Inhoudsopgave
Advertenties
Probleem
Het lukt niet om het
apparaat te sluiten.
Ontwikkeling van
witte rook in het
apparaat.
Verse friet wordt
niet gelijkmatig ge-
frituurd.
Verse friet wordt
niet knapperig.
- Nederlands
Mogelijke oorzaak
Het frituurreservoir (/)
zit te vol.
De etenswaren zijn zeer vet.
Het frituurreservoir (/)
bevat nog vetresten van de
vorige bereiding.
De friet heeft niet lang ge-
noeg geweekt.
De soort aardappel is niet geschikt.
De aardappels zijn te voch-
tig.
Problemen oplossen
Vul de frituurreservoirs
(/) slechts tot de marke-
ring MAX.
Bij de bereiding van erg
vettige etenswaren druipt er
vet op de bodem van het fri-
tuurreservoir (/). Door dit
vet wordt het frituurreservoir
(/) heter dan normaal.
Dit is niet van invloed op het
apparaat of het bereidings-
resultaat.
Verbrand de vetresten. Maak
de frituurreservoirs (/) na
elk gebruik schoon.
Leg de friet ca. / uur
in koud water, zodat het
zetmeel naar buiten komt.
Droog de friet met keuken-
papier voordat u ze in het
apparaat doet.
Hoe knapperig de friet
wordt, hangt af van het wa-
ter- en zetmeelgehalte van
de aardappelsoort en van
de hoeveelheid olie.
Droog de aardappels zorg-
vuldig en schenk er vervol-
gens circa eetlepel bakolie
overheen.
Snijd de aardappels in klei-
nere stukken.
Advertenties
Inhoudsopgave
