Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Functie
Taartbodem -
Multi Hetelucht
zandtaartdeeg
Taartbodem -
Multi Hetelucht
zacht cakedeeg
Kwarktaart
Boven-/Onder-
warmte
1) Oven voorverwarmen.
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht
Vlechtbrood / broodkrans
Kerststol
Brood (roggebrood):
1. Eerste deel van het bak-
proces.
2. Tweede deel van het bak-
proces.
Roomsoezen / Eclairs
Biscuitrol
Kruimeltaart (droog)
Boter-/Suikerkoek
Vruchtentaart (bereid met
2)
gistdeeg/roerdeeg)
Vruchtentaart (bereid met
2)
gistdeeg/roerdeeg)
Vruchtentaart met kruimel-
deeg
Plaatkoek met kwetsbare gar-
nering (bijvoorbeeld kwark,
room, puddingvulling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Temperatuur
(°C)
1)
170 - 180
150 - 170
170 - 190
Functie
Tempera-
tuur (°C)
Boven-/Onder-
170 - 190
warmte
Boven-/Onder-
160 - 180
warmte
Boven-/Onder-
1. 230
warmte
2. 160 - 180
Boven-/Onder-
190 - 210
warmte
Boven-/Onder-
180 - 200
warmte
Multi Hetelucht
150 - 160
Boven-/Onder-
190 - 210
warmte
Multi Hetelucht
150
Boven-/Onder-
170
warmte
Multi Hetelucht
160 - 170
Boven-/Onder-
160 - 180
warmte
NEDERLANDS
Tijd (min)
Roosterhoogte
10 - 25
2
20 - 25
2
60 - 90
1
Tijd
(min)
30 - 40
50 - 70
1)
1. 20
1)
2. 30 -
60
20 - 35
1)
10 - 20
1)
20 - 40
20 - 30
1)
35 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
1)
23
Rooster-
hoogte
3
2
1
3
3
3
3
3
3
3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
