Melitta CUP Manual

Algemeen

Informatie van de fabrikant

Melitta Professional Coffee Solutions GmbH & Co. KG
Zechenstr. 60
32429 Minden
Duitsland
Internet: www.melitta-professional.de

Over deze instructies

Deze instructies maken deel uit van de apparatuur. Ze bevatten belangrijke informatie over veiligheid, installatie, gebruik en reiniging. Het naleven van deze instructies helpt uw veiligheid te waarborgen en schade aan het product te voorkomen.
Wij behouden ons het recht voor om wijzigingen aan te brengen in deze instructies als gevolg van technische aanpassingen. Herdrukken, vertalingen en reproducties in welke vorm dan ook, inclusief uittreksels, vereisen schriftelijke toestemming van de uitgever.
Het auteursrecht berust bij de fabrikant.

Uitleg van symbolen

Levensgevaar!
Identificeert gevaren die kunnen leiden tot ernstig letsel of zelfs de dood als de bijbehorende gevarenaanduiding niet in acht wordt genomen.

Persoonlijk letsel!
Identificeert gevaren die kunnen leiden tot letsel als de bijbehorende waarschuwing niet in acht wordt genomen.

Lichte verwondingen!
Identificeert gevaren die kunnen leiden tot lichte verwondingen.
LET OP
Materiële schade!
Identificeert het risico van mogelijke materiële schade.
Opmerking
Identificeert gebruikstips en nuttige informatie.

Beschrijving

Deze machine is een volautomatische koffiemachine. Afhankelijk van het uitrustingsniveau van de machine kunnen de volgende producten worden uitgegeven:

• Koffieproducten
• Instantproducten
• Heet water

De behuizing bestaat uit roestvrij staal en hoogwaardig kunststof. Het ontwerp van deze machine maakt het gemakkelijker om te voldoen aan de volgende eisen van de operator:

• HACCP hygiënerichtlijnen
• Ongevallenpreventievoorschriften voor elektrische veiligheid in de commerciële sector

Afb. 1: Overzicht

1. Bonencontainer 1 (links)
2. Bonencontainer 2 (rechts)
3. Instantcontainer (achter de machinedeur)
4. Chipcontactsleuteloppervlak
5. Mixereenheid (achter de machinedeur)
6. Drankuitgifte
7. Kopjesplateau
8. Koffiediklade (achter de machinedeur)
9. Druppelrooster
10. Hoofdschakelaar (achter de machinedeur)
11. Machinedeur met display (touchscreen)
    Het typeplaatje bevindt zich achter de machinedeur.

Accessoires Meegeleverde accessoires

• 2 groene gebruikerschipssleutels
• 1 gele managerchipssleutel
• 1 verwijdergereedschap
• 1 microvezeldoek
• 1 blik Melitta^® Cafina^® Multi TF-Tabs (art. nr. 31547)
• 1 set gebruiksaanwijzing

Beschikbare accessoires

Kopjeswarmer	cup CW
Facturatiesystemen	Muntacceptor, wisselautomaat, kaartlezer
Afvoer van koffiedik	Containerafvoer
Hoeveelheidsafgifte	Kanuitgifte met of zonder kannenplateau

Veiligheid

Beoogd gebruik

Deze machine is een volautomatische koffiemachine voor het uitgeven van koffie- en melkproducten (instant) en warm water bij een verhoogde dagelijkse behoefte aan dranken in de gastronomische sector.
De volgende bedrijfsmodi zijn beschikbaar:

• Bediening door getraind personeel
• Gecontroleerde zelfbediening
• Werking met vaste wateraansluiting
• Drukloze werking via vers water- en afvalwaterreservoirs
• Stationaire installatie in droge, afgesloten ruimtes

Deze machine is niet bedoeld voor de volgende toepassingen:

• In ruimtes met een hoge luchtvochtigheid (bijv. ruimtes met aanzienlijke hoeveelheden stoom) of buitenshuis.
• Aan boord van voertuigen of mobiele faciliteiten (neem contact op met de fabrikant).

Veiligheidsinformatie

Algemeen
De volgende veiligheidsinformatie heeft alleen betrekking op de machine. Daarnaast kunnen er wettelijke eisen gelden voor de eigenaar/exploitant, bijvoorbeeld met betrekking tot voedselhygiëne en veiligheid op het werk.

• Gebruik de machine alleen als u deze instructies volledig hebt gelezen en begrepen.
• Neem bij het bedienen van de machine altijd alle informatie en richtlijnen in deze instructies in acht.
• Bewaar deze instructies op de plaats waar de machine wordt gebruikt.

Personeel

• Deze machine kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder, evenals door personen met verminderde fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens, indien ze onder toezicht staan of zijn opgeleid in het veilige gebruik van de apparatuur.
• Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt van de machine worden gehouden.
• Kinderen mogen niet met de apparatuur spelen.
• Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen worden uitgevoerd.
• Personen met beperkte ervaring en kennis moeten gevaren die voortvloeien uit onjuiste bediening kunnen herkennen.
• Een gebruiker mag de machine alleen zonder toezicht bedienen als dit op een zodanige manier is uitgelegd dat de gebruiker weet hoe hij de machine veilig kan bedienen.
• Bij zelfbediening moet de machine onder toezicht staan van getraind personeel.
• Reparaties en onderhoudswerkzaamheden mogen alleen worden uitgevoerd door de klantenservice van Melitta of door gespecialiseerd personeel dat door de fabrikant is geautoriseerd. Onjuist uitgevoerde reparatiewerkzaamheden kunnen aanzienlijke risico's voor de gebruiker met zich meebrengen.
• Het gebied dat specifiek is gereserveerd voor klantenservice mag alleen worden betreden door personen die voldoende kennis en praktische ervaring met de apparatuur hebben, met name met betrekking tot veiligheid en hygiëne.
• Instellingen mogen alleen worden gewijzigd en reinigings- en voorbereidingswerkzaamheden mogen alleen worden uitgevoerd op de machine door personen die zijn opgeleid door de installateur of door de fabrikant.
• Defecte onderdelen mogen alleen worden vervangen door originele reserveonderdelen. Anders vervallen garantieclaims.

Correct gebruik

• De machine kan beschadigd raken door binnendringend water. De machine is niet beschermd tegen waterstralen. Bescherm de machine tegen water en spuitwater.
  • Giet nooit water over de machine.
  • Gebruik geen waterstralen, hogedrukreinigers of stoomreinigers om de machine te reinigen.
  • De machine is niet geschikt voor installatie op een oppervlak waar een waterstraal kan worden gebruikt.
• Als de machine langere tijd onbeheerd wordt achtergelaten, schakel hem dan uit met de hoofdschakelaar en sluit de waterkraan.
• Open nooit de afdekkingen, tenzij u hier expliciet toe wordt opgedragen. Verwijder ook nooit bouten en de behuizingsonderdelen die ze op hun plaats houden. Contact met stroomvoerende delen vormt een levensgevaar door elektrische spanning.
• Reik nooit in een machineopening als de machine draait.

• Houd geen lichaamsdelen onder de uitlaten wanneer er hete vloeistoffen of stoom worden afgegeven. Dit gebeurt in de volgende situaties:
  • Na het inschakelen
  • Wanneer er dranken worden afgegeven
  • Tijdens automatische reiniging
  • Tijdens spoelprocessen (bijv. bij het uitschakelen)
• Raak geen hete onderdelen aan.
• Wanneer producten worden afgegeven, bestaat er een risico op verbranding door de daadwerkelijke producten. Wees altijd voorzichtig bij het hanteren van warme dranken.
• Let op zichtbare schade of storingen. Duidelijke storingen zijn onder meer waterlekken, geuren en warmteontwikkeling, ongebruikelijke geluiden en foutmeldingen op het display. In geval van een ongebruikelijke situatie:
  • Trek de stekker uit het stopcontact
  • Schakel de watertoevoer uit
  • Neem contact op met de klantenservice
  • Laat de machine controleren en repareren door de klantenservice
• Reinig de machine minstens één keer per dag, vooral de onderdelen die in contact komen met melk. Onzuiverheden kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken.
• Houd u aan alle intervallen voor reiniging, inspectie en onderhoud, zoals gespecificeerd in de instructies. Anders kunnen de veiligheid, functionele betrouwbaarheid en duurzaamheid worden aangetast.

Technische gegevens

Machinespecificaties

Afmetingen (B x D x H)	400 x 510 x 860 mm
Gewicht	ongeveer 50 kg
Koffievoorraad	2 x 5 l / 2 x ongeveer 1600 g
Instantvoorraad	2 x 1,7 l / 2 x ongeveer 1300 g
Capaciteit koffiediklade	Voor ongeveer 30 porties

Bedrijfsgegevens

Uurcapaciteit	ongeveer 25 l warm water of ongeveer 100 kopjes Café Crème (125 ml)
Toegestane omgevingstemperatuur	+ 5-30°C
Toegestane luchtvochtigheid	< 80% niet-condenserend
Geluidsniveau	< 70 dB(A)

Elektrische aansluiting

Stroomvoorziening	200-240 V, 50-60 Hz
Stroomverbruik	2100-2900 W
Zekeringbeveiliging geleverd door klant	16 A (vereist)
Aansluiting	2 m netsnoer met geaarde stekker

Wateraansluiting

Verswateraansluiting	G ¾" buitendraad
Verswaterdruk	Minimaal 0,25 MPa (2,5 bar) bij ongeveer 2 l/min, een drukreduceerventiel is vereist voor statische drukken hoger dan 0,6 MPa (6 bar)
Carbonaathardheid vers water	1-3 °dKH: geen actie vereist, 4-5 °dKH: Everpure filter, 6 °dKH en hoger: decarbonisatiesysteem vereist (bijv. BRITA-Purity), minder dan 1 °dKH: raadpleeg de fabrikant
Afvalwateraansluiting	Minstens DN 25 - NW 1"

Installatie

De machine wordt door de klantenservice bedrijfsklaar opgesteld, geïnstalleerd en overgedragen. Vanwege de bijbehorende gevaren mogen wijzigingen aan de installatie of opstelling alleen door de klantenservice worden uitgevoerd.

Vereisten

Zorg ervoor dat aan de volgende vereisten is voldaan voordat u de machine gebruikt.

Wateraansluiting
De wateraansluiting moet op elk moment tijdens het gebruik eenvoudig kunnen worden afgesloten (afsluiter). De apparatuur moet worden geïnstalleerd in overeenstemming met de toepasselijke federale, staats- of lokale voorschriften en regels voor loodgieterswerk, bijvoorbeeld EN 61770.
De grenswaarden voor waterdruk en carbonaathardheid zoals vermeld in de technische gegevens moeten in acht worden genomen.
Gebruik alleen een nieuwe slangenset. Oude of gebruikte slangensets mogen niet opnieuw worden aangesloten.
De waterafvoer mag alleen worden geïnstalleerd via een vaste aansluiting met stankafsluiter die is beschermd tegen terugstromend water en terugslag. Dit voorkomt vervuiling in de machine door terugstromend afvalwater.

Elektrische aansluiting
De voedingsspanning moet overeenkomen met de specificaties op het typeplaatje.
De voedingsleiding moet ter plaatse worden beveiligd met behulp van een aardlekschakelaar (RCCB) (max. 30 mA)
Voor aansluiting via een stekker moet het stopcontact tijdens bedrijf gemakkelijk toegankelijk zijn, zodat de stekker in geval van een storing kan worden losgekoppeld.
Vanwege het hoge vermogen is een afzonderlijk afgezekerde stroomkring voor de machine vereist.

Installatieplaats
De machine mag alleen worden geïnstalleerd en gebruikt in afgesloten, droge ruimtes; hij mag niet buitenshuis worden gebruikt.
De effecten van vochtigheid en temperatuur kunnen de functie en veiligheid van de apparatuur nadelig beïnvloeden.
De machine moet altijd op vorstvrije plaatsen worden geïnstalleerd en opgeslagen.
De installatieruimte moet voldoende afstand bieden tot muren en objecten vanwege de gegenereerde warmte en voor de bediening van de machine.

Afstanden

Naar achteren	Minimaal 5 cm
Naar boven	Minimaal 20 cm

In zelfbediening moeten de machine en alle accessoire-eenheden zo worden geïnstalleerd dat ze permanent door getraind personeel kunnen worden bewaakt.
De machine moet waterpas en trillingsvrij worden geplaatst. Er zijn verstelbare voetjes voorzien, zodat de unit op licht oneffen oppervlakken waterpas kan worden gesteld.

Productmateriaal
Koffiebonen moeten geschikt zijn voor gebruik in commerciële koffiemachines.
Vreemde stoffen, zoals stukjes hout, stenen of metaal, enz., moeten worden verwijderd om schade aan de molen te voorkomen.
Het instantpoeder moet geschikt zijn voor gebruik in commerciële machines. Gebruik alleen droog en los materiaal zonder klonten.

Canisterbediening (optie)

Als uw machine niet permanent kan worden aangesloten op het verswater- en afvalwatersysteem, kunt u deze ook met twee canisters bedienen.
Neem in dit proces ook de grenswaarden voor de watercarbonaathardheid in acht. Indien nodig moet de verswatertoevoer worden bijgevuld via een waterfilter (bijv. BRITA-Purity).
De canisters moeten altijd door de klantenservice worden geïnstalleerd.
Opmerking
Bij canisterbediening is bijzondere zorg met betrekking tot hygiëne vereist. Neem de relevante opmerkingen in acht.

Fig. 2: Canisterbediening

Bij dagelijks gebruik moet de verswatercanister met voldoende water worden gevuld en de afvalwatercanister moet indien nodig worden geleegd.

De verswatercanister vullen

1. Trek de zuiglans (1) samen met de afdekplaat (3) uit het canisterdeksel.
2. Schroef het deksel van de canister.
3. Reinig de verswatercanister en het dekselgedeelte voor het vullen met een standaard afwasmiddel en spoel de reinigingsmiddelresten grondig af.
4. Vul de canister met vers water.
   • Neem de grenswaarden voor de watercarbonaathardheid in acht. Indien nodig moet de verswatertoevoer worden bijgevuld via een waterfilter (bijv. BRITA-Purity).
5. Schroef het deksel terug op de canister.
6. Schuif de zuiglans (1) door het gat in het canisterdeksel.
   • Zorg ervoor dat de zuiglans de bodem van de canister raakt.
7. Plaats de afdekplaat (3) op het deksel.
   De verswatercanister is klaar voor gebruik.

De afvalwatercanister legen

1. Verwijder de afvoerslang (2) van het canisterdeksel.
2. Schroef het deksel van de canister.
3. Leeg de canister.
4. Schroef het deksel terug op de canister.
5. Steek de afvoerslang (2) door het gat in het canisterdeksel.
   De afvalwatercanister is klaar voor gebruik.

Bediening

De eerste inbedrijfstelling wordt uitgevoerd door de klantenservice. Als u de machine na een stilstand opnieuw in bedrijf wilt nemen, maakt u de machine schoon.

Chipkaarten

Bij de machine worden twee groene chipkaarten voor gebruikers en één gele chipkaart voor beheerders meegeleverd.

Groene chipkaart voor gebruikers
De groene chipkaarten voor gebruikers kunnen worden gebruikt om de volgende acties uit te voeren:

• De machine in- en uitschakelen.
• De vulstanden wijzigen.
• Een volledige reiniging van de machine uitvoeren.
• Het touchscreen reinigen.
• De mengereenheid spoelen.
• De weekplanner bekijken en bewerken.

Gele chipkaart voor beheerders
De gele chipkaart voor beheerders biedt dezelfde opties als de chipkaart voor gebruikers. De volgende extra acties kunnen worden uitgevoerd:

• Instellingen op de machine maken.
• De uitgifteproducten bewerken.
• Productgroepen maken/bewerken.
• Verbruiks- en productstatistieken weergeven.

Bediening door obers zonder chipkaart
Zonder chipkaart zijn de volgende opties beschikbaar in de bedieningsmodus voor obers:

• Vooraf ingestelde producten uitgeven.
• De machine in- en uitschakelen.
• De vulstanden wijzigen.
• Een volledige reiniging van de machine uitvoeren.
• Het touchscreen reinigen.
• De mengereenheid spoelen.
• De weekplanner bekijken en bewerken.

Zelfbedieningsmodus
Zonder chipkaart kunt u in de zelfbedieningsmodus alleen vooraf ingestelde producten uitgeven.

Aanmelden met een chipkaart
Afb. 3: Aanmelden met een chipkaart

1. Houd een van de chipkaarten op het contactoppervlak (1) aan de voorkant van de machine, zodat de binnenste en buitenste contactoppervlakken volledig met elkaar verbonden zijn door de chipkaart.
   U bent aangemeld en kunt de bijbehorende functies gebruiken.

Ledstatusindicatie

Een led (2) (zie afb. 3) naast het chipkaartcontactoppervlak geeft de huidige status van de machine aan:

Led	Status
Uit	Machine is uitgeschakeld en kan met de hoofdschakelaar worden ingeschakeld.
Wit knipperend	Machine wordt ingeschakeld.
Wit permanent	Machine is klaar voor uitgifte.
Rood	Machine staat in stand-by.
Blauw knipperend of permanent	Storing: schakel de machine uit met de hoofdschakelaar en schakel hem weer in. Als dit herhaaldelijk voorkomt, neem dan contact op met de klantenservice.

De machine in- en uitschakelen

Inschakelen

Afb. 4: De machine inschakelen

2. Controleer of de watertoevoer is ingeschakeld.
3. Open de machineklep (3) met de sleutel (1).
4. Schakel de machine in met de hoofdschakelaar (2).
5. Sluit de machineklep.
6. Ga verder zoals beschreven in hoofdstuk.

Opmerking
De hoofdschakelaar kan worden gebruikt om de machine volledig uit te schakelen, bijvoorbeeld tijdens langere stilstand.

Stand-bybedrijf
In het dagelijks bedrijf is het voldoende om de machine alleen via het display in en uit te schakelen (stand-bybedrijf):

1. Afhankelijk van de bedrijfsmodus gaat u als volgt te werk:
   • Zelfbedieningsmodus: Houd een van de chipkaarten op het contactoppervlak aan de voorkant van de machine.
   • Bediening door obers: Raak het display aan.
     De vraag "Apparaat inschakelen?" verschijnt op het display.
     Afb. 5: De machine inschakelen
     
2. Bevestig dit met "Ja".
   Het inschakelproces wordt gestart en duurt enkele minuten.

Gevaar voor brandwonden op de drankuitgifte!
Er komt heet water uit de drankuitgifte wanneer de leidingen worden gespoeld.

• Kom niet onder de uitgiftepunten.
  • De leidingen worden gespoeld.
  • De machine wordt verwarmd tot de vereiste temperatuur.

Het inschakelproces wordt weergegeven door een knipperende witte led naast het chipkaartcontactoppervlak. De led licht permanent wit op wanneer de machine klaar is voor uitgifte.
De machine is klaar voor gebruik.

Opmerking
Na het inschakelen van de machine moeten de vulstanden van de voorraadbussen worden gecontroleerd. Indien nodig moeten de voorraadbussen worden gevuld en de vulstanden worden bevestigd.

Uitschakelen
Opmerking
Om hygiënische redenen mag de machine alleen in gereinigde toestand worden uitgeschakeld.
Gebruik altijd de functie "Volledig systeem reinigen en uitschakelen". De functie "Uitschakelen" (in het beheerdersmenu) mag alleen worden gebruikt als een reinigingsproces van het volledige systeem is uitgevoerd en er geen verdere producten zijn uitgegeven.
Bij het uitschakelen gaat de machine in de stand-bymodus.

Afb. 6: De machine uitschakelen

1. Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Reinigen".
   • In de zelfbedieningsmodus moet u zich eerst aanmelden met een chipkaart voor gebruikers.
2. Druk op de knop "Volledig systeem reinigen en uitschakelen" (2).
   • De volgende stappen worden beschreven in hoofdstuk.
     Het reinigingsprogramma wordt uitgevoerd. De machine wordt vervolgens uitgeschakeld.

Voor een langere stilstand
Als de machine langere tijd niet wordt gebruikt, sluit u de watertoevoer af en schakelt u de hoofdschakelaar uit.
Opmerking
Om hygiënische redenen mag de machine alleen in gereinigde toestand worden uitgeschakeld.
Als u de machine uit bedrijf wilt nemen, neem dan contact op met de klantenservice.

Vullen

Let op
Het vulniveau moet elke keer dat een voorraadcontainer wordt gevuld, op de machine worden bevestigd.

Afb. 7: Het bonenreservoir vullen

1. Open het deksel van het bonenreservoir met de sleutel (4).
2. Verwijder het deksel (3) op het bonenreservoir.
3. Vul de juiste bonen in de bijbehorende bonencontainer, bijv. espressobonen in container 1 (1) en koffiebonen in container 2 (2).
4. Plaats het deksel terug.
   Het bonenreservoir is gevuld.

Let op
De koffiediklade moet ook worden geleegd telkens wanneer de koffievoorraad wordt gevuld.

Het instantpoeder vullen
Afb. 8: De machineklep openen

1. Open de machineklep met de sleutel (1).
   Afb. 9: Instantcontainer
   
2. Draai de poedergoot (2) omhoog zodat er geen poeder uit kan vallen.
3. Verwijder de instantcontainer (1).
4. Verwijder het deksel van de instantcontainer.
5. Vul het juiste instantpoeder in de bijbehorende container, bijv. cacao.
   • Zorg ervoor dat het poeder niet samengeperst is.
6. Plaats het deksel terug.
7. Plaats de instantcontainer terug.
   • De pin aan de onderkant van de instantcontainer moet in het gat in de bodem van het inzetcompartiment grijpen.
8. Draai de poedergoot omlaag om deze in de mengbehuizing te leiden.
9. Sluit de machineklep.
   Als de machineklep langer dan tien seconden open is geweest, verschijnt er een melding op het display om te bevestigen of de mengunit al dan niet moet worden gespoeld zodra de klep is gesloten.
   
   Gevaar voor brandwonden aan de drankuitlaat! Er loopt heet water uit de drankuitlaat wanneer de mengunit wordt gespoeld.
   • Reik niet onder de uitlaten.
10. Bevestig de prompt door op de knop "Yes" (Ja) te drukken.
    De instantcontainer is gevuld.

Vulniveaus bevestigen

Het vulniveau moet elke keer dat een voorraadcontainer wordt gevuld, op de machine worden bevestigd.
Afb. 10: Vulniveaus bevestigen

1. Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Filling levels" (Vulniveaus).
   • In zelfbedieningsmodus moet u zich eerst aanmelden met een gebruikerschipkaart.
2. Druk op de vereiste "T" button (T-knop) (3) boven de vulniveauweergaven om de volgende containers als vol te markeren (van links naar rechts en van boven naar beneden):
   • Bonenreservoir 1 (voorkant)
   • Bonenreservoir 2 (achterkant)
   • Instantcontainer 1 (links)
   • Instantcontainer 2 (rechts)
   • Verswaterreservoir
     De vulniveaus zijn bevestigd.
     Ga als volgt te werk om terug te keren naar het startscherm:

• Self-service operation (Zelfbedieningsmodus): Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Logout" (Afmelden).
• Waiter operation (Bedieningsmodus): Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Selection" (Selectie)
  U kunt de vulniveaus nog nauwkeuriger aanpassen.

3. Druk op de vereiste vulniveauweergave, bijv. van het bonenreservoir 1 (2).
   • Er wordt een nieuw venster geopend.
     Afb. 11: Vulniveaus nauwkeuriger aanpassen
     
4. Selecteer een van de volgende opties:
   • Druk op de "T" button (T-knop) (1) om de container als vol te markeren.
   • Raak de vulniveauweergave boven of onder de balk (2) aan om het vulniveau stapsgewijs aan te passen.
   • Schuif de balk (2).
5. Druk op de "Apply" button (Toepassen) (3) om de instellingen over te nemen en terug te keren naar het vorige scherm.
   De vulniveaus zijn bevestigd.

Als het vulniveau voor een verbruiksartikel onder een ingestelde waarde daalt, verschijnt er een waarschuwing op het display. Als u bevestigt dat het verbruiksartikel is bijgevuld, kunt u het nieuwe vulniveau direct aanpassen in een vergelijkbaar dialoogvenster als weergegeven in afb. 11.

De koffiediklade legen

De koffiediklade moet worden geleegd als de koffiedik niet wordt afgevoerd via de optionele containerontlading.
Wanneer de koffiediklade vol of bijna vol is, wordt het bericht weergegeven dat de koffiediklade moet worden geleegd:

• Als de koffiediklade voor 75% vol is, kunnen er nog maar een paar zetprocessen worden uitgevoerd.
• Als de koffiediklade voor 100% vol is, kunnen alleen producten worden uitgedeeld die geen koffiedik vrijgeven. Alle andere producten zijn grijs weergegeven en kunnen niet worden geselecteerd.

Afb. 12: De koffiediklade legen

1. Open de machineklep met de sleutel (1) (zie afb. 8).
2. Trek de koffiediklade (1) eruit.
3. Leeg de koffiedik in het huishoudelijk afval.
4. Plaats de koffiediklade terug.
5. Sluit de machineklep.
   Nadat de geleegde koffiediklade is teruggeplaatst, verschijnt er een melding op het display om te bevestigen of de koffiediklade is geleegd.
6. Bevestig de prompt door op de knop "Yes" (Ja) te drukken.
   De koffiediklade is geleegd.

De weekplanner bekijken

Als deze functie door de klantenservice is ingeschakeld, kunt u met de weekplanner het rooster voor de volautomatische werking van de machine bekijken en bewerken.
Afb. 13: Weekplanner

1. Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Weekplanner".
   • In de zelfbedieningsmodus moet u zich eerst aanmelden met een gebruikerschipkaart.
     De volautomatische werking kan per weekdag worden geconfigureerd. Elke rij is één werkingsparameter die in de loop van één week kan worden ingesteld:

     	Reinigingstijden
     	In-/uitschakelen

     Opmerking
     Indien ingeschakeld door de klantenservice, kunt u hier de weekplanner bewerken.
     De symbolen (2) geven aan of de volautomatische werking door de weekplanner is geactiveerd of gedeactiveerd voor de betreffende parameter.
     Het veld naast de symbolen bepaalt de basisinstelling van de parameter, bijvoorbeeld voor "in-/uitschakelen", of de basisinstelling van de machine in principe "aan" is en uitschakeltijden zijn ingesteld, of "uit" en inschakeltijden zijn ingesteld.

2. Druk op een rij (5) om de voor de betreffende parameter ingestelde gebeurtenissen weer te geven.
   • Het vinkje rechtsonder sluit de weergave van de gebeurtenissen voor de betreffende parameter.
3. Druk op een weekdag (6) om de geselecteerde weekdag in 24 uur weer te geven.
   • Wanneer u op een tijdstip drukt, kunt u verder inzoomen op de tijdlijn en weer uitzoomen.
   • Met de knoppen "<" en ">" kunt u door de tijdlijn scrollen.
   • Druk op de titel (4) om terug te keren naar de vorige weergave.
     De weekplanner is bekeken.

Productuitgifte vergrendelen

U kunt de productuitgifte tijdelijk vergrendelen.

1. Houd de manager-chipkaart op het contactvlak aan de voorkant van de machine.
2. Druk op het display op de knop "Unit" (eenheid).
3. Druk op het display op de knop "Lock product selection" (productselectie vergrendelen).
   De productuitgifte is vergrendeld.

Om de productuitgifte weer te activeren, houdt u een van de chipkaarten op het contactoppervlak aan de voorkant van de machine.

Systeemmeldingen

Meldingen in zelfbedieningsmodus
In de zelfbedieningsmodus worden systeemmeldingen aangegeven met een waarschuwingssymbool.
Afb. 14: Systeemmeldingen

U kunt de systeemmeldingen bekijken door op het symbool (1) te drukken.

Meldingen in bedieningsmodus
In de bedieningsmodus worden systeemmeldingen, bijvoorbeeld wanneer een productmateriaal op is (bijv. "Bonencontainer leeg"), direct op het display weergegeven.
Een waarschuwingssymbool rechts van de onderste balk verwijst u vervolgens naar eventuele systeemmeldingen die niet zijn verholpen. U kunt de systeemmeldingen bekijken door op het symbool te drukken.

Producten uitgeven

Opmerking
Voordat producten worden uitgegeven, moeten alle voorraadcontainers worden geplaatst en gevuld, anders kunnen er geen producten meer worden uitgegeven.
Zodra de machine is opgewarmd, worden de producten die kunnen worden uitgegeven op het display weergegeven. Producten die niet beschikbaar zijn, bijvoorbeeld vanwege een tekort, worden grijs weergegeven.

Gevaar voor brandwonden door hete producten!
Contact met het uitgegeven product kan brandwonden veroorzaken.

• Reik tijdens bedrijf niet onder de uitlaten.

Productafgifte

Om een product uit te geven, drukt u op de bijbehorende productknop op het display.
Afb. 15: Productafgifte in bedieningsmodus

Groepen en uitgifte-instellingen worden aangeduid met de volgende symbolen:

• Door op een productknop zonder symbool te drukken, wordt het vermelde product (1) één keer uitgegeven.
• Door een productknop met het "○"-symbool ingedrukt te houden, wordt het product (3) afgegeven totdat het contact wordt verbroken.
• Het symbool "" identificeert een productgroep (2).

U kunt de producten die in groepen zijn gesorteerd selecteren door de betreffende groep via aanraking te openen en het vereiste product voor uitgifte te selecteren. Nadat een product uit een groep is uitgegeven, gebruikt u het "←"-symbool (4) (linksboven in de zelfbedieningsmodus) om terug te keren naar het startscherm, of wacht u even tot het startscherm automatisch verschijnt.

Weergavetaal
De weergavetaal die standaard wordt weergegeven en de talen die beschikbaar zijn voor zelfbediening, worden bepaald via de machine-instellingen in het beheerdersmenu.
Afb. 16: Productafgifte in zelfbedieningsmodus

In de zelfbedieningsmodus kan de gebruiker de weergavetaal tijdelijk wijzigen via het taalselectiesymbool (1).

De productafgifte annuleren

Afhankelijk van de productvoorinstelling kunt u de lopende productuitvoer annuleren door tijdens het uitgeven op "X" te drukken (zie Afb. 22).

Koffieproducten, instantproducten en heet water uitgeven

Afb. 17: Producten uitgeven

1. Selecteer een van de volgende opties:
   • Plaats kopjes, potten of glazen onder de drankuitlaat (3) op het lekrooster (1).
   • Plaats kleine kopjes op de kopjeshouder (2) door deze omlaag te klappen.
2. Druk op de bijbehorende productknop op het display.
   Het product wordt uitgegeven.

Producten uitgeven via kanuitlaat (optie)

Afhankelijk van de uitrusting is er mogelijk een kanuitlaat beschikbaar. Met de kanuitlaat kunt u producten in grotere recipiënten uitgeven.
Afb. 18: Kanuitlaat met kannenplateau

1. Haak onder de drankuitlaat de kanuitlaat (3) in de uitsparing (4) aan de achterkant van het uitgiftegebied.
2. Haak indien nodig en beschikbaar het kannenplateau (1) onder de kanuitlaat in het lekrooster (2).
   Afb. 19: Koffie uitgeven via de kanuitlaat
   
3. Plaats of houd de recipiënt (1) onder de uitlaat van de kanuitlaat (2).
4. Druk op de bijbehorende productknop voor een product via de kanuitlaat op het display.
   Het product wordt uitgegeven via de kanuitlaat.

Een dubbel product uitgeven

Als deze functie is ingeschakeld door de klantenservice, kunt u twee porties van een koffie-/melkproduct aanvragen en tegelijkertijd twee kopjes vullen.
Afb. 20: Een dubbel product uitgeven

1. Plaats een kopje (1) in het midden onder elke uitgifte-opening (2).
2. Druk op de bijbehorende productknop op het display.
   De volgende prompt verschijnt op het display:
   Afb. 21: Een dubbel product uitgeven
   
3. Selecteer een van de volgende opties:
   • Druk op het product met het symbool "" (1) om twee porties van het gevraagde product uit te geven.
   • Druk op het product met het symbool "" (2) om één portie van het gevraagde product uit te geven.
     Opmerking
     Als geen van de productknoppen wordt ingedrukt, wordt er na korte tijd automatisch één portie van het product uitgegeven.
     Het product wordt uitgegeven.
     Afb. 22: Productafgifte
     

Multiplicatorproducten uitgeven

Onder productinstellingen kunt u producten instellen als multiplicatorproducten. Hiermee kunt u indien nodig meerdere porties van een product achter elkaar uitgeven, bijvoorbeeld om een grotere kop te vullen.
Opmerking
Om een multiplicatorproduct uit te geven, moet er voldoende productmateriaal en capaciteit in de koffiediklade zijn.

1. Plaats een kopje onder de drankuitlaat.
2. Druk op de bijbehorende productknop op het display.
   • Terwijl het product wordt uitgegeven, toont het display hoeveel afzonderlijke producten zijn opgenomen in het multiplicatorproduct en welk afzonderlijk product momenteel wordt uitgegeven (bijvoorbeeld "1 / 4", het eerste product van vier afzonderlijke producten).
   • De producten worden achter elkaar bereid en uitgegeven.
     Het uitgeven van het multiplicatorproduct is voltooid.

Meerdere keren een enkel product uitgeven

Meerdere porties van een product kunnen naar behoefte worden aangevraagd en direct achter elkaar worden uitgegeven. Het voordeel van meerdere keren uitgeven is dat u het product niet voor elke volgende portie opnieuw hoeft te selecteren.

1. Plaats een kopje onder de drankuitlaat.
2. Druk op de bijbehorende productknop op het display.
3. Terwijl het product wordt uitgegeven, drukt u meerdere keren achter elkaar op "+" (zie Afb. 22), afhankelijk van het aantal extra porties dat u wilt uitgeven.
   • De producten worden achter elkaar bereid en uitgegeven.
4. Zodra een portie is uitgegeven, zet u het kopje opzij en plaatst u een ander kopje onder de drankuitlaat.
   De meerdere keren uitgeven is voltooid.

Batchmodus

Als deze functie is ingeschakeld door de klantenservice, kunt u met de batchmodus meerdere producten voorselecteren en ze in volgorde uitgeven.
Afb. 23: Batchmodus

Afhankelijk van de voorinstelling in het beheerdersmenu kan de batchmodus (1) standaard open of gesloten zijn.
Om de batchmodus handmatig te openen of te sluiten, drukt u op het symbool "«" (open) of "»" (sluiten) (3) rechts van de onderste balk.

Producten uitgeven in de batchmodus

1. Druk in de geopende batchmodus op de producten die in volgorde moeten worden uitgegeven.
2. Druk op de knop "}" (2) (zie Afb. 23) op het display om te beginnen met het uitgeven van het eerste product.
   Afb. 24: Uitgegeven product in de batchmodus
   
3. Zodra een product uit de batch is uitgegeven, verwijdert u het en plaatst u een geschikte recipiënt voor het volgende product onder de bijbehorende drankuitlaat.
4. Druk op de knop "" (1) om door te gaan met het uitgeven van de producten.
   • Zodra alle producten uit de batch zijn uitgegeven, keert de machine terug naar het startscherm.

U kunt het uitgeven van een product of de meervoudige selectie van een product uit de batch naar voren halen, zodat het als volgende in de reeks komt:

1. Druk op het vereiste product of de meervoudige selectie van een product in de batch.
2. Druk op de knop "" (1) om door te gaan met het uitgeven van de producten met de selectie.
   • Zodra alle producten uit de batch zijn uitgegeven, keert de machine terug naar het startscherm.
     De producten zijn uitgegeven en de batchmodus is voltooid.

Producten toevoegen of verwijderen in de batchmodus
Producten die al in de batch zitten, kunnen worden toegevoegd of verwijderd.
Afb. 25: Producten uitgeven in de batchmodus

1. Druk op het vereiste product of de meervoudige selectie van een product in de batch.
2. Druk op de knop "+" (toevoegen) of "–" (verwijderen) (1) om het product elke keer één keer toe te voegen of te verwijderen.
   Het product wordt toegevoegd aan of verwijderd uit de batch.

Producten die nog niet in de batch zitten, kunnen worden toegevoegd.

1. Selecteer een van de volgende opties:
   • Zodra een product uit de batch is uitgegeven, sluit en open de batch met het symbool in de balk (2) (zie Afb. 24).
   • Terwijl het product wordt uitgegeven, drukt u op de knop "Vooraf ingestelde batchinvoer" (2).
2. Druk op de producten die in volgorde moeten worden uitgegeven.
   De producten worden toegevoegd aan de batch.

Instellingen

De machine is vooraf ingesteld om ervoor te zorgen dat deze direct klaar is voor normaal gebruik.
De hier beschreven functies zijn alleen toegankelijk als ze zijn ingeschakeld door de klantenservice.

Het beheerdersmenu openen

Het beheerdersmenu geeft u toegang tot geavanceerde instellingen. U vindt ze in de balk onderaan het scherm.

Knop	Functie
Selectie	Activeer producten voor uitgifte, creëer/beheer productgroepen
Product	Bewerk uitgifteproducten
Unit	Reinig/schakel de machine uit en wijzig de vulniveaus
Bediening	Stel de machine in, toon uitgiftestatistieken en geef belangrijke gebeurtenissen weer

Afb. 26: Beheerdersmenu

1. Houd de manager chip key op het contactoppervlak aan de voorkant van de machine.
   Het display toont het beheerdersmenu.

Invoer uitvoeren

Met de machine kunt u aanduidingen en hoeveelheden invoeren via een schermtoetsenbord.
Wanneer het schermtoetsenbord op het display verschijnt, kunt u de volgende functies gebruiken:
Afb. 27: Invoer uitvoeren

• Schrijf met behulp van het letter-/cijferveld (2).
• Verwijder de ingevoerde tekens (3).
• Sla de invoer op (4).
• Schakel tussen hoofdletters en kleine letters (5).
• Annuleer de invoer (1).

Aan sommige toetsen zijn ook speciale tekens toegewezen (bijv. "S"-toets). Houd de toetsen langer ingedrukt om de speciale tekens weer te geven.

Het beheerdersmenu verlaten

1. Zodra u de vereiste functie hebt uitgevoerd, drukt u op de knop "Logout" (Uitloggen).
   Het beheerdersmenu wordt gesloten.

Menuoptie "Selectie"

Hier kunt u selecteren welke voorgeprogrammeerde producten worden weergegeven voor uitgifte.
Afb. 28: Menuoptie "Selectie"

Voor zelfbediening en bediening door obers kunt u verschillende uitgifteproducten en productgroepen beheren of creëren. U moet daarom altijd beginnen met het selecteren van de bedieningsmodus (1) waarvoor u producten of productgroepen wilt creëren, verwijderen of bewerken.

Productgroepen
In zelfbediening en bediening door obers hebt u de mogelijkheid om gerelateerde producten samen te groeperen. Dit betekent dat u meer dan tien toegewezen producten kunt weergeven en uitvoeren.

Productgroepen maken

1. Tik op een vrije uitgiftepositie.
2. Druk op het display op de knop "Create new group" (Nieuwe groep maken) (4).
   • Er verschijnt een nieuwe groep op het display.
3. Om de groep een naam te geven, drukt u op de knop voor de eerste of tweede regel van de naam (2).
   • Er wordt een nieuw venster geopend.
     Afb. 29: Een naam selecteren of invoeren
     
4. Selecteer onder "Language selection" (Taalkeuze) (4) de taal die voor de naam moet worden gebruikt.
   • U kunt de talen die beschikbaar zijn voor selectie aanpassen onder de machine-instellingen.
5. Selecteer een van de volgende opties om een naam voor de betreffende regel in te voeren:
   • Selecteer een standaardnaam: Selecteer onder "Category models" (Categoriemodellen) (2) een categorie en selecteer vervolgens een naam uit de onderstaande lijst (1).
   • Voer uw eigen naam in: Druk op de bijbehorende regel (3) en voer een naam in met behulp van het schermtoetsenbord.
6. Bevestig de naam met de knop "OK" (OK).
7. Druk op de knop "Release" (Vrijgeven) (3) (zie afb. 28) om de gemaakte groep te activeren voor uitgifte.
   • Als u de groep niet vrijgeeft, wordt deze niet weergegeven op de uitgifte-interface.
     De nieuwe productgroep is gemaakt.

Uitgifteproducten toevoegen

1. Als u een uitgifteproduct wilt toevoegen aan een productgroep, opent u de gewenste productgroep door tweemaal op de productgroep te drukken.
2. Tik op een vrije uitgiftepositie.
3. Druk op de knop "Create new product" (Nieuw product maken) (5) (zie afb. 28).
4. Selecteer het gewenste uitgifteproduct uit de productlijst.
5. Druk op de knop "Release" (Vrijgeven) (3) (zie afb. 28) om het gemaakte product te activeren voor uitgifte.
   • Als u het product niet vrijgeeft, wordt het niet weergegeven op de uitgifte-interface.
6. Als u zich in een productgroep bevindt, kunt u terugkeren naar het startscherm met de knop "Overview" (Overzicht) (2) (zie afb. 31).
   Het uitgifteproduct is toegevoegd.

De uitgifte-weergave sorteren

1. Druk op de gewenste productgroep- of productknop.
2. Druk op de knop "Down" (Omlaag) (6) (zie afb. 28) om de productgroep- of productknop omlaag te verplaatsen.
3. Sorteer de uitgifte-weergave.
   • Begin met de laatste productgroep- of productknop onderaan en eindig met de eerste productgroep- of productknop bovenaan.
     De uitgifte-weergave is gesorteerd.

De uitgifte-weergave bewerken

1. Druk op de gewenste productgroep- of productknop.
2. Selecteer een van de volgende opties om de weergave van een productgroep of uitgifteproduct te bewerken:

Knop	Functie
Release (Vrijgeven)	Activeren/deactiveren voor uitgifte
Select receptacle (Selecteer recipiënt)	Een pictogram of afbeelding toewijzen aan een groep
Change color (Kleur wijzigen)	De kleur van de knop of de tekst wijzigen; u kunt uw eigen kleuren specificeren in de machine-instellingen

De uitgifte-weergave is bewerkt.

Displays verwijderen

1. Druk op de gewenste productgroep- of productknop.
2. Druk op het verwijdersymbool (7) (zie afb. 28).
3. Als u wordt gevraagd om de verwijdering te bevestigen, drukt u op de knop "Delete" (Verwijderen) om de productgroep- of productknop te verwijderen.

Opmerking
Alleen het display op het scherm wordt verwijderd. De producten blijven op de machine opgeslagen.
Het display voor de productgroep of het uitgifteproduct is verwijderd.

Menuoptie "Product"

Hier kunt u de waarden voor productcomponenten wijzigen, indien ingeschakeld door de klantenservice.
Afb. 30: Productlijst

Producten wijzigen

1. Selecteer het menu "Product" (Product) om een lijst met alle producten weer te geven.
2. Gebruik de ""- en ""-knoppen om de lijst te verplaatsen om alle geprogrammeerde producten weer te geven.
3. Druk op een product om het te bewerken.
   • Er wordt een nieuw venster geopend.
     Afb. 31: Productinstellingen
     
4. Gebruik de ""- en ""-knoppen om door de verschillende instellingsopties te scrollen.
5. Selecteer de te wijzigen component of de te wijzigen waarde.
   • De naamgeving gebeurt in een vergelijkbaar dialoogvenster als in afb. 29.
6. Wijzig de waarden voor het product met behulp van het schermtoetsenbord.
   Opmerking
   Producten die zijn gemarkeerd met een * in de ID kunnen niet worden bewerkt. Deze producten zijn voorgeprogrammeerd in de basisinstellingen voor de machine.
7. Sla uw wijzigingen op met de knop "Save" (Opslaan).
   • Anders wordt u gevraagd te bevestigen of u de wijzigingen wilt negeren of dat u terug wilt gaan om de wijzigingen op te slaan.
     De waarden van de productcomponenten zijn gewijzigd.

Een product dupliceren
U kunt een bestaand product dupliceren en het vervolgens gebruiken als basis voor een nieuw product.

1. Selecteer het gewenste product uit de productlijst.
2. Druk op de knop (1) (zie afb. 31).
   • De prompt "Duplicate product" (Product dupliceren) wordt weergegeven op het display.
3. Bevestig de prompt met "Duplicate" (Dupliceren).
   U kunt nu de verschillende componenten in het gedupliceerde product wijzigen.
4. Sla uw wijzigingen op met de knop "Save" (Opslaan).
   • Anders wordt u gevraagd te bevestigen of u de wijzigingen wilt negeren of dat u terug wilt gaan om de wijzigingen op te slaan.
     Het product is gedupliceerd.

Menuoptie "Unit"

Hier hebt u de mogelijkheid om de vulstanden aan te passen, de machine te reinigen of uit te schakelen, en een volledig automatische werking te programmeren.

Menuoptie "Vulstanden"
Naast het bevestigen van de vulstanden kunt u ook verdere instellingen maken voor de vulstanden in het beheerdersmenu.
Afb. 32: Vulstanden

1. Druk op de knop "Filling levels" (Vulstanden) (1).
2. Druk op de gewenste vulstandweergave, bijvoorbeeld van het bonenreservoir 1 (2).
   • Er wordt een nieuw venster geopend.
     Afb. 33: Verdere vulinstellingen
     
3. De knop "Designation" (Aanduiding) (2) kan worden gebruikt om de naam van de container te wijzigen.
   Als de vulstand voor een verbruiksartikel onder een ingestelde waarde daalt, verschijnt er een waarschuwing op het display.
4. De knop "Limit value" (Limietwaarde) (1) wordt gebruikt om een percentage in te stellen waarbij een waarschuwing wordt gegeven voor de vulstand.
   • Voer het getal "Zero" (Nul) in om deze waarschuwing uit te schakelen.
5. Druk op de knop "Apply" (Toepassen) (3) om de instellingen over te nemen en terug te keren naar het vorige scherm.
6. Sla uw wijzigingen op met de knop "Save" (Opslaan) (3) (zie afb. 32).
   • Anders wordt u gevraagd te bevestigen of u de wijzigingen wilt negeren of dat u terug wilt gaan om de wijzigingen op te slaan.
     De vulstandinstellingen zijn gewijzigd.

Menuoptie "Onderhoud"
Hier hebt u de mogelijkheid om de machine te reinigen of uit te schakelen.
Afb. 34: Onderhoud

1. Druk op de knop "Maintenance" (Onderhoud) (1).
   1. Op het display worden een tijd tot de volgende reiniging en de tijd van de volgende herinnering voor reiniging weergegeven. De reiniging die als volgende moet worden uitgevoerd, is in kleur gemarkeerd.
2. Voer de vereiste optie uit:
   Opmerking
   Om hygiënische redenen mag de machine alleen in gereinigde staat worden uitgeschakeld.
   De functie "Switch off" (Uitschakelen) mag alleen worden gebruikt als een reinigingsproces van het volledige systeem is uitgevoerd en er geen verdere producten zijn uitgeschonken.

Optie	Opties
Clean touch screen (Touchscreen reinigen)	Clean the touch screen (Het touchscreen reinigen) terwijl het display is vergrendeld
Clean full system (Volledig systeem reinigen)	Clean the brewing system (Het brouwsysteem reinigen), en ga verder met de machinebediening
Rinse mixer (Menger spoelen)	If required, rinse the mixer unit (Indien nodig, de mengereenheid spoelen)
Clean and switch off full system (Volledig systeem reinigen en uitschakelen)	Clean the brewing system (Het brouwsysteem reinigen) en schakel vervolgens de machine uit
Lock product selection (Productselectie vergrendelen)	Lock product dispensing (Productuitgifte vergrendelen) tijdelijk
Switch off (Uitschakelen)	Switch off the machine (De machine uitschakelen)

De geselecteerde optie wordt uitgevoerd.

Menuoptie "Wekelijkse planner"
Naast het bekijken van de wekelijkse planner kunt u de volledig automatische werking configureren als deze is ingeschakeld door de klantenservice.
Afb. 35: Wekelijkse planner

1. Druk op de knop "Weekly planner" (Wekelijkse planner) (1).
2. Activeer of deactiveer een parameter voor de volledig automatische werking door op het symbool (3) te drukken.
   • Als de voorgaande regel horizontaal is, kunt u de bedrijfsstatus van deze parameter niet wijzigen.
   • Reinigingstijden kunnen niet worden gedeactiveerd.
3. Bepaal de basisinstelling van de parameter met het veld naast het symbool (4).

   Parameter	Basisinstelling
   Cleaning times (Reinigingstijden)	Once per day a cleaning of the full system is required (Eén keer per dag is een reiniging van het volledige systeem vereist). Stel voor de automatische reinigingsherinnering op het display reinigingstijden in ("Times" (Tijden)) of geef de laatste tijd van de dag op ("1x / day" (1x / dag)). Stel bovendien, indien ingeschakeld door de klantenservice, een weekendbedrijf in. Hiermee kunt u de dagelijkse reinigingsherinnering tijdelijk opschorten (machineonderdelen worden indien nodig gedeactiveerd). Het begin van een weekendbedrijf moet worden bevestigd. Indien nodig wordt er een reiniging uitgevoerd.
   Switching on/off (In-/uitschakelen)	Machine is principally "on" (Machine staat in principe "aan") en uitschakeltijden worden gespecificeerd, of machine is principally "off" (machine staat in principe "uit") en inschakeltijden worden gespecificeerd.

4. Druk op een rij (5) om gebeurtenissen in te stellen of te bewerken.
   Opmerking
   Als u een gebeurtenis niet kunt bevestigen en als deze rood wordt weergegeven in de tijdlijn, is de gebeurtenis in conflict met een reeds geconfigureerde gebeurtenis.
   De wekelijkse planner is bewerkt.

Menuoptie "Bediening"

Hier kunt u het verbruik en de productstatistieken aflezen en de instellingen voor de machine aanpassen.

Gebruiksstatistieken openen
Afb. 36: Gebruiksstatistieken

1. Druk op de knop "Usage statistics" (1) (Gebruiksstatistieken) om de gebruiksstatistieken voor gemalen koffie en instantpoeder te openen.
2. Druk op de regel met het statistieksymbool (2) om de statistieken over het gewicht van het monster en de bereidingsduur te bekijken.
   • Selecteer de bijbehorende molen en het product.
   • U kunt het filter gebruiken om statistieken weer te geven volgens verschillende criteria.
     De gebruiksstatistieken worden geopend.

Productstatistieken openen
Afb. 37: Productstatistieken

1. Druk op de knop "Product statistics" (3) (Productstatistieken) om te zien hoe vaak een product is uitgeschonken.
2. Gebruik de "" en "" knoppen om de lijst te verplaatsen en alle geprogrammeerde producten weer te geven.
3. Druk op de knop "Filter" (1) (Filteren) om producten weer te geven volgens verschillende criteria.
   De productstatistieken worden geopend.
   U kunt de productstatistiekenlijst exporteren naar een USB-stick, bijvoorbeeld voor verdere verwerking. De geëxporteerde gegevens worden opgeslagen in CSV-formaat in de rootdirectory van de USB-stick.
4. Open de machineklep met de sleutel.
   Afb. 38: De USB-stick plaatsen
   
5. Plaats een geschikte USB-stick (1) in de USB-sleuf (2).
   • Niet elke USB-stick is geschikt voor gebruik. De machineklep moet kunnen sluiten wanneer de USB-stick is geplaatst.
6. Sluit de machineklep.
7. Druk op de knop "Export" (2) (Exporteren) (zie Afb. 37).
8. Selecteer een van de volgende opties:
   • Druk op de knop "Filtered" (Gefilterd) om alleen het weergegeven, gefilterde gedeelte van de productstatistieken te exporteren.
   • Druk op de knop "All" (Alles) om de volledige productstatistiekenlijst te exporteren.
9. Open de machineklep.
10. Verwijder de USB-stick.
11. Sluit de machineklep.
    De productstatistiekenlijst is geëxporteerd.

Machine-instellingen
Afb. 39: Machine-instellingen

1. Druk op de knop "Settings" (1) (Instellingen) om de basisinstellingen voor de machine weer te geven en te bewerken.
2. Gebruik de "" en "" knoppen om de lijst te verplaatsen en alle instellingsopties weer te geven:

Button	Settings
Current language	De weergavetaal instellen.
Standard language	Taal die standaard moet worden weergegeven bij zelfbediening. Als er een andere taal is ingesteld, wordt deze taal na vijf minuten zonder invoer opnieuw weergegeven.
Configure language selection and location	Selecteer de talen voor "Current language" (Huidige taal) en "Standard language" (Standaardtaal) en stel de locatie (land) in.
Operating mode	Stel de standaardmodus voor de machine in: Zelfbediening of bediening door personeel.
Waiter operation settings	Voor bediening door personeel: instellen of de batchverwerking standaard open moet zijn.
Accounting	Als er een factureringssysteem is aangesloten: instellingen aanpassen voor een boekhouding. U kunt kiezen tussen "Off" (Uit), "Normal billing" (Normale facturering) en "Free operation" (Gratis bediening).
Date	Stel de huidige datum in met behulp van het schermtoetsenbord.
Time	Stel de huidige tijd in met behulp van het schermtoetsenbord.
Access control setting	Instellen van een prompt voor een pincode om een product uit te schenken.
Display brightness	De helderheid van het scherm instellen.
Display brightness (standby)	De helderheid van het scherm instellen voor de stand-bymodus.
Dispensing lighting	De helderheid instellen voor de verlichting van de uitgiftezone.
User interface	Selecteer de visuele stijl van de uitgifte-weergave uit verschillende presets en specificeer kleuren voor de productknoppen en de achtergrond van de uitgifte-weergave.
Screensaver	De screensaver selecteren.
Touch calibration	Het aanraakscherm kalibreren. Druk op het midden van het scherm om de kalibratie te voltooien.
User-defined localization	Pas het decimaalteken en het scheidingsteken voor duizendtallen, de tijd- en datumindeling of het valutasymbool aan lokale vereisten aan.

3. Sla uw wijzigingen op met de knop "Save" (Opslaan).
   • Anders wordt u gevraagd om te bevestigen of u de wijzigingen wilt negeren of dat u terug wilt gaan om de wijzigingen op te slaan.
     De machine-instellingen zijn gewijzigd.

Logging

1. Druk op de knop "Logging" (2) (Loggen) om belangrijke gebeurtenissen of foutmeldingen op de machine weer te geven.
   • U kunt het filter gebruiken om gebeurtenissen weer te geven volgens verschillende criteria.
     Het logboek wordt weergegeven.

Reinigen

Reinig de koffiemachine zorgvuldig volgens de volgende specificaties om de waarde en hygiëne van de machine te behouden.
Opmerking
De volgende website biedt alle specifieke informatie over de machine en reinigingsmiddelen: www.planerhandbuch.de

Veiligheidsmaatregelen

Levensgevaar door elektrische schok!
Contact met onder spanning staande delen vormt levensgevaar.

• Open nooit afdekkingen tenzij u hier uitdrukkelijk toe wordt opgedragen.
• Verwijder nooit bouten en de behuizingsdelen die ze op hun plaats houden.
• Reinig de machine of de installatieomgeving van de machine niet met een waterstraal, hogedrukreiniger of stoomreiniger.
• Giet nooit water over de machine.
• Reinig de machine alleen met een vochtige doek.

LET OP
Machineschade!
Binnendringend water kan de machine beschadigen en een kortsluiting veroorzaken.

• Reinig de machine of de installatieomgeving van de machine niet met een waterstraal, hogedrukreiniger of stoomreiniger.
• Giet nooit water over de machine.
• Reinig de machine alleen met een vochtige doek.

Reinigingsintervallen

Interval	Welke onderdelen?	Hoe te reinigen
Dagelijks	Zetsysteem	Start het reinigingsprogramma.
Dagelijks	Instantsysteem	Reinigen.
Dagelijks	Koffiediklade	Reinigen.
Dagelijks	Alle systemen/onderdelen die minstens één keer zijn gebruikt	Reinigen met een schone, vochtige doek.
1x per week	Onderkant van de drankuitgifte	Reinigen met een schone, vochtige doek; gebruik indien nodig een vochtige borstel.
Na een langere stilstand	Zetsysteem	Start het reinigingsprogramma.
Naar behoefte	Mixereenheid van het instantsysteem	Spoel de mixereenheid.
Naar behoefte (minstens één keer per week)	Instantcontainers	Reinigen.
Naar behoefte (minstens één keer per maand)	Behuizingsonderdelen Oppervlakken, kunststof onderdelen, gelakte oppervlakken	Extern reinigen met een schone, vochtige doek.

Reinigingsprompt en uitgiftevergrendeling

Als reiniging vereist is (bijv. een van de geprogrammeerde reinigingstijden is overschreden), verschijnt de reinigingsprompt op het display. Producten kunnen dan slechts gedurende een beperkte tijd of aantal producten worden uitgedeeld.
Als er geen reinigingswerkzaamheden worden uitgevoerd, wordt de productuitgifte vergrendeld. De producten worden niet langer weergegeven en kunnen niet worden uitgedeeld.
Om de reinigingsprompt of uitgiftevergrendeling te resetten, moet de machine worden gereinigd.

Reinigingsmiddelen

Gebruik alleen de vermelde reinigingsmiddelen, omdat deze het meest geschikt zijn voor het automatische reinigingsprogramma:

• Melitta^® Cafina^® Multi TF-Tabs (art. nr. 31547)

Schade aan de gezondheid door reinigingsmiddelen!
De bestanddelen in de reinigingsmiddelen kunnen de ogen en de huid irriteren en kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid bij inademing of inslikken.

• Houd alle informatie over de reinigingsmiddelen gemakkelijk toegankelijk in geval van nood.
• Houd reinigingsmiddelen altijd buiten het bereik van kinderen.
• Gebruik alleen de in de instructies vermelde reinigingsmiddelen, anders vervalt de wettelijke garantie.
• Draag handschoenen bij het hanteren van reinigingstabletten.
• Neem de waarschuwingsnotities op de verpakking van de reinigingsmiddelen in acht.
• Neem de aanbevolen gebruikshoeveelheid in acht.

Bij gebruik van bussen

1. Leeg beide bussen dagelijks.
   • Laat geen waterresten achter in de bussen; zelfs vers water raakt snel besmet.
2. Neem ook de grenswaarden voor de watercarbonaathardheid in acht tijdens het gebruik van de bus.
   • Indien nodig moet de verse watertoevoer worden aangevuld via een waterfilter (bijv. BRITA-Purity).
3. Reinig voor het vullen de verswaterbus en het deksel met een standaard afwasmiddel en spoel de resten van het reinigingsmiddel grondig af.
4. Reinig ook de afvalwatertank dagelijks met reinigingsmiddel om te voorkomen dat er onaangename geuren ontstaan door organisch afval in het afvalwater.
5. Reinig de aanzuigbuis minstens één keer per maand met reinigingsmiddel en spoel de resten van het reinigingsmiddel grondig af.
   • Zorg ervoor dat het filterinzetstuk in het inlaatstuk aan de onderkant van de aanzuigbuis schoon en vrij is.
6. Zorg ervoor dat de verswaterbus is gevuld met voldoende water en dat de afvalwaterbus leeg is voordat u het reinigingsprogramma start.

De koffiediklade reinigen

De koffiediklade moet dagelijks worden gereinigd als het koffiedik niet wordt afgevoerd via de optionele containerlozing.

1. Leeg de koffiediklade.
2. Reinig de koffiediklade.
   • Spoel de koffiediklade met water.
   • Reinigen in de vaatwasser is mogelijk bij max. 60°C.
3. Veeg het inzetvak van de koffiediklade af met een vochtige reinigingsdoek.
4. Plaats de koffiediklade terug.
5. Volg de instructies op het display.
   De koffiediklade is gereinigd.

Het reinigingsprogramma uitvoeren

Er kunnen geen producten worden afgegeven tijdens het reinigingsproces. Productuitgifte kan pas worden hervat nadat het reinigingsprogramma is beëindigd en alle containers zijn teruggeplaatst.

Gevaar voor brandwonden!
Er bestaat gevaar voor brandwonden door hete onderdelen of door hete vloeistoffen.

• Houd geen lichaamsdelen onder de drankuitgifte terwijl het reinigingsprogramma actief is of tijdens het spoelen.
• Houd er rekening mee dat het water in de lekbak heet kan zijn.

Het reinigingsprogramma starten
Het machinereinigingsprogramma verloopt zoveel mogelijk automatisch.
Afb. 40: Het reinigingsprogramma starten

1. Druk op het display op het menusymbool "≡" (1) en vervolgens op "Reinigen" (Cleaning).
   • In zelfbedieningsmodus moet u eerst inloggen met een gebruikerschip.
2. Selecteer een van de volgende opties:

Knop	Functie
Volledig systeem reinigen	Reinig het zetsysteem en vervolg daarna de machinebewerking
Volledig systeem reinigen en uitschakelen	Reinig het zetsysteem, waarna de machine wordt uitgeschakeld

3. Reinig de koffiediklade.
   Als u wordt gevraagd om het instantsysteem te reinigen, reinigt u de machineonderdelen van het instantsysteem en bevestigt u daarna dat het volledig opnieuw is geïnstalleerd:
4. Bevestig eerst "Instantsysteem reinigen" (Cleaning the instant system) en vervolgens "Instantsysteem volledig geïnstalleerd?" (Instant system fully installed?) met de "OK" (OK) knop.

Het zetsysteem reinigen
De prompt "Reinigingsmiddel zetsysteem" (Cleaning agent brewing system) wordt weergegeven op het display.
Afb. 41: Reinigingstabletten toevoegen

Afb. 42: Tablethouder

1. Open de machineklep (3) met de sleutel (1).
2. Verwijder de tablethouder (2) met een kwartslag tegen de klok in.
   Afb. 43: Reinigingstablet
   
3. Plaats een reinigingstablet (1) in de tablethouder.
4. Draai de tablethouder een kwartslag met de klok mee stevig terug in de machine (2).
5. Sluit de machineklep.
6. Druk op de "OK" (OK) knop (1) (zie afb. 41) om te bevestigen dat de reinigingstablet is toegevoegd.

• De machine start het automatische reinigingsproces.
• Het reinigingsproces duurt enkele minuten.

Opmerking
Het touchscreen kan worden gereinigd terwijl het reinigingsprogramma actief is zonder dat het display vooraf hoeft te worden gedeactiveerd voor invoer.
De machine wordt vervolgens uitgeschakeld of gaat, afhankelijk van de selectie, terug naar de operationele gereedheidsmodus.

Laatste activiteiten

1. Reinig de uitgiftezone zodra het automatische reinigingsproces is voltooid.
   De reiniging is voltooid.

Het instant systeem reinigen

Afb. 44: De machineklep openen

1. Open de machineklep met de sleutel (1).
2. Voer de onderstaande stappen uit.

De mixereenheid verwijderen
Afb. 45: Mixereenheid

1. Draai de poedergoot (2) omhoog zodat er geen poeder uit kan vallen.
2. Verwijder de instantcontainer (1).
3. Verwijder de poedergoot (2).
4. Herhaal de stappen 1 t/m 3 voor de tweede instantcontainer.
5. Verwijder de slang (6) op de mixerbehuizing en op de drankuitgifte.
6. Draai de mixerflens (5) tegen de klok in tot het einde.
7. Verwijder de gehele mixerbehuizing (4) naar voren.
8. Verwijder de afdekking (3).
   Afb. 46: Het mixerrad verwijderen
   
9. Verwijder het mixerrad (1) van de as met de hand of met behulp van het meegeleverde verwijdergereedschap (2).
10. Draai de mixerflens (3) verder tegen de klok in en verwijder deze naar voren.
    De mixereenheid is verwijderd.

De mixereenheid en poedergoten reinigen

1. Verwijder grof vuil met water en een borstel.
2. Ga op een van de volgende manieren te werk om de mixereenheid en poedergoten te reinigen:
   • Reinig alle onderdelen in een vaatwasser op maximaal 60 °C.
   • Reinig alle onderdelen grondig met heet water en een reiniger die geschikt is voor melkproducten.
     • Spoel alle onderdelen grondig af met schoon water.
3. Droog de onderdelen volledig af.
   • Om te voorkomen dat het instantpoeder gaat klonteren, moeten de onderdelen absoluut droog zijn.
4. Maak het gebied rond de as vochtig schoon.
   • Dit is het gebied waar de mixerflens zich bevindt.
     De mixereenheid is gereinigd.

De mixereenheid monteren
De montage wordt uitgevoerd door de volgorde van het verwijderingsproces om te keren.

1. Schuif de mixerflens op de as en in de behuizing.
2. Draai deze met de klok mee in de behuizing tot de positie die wordt getoond in Afb. 46.
   Afb. 47: Het mixerrad plaatsen
   
3. Plaats het mixerrad zo ver mogelijk op de as.
   • Zorg ervoor dat de afgeplatte kant (1) overeenkomt met de markering (2) op het mixerrad.
     Afb. 48: Mixereenheid
     
4. Plaats de afdekking (3) terug.
5. Plaats de mixerbehuizing (4).
6. Draai de mixerflens (5) met de klok mee tot het einde.
7. Plaats de slang (6) volledig op de spuitmond van de mixereenheid en in de drankuitgifte.
   • Druk de slang aan de voorkant volledig naar beneden bij de drankuitgifte.
   • Controleer of de slang goed vastzit.
8. Plaats de poedergoot (2) zodat deze naar boven wijst.
   • Reik niet met uw vingers in de gereinigde poedergoot.
9. Plaats de instantcontainer (1) terug.
   • De pin aan de onderkant van de instantcontainer moet in het gat in de bodem van het inzetcompartiment grijpen.
10. Draai de poedergoot omlaag om deze in de mixerbehuizing te richten.
11. Herhaal de stappen 8 tot 10 voor de tweede instantcontainer.
12. Reinig het gebied van het instant systeem van instantpoeder en resten.
    De mixereenheid is geïnstalleerd.

De mixereenheid spoelen

Indien nodig, bijvoorbeeld als er instantpoeder in de mixerbehuizing terecht is gekomen, moet u de mixereenheid reinigen.

Gevaar voor brandwonden op de drankuitgifte! Er komt heet water uit de drankuitgifte wanneer de mixereenheid wordt gespoeld.

• Reik niet onder de uitlaten.

1. Zorg ervoor dat het instant systeem volledig is geïnstalleerd.
2. Druk op het display op het menupictogram "≡" (1) (zie Afb. 40) en vervolgens op "Reinigen".
   • In de zelfbedieningsmodus moet u zich eerst aanmelden met een gebruikerschip.
3. Druk op de knop "Mixer spoelen".
   De mixereenheid is gespoeld.

De instantcontainer reinigen

De instantcontainer moet eenmaal per week worden gereinigd, bij zwaarder gebruik of zichtbaar vuil vaker dan eenmaal.

1. Open de machineklep met de sleutel (2) (zie Afb. 44).
   Afb. 49: Instantcontainer
   
2. Draai de poedergoot (2) omhoog zodat er geen poeder uit kan vallen.
3. Verwijder de instantcontainer (1).
4. Maak de instantcontainer leeg.
   Afb. 50: Reiniging van de instantcontainer
   
5. Verwijder de schroeftransporteur (1).
   • Maak hiervoor de schroefverbinding aan de achterkant los en trek de onderdelen eruit.
6. Reinig alle onderdelen grondig met heet water en een reinigingsmiddel.
   • Reinigen in de vaatwasser is mogelijk op max. 60 °C.
7. Droog de onderdelen volledig af.
   • Om te voorkomen dat het instantpoeder gaat klonteren, moeten de onderdelen absoluut droog zijn.
8. Verwijder de plaat (2) uit het inzetcompartiment van de instantcontainers.
9. Reinig de plaat en het gebied onder de plaat in het inzetcompartiment van instantpoeder en resten.
10. Plaats de plaat terug.
11. Monteer de schroeftransporteur opnieuw en schroef deze in elkaar.
12. Als u de machine wilt blijven gebruiken, vult u het instantpoeder bij.
    De instantcontainer is gereinigd.

Het touchscreen reinigen

Reiniging is vereist als er zichtbaar vuil is.

1. Druk op het display op het menupictogram "≡" (1) (zie Afb. 40) en vervolgens op "Reinigen".
   • In de zelfbedieningsmodus moet u zich eerst aanmelden met een gebruikerschip.
2. Druk op de knop "Touchscreen reinigen".
   • Het display is nu geblokkeerd voor invoer.
3. Reinig het scherm met een microvezeldoek of een vochtige doek.
   • Als u een vochtige doek gebruikt, zorg er dan voor dat het touchscreen volledig droog en streepvrij is voordat u het apparaat verder gebruikt.
4. Nadat u het scherm hebt gereinigd, schakelt u het display weer in voor invoer door de cijfers 1-4 in de hoeken van het display aan te raken.
   Afb. 51: Het touchscreen reinigen
   

Het reinigen van het touchscreen is voltooid.

Externe reiniging

Opmerking
Gebruik geen schuurmiddelen of scherpe voorwerpen.

• Reinig de onderdelen alleen met een schone, vochtige doek.

1. Veeg de plastic onderdelen, gelakte oppervlakken en oppervlakken af met een vochtige doek.
   Afb. 52: Externe reiniging
   
2. Reinig de onderkant van de drankuitloop (2) grondig met een schone, vochtige doek, en indien nodig met een standaard, vochtige borstel.
3. Verwijder het lekbakrooster (3).
   • Druk hiervoor op de achterkant van het lekbakrooster, zodat het aan de voorkant omhoog komt en gemakkelijk kan worden verwijderd.
     
     Risico op verbranding!
     Het water in de lekbak kan nog heet zijn.

• Laat het water afkoelen.

4. Veeg de lekbak (1) grondig af.
   Afb. 53: De bekerhouder reinigen
   

5. Til de bekerhouder omhoog om deze te verwijderen.
   • De zijgeleiders zijn slechts ingestoken, ze kunnen worden verwijderd voor reiniging.
6. Reinig alle onderdelen grondig met heet water en een reinigingsmiddel.
   • Reinigen in de vaatwasser is mogelijk tot max. 60°C.
7. Plaats de bekerhouder terug.
   De externe reiniging is voltooid.

Onderhoud

Neem bij vragen over service, onderhoud of verwijdering contact op met uw officiële dealer. Reparaties en onderhoud mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de klantenservice van Melitta of door gespecialiseerd personeel dat door de fabrikant is geautoriseerd.
Houd bij het contact opnemen de volgende gegevens van het typeplaatje (achter de machineklep) bij de hand:

• Type/Typ
• Serienummer/Geräte-Nr.

Intervallen

Na elke 30.000 kopjes of twaalf maanden gebruik (afhankelijk van wat zich het eerst voordoet), moeten de machine en alle accessoire-units door de klantenservice worden onderhouden (tegen betaling).

• Zorg ervoor dat de datum van de onderhoudswerkzaamheden tijdig wordt gepland om onnodige slijtage te voorkomen.
• Neem de intervallen in acht die in de instructies van de fabrikant worden gegeven voor het vervangen van het filter.
• Vervang het waterfilter uiterlijk om de twaalf maanden om ziektekiemen en waterverontreiniging te voorkomen.

Op verzoek biedt de fabrikant een uitgebreid onderhoudscontract aan dat er ook voor zorgt dat alle inspectie- en onderhoudsintervallen in acht worden genomen.
Wettelijk zijn commerciële exploitanten verplicht om hun systemen eenmaal per vier jaar door een bevoegde elektrotechnicus te laten inspecteren om er zeker van te zijn dat alles in orde is. Deze inspecties moeten dienovereenkomstig worden uitgevoerd en gedocumenteerd. De klantenservice kan dit voor u verzorgen en bevestigen dat alles correct is voltooid (er is geen andere inspectie vereist voorafgaand aan de eerste inbedrijfstelling).

Storingen

Laat het apparaat in geval van storingen door de klantenservice inspecteren en, indien van toepassing, repareren voordat u het weer gaat gebruiken. Incorrect uitgevoerde reparatiewerkzaamheden kunnen aanzienlijke risico's voor de gebruiker opleveren.

Storingen!
Als er zichtbare tekenen van schade of duidelijke storingen zijn, werken sommige belangrijke veiligheidsfuncties mogelijk niet goed.
Duidelijke storingen zijn onder meer waterlekken, geuren en warmtevorming, evenals foutmeldingen op het display.
In geval van een storing:

• Haal de stekker uit het stopcontact.
• Schakel de watertoevoer uit.
• Laat de machine controleren en repareren door de klantenservice.

Referenties

• Melitta Professional - Partner voor professionele koffiebereiding
• Melitta Planerhandbuch

Download handleiding

Hier kunt u de volledige pdf-versie van de handleiding downloaden. Deze kan aanvullende veiligheidsinstructies, garantie-informatie, FCC-regels, enz. bevatten.

Download Melitta CUP Manual

Beschikbare talen