleur. Natriumbisulfaat is verkrijgbaar in de meeste apotheken/drogisterijen.

Popping Backs

Bij het drogen van halve vruchten, vooral abrikozen, is gesuggereerd dat het poppen van de achterkant ("binnenstebuiten") de droogtijd zal versnellen. Dit is waar, maar het resulteert ook in het verlies van de voedingssappen naar de bodem van de voedseldroger. Snijd in plaats daarvan elke helft nogmaals doormidden om het eindproduct meer voedingswaarde, een helderdere kleur en snellere reconstitutiemogelijkheden te geven.

BEREIDING VLEES DROGEN

Het United States Department of Agriculture (Amerikaans ministerie van landbouw) raadt aan om vlees voor te koken voor of na het drogen om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen. Normaal gesproken wordt rauw vlees gebruikt voor het maken van jerky. Zowel gekookt vlees als rauw vlees kunnen echter worden gedroogd. Zorg ervoor dat u vlees altijd in hapklare stukken snijdt voordat u het droogt. Het is veel gemakkelijker om er van tevoren mee te werken.

Wees extra voorzichtig bij het maken van jerky van rauwe kip of kalkoen; salmonellabacteriën kunnen aanwezig zijn in gevogelte wanneer het wordt gekocht. Het is uiterst belangrijk om rauwe kip of kalkoen in porties te snijden die niet dikker zijn dan 1/4 inch. Elke marinade moet minstens 10 minuten in het vlees trekken. Het wordt niet aanbevolen om overtollige marinadesaus te verwijderen. Consumeer nooit voedsel dat onjuist smaakt, ruikt of eruitziet.

Rauw vlees voor Beef Jerky

• Gebruik alleen vlees dat minstens 93% vetvrij is om jerky te maken. Zorg ervoor dat u al het vet verwijdert voordat u het in hapklare porties snijdt. Het wordt aanbevolen om vlees ongeveer 1/8" - 1/4" dik te snijden.
• Er zijn veel verschillende combinatierecepten voor het marineren van rundvlees. Zie hieronder enkele voorbeeldrecepten voor uw voorkeur:

Traditionele Jerky

(Goed voor ongeveer 1,5-2,5 kg rundvlees, vis of gevogelte)

½ lb bruine suiker
*Kruiden naar keuze
3 kopjes sojasaus
½ kopje vloeibare rook (optioneel)

• Meng alle ingrediënten door elkaar. Zorg ervoor dat de bruine suiker is opgelost. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten staan. Plaats het gesneden vlees in de marinade en bedek het. Marineer 12 uur of een nacht in de koelkast. Zorg ervoor dat u het vlees regelmatig draait om het grondig te bedekken. Giet overtollige vloeistof af.
• Plaats het vlees op de trays en droog het. De droogtijd voor een volledige 5-trayopstelling duurt ongeveer 5-6 uur.

NOTEN

• Verwijder de schalen van de noten en spoel de noten af met warm water. Dep droog en spreid uit op trays. De meeste noten hebben ongeveer 20-30 uur nodig om te drogen; ze moeten worden gedroogd tot ze bros zijn.
• Laat na het drogen afkoelen. Noten die niet binnen een dag of twee worden geconsumeerd, moeten worden ingevroren om de versheid te garanderen. Haal de noten uit de vriezer en laat ze ontdooien voor gebruik.

BLOEMEN

• Voor het beste resultaat plukt u bloemen nadat de ochtenddauw is opgetrokken en voordat de avondmist intreedt. Gebruik geen bloemen die zijn besproeid met insecticiden of andere chemicaliën. Als u tegelijkertijd kruiden droogt die bedoeld zijn voor consumptie, plaats dan bloemen op de onderste trays en kruiden op de bovenste trays; dit is om te voorkomen dat er "druppels" van de bloemen op de kruiden vallen.

KRUIDEN

• Spoel en dep droog. Verwijder eventuele dode, papperige of verkleurde delen, maar laat de stengel zitten en breek niet uit elkaar tot het drogen. Spreid kruiden of bloemen uit op een tray en laat ze ongeveer 2-7 uur drogen, afhankelijk van hun type. Wanneer het drogen voltooid is, haalt u ze van de tray en laat u ze afkoelen.
• Verwijder van de stengel en breek bladeren of knoppen uit elkaar, of plet indien gewenst. Kies bij het drogen van zaden wanneer de peulen van kleur zijn veranderd.

NUTTIGE TIPS

• Verwarm de voedseldroger altijd minstens 5 minuten voor gebruik voor.
• Als de voedseldroger een tijdje is opgeborgen, was hem dan voor gebruik.
• Verse groenten en fruit zijn het beste om te drogen. Producten in blik drogen niet zo goed.
• Groenten en fruit moeten altijd worden schoongemaakt voor de bereiding en voorbehandeling. Voor de beste resultaten bereidt en behandelt u fruit en groenten altijd voor zoals beschreven in deze handleiding.
• Het is relatief veilig om de voedseldroger aan te laten staan wanneer het drogen van voedsel lang duurt, maar zorg ervoor dat u de voedseldroger op een veilige plaats zet.
• De exacte droogtijd varieert sterk, afhankelijk van verschillende factoren: type, grootte en kwaliteit van het voedsel, de hoeveelheid die op de schalen is geplaatst en persoonlijke voorkeur. Het helpt om een persoonlijk notitieblok bij te houden waarin u uw eigen aantekeningen kunt maken. Noteer het type voedsel, het gewicht voor en na het drogen, de totale droogtijd en de eindresultaten.

REINIGING EN ONDERHOUD

Dit apparaat vereist weinig onderhoud. Het bevat geen onderdelen die door de gebruiker kunnen worden gerepareerd. Probeer het niet zelf te repareren. Laat het repareren door gekwalificeerd personeel indien onderhoud nodig is. Haal altijd de stekker van de voedseldroger uit het stopcontact wanneer deze niet in gebruik is en voor het reinigen.

REINIGEN

• Laat de voedseldroger altijd volledig afkoelen voordat u hem schoonmaakt.
• Haal de stekker van de voedseldroger uit het stopcontact voordat u hem schoonmaakt.
• Maak na elk gebruik de droogschalen, het gaas en de fruitrolvellen schoon en droog in warm zeepwater.
• Gebruik een vochtige doek om de voedseldroger en de deur schoon te maken indien nodig.
• Dompel de voedseldroger niet onder in water. Gebruik alleen niet-schurende schoonmaakmiddelen of zachte zeep.
• Plaats geen gaas en fruitrolvellen in de vaatwasser.

OPBERGEN

Haal de stekker uit het stopcontact; bewaar hem in de doos op een schone, droge plaats. Bewaar hem nooit als hij heet is of nog is aangesloten. Wikkel het snoer nooit strak om het apparaat. Zet geen spanning op het snoer waar het het apparaat binnengaat, omdat dit kan leiden tot rafelen en breken van het snoer.

DROOGTIJD & TEMP. TABEL

VOEDSEL VERPAKKEN EN BEWAREN

• Gedroogde voedingsmiddelen moeten goed worden verpakt om heropname van vocht en microbiële aantasting te voorkomen. Verpak voedsel in schone, droge, luchtdichte containers. Glazen potten of diepvriesbakken met goed sluitende deksels zijn geschikt voor opslag. Hersluitbare plastic diepvrieszakken zijn ook acceptabel.
• Bewaar verpakte gedroogde voedingsmiddelen op een droge, koele plaats, uit de buurt van licht. Hogere temperaturen en blootstelling aan licht verkorten de bewaartijd en leiden tot verlies van kwaliteit en voedingsstoffen. Het meeste gedroogde fruit is, mits goed verpakt en bewaard, 1 jaar houdbaar bij 60°F of 6 maanden bij 80°F. Fruitleder/rolletjes zijn tot 1 maand houdbaar op kamertemperatuur. Groenten hebben ongeveer de helft van de houdbaarheid van fruit. Als voedsel langer bewaard moet worden, bewaar het dan in een vriezer.
• Verpak groenten en fruit in aparte containers om smaakoverdracht te voorkomen.

Verpakking

GEDROOGDE VOEDINGSMIDDELEN MOETEN GOED WORDEN VERPAKT OM GOED TE BLIJVEN.
Verpak uw gedroogde voedingsmiddelen in plastic diepvrieszakken en pers er zoveel mogelijk lucht uit. Hitte-sealbare zakken kunnen ook worden gebruikt. Bewaar de plastic zakken in luchtdichte metalen, plastic of glazen containers. Het bewaren van voedsel in stijve containers zonder het eerst in de diepvrieszakken te doen, stelt het gedroogde voedsel bloot aan lucht. Vacuümverpakkingsapparatuur voor thuisgebruik is verkrijgbaar in sommige winkels in het land. Vacuümverpakking verlengt de houdbaarheid aanzienlijk.

Opslagcondities

Bewaar goed verpakte gedroogde voedingsmiddelen op een koele, donkere plaats. Hoe koeler het voedsel wordt bewaard, hoe langer de optimale kwaliteit behouden blijft. Voor elke temperatuurdaling van 18°F neemt de houdbaarheid 2 tot 3 keer toe. Als u ruimte heeft in een koelkast of vriezer, bewaar uw gedroogde voedingsmiddelen daar. Zoek anders de koelste plaats in uw huis om gedroogde voedingsmiddelen te bewaren. Licht zorgt er ook voor dat de kwaliteit en voedingswaarde achteruitgaan. Bewaar gedroogde voedingsmiddelen in het donker of in ondoorzichtige containers.

Houdbaarheid

Fruit heeft een van nature hoog suiker- en zuurgehalte, waardoor het goed kan drogen en langer kan worden bewaard dan groenten. Mits goed verpakt en bewaard op kamertemperatuur of lager (70°F of minder), behoudt het meeste fruit tot een jaar lang een hoge kwaliteit en voedingswaarde. De meeste groenten zijn het lekkerst als ze binnen zes maanden worden gegeten.

FRUIT EN GROENTEN DIE LANGER DAN DE AANBEVOLEN TIJD WORDEN BEWAARD, ZIJN MOGELIJK NIET ZO VOEDZAAM OF SMAKEN NIET ZO GOED, MAAR ZULLEN NIET BEDERVEN TENZIJ DE VERPAKKING NIET MEER INTACT IS.

Vragen? Het klantenserviceteam van Elite staat klaar om te helpen.
Voor meer Elite-producten, bezoek ons op shopelitegourmet.com.

Referenties

• Shop Elite Gourmet - Kleine keukenapparatuur

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Elite Gourmet EFD-313B - 6-Tier Programmeerbare Voedseldroger Handleiding

Beschikbare talen