Inhoudsopgave
Advertenties
hiervoor geldt, zoals ook voor het sap, dat deze op de dag van bereiding gebruikt
moet worden om verlies van vitaminen en smaak te vermijden. U kunt de pulp ook op
andere manieren gebruiken: als vulling voor rollades of voor het binden van sauzen
en soepen.
Behalve voor de consumptie is de pulp ook goed als compost in de tuin te gebruiken.
ENKELE GEGEVENS BETREFFENDE FRUIT EN GROENTE
Soort fruit
Beste seizoen Bewaren
en groente voor inkoop
Ananas
Zomer
Appels
Herfst,
winter
Abrikozen
Zomer
Peren
Herfst
Bloemkool
Herfst ,
winter
Broccoli
Herfst,
winter
Venkel
Winter
voorjaar
Augurken
Zomer
Blauwe
Zomer
bosbessen
Frambozen Zomer
Wortelen
Winter
Kiwi's
Winter
Kool
Winter
Mango's
Zomer
20.
Niet afgedekt en koel
In ventilerende diepvries-
zakken bewaren
Uitgepakt in fruitvak van
de koelkast bewaren
Niet afgedekt en koel
Zonder buitenbladeren
in diepvrieszak in koelkast
In diepvrieszak in koelkast
In groentevak van de koel-
kast
In groentevak van de koel-
kast
Afgedekt in de koelkast
Niet afgedekt en koel
bewaren
Onverpakt in de koelkast
In groentevak van de
koelkast
Schoongemaakt en
ingepakt
Afgedekt in de koelkast
Voedings-waarden
Vitamine C
Veel voedingsvezels 200g = 300 KJ(72 cal.)
zels, vitamine C
Veel voedingsvezels
Voedingsvezels
Vitamine C, B5, B6, 100g = 55 KJ(13 cal.)
K, foliumzuur en Calcium
Vitamine C, B2, B5, 100g =195 KJ
B6, E, foliumzuur
en voedingsvezels
Vitamine C en
voedingsvezels
Vitamine C
Vitamine C
Vitamine C,
ijzer
Vitamine A, B6, C 120g = 125 KJ
en voedingsvezels
Vitamine C en
calcium
Vitamine C, B6,
foliumzuur, calcium, voedingsvezels
Vitamine A, C, B1,240g = 200 KJ
B6 en calcium
KJ/Cal.
150g = 245 KJ(59 cal.)
30g = 85 KJ(20 cal.)
150g = 250 KJ(60 cal.)
300g =145 KJ(35 cal.)
280g = 120 KJ(29 cal.)
125g = 295 KJ(70 cal.)
125g = 130 KJ(31 cal.)
100g = 100KJ
100g = 110 KJ (26 cal.)
Advertenties
Inhoudsopgave
