Pagina 1
Gaggenau Gaggenau Gebruiksaanwijzing Notice d'utilisation Istruzioni per l’uso DV 461 DVP 221 Vacumeerlade Tiroir de mise sous-vide Cassetto per sottovuoto...
Pagina 2
Inhoudsopgave Table des matières Indice...
Vacumeren van glazen flessen Snel marineren en aromatiseren Bewaren en transport Aanbevolen instellingen Reiniging en onderhoud Storingen - wat te doen? Servicedienst Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store...
m Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. stopcontact halen of de zekering in de Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig meterkast uitschakelen. Contact opnemen bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor met de klantenservice. later gebruik of om door te geven aan een Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn ▯...
– In het vacuüm beginnen vloeistoffen al bij lage Oorzaken van schade temperaturen te koken. Hierbij komt stoom vrij en kan de werking van het apparaat worden verstoord. ‒ Let erop dat het product een zo laag mogelijke Attentie! uitgangstemperatuur heeft, in het beste geval –...
Kennismaking met het apparaat In de vacumeerlade kunt u levensmiddelen in geschikte Vacumeerniveaus zakken en houders vacumeren. In dit hoofdstuk leert u de structuur en de werking van uw apparaat kennen. Vacumeren in de zak 80 % 95 % 99 % Het vacumeren van houders 50 % 75 %...
Openen en sluiten Alleen voor DV461 Voor DV461 Accessoires Speciaalzaak- bestelnummer Het apparaat heeft aan de onderkant een welving die als Handgreep (60 cm), roest- BA476510 handgreep voor het openen en sluiten dient. vrij staal Voor DVP221 Gebruik de accessoires uitsluitend zoals Druk op het midden van de lade, om hem te openen of aangegeven.De producent is niet aansprakelijk wanneer te sluiten.
Zak vullen Aanwijzing: Gebruik eventueel de productverhoging, zodat de zak niet naar beneden Probeer de levensmiddelen in de vacumeerzak zoveel schuift. mogelijk naast en niet op elkaar te plaatsen. Met het oog op een correcte seal is het van belang dat de rand van de zak schoon en droog is.
Voortijdig sealen Zo gaat u te werk Gebruik deze functie wanneer u gevoelige Glazen deksel openen. levensmiddelen slechts luchtdicht in een zak wilt doen, zonder dat de inhoud zich te dicht tegen de zak bevindt. Raak tijdens het vacumeren het symbool ± aan, om het proces te beëindigen en de zak voortijdig te sealen.
Drogen Toepassingen Bij het vacumeren van levensmiddelen komen er zeer In dit hoofdstuk leest u hoe u de vacumeerlade bij kleine hoeveelheden water in het vacuümpompsysteem. verschillende toepassingen kunt gebruiken. Dit effect treedt sterker op wanneer u vloeistoffen of zeer vochtige levensmiddelen vacumeert. Om deze Vacumeren voor het sous vide koken reden beschikt het apparaat over een droogfunctie waarmee het vocht dat zich in de pomp heeft verzameld...
Vacumeren ‒ Vacumeer geen koolzuurhoudende vloeistoffen, Gebruik voor het vacumeren van de levensmiddelen zo zoals bijv. mousserende wijn. mogelijk het hoogste vacumeerniveau.Alleen zo kan een Symbool ² aanraken om het vacumeren te starten. gelijkmatige warmteoverdracht en daarmee een perfect Het vacumeren begint. De indicaties van de bereidingsresultaat tot stand komen.
een “klik”-geluid en kan hij gemakkelijk worden geen ongewenste geurtjes vrij en kan er geen geopend, dan is er geen vacuüm ontstaan. smaakoverdracht naar andere levensmiddelen Vacumeer opnieuw of gebruik geschikte plaatsvinden. schroefpotten. Afgesloten vacumeerzakken of vacuümhouders zijn het Bewaar levensmiddelen zoals kaas, vis of knoflook ideale transportmiddel voor vloeibare levensmiddelen.
De sealbalk is niet geschikt voor de afwasmachine. Reiniging en onderhoud Productverhoging Maak het apparaat altijd alleen schoon wanneer het uitgeschakeld is. Maak de productverhoging met de hand schoon. Zorg ervoor dat de sealbalk in het vacuümcompartiment afgekoeld is. Externe vacuümadapter, flesadapter Gevaar voor verbranding! en flessluitingen De sealbalk in het vacuümcompartiment wordt bij...
Storingen - wat te doen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een Aanwijzing: Reparaties mogen alleen door kleinigheid. Volg eerst de aanwijzingen in onderstaande gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd. U kunt tabel op alvorens contact op te nemen met de aanzienlijk gevaar lopen als gevolg van ondeskundige servicedienst.
Storing Fout Oorzaken Mogelijke oplossingen Het vacuüm in de foliezak De zak is defect. Gaten in de zak kunnen ontstaan Controleer of de zak beschadigd is. blijft niet bestaan. doordat het product scherpe delen Gebruik een andere zak. Is de heeft, zoals botten.